Pentru a vă diversifica masa de iarnă, puteți face o salată pentru iarnă din sfecla și dovlecel. O astfel de gustare este sigur de a aprecia fiecare membru al familiei din cauza gustului său neobișnuit și aroma plăcută.

Secretele salatei de suc de sfeclă de gătit

Fiecare iubitor de conservare de casă pentru iarnă este de acord că combinația de dovlecei și morcovi printre legume este una dintre cele mai de succes. Salata preparata pe baza lor, are un efect pozitiv asupra corpului, intareste sistemul imunitar si absoarbe substante toxice. Pentru a face o gustare apetisantă și sănătoasă și a nu se înșela proporțional, trebuie să studiezi rețeta și să-i urmezi toate punctele.

Pregătirea adecvată a produselor este, de asemenea, de mare importanță. Pentru pregătirea calitativă a ingredientelor pentru procesarea culinară este necesar să se ia în considerare recomandările gospodăriilor cu experiență:

1. Legumele trebuie selectate cu atenție și reparate cu daune vizibile care nu pot fi tăiate. Fructele rotite ar trebui aruncate imediat.
2. Peelul din dovlecei nu poate fi tăiat dacă leguma este tânără. Produsul care nu este prima săptămână, este mai bine să curățați.
3. Sfecla sunt curățate crude, dacă înainte de tratament termic trebuie să fie zdrobit. Dacă este necesar, rădăcina fiartă, este mai convenabil să scoateți pielea de pe ea după gătire.
4. Dovlecele ar trebui tăiate în cubulețe și sfeclă de grătar, dar gustul nu va fi afectat de metoda de măcinare.

Pregătirea adecvată a produselor de bază este foarte importantă, deoarece calitatea produsului original depinde de acesta.

Reteta clasica pentru salata de sfecla si dovlecel pentru iarna

Rețeta tradițională nu include condimente și mirodenii, dar dacă se dorește, ele pot fi făcute. Salata pentru iarnă de sfecla și dovlecei va aprecia toate rudele și prietenii care sunt siguri anul viitor va fi rugat să închidă câteva borcane de astfel de gustări.

Lista componentelor:

• 2 kg de dovlecei;
• 2 kg de legume rădăcinoase;
• 1, 5 kg de ceapă;
• 400 ml de ulei;
• 400 g de zahăr;
• 2 linguri. l. sare;
• 1.5 Art. oțet.

Cum se face un gol pentru iarna:

1. Zdrobiți dovleceii din coajă și tăiați în cuburi, frecați grosier de rădăcină, tăiați ceapa în jumătăți de inele.
2. Combinați toate legumele, adăugați ulei și fierbeți timp de 15 minute.
3. După ce ați făcut oțet, sare, îndulciți, fierbeți timp de 15-20 de minute.
4. Puneți în borcane, rotiți-vă și întoarceți-vă.

Salata pentru iarnă de sfecla, dovlecel și ceapă

Sfecla de sfeclă de zahăr pentru iarnă prin adăugarea de ceapă va afecta pozitiv sistemul digestiv, va accelera și va normaliza metabolismul grăsimilor. Excelent pentru cei care adesea dieta.

Structura componentelor:

• 2 kg de legume rădăcinoase;
• 4 dovlecei;
• 1 kg de ceapă;
• 200 g de zahăr;
• 2 morcovi;
• 100 ml de ulei;
• 1 usturoi;
• ½ chili;
• sare.

Secvența acțiunilor:

1. Peelurele despicate tăiate se taie în cuburi mici, grătar de sfeclă, folosind o răzătoare mare.
2. Tăiați ceapa în inele, rotiți morcovul cu ajutorul unui răzătoare pentru morcovul coreean.
3. Usturoiul trece prin presă, chili și ierburi se taie cât mai puțin posibil.
4. Combinați toate legumele în același recipient, adăugați toate condimentele și lăsați la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.
5. Simmer la căldură scăzută timp de cel mult 40 de minute, se amestecă ocazional.
6. Preambalate în recipiente sterilizate, învechite cu capace, învelite într-o pătură și lăsate să se răcească.

Salată delicioasă pentru iarnă cu sfecla, dovlecel și usturoi

În absența savării în felul de mâncare, puteți încerca să adăugați usturoi, cantitatea acestuia putând fi ajustată în funcție de propriile preferințe de gust. Această salată va fi un atu pe masa de sărbători și va dispărea destul de repede.

Produsele necesare:

• 1 sfecla;
• 0, 5 kg de dovlecei;
• 1 lingura. l. zahăr;
• 1, 5 lingurițe. sare;
• 1, 5 lingurițe. oțet;
• 3 cuișoare de usturoi.

Rețeta include următoarele procese:

1. Coaceți dovlecei și sfecla, tăiate în cuburi.
2. Puneți toate legumele într-un borcan, adăugați sare și îndulciți oțet.
3. Se toarnă apă fiartă și se sterilizează timp de 20 de minute.
4. Rotiți-vă, ascundeți-vă sub pătură și lăsați-o să se răcească.

Sos de dovleac picant și salată de sfeclă de iarnă cu piper

Salate apreciabile utile pentru iarnă cu un indiciu de piquancy va surprinde pe toți cei dragi, precum și o impresie bună pentru oaspeți. Aceasta este o modalitate excelentă de a diversifica meniul de vacanță și cina de familie.

Produse necesare:

• 3 kg de sfecla;
• 3 kg de dovlecei;
• 1, 5 kg de ceapă;
• 3 linguri. l. sare;
• 300 g de zahăr;
• 100 ml de oțet;
• 100 ml de ulei.

Tehnologia de a face salata pentru iarnă:

1. Sfeclă de zahăr, grătar de dovlecei, cu ajutorul unui răzuitor mare, tăiați jumătățile de ceapă de ceapă.
2. Se amestecă toate legumele, sare, îndulci, piper, se toarnă uleiul și se lasă să stea o jumătate de oră.
3. Simmer timp de 45 de minute și se toarnă oțet la sfârșitul de gătit.
4. Pentru a împacheta pe bănci, la plută, pentru a încheia o pătură.

Cum să gătești o salată de dovlecei și sfecla cu cuișoare și scorțișoară

Utilizarea condimentelor este întotdeauna binevenită, deoarece acestea dau felului de mâncare că rafinamentul care este de obicei urmărit în feluri de mâncare la restaurant. Cuișoare și scorțișoară sunt perfect combinate în acest gol.

componente:

• 2 kg de sfecla;
• 4 kg de dovlecei;
• 2 kg de ceapă;
• 400 g de zahăr;
• 4 linguri. l. sare;
• 200 ml de ulei;
• 3 linguri. l. oțet;
• condiment pentru gust.

Procesele culinare:

1. Tăiați dovlecei sub formă de cubulețe, ceapă - jumătăți de inele, grătură sfecla.
2. Combinați toate legumele cu celelalte ingrediente pentru a fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră.
3. Preambalați la cutii și sterilizați 5 minute în cuptor.
4. Acoperiți, înveliți pătură, lăsați-l să se răcească.

Rețeta pentru o salată delicioasă pentru iarnă de sfecla și dovlecel cu cimbru și ghimbir

Proprietățile benefice ale salatei pot fi îmbunătățite prin adăugarea diferitelor condimente. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți gustul ciorchinului pentru iarnă, ci și îl va face uneori mai aromat.

Lista de produse:

• 200 g de sfecla;
• 250 g dovlecel;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 ceapă;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 2 linguri. l. oțet;
• ½ linguriță sare;
• condimente.

Reteta pentru pasii:

1. Răzuiți dovlecei și sfecla, tocați ceapa în jumătăți de inele.
2. Se condimentează cu ulei, condimente, se amestecă, se pune într-un borcan.
3. Se toarnă oțet, plută, trimite pentru depozitare.

Reguli pentru depozitarea salatei de sfeclă de sfeclă

Este important nu numai să faci salate din dovlecei și sfecla, ci și să le păstrăm până la iarnă, pentru a nu deranja gustul produsului. Condițiile de depozitare presupun regimul corect de temperatură de la 3 la 15 grade și umiditate moderată. Cu astfel de indicatori, salata va fi păstrată timp de un an.

O pivniță va fi potrivită ca spațiu de depozitare în toate privințele, iar dacă sunteți în siguranță în apartament, puteți folosi un depozit, un balcon. În absența locurilor cu o temperatură similară și umiditate scăzută, ar trebui să folosiți frigiderul, dar piesa de prelucrat va fi păstrată nu mai mult de șase luni.

concluzie

Salata pentru iarnă de sfecla și dovlecei - o modalitate foarte bună de a diversifica conservarea iernii. Preparatele din aceste legume sunt gustoase, sănătoase, iar aroma lor este răspândită în locuințe, trezind apetitul tuturor membrilor familiei.