Cartofii din cartofi solani sosiți în Europa din Argentina și Peru. El a venit la noi în timpul domniei lui Nicolae al I, care "prin cea mai înaltă poruncă" a introdus această recoltă agricolă în rotația culturilor. Interesant, acest lucru a dus la revoltele de cartofi ale țăranilor de stat în 1840 și 1844. Cauzate de tulburări au fost ignoranța, precum și răspândirea de tot felul de povești despre el în toate privințele, o legume decente.
Ei au afirmat că cel care la mâncat va fi supus unor ispite păcătoase și el va merge direct în iad. Fiecare neadevăr conține un bob de adevăr - sucul de cartofi brute mărește potența. Iar tuberculii depozitați în lumină au dobândit o nuanță verzui. Acest lucru a semnalat un conținut ridicat de solanină, care este o otravă puternică care poate provoca otrăviri grave. Oamenii au mâncat legume verzi și i-au otrăvit, ceea ce, de asemenea, nu a contribuit la entuziasmul în timpul plantării cartofilor. Aproximativ 500 mii de țărani au luat parte la revolte și aceasta a fost o provocare foarte serioasă pentru ordinea publică la acel moment.
Dar, de-a lungul timpului, totul sa calmat, cartofii au învățat cum să stoca și să gătească în mod corespunzător. Astăzi îl numim a doua pâine și nu ne putem imagina dieta zilnică fără ea. Subiectul acestui articol va fi prelucrarea cartofilor înainte de plantare.
Informații generale despre cartofi
Pentru ca recolta de cartofi să fie bună, trebuie să aveți o idee despre condițiile optime pentru cultivarea acesteia.
Ce înseamnă un cartof?
Planta este un nativ din țările cu climă caldă și uscată, ceea ce determină cerințele acesteia. Cartofi iubește:
- Pământ permeabil la sol și în apă bogat în materie organică, deși poate crește pe aproape orice sol, cu excepția apei murdare;
- Reacția neutră sau slab acidă a solului;
- Se încălzește. Cu sol rece sau temperatură scăzută a aerului, procesele de creștere se vor opri;
- Doze crescute de îngrășăminte pe bază de potasiu;
- Bună iluminare. În penumbra, masa verde crește, iar recolta va fi rea.
Ce cartofi nu-mi plac
Planta nu tolerează:
- Dozele excesive de azot, inclusiv gunoi de grajd proaspăt - în plus față de tragerea în vârf în detrimentul multiplicării tuberculilor, provoacă boală de scabie. Dar aceasta nu înseamnă că este posibil să nu se împartă îngrășămintele azotate cu cartofii - pur și simplu ar trebui să fie moderați;
- Excesul de calciu. Câmpul pe care se planifică să se planteze tuberculi de cartofi este deoxidat cu făină de var sau dolomită în toamnă;
- Cu îngrășământ cu clor;
- Umbrirea plantare - cu lipsa de lumină a unei recolte bune, nu puteți aștepta;
- Umiditate excesivă. Este necesar să udim moderat cartofii, vom discuta acest lucru în detaliu într-unul din următoarele articole;
- Răcire lungă. Cartofii se vor opri pur și simplu și vor aștepta încălzirea;
- Împingeri de grosime. În plus față de întunecare, aceasta va da impuls bolii timpurii a mâncării târzii.
Selecția soiurilor
Nu vom vorbi în detaliu despre varietățile de cartofi, dintre care există multe, să ne uităm la gruparea soiurilor după maturitate. Calitatea tuberculilor, depozitarea, oportunitatea plantării într-o anumită regiune, rezistența la boli depind de acestea.
Soiuri timpurii
Gata pentru recoltare 60-70 de zile după plantare și germeni, astfel că nu au timp să obțină phytophthora. Acestea sunt:
- cel puțin productiv;
- amidonul conține aproximativ 10%;
- rapid fierbere moale;
- de obicei, au un gust scăzut.
Plantarea tuberculilor este recomandată în toate regiunile.
Soiuri de primăvară medie
De obicei, ele sunt curățate după 70-80 de zile de cultivare. Diferențele dintre aceste soiuri sunt:
- rezistenta la infectii virale;
- conținutul de amidon - aproximativ 15%;
- tuberculii sunt mai puțin fierți moi și au un gust mai bun;
- ele pot cădea sub mlaștină.
Soiuri de mijloc
Tuberculii se coace după 80-90 de zile. Acestea se caracterizează prin:
- toate soiurile la mijlocul sezonului trebuie să cadă sub phytophtora;
- conținutul de amidon în tuberculi mai mult de 15%.
În regiunile cu un climat rece, plantarea lor este riscantă - tuberculii nu se pot maturiza.
Soiuri de mijloc și târziu
În nord, tuberculii nu au timp să se maturizeze, plantarea în regiunile cu așa-numitul climat riscant nu este recomandată.
Prelucrarea cartofilor
Strict vorbind, tratamentul tuberculilor de cartofi înainte de plantare este opțional. Dar dacă sunteți interesat să obțineți o recoltă timpurie, o calitate ridicată și un număr mare de cartofi, precum și în protejarea plantelor de boli și dăunători, va trebui să procesați tuberculii. Fiecare proprietar o face în felul său, nu există o singură rețetă, dar sperăm că informațiile prezentate de noi vor fi interesante nu numai pentru începători, ci și pentru grădinari experimentați.
Cum să procesați cartofii înainte de plantare este de până la tine, există o listă uriașă de preparate pentru acest scop în vânzare acum:
- humate;
- stimulente;
- ingrasaminte chimice;
- chimicale (nu toate sunt toxine);
- otrăvuri.
În fiecare an avem noi fonduri la domiciliu sau în străinătate. Dacă decideți că tuberculii vor fi procesați, să vedem cum se face acest lucru și, de asemenea, să selectați corect tuberculii adecvați ai cartofilor de sămânță.
De ce se procesează cartofii înainte de germinare?
Păstrarea tuberculilor înainte de plantare ne dă posibilitatea de a obține o recoltă bună, cartofi frumoși, precum și mai puțin timp și efort pentru a petrece în îngrijire. Accelerează germinarea și sporește mecanismele de apărare ale plantei. Există multe preparate pentru prelucrarea cartofilor care îi protejează de dăunători.
Selectarea materialului de plantare
Alegerea corectă a materialului de plantare este jumătate din succesul în cultivarea cartofilor. Desigur, este mai bine să cumpărați semințe în pepiniere sau magazine specializate. Dar este costisitor și, dacă considerați că de obicei cartofii au nevoie de mult pentru plantare, va avea ca rezultat o sumă foarte decentă. Așadar, dacă cumpăram cartofi de reproducere certificați, apoi într-o cantitate foarte limitată și numai atunci, pentru ao propaga și, ulterior, pentru a planta tuberculii "proprii".
S-ar putea să fi selectat semințele pentru plantare în toamnă și probabil că veți lua cele mai bune tuberculi de cartofi rămași după iarnă. Verificați-le cu atenție, aruncați toți cei afectați de vierme sau putregai și apoi spălați-le cu apă curentă pentru a vedea mai bine defectele posibile.
Dar în acest fel vom respinge numai cartofii care sunt în mod evident nepotrivite pentru plantare.
Atenție! Adesea, virușii nu sunt vizibili pe suprafața tuberculului, iar putregaiul se poate ascunde și sub pielea frumoasă. Aici ureea vine la salvare.
Se dizolvă 1, 9 kg de uree în 10 litri de apă și se pun cartofii cu o soluție în partea inferioară a vasului. Așteptați 2-3 minute. Să se mențină tuberculii sănătoși în partea de jos, iar cei afectați fie plutesc, fie se vor "prăji" în partea de jos. Respinge-le.
Încălzirea și dezinfecția
Aproximativ 30-35 de zile înainte de plantarea planificată, umpleți tuberculii cu apă fierbinte (aproximativ 42-45 grade). Lăsați-l să se răcească și adăugați potasiul diluat anterior de mangan-acru într-o culoare roz roz, lăsând încă 15 minute. Acest lucru va ucide o mulțime de microorganisme patogene prinse de tuberculi de la sol sau de la locul de depozitare, pe lângă aceasta, va contribui la accelerarea proceselor de creștere.
Este important! Nu adăugați boabe de permanganat de potasiu în apă cu cartofi, deoarece puteți arde tuberculii - mai întâi, dizolvați-le într-un vas separat.În același scop, acidul boric poate fi utilizat prin adăugarea a 50 g de medicament la 10 litri de apă sau un amestec de sulfat de cupru și sulfat de zinc, luând 10 g din acesta și celălalt și dizolvându-se în același volum de apă.
Hrănește în beneficiul recoltei
Humații sunt un puternic activator al creșterii și dezvoltării plantelor, în special a tuberculilor de cartofi. Ele au un efect antistres, ajută la dezvoltarea enzimelor care promovează supraviețuirea plantelor în condiții nefavorabile. Tuberculii sunt pur și simplu înmuiate într-o soluție de humat, preparată conform instrucțiunilor timp de 12 ore. Acest lucru se poate face atât înainte de germinare, cât și imediat înainte de plantare.
Este important! O astfel de prelucrare a cartofilor înainte de plantare permite creșterea randamentului cu 25-30%.Tratamentul fitosporinei
Acum există preparate biofungicide Fitosporin și Fitosporin-M, concepute pentru a proteja o mare varietate de plante de boli bacteriene și fungice. Ei au demonstrat o eficiență ridicată și sunt făcuți din cretă, humate și bastoane de fân.
Pentru tratament, 4 linguri de medicament sunt dizolvate într-un litru de apă înainte de a planta o găleată de tuberculi de cartofi.
Urmăriți un videoclip despre utilizarea corectă a fitosporinei:
Pansamente pentru pesticide
Desigur, utilizarea otrăvurilor oferă cel mai rapid și mai fiabil efect atunci când se prelucrează tuberculii înainte de plantare. Pe rafturile magazinelor există atât de multe nume încât este pur și simplu imposibil să-și amintească totul. Dar otravă nu este complet eliminat din plante. Odată cu apariția și dezvoltarea de noi tuberculi, ceea ce le procesăm, intră în ele. Apoi, deși în doze mici în corpul nostru. Unele dintre medicamente pot agrava gustul cartofilor.
Dar plantele tratate cu otrăvuri aproape nu creează probleme pentru grădinari și există standarde de stat care reglementează conținutul permis de substanțe nocive în produsele agricole. Depinde de tine să decideți dacă tuberculii trebuie tratați înainte de plantarea pesticidelor, dar când cumpărați cartofi pe piață, amintiți-vă că cu alimente puteți consuma în mod constant doze mici de otrăvire.
Tratarea semințelor
La cultivarea cartofilor prin însămânțarea semințelor, obținem material săditor curat, deoarece virusurile și bolile se acumulează în tuberculi de la an la an. Putem să le luăm singuri sau să cumpărăm un sac de felul cum ne place în magazin. Tratamentul semințelor de cartofi înainte de plantare nu este necesar, dar este mai bine să le umezi în umate, epine sau fitosporine. Mai mult, ele sunt semănate și cultivate în același mod ca și semințele de tomate.
concluzie
După cum puteți vedea, metodele de procesare înainte de plantarea tuberculilor de cartofi sunt multe. Puteți aplica una dintre ele și puteți combina mai multe. Puteți folosi substanțe chimice toxice și nu aveți probleme întregi pe parcursul sezonului, sau puteți obține împreună cu remedii naturale și puteți mânca un produs ecologic. Ce instrument să utilizați depinde de dvs.