Mai recent, acum 20 de ani, piperul bulgar în Rusia a fost asociat exclusiv cu roșu. În plus, toți grădinarii știau foarte bine că piperul verde este doar în stadiul maturității tehnice, iar atunci când este copt, ar trebui să fie pictat într-o nuanță de roșu. În prezent, numărul de soiuri și hibrizi de ardei dulci, înregistrat oficial în Rusia, depășește câteva sute. Iar printre ei se găsesc fructe de diferite nuanțe: galben, portocaliu, verde, alb, chiar maro și violet.

O bine-cunoscuta "familie" de ardei grasi cu definitia Big, care este tradusa din engleza ca fiind mare, a fost dezvoltata si inregistrata de binecunoscuta companie de crestere a semintelor Aelita. Toate ardeii din această familie se caracterizează prin umbra lor unică:

• Tata mare - violet;
• Mama mare - portocalie;
• Big fight - rosu-burgund;
• Fata mare - portocaliu maro.

Ardeiul dulce Big Mum este unul dintre cei mai populari reprezentanți ai acestei familii ciudate și acest articol este dedicat descrierii caracteristicilor acestui soi.

Are ardei portocalii

De mult timp se știe că culoarea portocalie poate influența pozitiv starea psihică a unei persoane.

Atenție! Potrivit cercetărilor, majoritatea oamenilor consideră că ardeii portocalii sunt cei mai dulci, deși acest lucru nu este adevărat. Majoritatea zaharurilor se găsesc în fructe de nuanțe roșii.

Adică, un singur tip de ardei portocalii determină un sentiment de dulceață în majoritatea oamenilor. Dar responsabil pentru o culoare atât de strălucitoare a legumei este beta-carotenul, care este capabil să se transforme în organismul uman sub influența enzimelor în vitamina A. În plus, în ardei portocalii și galbeni există cea mai mare cantitate de rutină sau vitamina P. Această substanță poate consolida pereții vaselor de sânge și să le facă mai rezistente.

Dar poate cel mai important, diferența dintre fructele portocalii și galbenele de piper este conținutul mai mare comparativ cu omologii lor, potasiu și fosfor. Dar potasiul face multe pentru funcționarea corectă a mușchiului inimii, în timp ce fosforul este responsabil pentru funcționarea normală a rinichilor, pentru formarea țesutului osos și pentru creșterea sănătoasă a celulelor.

Astfel, crescând și consumând ardei de nuanțe portocalii și galbene, vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ bunăstarea și chiar vă puteți îmbunătăți starea de spirit.

Descrierea soiului

Descrierea varietății piperului mamei mari este logică pentru a începe cu originea sa. Mai mult, a fost prezentată relativ recent, cu aproximativ 7-8 ani în urmă, de către oamenii de știință ai crescătorilor de semințe aglomerate Aelita. În 2012, acest soi a fost înregistrat oficial în Registrul de Stat al Realizărilor de creștere a Rusiei, cu recomandări de cultivare în toate regiunile Rusiei.

Este destul de potrivit pentru cultivare în crengi deschise, și în sere.

NOTĂ! Adevărat, este mai bine să-l crească în aer liber în regiunile situate aproximativ la latitudinea Belgorodului și la sud.

De exemplu, în regiunea Moscovei pentru a obține o recoltă bună a acestui soi, este mai bine să utilizați tuneluri de film, cel puțin pentru plantarea timpurie în pământ la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie.

Tufele mari de mama au o forma semi-intinsa si ajung la o inaltime de 60-70 cm, dar in conditii de pamant inchis, tufisurile pot creste pana la 100 cm. Frunzele sunt de dimensiuni medii, destul de netede, de culoarea verde inchis.

Până la maturitate, unii grădinari includ piperul mamei mari până la soiuri de sezon, altele până la mijlocul sezonului. Se poate presupune că aproximativ 120 de zile trec de la apariția germinării totale la coacerea tehnică a fructului. Ardeii pot fi deja utilizați pentru salate, gătit diverse feluri de mâncare și doar pentru a mânca, dar culoarea lor este încă verde deschis. Pentru ca fructele să fie colorate complet, este necesar să treceți încă 15-20 de zile.

Soiul Big Mum este renumit pentru randamentul său bun - puteți colecta 7 kg de fructe și chiar mai mult de la un metru pătrat de plantare. Este adevărat că aceste cifre sunt mai predispuse să crească ardei sub adăposturi și în seră.

Soiul Big Mamă este rezistent la multe boli ale nopții, dăunători, de asemenea, râde de el. Dar măsurile de prevenire nu vor fi niciodată inutile.

Este important! În comparație cu multe alte soiuri de ardei, mama mare tolerează relativ bine temperaturile scăzute, este capabil să se recupereze rapid de la șocul rece și să se dezvolte mai departe într-un ritm normal.

Caracteristicile fructelor

Este dificil de contestat atractivitatea fructelor piperului mamei mari, ei fascinați la prima vedere. Dar ce alte caracteristici sunt caracteristice acestor ardei?

• Forma perchin poate fi numită cuboid, deși, deoarece acestea sunt ușor alungite, ele sunt mult mai probabil să semene cu un cilindru ușor aplatizat la laturi. Unii grădinari numesc aceste ardei în formă de butoi. Forma de creștere se scurge.
• Suprafața pielii este netedă, atractivă, cu un luciu puternic. Există o ușoară nervură pe laturi.
• Culoarea fructului atrage cu o culoare portocalie suculentă, în stare de maturitate tehnică este verde închis. Dar boabele de piper au fost colorate în comparație cu mai multe varietăți de sezon de mijloc destul de repede.
• Fructele cresc mari, nu neobișnuite, dacă greutatea unui fruct va fi egală cu 200 de grame. În medie, greutatea lor este de 120-150 grame.
• Pereții sunt groși și densi, grosimea lor ajunge la 10-12 mm, o medie de 7-8 mm. Carnea este carne și suculentă.
• Conform caracteristicilor gustului, fructele acestui soi merită o evaluare excepțional de excelentă. Cel mai bine este să le folosiți în stare proaspătă, chiar de la tufișuri. Dar Perchin este universal. Acestea fac atât salate superbe cât și feluri de mâncare umplute, precum și de la ele poți să faci o mulțime de delicate și foarte frumoase spații exterioare.
• Fructele sunt bine conservate proaspete și adecvate pentru îngheț pentru iarnă.

Caracteristicile cultivării

Soiurile de piper Major Ma, ca orice alte soiuri de ardei dulci în condițiile climatice ale țării noastre, necesită o perioadă preliminară de răsaduri. Dar cultivarea răsadurilor de ardei nu este deloc dificilă, dacă se respectă cerințele de bază ale acestei culturi - mai presus de toate, are nevoie de multă lumină, mai ales în stadiile incipiente de dezvoltare, o cantitate suficientă de căldură și o udare uniformă, dar uniformă.

Sfat! Cantitatea de umezeală necesară plantelor depinde în mod direct de condițiile de temperatură în care țineți materialul săditor - mai cald, cu atât mai multă apă va fi necesară.

Semințe de ardei din acest soiul germinează destul de repede, unele chiar după 4-5 zile, dar în medie vor avea nevoie de 8-10 zile pentru apariția de lăstari. Pentru a mări procentul de germinație și pentru a furniza răsaduri mai uniforme, este de dorit să se înmoaie semințele înainte de plantare timp de câteva ore în orice promotor de creștere. La domiciliu, puteți folosi suc de aloe sau o soluție de miere în apă, precum și oricare dintre produsele de magazin, cum ar fi zircon, epin, novosil și altele.

Semințe de semințe de ardei în acest soi pentru răsaduri se poate face în luna februarie, dacă aveți de gând să planteze plantele în seră. Sau la începutul lunii martie, dacă se planifică cultivarea piperului pe teren deschis. În perioada anterioară apariției primelor două frunze adevărate ale materialului săditor, este imperativ să se acorde o acoperire de 12-14 ore. De obicei, în aceste scopuri utilizați becuri luminescente sau cu LED-uri.

De la sfârșitul lunii martie, răsadurile ardeilor ar trebui să aibă deja suficientă lumină naturală, pe care o pot primi în timp ce se află pe ferestre. Dar, din acest moment și până la aterizare, este de dorit să se alimenteze răsadurile de ardei de mai multe ori cu îngrășământ complex.

Ardeii din acest soi sunt plantați într-un loc obișnuit, în conformitate cu schema 35 de 50 cm. Este important să nu se scurgă plantele în timpul transplantului. Cu o posibilă amenințare la temperaturi scăzute, plantele pot fi acoperite deasupra cu material nețesut sau film atașat la arce.

Hrănirea și udarea regulată sunt condiții obligatorii pentru un randament bun al soiului Big Mom, deoarece formarea de fructe mari necesită o cantitate mare de nutrienți.

Sfat! La sfârșitul sezonului la debutul nopților reci, în cazul în care tufele de ardei cresc sub cerul deschis, ele pot fi acoperite cu material nețesut pentru o maturare completă.

Recenzii grădinari

Soiul mare de piper mama este bine meritat popular, deci sunt destul de multe comentarii pe el și cele mai multe dintre ele sunt pozitive.

Evgenia, în vârstă de 46 de ani, Saransk. Acest tip de piper mi-a fascinat imediat priveliștea sa de pungi de ceai. Semințele au fost ieftine pentru un astfel de piper magnific, doar 12 ruble. M-am bucurat de viteza de germinare - am plantat în același timp trei soiuri de ardei dulce, roșu, galben și portocaliu, iar Big Mama a crescut înainte de toată lumea în a opta zi. Da, și sa dezvoltat destul de repede. Nu aveau probleme cu el, se dezvolta bine, tufișurile erau puternice. Trei luni mai târziu au fost formate ardei dulci, dar erau încă mici. A crescut și a vopsit prea repede, cel puțin mai repede decât alte soiuri care se apropiau. Prin urmare, în august, ne-am bucurat de salate frumoase și gustoase cu piper propriu. Svetlana, 47 de ani, Irkutsk. Am o experiență îndelungată de grădinărit - mai mult de 15 ani. Dar, în ciuda faptului că există animale de casă printre legume, sufletul cere experimente, iar în fiecare an încerc să plantez ceva nou. Anul trecut am experimentat cu piperul bulgar bulgar bulgar. În orice caz, au plantat toate semințele, fără să știe caracteristicile lor de germinație și spre surprinderea mea, aproximativ 90% au crescut. Pentru ardei, este bine. Răsadurile au crescut în vasele mele separate, iar la sfârșitul lunii mai l-am plantat în seră. Tufișurile au devenit puternice, aproximativ 80 cm, iar primele ardei s-au regăsit la numai 125 de zile după apariția lăstarilor. Vara noastră este scurtă, astfel încât numai 7-8 ardei au fost smulși din bucșă, deși au înflorit în mod activ și au continuat să lege legumele, dar a fost rece și a trebuit să îndepărtez toate plantele. Dar gustul și aspectul piperului mă bucurau, și fructe mari, cu pereți groși și dulci - minunați. Deja ați adunat semințele de la el, doar încercând să încercați anul viitor și, probabil, să cădeți în animalele de companie. Ivan, 37 de ani, Ulyanovsk, a încercat anul trecut două soiuri de ardei: Big Mom și Big Dad. Mi-a plăcut faptul că au maturizat destul de devreme. În comparație cu același miracol din California, au turnat mai repede culoarea, deși dimensiunea, după părerea mea, ar fi putut fi mai mare.

concluzie

Pepper Big Mom este o combinație bună de frumusețe, gust excelent, randament și maturitate precoce. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că a câștigat rapid popularitate în rândul grădinarilor.