Formarea rasei alb-negru a început în secolul al XVII-lea, când bovinele locale rusești au început să fie traversate de tauri Ostfrizian importate. O astfel de amestecare nu sa zdruncinat sau rulourile au durat aproximativ 200 de ani. Până acum, după revoluția din 1917, guvernul sovietic nu a luat în serios rasa. Ca parte a programului de îmbunătățire a rasei timp de 10 ani, din anii 30 până în 40 de ani ai secolului al XX-lea, au fost importate un număr mare de bovine Ostfrizian și olandez. Nu numai taurii, ci și junincile au fost aduse. Bovinele importate au fost distribuite între fermele din zona centrală a URSS, în Ural și Siberia.

Ca rezultat al lucrărilor de selecție, sa format o gamă semnificativă de vaci de culoare albă și albă, dispersată practic în întreaga parte "rece" a URSS. Rase în rasa la locul de reproducere:

• Ural;
• siberian;
• Altai;
• Marele Rus;
• Podolsk;
• Lviv;
• alte grupuri de rase.

Apariția unor descendenți mari asociate cu utilizarea diferitelor rase de bovine locale și importate în creșterea bovinelor alb-negru.

Inițial, în rasă au existat două variante de culoare: roșii-roșii și roșii-negri. Dar, la sfârșitul anilor '50, efectivele de animale au fost împărțite în rase de culoare, formând rase separate de roșii și negri și de rasă albă și albă. O rasă separată de vaci alb-negru a fost aprobată în 1959.

Astăzi, vaca alb-negru este distribuită aproape pe întreg teritoriul fostei Uniuni Sovietice. Bovinele acestei rase nu numai pe teritoriul întregii Rusii, ci și în toate fostele republici ale URSS. Acest lucru a fost mult facilitat de adaptabilitatea ridicată a rasei. Printre descendenții mari s-au distins și tipuri interne de vaci alb-negru. Există mai multe duzini de astfel de tipuri.

Descrierea medie a rasei

Răsfoiți direcția produselor lactate. Animalele sunt destul de mari. Ponderea vacilor adulte de la 480 kg în populația de masă la 540 în fermele de reproducție. Greutatea taurului variază între 850 și 1100 kg.

Înălțimea medie a vaci alb-negru este de 130-135 cm, creșterea taurilor este de 138-156 cm, lungimea înclinată este de 158-160 cm.

Caracteristica exterioară a bovinelor de lapte:

• capul ușor elegant;
• gât lung subțire;
• corp lung cu sânii adânci și dextru slab dezvoltat;
• topline este departe de a fi perfect. Nu există o singură linie plată. Ei bine, iese din greaban. Sacrul este ridicat;
• crupa dreaptă, lungă;
• picioare scurte, puternice. Cu setul corect;
• uger bine dezvoltat, în formă de ceașcă.

Vaca alb-negru este bine adaptată la mulsul mașinilor, care este unul dintre avantajele sale. Forma aproape perfectă permite utilizarea mașinilor de muls fără restricții. Dar în acest caz există o particularitate: cu cât este mai mult sângele Holstein într-un animal, cu atât este mai regulat forma ugerului.

Sfat! Rasă albă și albă de vaci "horned". Bovinele din această rasă pot fi deshidratate, dar nu cu coarne.

Culoare reperată. Petele alb-negru pot ocupa o suprafață aproximativ egală cu corpul vacăi sau una dintre culori va predomina.

Performanța medie a rasei

Productivitatea laptelui unui anumit tip de animale depinde adesea de ce urmași și tipul de animal respectiv aparține. Randamentul mediu al laptelui este de 3.700-4.200 kg pe an în populația de masă. În fermele de reproducție, producția de lapte poate fi de 5500-6700 kg pe an. Laptele gras poate varia de la 2, 5 la 5, 8%.

Sfat! Adesea, nu este importantă cât de mult o vacină dă lapte în litri, dar care este conținutul de grăsimi și conținutul de proteine ​​din lapte.

Adesea, o vaca poate produce lapte foarte scazut. Atunci când un astfel de lapte este diluat cu apă la conținutul de grăsimi necesar, producția de lapte de la vaci este mai mare decât cea obținută de la titularul recordului în randamentul laptelui.

Proteina din laptele de vită negru și variată 3.2-3.4%. Când producția de lapte la mașină este 1, 68 l / min. Adică, într-un minut, mașina pompează 1, 68 litri de lapte de la o vacă.

Sfat! Procesul de muls nu poate dura mai mult de 5 minute.

Bovinele observate au, de asemenea, caracteristici bune ale cărnii. Carnea de vită, obținută de la tauri, are un gust și o textura bună.

Bovine timpurii. Călcâiele se împerechează la 18 luni. Prima fătare în fermele de reproducție în 29-30 de luni, în populația de masă termenii medii de făt - 31 luni. Bovine repede masa grasimilor musculare. Viței nou-născuți cântăresc 30-35 kg. În momentul împerecherii la 18 luni, puii câștigă de la 320 la 370 kg. Creșterea medie zilnică în greutate a acestor bovine este de 0, 8-1 kg. Înlocuirea animalelor tinere până la vârsta de 16 luni câștigă 420-480 kg greutate în viu. În medie, randamentul de sacrificare a cărnii de vită din carcasă este de 50 - 55%.

Fotografia taurii de reproducție arată în mod clar masele musculare pe care le posedă animalele din această rasă.

Este important! Animalele tinere care se auto-reparare sunt cel mai bine lăsate sub uter până la 4 luni.

După înțărcarea vițelului, puii care se auto-reparare nu pot fi suprasaturați. Dacă primește o cantitate cât mai mare de furaje ca vițeii pentru îngrășare, umedul va germina cu țesutul conjunctiv. Laptele de la o astfel de vacă nu vor mai fi disponibile.

Caracteristicile productive ale descendenților individuali

De vreme ce vaca albă și albă sa răspândit deja în fosta Uniune, iar legăturile economice sunt aproape întrerupte, astăzi nimeni nu poate spune cu siguranță câte copii de păsări genealogice și specii intrabre au devenit foarte mult. Puteți lua în considerare numai individul, cel mai mare descendent.

Altai spawn

Inițial, grupul a fost crescut prin absorbția traversării vaci Simmental cu tauri alb-negru. Mai târziu, sângele Holstein a fost adăugat. Astăzi, bovinele acestui grup au un anumit grad de conținut de sânge în rasa Holstein.

Pe fotografie se află veacul Altai vechi de tip descendent al fabricii de procesare a gazului de la Katun din districtul Biysk

În această persoană, formele alungite de carne și bovine Simmental sunt încă vizibile.

Producția de vaci Altai este de 6-10 tone de lapte pe an. Dar numai în condițiile unei hrăniri și întreținere adecvate. Decesul carnii de sacrificare de la carcasă 58-60%.

Urșii urați

Bovinele acestui grup au fost formate prin traversarea producătorilor Ostfrizian și parțial alb-negru alb-negru cu rasa locală Tagil. Randamentul mediu al animalelor din acest grup este de numai 3, 7-3, 8 tone pe an. Randamentul scăzut al laptelui este compensat de un conținut relativ ridicat de grăsime din lapte - 3.8-4.0%.

Fotografia prezintă o vacă din grupul estonian - unul dintre fondatorii bovinelor Ural.

Descendenți siberieni

Formată prin trecerea producătorilor olandezi cu bovine locale. Mărimea animalelor din acest grup este mică. Udoynost scăzut, aproximativ 3500 kg pe an. Nu există animale diferite și grăsimi din lapte: 3.7-3.9%.

Mare descendență rusă

Formată în partea europeană a Rusiei prin trecerea bovinelor olandeze alb-negru cu uterul Yaroslavl, Kholmogory și alte rase locale de bovine. A fost adăugată o cantitate nesemnificativă de sânge de roci Schwyz și Simmental. Reprezentanți ai grupului - animale mari cu producție înaltă de lapte. Vacile din acest grup pot produce până la 6 tone de lapte pe an. Dar acest grup are cel mai mic conținut de grăsimi din lapte al tuturor puilor: 3, 6 - 3, 7%.

În fotografie, taurul este un producător al grupului mare de bovine din Rusia, crescut în regiunile centrale ale Federației Ruse.

Această bovină este crescută astăzi chiar și în Tadjikistan.

Recenzii proprietarilor de animale din bob și negru

Rustam Kolodishchev, p. Shipunovo În măsura în care îmi amintesc, aveam o vacă alb-negru în curte. În calitate de copii, nu ne-am gândit nici măcar ce fel de rasă este. Aceste vaci păreau obișnuite pentru noi ", ca toți ceilalți." Astăzi, odată cu dezvoltarea internetului, există posibilitatea de a alege ce fel de vacă să ia lapte sau carne. Dar cred că pentru condițiile noastre cele mai bune dintre toate sunt special dezvoltate pentru această regiune și în mod ideal adaptate condițiilor noastre Altai. Deci nu voi schimba patrunjelul nostru nativ niciunui altul, indiferent cât de mult pot fi convins.

Olga Pakhomova, p. Buryakovka Nu înțeleg destul de pasiune actuală pentru rasele străine. Da, dau mai mult lapte. Dar cu cât mai mult lapte, cu atât mai multă apă și mai puțin grăsime din ea. Pentru smântână și smântână, este mai bine să ai o vacină care să ofere lapte gros, cu conținut de grăsimi, chiar mai mic decât celebra olandeză. În Uniunea Sovietică, au reușit să aducă o vacă foarte bună care se poate adapta la aproape toate condițiile climatice și este foarte nepretențioasă să se hrănească. Singurul dezavantaj al acestor vaci: taurii lor. Adesea, acestea sunt animale foarte agresive, deci trebuie să cereți unui zootehnic să insemineze în mod artificial Burenka sau să-și asume riscul când se întâlnește cu mirele. Deci eu, cu excepția neagră și motley? nu sunt necesare alte rase.

concluzie

Datorită capacității sale înalte de adaptare la orice climat, bovinele alb-negru sunt aproape ideale pentru a fi păstrate la gospodăriile private. Cu dimensiuni relativ mici, are o producție ridicată de lapte și un răspuns bun la hrănirea vițeilor pentru sacrificare.