Cartofi Ermak

Este greu de imaginat un soi de cartofi mai faimos decât Yermak, deoarece la un moment dat, împreună cu numeroase soiuri olandeze, a fost recunoscut pe plan mondial. Dar tocmai din acest motiv, acest soi a fost supraîncărcat cu un număr incredibil de legende, zvonuri și nume populare, dintre care unele nu au nimic de-a face cu realitatea.

Istoricul originii

Inițial, la mijlocul anilor 70 ai secolului trecut, crescătorii de cartofi ai Centrului de Cercetare Agrară din Omsk au crescut cartofii numiți Yermak folosind metoda de selecție clonală Early Rose. În timpul testelor, a fost selectată și obținută o nouă varietate de cartof numită Yermak îmbunătățită. Sub acest nume, acest soi a fost inclus în 1978 în Registrul de Stat al Rusiei. Deși experții recomandă cartofii Yermak pentru cultivare, în special în districtul Siberian de Vest, dar acest soi sa răspândit cu succes la un moment dat și a câștigat nu numai întreaga Rusie, ci și aproape în străinătate. Adevărat, a fost mai târziu înlăturat din grădinile varietății de selecție străină, pe care mulți grădinari încă regret.

Mult mai târziu, în secolul 21, el a fost poreclit Laptem din mâna ușoară a unui grădinar necunoscut care a primit tuberculi ai acestui soi de cartofi de mărime fără precedent. Și în ultimii ani, soiul Yermak a primit un nou val de recunoaștere și, adesea, sa răspândit printre grădinari sub numele popular Lapot. Și mulți nu bănuiesc nici măcar faptul că soiul de reproducere sibirian Yermak, cunoscut de mult timp, sub această denumire este dobândit.

Descrierea și caracteristicile

Tufișurile de cartofi de la Yermak sunt în poziție verticală, ramurile ramură destul de slab. Coroilele de flori sunt foarte frumoase - vopsite într-o culoare roșu-violet palid.

Da, iar tuberculii diferă culoarea pielii roz. Ochii de dimensiuni mici, pe coaja lor neteda nu este foarte mult.

Carnea este albă la tăiere, uneori incluși în roșu pot fi găsite în jurul ochilor. Atunci când tăierea și gătitul nu se întunecă.

Atenție! Conținutul de amidon din tuberculii de cartof Yermak este cuprins între 10 și 12%. Tuberculii nu fierbe moale în timpul gătitului și păstrează forma lor bine.

Tuburile au dimensiuni mari de la 90 la 120 de grame fiecare și o formă rotundă ovală. În același timp, în fiecare tufă de cartof formează de la 8 la 20 de tuberculi. În plus, tuberculii acestui soi au o comercializare destul de ridicată, ceea ce înseamnă procentul de tuberculi comerciali pentru toți ceilalți crescuți pe un tufiș. Gradul de comercializare este de aproximativ 88-90%.

Prin urmare, soiul de cartof Ermak este considerat a fi cu randament ridicat - dintr-o bucata este posibil sa se adune unu la doi kilograme de tuberculi gustosi.

Pe o scară industrială de cultivare, unde randamentul este măsurat în tone pe hectar, această valoare este de 35-47 t / ha.

Soiurile de cartofi Yermak pot fi atribuite în condiții de siguranță maturării timpurii - tuberculii se coacă deja la 70-90 de zile de la primele împușcături.

În același timp, cartofii sunt depozitați foarte bine, în special pentru astfel de perioade de maturare timpurie. Procentajul de conservare este de 94%.

Calitățile gustului cartofului Yermak sunt recunoscute de majoritatea experților ca excelente - cartoful este cu adevărat foarte gustos, ceea ce este important în comparație cu multe soiuri moderne, în special de origine importată. Scopul soiului este tabelul, utilizarea sa este universal - din tuberculii Ermak se dovedesc salate delicioase de legume, este potrivit pentru prăjire și pentru prăjire.

NOTĂ! Din tuberculii acestui soi sunt excelente chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți.

Soiul Yermak prezintă o rezistență moderată la scutul major al cartofului - scabie, precum și la cele mai multe boli fungice, bacteriene și virale. Dar rezistența la cancer de cartofi este foarte scăzută.

Dar soiul Ermak tolerează bine căldura și răspunde cu randamente mari la fertilizarea și irigarea regulată.

Avantaje și dezavantaje

Soiul de cartof Ermak are următoarele avantaje și dezavantaje.

demnitate

deficiențe

Gust excelent

Rezistență redusă la cancer

Randamente ridicate

Sensibilitatea medie la boli - necesită protecție

Rezistența la căldură

Conservarea bună a tuberculilor

Responsabilitatea la udarea și hrănirea

Rezistență la deteriorări mecanice

aterizare

La plantarea soiurilor timpurii de cartofi, este deosebit de important să se acorde atenție tratamentului prealabil al tuberculilor, deoarece vă permite să obțineți o recoltă cât mai curând posibil.

Una dintre principalele metode de astfel de preparare este vernalizarea tuberculilor - ecologizarea lor în lumină și în căldura relativă. De obicei, începe cu o lună înainte de debarcare. Yermak tuberculi de cartofi sunt prevăzute în cutii pe folie de plastic într-o cameră luminoasă și relativ caldă. Puteți folosi veranda sau balconul fără îngheț. Tuberculii sunt pulverizați cu regularitate pentru a menține umezeala și chiar și a murdări cu lăstari puternici.

Vernalizarea ajută la obținerea unei culturi anterioare și de înaltă calitate, dar cel mai important este să respingă tuberculii bolnavi și slabi cu germeni filamentoși.

Sfat! Cel mai simplu mod de a selecta tuberculii sănătoși, fără virusuri de cartofi acasă, este să-i scufundați într-o soluție concentrată de sare timp de un minut (0, 5 kg pe găleată de 10 litri).

Tuberculii care plutesc în timpul acestei proceduri sunt respinși. Dar, după această procedură, cartofii sănătoși ar trebui să fie spălați cu apă curentă.

Terenul pentru plantarea cartofilor este îndepărtat după ce crește ceapa, usturoiul, mazărea și culturile de dovleac. Dacă sunteți deranjați de un șnur sau de nematode pe site-ul dvs., atunci cel mai bun mod de a scăpa de ele este să semănați ovăz sau secară imediat după recoltare. Și în primăvară, curățând locul de paie, cartofi de plante în acest sol.

Având în vedere că cartofii Yermak au maturizare precoce, este logic să planteze cât mai curând posibil. In conditiile trupelor de mijloc este cel mai bine sa intalnesti primele zece zile ale lunii mai. În regiunile de sud plantarea cartofilor se poate face cu o lună mai devreme. În Ural și Siberia, datele se pot muta o săptămână mai târziu. Principalul lucru este că solul a reușit să se încălzească la o temperatură de + 8 ° + 10 ° С.

Atenție! Cel mai bun moment pentru plantarea cartofilor pentru a se coordona cu semne naturale - dacă arborii de mestecadă au fost acoperite de o frunză de frunze verde de frunze, atunci este timpul!

Cartofi de plantare Yermak cea mai bună metodă cu două rânduri. Adică, două rânduri cu o distanță de 50-60 cm formează o bandă. Între fâșii se fac decalaje de 90-100 cm, iar tuberculii înșiși în fiecare rând sunt așezate în 10-15 cm (mici) și 18-20 cm (mari).

îngrijire

Îngrijirea soiurilor de cartofi Yermak fundamental nu se deosebește de îngrijirea altor soiuri de cartofi: udarea, hrănirea, hrănirea și protecția împotriva dăunătorilor și bolilor.

Acest soi de cartof este deosebit de susceptibil la irigații suplimentare, demonstrează randamentele maxime în aceste condiții. Udarea este deosebit de importantă în timpul germinării tuberculilor, în momentul primei decolări și în timpul înfloririi cartofilor. Dacă în aceste perioade există vremii aride fără ploaie, atunci este foarte de dorit să se asigure o irigare artificială suplimentară plantelor de cartof Yermak.

Umplerea și hrănirea

Fumatul în cartofi este de o importanță capitală din trei motive:

  • Ajută la îndepărtarea buruienilor.
  • Ajută la slăbirea și oxigenarea straturilor superioare ale solului.
  • Contribuie la menținerea umidității solului.

Cu cât este mai mare tufa de cartof, cu atât este mai mare înălțimea. În medie, tufele trebuie să stropi cu pământ sau materiale organice la o treime din înălțimea lor.

Prima decolorare este efectuată în mod tradițional atunci când mugurii ajung la o înălțime de 15-20 cm numai a doua zi după o ploaie bună. Numai în acest caz va avea sens. În caz contrar, plantarea cartofilor deversează abundent și numai atunci spud.

A doua fază petrec zece zile înainte de înflorire, în timp ce tufișurile nu sunt închise între rânduri.

Este mai profitabil să combinați hrănirea cartofului Ermak cu irigare dacă aveți o plantă mică. Cele mai optime furaje sunt infuzia de gunoi de grajd si gunoi de grajd cu adaugarea de cenusa de lemn. Puteți folosi, de asemenea, cocktail pe bază de plante - se toarnă un amestec de orice ierburi de ierburi cu o porție dublă de apă, se adaugă o mică așternut, cenușă și insistă cu o săptămână înainte de apariția unui miros specific.

Boli și dăunători

Principalele boli ale cartofului sunt tulburarea târzie și scabia. Ca măsură preventivă, înainte de înflorire și după pulverizare se plantează cartofi cu o soluție de Fitosporin sau un amestec de Alirin și Gamair.

Tufele infectate cu viruși sunt, de obicei, deosebite prin frunze mici și curbate cu pete luminoase. În același timp, creșterea lor este puternic inhibată. Când săpești, trebuie să fie separate - vârfurile trebuie să fie arse, iar tuberculii pot fi admiși pentru hrana animalelor. Medicamentele pentru tratarea virușilor nu au fost încă inventate.

Pentru a combate gândacul de cartof Colorado, în primul rând este bine să folosiți preparate biologice: Fitoverm și Agravertin.

Cu un număr mare de ele, pot fi folosite artilerie grea - insecticide sistemice - Aktar, Konfidor, Mospilan.

recoltat

Datorită maturizării precoce, cartofii Yermak sunt cel mai adesea folosiți pentru consumul de vară. Tuberculii pot începe să sapă pentru alimente în termen de două săptămâni după înflorire. Dar din moment ce este păstrat bine, se recomandă aducerea unei părți a recoltei la maturitate deplină. Acest lucru se întâmplă la aproximativ o lună după înflorire, când vârful copacului începe să devină galben și uscat.

concluzie

Cartofi Yermak este unul dintre cele mai căutate soiuri de cartofi domestice. Cu ceva timp în urmă, soiul a fost aproape pierdut din cauza infecției virusului total - grădina din zona Irtysh a fost închisă, unde a fost produsă. Dar prin eforturile entuziaștilor de la popor, soiul continuă să trăiască, chiar și sub nume diferite.

Recenzii de grade

Pentru mulți grădinari, soiul de cartofi Yermak este asociat aproape cu cel mai bun cartof de producție internă.

Elena, 45, Ulyanovsk Noi, în familia noastră, am încercat multe varietăți de cartofi. La un moment dat a fost foarte la modă să crească soiurile olandeze. Dar tot timpul îmi amintesc vechea varietate de cartofi numită Yermak, în care tuberculii individuali au crescut cu aproape 1 kg în greutate. Nu mi-a plăcut foarte mult atunci - nu era foarte convenabil să-l curăț. Și acum îmi pare foarte rău că nu l-am salvat - aici a fost un cartof - atât de mare și roditor și gustos! Nikolay, 52 de ani, Tambov Am citit o mulțime de comentarii laudative despre cartoful Yermak, acum în reviste de abonare, de multe ori trece sub numele de Lapot. Aparent, un grad bun, dar am prins pentru plantarea de tuberculi infectați cu viruși, și a trebuit să-l elimina complet de pe site-ul său. Olga, 48 de ani, regiunea Novosibirsk În zona noastră, cartofii sunt mai buni decât Yermak, doar că nu pot fi găsiți. Oferă randamente la fel de bune în vara rece și caldă. Tuberculii acestui soi sunt mari, frumoși și foarte gustoase. Dintre acestea, puteți gati și Zherekha excelent, și coaceți în cuptor. Și copiii încă mai iubesc chipsurile de cartofi de casă.