Mierea este un produs util al apiculturii, care este necesar pentru viața nu numai a omului, ci și a albinelor. Lucrătorii Shaggy încep să colecteze nectar activ în primăvară, când apar primele flori și continuă până la sfârșitul toamnei. În această perioadă, albinele fac miere, care este necesară pentru o iarnă sigură.

De ce albinele au nevoie de miere

Mierea este un produs nutritiv care este necesar pentru dezvoltarea completă a familiei de albine. Este principala hrană pe bază de carbohidrați care hrănește atât adulții, cât și puii. Colectorii de albine pot mânca miere și polen, dar au nevoie de miere tot timpul, iar polenul este un supliment. Cu o cantitate insuficientă de dulciuri sau cu utilizarea de momeală artificială, familiile de albine mor rapid sau își părăsesc casele, luând mâncare câteva zile.

De asemenea, produsul este utilizat pentru hrănirea larvelor de pui. Tânărul insecte în a patra zi a vieții începe să utilizeze un amestec de nutrienți constând din miere, apă și polen. Albina după naștere pentru dezvoltarea completă și continuarea genului necesită, de asemenea, un amestec dulce.

Albinele produc miere și faguri de miere, deoarece aceste produse reprezintă o sursă inepuizabilă pentru colonia albinelor, parte integrantă a crescătoriei de pui.

Albinele produc produse naturale de la primăvară până la toamnă târzie pentru a oferi alimente de familie pentru întreaga iarnă. După apariția primului îngheț, insectele decoltează ceara și mănâncă un tratament dulce, care conține un număr mare de calorii, ceea ce face posibilă supraviețuirea frigului de iarnă.

Cum albinele devin miere

Colonia albinelor este alcătuită dintr-o femeie de albine, care găsește ouă, cercetași, gardieni, colectori, acceptori și drononi.

Lucrătorii grei colectează delicatese dulci din plantele de miere - acestea pot fi flori, arbuști, copaci care înfloresc de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Înainte de a trece la colecția de miere, albinele de explorare zboară din stup pentru a determina locul de adunare. După detectare, se întorc la casa de albine și transmit informații albinelor lucrătorilor. Insectele transmit albinelor o picătură de nectar pentru a determina calitatea și a face mișcări de-a lungul fagurilor, indicând direcția de zbor.

După dansul de semnalizare, cercetașii merg în locul unde se găsește nectarul, trăgând colectorii de albine împreună cu ei.

În cazul în care mierea este colectată

După ce insectele au găsit plantele cu plante de miere, ele se așează pe floare și încep să recunoască dacă există nectar pe floare sau nu, folosind gusturile gustative situate pe picioare.

Atunci când găsesc polen, încep să-l colecteze cu un buric special, trimițându-l în stomac. Într-un zbor, albina transferă în stup până la 45 g substanță dulce, dar cu cât este mai mare distanța de la plantele de miere la stup, cu atât va aduce mai puțin polenul albinelor de lucru. Acest lucru rezultă din faptul că, în timpul zborului, insecta mănâncă o parte nesemnificativă din nectar pentru a umple energia.

Pe zi, muncitorii care se ocupă de zgomot pot zbura până la 8 km, dar zborurile pe distanțe lungi sunt periculoase pentru ei. Cea mai productivă este distanța de 2 km. Atunci când se colectează polen la o asemenea distanță, muncitorul greu poate colecta nectar de la 12 hectare dintr-un câmp de înflorire.

Sfat! Apia sunt cel mai bine plasate pe câmpurile de miere.

Cum produc albinele miere

Pentru a obține 1 kg de delicatețe dulci, albina trebuie să zboare în jur de 10 milioane de flori. După ce se întoarce acasă, muncitorul vagabond dispune de nectar, trecând-l la receptorul de albine pentru prelucrare.

Ea, la rândul său, procesează nectar în stomac, după finalizarea procesului începe să împingă și să coboare proboscis, eliberând și ascunzând o picătură de miere. Această procedură este făcută de o albină de 130 de ori. Apoi, albina găsește o celulă liberă și oferă o picătură de tratament. Etapa pregătitoare a preparării mierelor sa încheiat, rămâne doar pentru ca albinele să scape de umiditatea excesivă și să îmbogățească produsul cu enzime.

Care este numele extinderii esofagului albinelor, unde se formează miere

Nectarul colectat de albine se află într-o capră de miere. Nectarul colectat de către tolergătorii sculptori intră în buric prin esofag și rămâne acolo până când insecta se întoarce la stup. Între goitrul de miere și sistemul digestiv există o supapă care împiedică intrarea mierei în tractul digestiv. După ce se întoarce acasă, insecta găsește o porțiune de nectar din gutura de miere.

Cantitatea de delicatețe dulci pe care o singură albină o poate aduce depinde de floarea de miere. Dacă după vizitarea a 100 de flori există o mulțime de polen, se întoarce acasă cu o miere de capră plină, cu o încărcătură de 35 mg. Greutatea unei albine de lucru este de 10 g, astfel încât greutatea încărcăturii poate ajunge la jumătate din greutatea corporală a insectei.

Cum albinele fac miere

Albinele primesc miere din polenul de miere. Recoltarea mierei este o muncă grea care implică mai mult de o mie de albine. Procesul de a face tratamente dulci are loc în mai multe etape:

1. După colectarea polenului, muncitorii de albine mestecă nectarul pentru o lungă perioadă de timp, adăugând la el enzime care descompun zahărul în glucoză și fructoză. În timpul procesării, insecta adaugă saliva, care are un efect antibacterian, datorită căruia produsul din miere este dezinfectat, nu acru și se păstrează mult timp.
2. După ce albina muncitoare aduce nectarul în stup, o transferă autorității de primire a albinelor.
3. Produsul finit este umplut cu celule pregătite pentru 2/3 din volum.
4. Pentru a reduce umiditatea din stup, măriți temperatura aerului și transformați produsul într-un sirop vâscos, albinele încep să-și prindă aripile intens.
5. Atunci când sosește un lot nou, albinele recepționate atașează nectarul pereților de sus ai celulelor în picături mici.
6. După ce lucrarea a fost efectuată, celulele sunt sigilate cu ceară, creând etanșeitate la aer. În acest vid, mierea va ajunge la pregătire totală.

Procesul de coacere

Coacerea mierei este un proces minuțios și de lungă durată care transformă nectarul într-un produs util. Polenul colectat conține aproximativ 92% umiditate, iar apa de miere de calitate superioară nu trebuie să depășească 20%.

Atunci când produsul de miere copt, zahărul din trestie se transformă în fructoză și glucoză, care asigură o valoare nutritivă ridicată. În plus față de defalcarea zahărului, maturarea unei delicatețe are ca rezultat sinteza polizaharidelor, datorită acțiunii enzimelor produse de corpul unei insecte.

În procesul de maturare a dulciurilor, au loc și alte procese biochimice, saturarea produsului cu gust bun, aromă și substanțe utile. Timpul de maturare a produsului de miere depinde de rezistența familială și de condițiile climatice. În condiții de noros datorită umidității ridicate, procesul este întârziat.

Ce factori afectează proprietățile benefice și calitatea mierii

Albinele fac miere din nectar, astfel calitatea aerului, tipul de planta, clima si timpul anului afecteaza calitatea produsului. Gustul și conținutul proprietăților benefice ale mierii depind de conținutul de umiditate, cu cât sunt mai puțin lichide, mai gustoase și mai sănătoase se va produce produsul de miere.

Calitatea și cantitatea produsului de miere depind în mod direct de locația stupului și de ceea ce se află în jurul acestuia. Conținutul total de zahăr din nectar variază de la 2 la 80%. Lucrătorii Shaggy preferă să colecteze polenul din plante care conțin cel puțin 15% zahăr. Pe lângă zahăr, flora, în funcție de soi, conține compuși ai azotului și fosforului, vitamine și acizi organici, care dau caracteristici caracteristice mierei preparate.

concluzie

Albinele fac mierea nu numai pentru a vă place o persoană cu un produs gustos și util, dar și pentru a menține viața unei familii de albine. În procesul de fabricare a mierei, întreaga familie este implicată, dacă o parte semnificativă a acesteia este luată, insectele pot muri sau părăsi stupul.