Usturoiul este prezent în aproape fiecare bucătărie din lume. În banda de mijloc, de regulă, soiuri de iarnă din această cultură sunt cultivate. Deci, puteți crește capete mari de usturoi cu dinți mari, distanțați uniform. Cu toate acestea, soiurile de vară sau de primăvară sunt mai bine păstrate, atât de mulți grădinari le plantează pe parcelele lor. Usturoiul de primăvară este plantat la începutul primăverii, iar recolta este la mijlocul lunii august.

Pentru o bună conservare a capului, nu este suficient doar să planificăm cultura în timp și să avem grijă de aceasta, dar și să scoatem capul de usturoi din sol în timp util. Și pentru aceasta, la rândul său, este important să cunoaștem semnele și calendarul de coacere a plantelor. Acest articol va discuta atunci când usturoiul este recoltat în banda medie.

De ce este importantă recoltarea corectă și la timp?

Există mai multe motive pentru care este important să se recolteze în timp și în mod corespunzător:

• În cazul în care cultura are prioritate, atunci ea va merge în re-creștere, va începe să dea lăstari, ca urmare a cântare se va prăbuși, ceea ce va afecta negativ de păstrare a produsului.
• Atunci când săpați capetele de usturoi înainte de timp, dinții lor vor fi prea moi. Cu toate că, prin uscarea corespunzătoare, o astfel de recoltă poate fi salvată. Unii grădinari preferă să colecteze usturoiul înainte, pentru a evita posibilitatea supraîncărcării.
• Dacă dați cultura să se coacă, atunci scara de acoperire se va sparge și dinții vor fi fără coajă. Astfel de becuri de usturoi devin inutile până în ianuarie.

Semne de usturoi de maturare

Pentru a nu recolta o cultură mai devreme sau mai târziu, este important să știm cum să recunoaștem timpul de maturizare a culturii. Există o serie de factori care trebuie luați în considerare:

1. În banda de mijloc, datele de recoltare a usturoiului sunt la mijlocul lunii iulie. Adesea grădinarii sunt ghidați de sărbătorile religioase ale lui Petru și Paul, care sărbătoresc a 12-a.
2. Vremea poate afecta, de asemenea, timpul de maturare a bulbilor de usturoi. De exemplu, în vara fierbinte sunt săpate la începutul lunii august și în sezonul ploios - la începutul lunii iulie.
3. Nu trebuie să se concentreze numai pe calcule matematice bazate pe lungimea sezonului de creștere a unui anumit soi. De asemenea, este important să se țină seama de semnele externe de maturizare, evidente în partea superioară a culturii.
4. Desigur, majoritatea săgeților trebuie să fie îndepărtată, dar puteți lăsa o copie de control. Faptul este că, atunci când sunt coapte, capurile de învelitoare de pe inflorescențele săgeților crack, și săgețile înseși se îndreaptă.
5. Dacă frunzele inferioare ale culturii au devenit galbene și uscate, atunci acesta este un semn sigur de maturare a capului.
6. Pielea de bulbi de usturoi, care sunt pe deplin coapte și mai subțiri. Este ușor de separat de Zubkov.
7. Ripe cuișoarele de usturoi sunt ușor de separat.

Sfaturi pentru a accelera maturarea usturoiului

Într-o serie de lucrări sezoniere, este important să vă amintiți că aveți grijă de usturoi. Dacă masa verde a început să se estompeze, atunci legați-o într-un nod. În acest caz, vârfurile vor înceta să crească și toți nutrienții vor fi depozitați în capetele de usturoi.

La începutul lunii iulie, solul ar trebui să fie scos din capul de usturoi, astfel încât să fie acoperit cu o treime. Această abordare va încălzi usturoiul la soare. Ca urmare, dinții vor crește în mărime, precum și menținerea calității.

Dacă ați plantat o varietate necomprimată de usturoi, atunci vârfurile îngălbenite și gâtul înmuiaț al tulpinii vor ajuta la determinarea gradului de pregătire a culturii pentru recoltare. De asemenea, puteți monitoriza vizual starea capului de usturoi. Deci, de la mijlocul lunii iulie, o dată pe săptămână, sapă 1-2 capete. Cuișoarele pot fi folosite pentru gătit.

Există unii grădinari care determină perioada de recoltare în funcție de calendarul lunar. Deci, selectați data de eliminare a usturoiului din paturi, care este considerat cel mai favorabil pentru depozitarea capetelor.

Este important! Este necesar să efectuați lucrările de curățare numai într-o zi fină. Deci, cultura se usucă mai repede și nu-și pierde proprietățile utile.

Pentru a nu deteriora rădăcinile, usturoiul trebuie să fie săpat înainte de al scoate din sol. După uscare, usturoiul poate fi țesut în fascicule, cu care mulți își decorează casele. Capurile mari de usturoi durează mai mult, ceea ce înseamnă că ar trebui lăsate mai târziu. Capetele mici ar trebui să fie folosite pentru gătit în primul rând, deoarece acestea sunt insuficient conservate.

Este important! Temperatura optimă de păstrare a usturoiului + 1 + 2. Semințele sunt mai bine păstrate la temperatura zero.

Tehnică de curățare

Dacă ați stabilit că cultura sa maturizat, ar trebui să începeți săpăturile. Cu toate acestea, este important să urmați câteva reguli:

• Pentru curățarea capetelor trebuie să folosiți un instrument de grădină. Pentru a minimiza daunele la furculițele de ajutor pentru usturoi. Acest lucru este important, deoarece capetele deteriorate se putrezesc rapid, datorită dezvoltării virusurilor și microorganismelor patogene asupra tăieturilor și zgârieturilor.
• Prima umezeală din usturoi poate fi îndepărtată atunci când uscați capetele de pe paturi la soare. Deci, ei pot să stea în grădină nu mai mult de două zile. Cultură nu este umedă din roua de noapte, poate fi acoperită cu folie de plastic sau scos peste noapte în hambar.
• O recoltă bine uscată are frunze uscate. Acestea pot fi folosite pentru a face o coroană de coroană sau coasa. Dar dacă nu intenționați să faceți acest lucru, îndepărtați tulpinile, lăsând o coadă mică, egală cu 3-4 cm.
• Sortați capetele. Îndepărtați pacienții, separați materialul de plantare și capetele care vor fi utilizate pentru gătit. Usturoiul deteriorat nu va supraviețui până la următoarea recoltă, cu toate acestea, acesta poate fi refrigerat și utilizat pentru gătit.

Deci, dacă doriți să obțineți o recoltă bogată de usturoi, urmați regulile prezentate în acest articol. Este important să plantați o recoltă în timp și recoltați. De asemenea, este necesar să se stabilească corect perioada de coacere a capetelor și să se usuce în mod corespunzător. Aceste recomandări vă vor ajuta să învățați grădinăritul în cel mai scurt timp posibil, deci ascultați-i. De asemenea, vă invităm să vedeți un videoclip despre momentul și modul de recoltare a usturoiului: