Struguri de struguri

Nu toate soiurile de struguri sunt cultivate pentru a obține o recoltă bogată, uneori calitatea fructului este mai valoroasă decât cantitatea lor. Strugurii Stafide este varietatea care este mai plăcută de mâncare decât de creștere. Această cultură este capricioasă, necesitând o abordare specială, o atenție constantă și îngrijire complexă. Dar recolta Zest este cu siguranta buna: grupurile sunt foarte mari si frumoase, fructele de padure sunt ovale, de umbra profunda, cu gust excelent si aroma puternica. Acest soi nu este recomandat pentru începători, este recomandat să cumpărați butași de rachiu cu experiență.

O descriere detaliată a soiului de struguri Zest, cu recenzii de grădinari și struguri de fotografie - în acest articol. Mai jos puteți citi despre calitățile puternice și slabe ale unui soi de fructe mari, aflați cum să crească cel mai bine strugurii capricioși și cum să aveți grijă de ele.

Caracteristicile culturii

Soiul de struguri este considerat tabel. Și este, de asemenea, un strugure roșu cu maturare precoce. Este ușor de învățat acest soi pe fructe de padure mari în formă de degete, de o nuanță de vin bogată.

Atenție! Varietatea Stafide recomandată pentru cultivarea în regiunile sudice cu un climat cald și blând. În mai multe zone din nord se permite înmulțirea strugurilor în sere și sere.

Hibridul este destinat pentru Moldova, Ucraina și regiunile sudice ale Rusiei. Dar chiar și în climatul acestor zone pentru iarnă, trebuie evidențiată o evidențiere, deoarece soiul este foarte termofil.

Despre struguri Zest a devenit cunoscut recent, pentru că a adus cu câțiva ani în urmă. Originea soiului este ucraineană, "patria" acestuia a fost institutul de viticultură "Magarach", situat pe teritoriul Ucrainei. Soiurile "Chaush și Cardinal" au devenit "părinți" pentru noul hibrid, iar denumirea științifică a speciei obținute ca urmare a traversării este XVII-241.

Mai multe nume poetice "Raisin" noul hibrid nu a fost deloc accidental. Vinificatorii au observat o caracteristică uimitoare a soiului: dacă nu vă grăbiți să recoltați și să lăsați pe viță de vie câteva struguri necuiați, în câteva săptămâni se vor transforma într-o stafide minunată.

Soiuri de descriere Zest:

  • perioada de maturare timpurie a strugurilor trebuie să fie de cel puțin 110-115 de zile de la momentul spargerii;
  • Tufișurile sunt foarte înalte, vița se caracterizează printr-o creștere bună și rapidă, se maturizează aproape pe toată lungimea;
  • inflorescențele din tufișurile de stafide sunt doar femele, adică florile nu au stamine și nu se pot auto-poleniza (prin urmare, lângă soiul în cauză este necesar să se planteze alte struguri cu aceleași perioade de maturare precoce și inflorescențe bisexuale sau masculine);
  • strugurii sunt bine polenizați, aglomerarea este normală;
  • clustere Stafidele sunt mari, în vrac, sub forma unui con;
  • masa medie a unei grămadă este de 400-500 grame;
  • când se taie și se raționează, la fiecare tragere se lasă o grămadă;
  • "Gura" de fructe de padure nu este caracteristica soiului - toate fructele sunt aproximativ la fel in marime si forma;
  • fructele de padure sunt foarte mari - cu o lungime de aproximativ 3 centimetri si o greutate de 10 grame;
  • forma fructului este alungită, puternic alungită (prezentată în fotografie);

  • culoarea boabelor este întunecată, saturată, roșu-violet;
  • pulpa este structură densă, crocantă, marmeladă;
  • aroma Stafidei este minunată, echilibrată, dulce;
  • conținutul de zahăr din struguri la nivelul de 15-20%;
  • coji de fructe de padure este densa, dar in procesul de a manca aproape nu a simtit;
  • struguri randament Zest este în mare măsură dependent de vârsta de viță de vie și îngrijire Bush;
  • Se crede că randamentul acestui soi este scăzut: în primii ani este posibil să se elimine numai câțiva kilograme de la un tufiș, în cifrele ulterioare pot ajunge la 15-18 kg de la fiecare plantă;
  • cu bună grijă, vița începe să dea roade doar în al treilea sau al patrulea an după plantare;
  • Stafida nu este tăiată în primii ani după plantare - așa diferă soiul de multe altele;
  • rezistența la îngheț în struguri este slabă - fără adăpost, vița este capabilă să reziste la o reducere maximă a temperaturii de -12-15 grade;
  • soiul nu are practic nici o rezistență la boli și dăunători, prin urmare activitatea principală a cultivatorului va consta în tratamentele profilactice ale viței de vie.
Este important! Numirea de masă de stafide, fructe de padure sunt bune proaspete, dintre ele, dacă doriți, puteți face un vin parfumat sau setați fructe pentru a obține stafide foarte mari și dulci.

Punctele tari și punctele slabe

Comentariile laudative despre soiul Zest sunt rare: cultivatorul trebuie să fie gata pentru pulverizarea regulată a viței de vie și lupta constantă pentru integritatea și sănătatea tufișului. După cum sa menționat mai sus, mulți oameni preferă aspectul și gustul acestui strugure, dar să crească Raisin este o plăcere dubioasă.

Există mai multe avantaje pentru acest soi:

  • prezentare excelentă;
  • dimensiuni mari de ciorchini și fructe de pădure;
  • gust mare și conținut ridicat de zahăr în fructe;
  • un procent mare de vitamine și oligoelemente valoroase în fructe;
  • adecvarea strugurilor pentru transport și depozitare pe termen lung (în pivnițe sau în frigidere).

Afirmând punctele forte ale strugurilor Zest, este imposibil să nu menționăm posibilitatea reală de creștere a volumelor de culturi datorită practicilor agricole adecvate și terapiei intensive.

Din păcate, această struguri frumos și gustos au, de asemenea, dezavantaje și sunt foarte semnificative. Toate dezavantajele soiului sunt în primul rând legate de capriciositatea sa. Majoritatea producătorilor trăiesc următorii factori:

  • capricioasă a compoziției solului și a valorii sale nutriționale - pe soluri rare. Fructele de stafide sunt foarte prost, iar frunzele de pe viță devin mici;
  • imunitate slabă, din cauza căreia, pe parcursul sezonului cald, cultivatorii trebuie să lupte împotriva diverselor dăunători și infecții;
  • rezistență scăzută la îngheț - o viță de vie fără adăpost poate rezista la o scădere a temperaturii de până la -12 grade;
  • fructul târziu - doar șase ani după plantare se poate aștepta prima recoltă normală;
  • randament scăzut, puternic asociat cu cantitatea de îngrășământ și îngrijire obișnuită.

Atenție! O problemă serioasă pentru cultivatori este creșterea puternică a lăstarilor tineri de Raisin.

Tăierea mai frecventă nu contribuie la această situație, deoarece tufișurile taiate cresc și mai repede și mai abundent. Toate acestea conduc la epuizarea viței de vie și randamente mai mici ale întregii podgorii.

Norme în creștere

Zestul varietal de struguri va necesita o întoarcere maximă de la grădinar, dar în schimb vă va încânta cu fructe foarte mari și incredibil de gustoase în grupuri masive. Pentru începători, este mai bine să nu alegeți acest soi ca prima experiență. Zest este mai potrivit pentru producătorii cu experiență cu o perioadă suficientă de timp.

Plantarea butașilor

Struguri Zest iubește căldura și soarele, deci ar trebui să fie plantate pe partea de sud, nu mai aproape de un metru de peretele clădirii sau de gard. O astfel de plantare va proteja vița de vânt de la vântul îngheț de nord și va împiedica rădăcinile să se înghețe în timpul perioadei de topire a zăpezii sau a sariturilor bruște de temperatură.

Rădăcinile Stafidei nu sunt prea lungi, majoritatea se află la o adâncime de 30-40 cm - aici trebuie localizat cel mai fertil strat al pământului. Dimensiunile optime ale carierei de aterizare sunt de 0.6x0.6x0.6 metri.

Este important! Dacă se intenționează plantarea mai multor tufișuri de stafide, se recomandă metoda de tranșare. Lățimea și adâncimea șanțului pentru struguri ar trebui să fie de 60 cm fiecare. Distanța dintre arborii adiacenți este de cel puțin doi metri, deoarece strugurii cresc puternic.

Un strat de 20 de centimetri de cărămidă spartă sau piatră zdrobită este așezat pe fundul gropii, apoi este turnat un sol fertil format din sol, nisip, compost, humus, cenușă și îngrășăminte minerale.

Se recomandă a instala o lungime verticală de 50 de centimetri de țeavă de-a lungul marginilor fiecărei puțuri - va fi foarte convenabil să se udă strugurii prin aceste puțuri.

Cum să ai grijă

O varietate capricioasă are nevoie de îngrijire atentă - aceasta este singura modalitate de a crește randamentul strugurilor și de a aștepta cel puțin un rezultat.

A îngriji o podgorie cu un accent ar trebui să fie după cum urmează:

  1. Îndepărtarea tufelor folosind sisteme sau țevi speciale, fântâni, va trebui făcută în mod regulat, în special în perioadele de secetă. De asemenea, este important să nu exagerați cu irigarea, deoarece Zest este predispus la dezvoltarea diferitelor infecții fungice, iar umiditatea crescută contribuie la răspândirea lor.
  2. Pentru a proteja podgoriile de infecții, dăunători și supraîncălzirea sistemului de rădăcini, se recomandă utilizarea de mulci. Mierea organică sub formă de rumeguș, turbă, humus sau paie nu numai că va proteja Stafidul, ci va deveni și o sursă de nutrienți pentru struguri.

  3. Pentru a hrăni soiul, stafidele vor fi adesea și abundent, deoarece pe soluri sărace cultura produce fructe foarte proaste. La fiecare trei ani în toamnă, se recomandă depunerea unei cantități mari de balegă de vaca (aproximativ 7 kg pe metru pătrat). În timpul sezonului de vară, de câteva ori puteți alimenta strugurii cu complexe minerale speciale sau utilizați un amestec de fosfor-potasiu. Spring Zest răspunde bine unei mici porțiuni de azot, este făcută înainte și după înflorire.
  4. Tunderea viței este mai bună de două ori pe an: în primăvară și toamnă. Acest program este recomandat datorită creșterii rapide a tufișului și creșterii puternice a lăstarilor tineri. Tunderea este aplicată pe termen mediu sau lung, lăsând 5 până la 8 boboci la fiecare tragere. Este mai bine să nu tăiați strugurii de stafide înainte de adăpostirea pe timp de iarnă, deoarece acesta va fi un impuls pentru o creștere și mai mare a lăstarilor care ar putea încălca integritatea adăpostului.

  5. Pulverizarea preventivă ar trebui să aibă obiceiul celor care au plantat varietatea Raisin pe complotul lor. Va trebui să lupți cu mucegaiul, oidium, cancerul bacterian, mucegaiul gri, antracnoza, escoroza. Pe lângă boli, strugurii cu fructe mari așteaptă de asemenea dăunători diverse (acarieni de struguri și păianjeni, filoxera). Cel puțin trei ori pe an pot fi utilizate pentru pulverizarea amestecului Bordeaux. Se recomandă începerea cât mai curând posibil - cu prima căldură stabilă. Dacă o infecție a apărut pe viță, toate ovarele și frunzele vor trebui eliminate și bucata trebuie irigată cu un fungicid - aceasta este singura modalitate de a salva stafidul.
  6. Este imperativ să se acopere strugurii rezistenți la îngheț, deoarece chiar și într-un Crimeu cald, cazurile de Zest fără îngheț nu sunt neobișnuite. Colectarea multor lăstari tineri și bătrâni și legarea lor este încă o plăcere, dar trebuie să o faceți. Eficientă agregate de răchită și protecția rădăcinilor cu un strat gros de mulci.

rechemare

Stepan Igorevich Deasupra, indiferent dacă merită să încep o varietate de Zest la locul meu, m-am gândit mult timp. În primul rând, rezistența slabă a soiului și productivitatea scăzută sunt confuze. Totuși, a plantat un tufiș aproximativ cinci ani în urmă. Până acum am văzut fructe doar de două ori: grupurile sunt într-adevăr foarte mari, iar fructele de pădure sunt frumoase, cu carne dulce crocantă. Pot spune că în scopuri comerciale Zest nu este potrivit, dar pentru tine merită să plantați acest strugure - invidia vecinilor dumneavoastră este garantată!

concluzie

Soiul de struguri Zest nu poate fi numit universal - nu este pentru toată lumea. Această cultură iubește căldura și soarele, nu tolerează îngheț, se îmbolnăvește adesea, are nevoie de pansamente regulate, de udare și de tăiere minuțioasă - cultivatorul va avea multe probleme. Răsplata muncilor lungi vor fi grupuri mari cu fructe de padure uriașe de o companie interesantă și o culoare uimitoare bogată.