Sucul de afine este o băutură sănătoasă și nutritivă. Acesta conține o cantitate suficientă de zaharuri (30%). Componentele băuturii sunt acizi organici (malic, citric, oxalic, succinic, lactic, chinic), precum și tanini. Sucul este bogat în vitaminele A, B, C, PP, H și diverse oligoelemente utile (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu, cupru, iod).

Este important! În scopuri medicinale, băutura de afine a fost folosită în mod activ în Evul Mediu datorită compoziției sale chimice unice.

Beneficiile și daunele cauzate de sucul de afine

Bautura din afine, pe langa gustul si aroma incredibila, are multe proprietati utile. Este folosit de:

• pentru a îmbunătăți viziunea;
• pentru a menține imunitatea și a crește hemoglobina;
• pentru prevenirea bolilor cardiovasculare (reduce tensiunea arterială);
• pentru stabilirea tractului gastro-intestinal (eficace pentru gastrită);
• pentru îmbunătățirea funcțiilor cognitive ale creierului (restaurarea memoriei, stabilirea activității mentale);
• pentru tratamentul reumatismului, a bolilor hepatice și a vezicii biliare datorită efectului său antiinflamator;
• pentru a regla ciclul menstrual, ameliora durerea în zilele critice;
• pentru scăderea nivelului zahărului din sânge (util pentru diabetici);
• pentru tratamentul bolilor de rinichi și vezică;
• pentru a elimina toxinele din organism;
• la scăderea nivelului de colesterol și de glucoză;
• pentru figura subțire și întinerire (există o dietă de suc).
• pentru combaterea depresiei.

Beneficiile sucului de afine este că poate vindeca întregul corp uman. Dar cel mai adesea este folosit pentru a rezolva problemele oculare. Sucul de afine este foarte bun pentru ochi. El poate:

• îmbunătățirea acuității vizuale;
• conduc la o mai bună adaptare a ochilor la crepuscul și vizibilitatea pe timp de noapte;
• prevenirea deteriorării organismului de către radicalii liberi;
• prevenirea apariției cataractei;
• îmbunătățirea aprovizionării cu sânge a globului ocular;
• tratarea detașării retinale și a conjunctivitei;
• au un efect pozitiv asupra glaucomului;
• vă protejează ochii și ușurează oboseala.

Drinkul de afine poate fi dăunător. Trebuie să urmați câteva reguli:

1. Folosiți cu moderare (utilizarea excesivă a afinelor poate provoca probleme cu scaunul).
2. Este recomandabil să nu combinați afine cu alte fructe de padure (căpșuni, căpșuni, cloud).
3. Când pregătiți un lichid util, nu folosiți o cantitate mare de zahăr.

Atenție! Înainte de utilizarea sucului de afine pentru scopuri medicale, consultați-vă medicul.

Utilizarea sucului de afine

Berry are multe proprietăți utile. Utilizarea moderată a băuturii de afine poate restabili de fapt întregul corp, dar într-un program cuprinzător cu medicamente recomandate medicului.

Pentru a recupera este necesar sa beti 1 lingura. afine lichid. Va da o izbucnire de energie și vă va ridica spiritele pentru toată ziua.

Mulți folosesc suc de afine pentru pierderea în greutate. În plus, băutura reduce pofta de mâncare, elimină toxinele din organism, ajută la reducerea colesterolului și a glucozei, a caloriilor scăzute. Pentru a obține un rezultat pozitiv, este necesar să adăugați zilnic suc de afine în apa de băut.

Se dovedește că pentru a îmbunătăți memoria, trebuie să beți 2, 5 linguri zilnic. bea. Acest program va ajuta la oprirea procesului de imbatranire a corpului.

Este important! În 1 lingură. Sucul de afine este a patra parte a aportului zilnic de vitamina C.

Prepararea de berry

Bautura de afine poate fi preparata din materii prime proaspete sau congelate. Înainte de începerea procesului este necesar să sortați cu grijă boabele, să îndepărtați gunoiul, frunzele, ramurile, mucegaiul și insectele. Dacă materia primă este puțin plată, atunci ea poate fi folosită și pentru procurare.

Este necesar să se spală bine afinele. Acest lucru este ușor de făcut în cazul apei curente răcoroase, turnând boabele într-o sârmă. Se usuca usor afinele nu este necesar, astfel incat sa puteti incepe imediat sa preparati o bautura sanatoasa.

Rețetă de suc de afine pentru iarnă

Există diferite opțiuni pentru gătitul sucului de afine.

Rețetă pentru sucul de afine pentru iarnă:

1. Grâu preparate afine (foloseste o alegere de: un blender, polizor de carne, juicer, o presa speciala sau tolkushku de mână).
2. Îndepărtați lichidul printr-o sită. Strângeți pulpă de boabe, dacă doriți să obțineți un suc frumos curat (așa cum fac majoritatea gospodine). Dar multe vitamine rămân în piei de afine, deci, dacă lăsați-o într-o băutură, va fi mai utilă cu celuloză.
3. Scurgeți lichidul într-o cratiță de smalț. Puneți focul.
4. Încălziți băutura la 80 ° C. Se fierbe la această temperatură timp de 15 minute.
5. Se amestecă lichid în mod regulat.
6. Pregătiți borcane și capace de sticlă pentru coasere (spălați cu sifon, sterilizați).
7. Se toarnă în recipiente. Închideți capacul.
8. Întoarce-te. Înfășurați un voal cald pentru a se răci.

Atenție! Dacă există o experiență în care băutura va sta prost, atunci merită să adăugați o cantitate mică de acid citric în ea. Containerele de lichid fierbinte deja închise pot fi ulterior sterilizate în apă clocotită timp de 15 minute.

Dacă se dorește, randamentul piesei de prelucrat poate fi mărit:

1. Pentru a face acest lucru, reduceți pulpa într-o tavă cu o suprafață emailată.
2. Se toarnă apă caldă. Pentru 3-6 kg de materie primă se adaugă 1 l.
3. Se amestecă bine.
4. Lăsați-o să stea 3 ore.
5. Strângeți din nou.
6. Al doilea lichid de centrifugare este completat cu băutura obținută inițial.
7. Apoi, gatiti dupa cum este descris.

Unele gospodine folosesc pentru a face o băutură prefabricată de băuturi. Se asamblează din 4 părți:

• rezervor de apă inferior;
• colector de lichide (un tub iese dintr-o cu o clip);
• capacitatea de a fixa materii prime;
• acoperi.

Rețetă pentru prepararea sucului de afine într-un aragaz:

1. Se toarnă 2 litri de apă în partea inferioară a aragazului. Aduceți la fierbere.
2. Puneți afine într-un recipient special.
3. Acoperiți cu un capac. Aveți grijă ca tubul să fie acoperit cu o clemă.
4. Cu o cantitate mare de materii prime, dacă volumul de boabe scade într-o cratiță, umpleți-le cu cele proaspete.
5. Dacă se dorește, o cantitate mică de zahăr poate fi adăugată la materiile prime. Sucul rezultat va fi mai dulce.
6. Gatiti aproximativ 60 de minute. (timpul depinde de numărul de boabe).
7. Scurgeți lichidul prin tubul fără cleme în borcane sterilizate.
8. Rolați capacele. Întoarce-te. Înfășurați

Este important! Sucul de afine este de obicei preparat fără adăugarea de zahăr, deoarece compoziția fructelor de padure este o cantitate mare de zaharuri naturale. De aceea băutura este recomandată pentru diabetici.

Suc de afine calorii

Unicitatea băuturii de afine este că, în afară de o serie de proprietăți utile, este încă scăzută de calorii. Indicatorul este de 38 kcal la 100 g de suc. Prin urmare, nutriționiștii recomandă includerea băuturii în dieta persoanelor supraponderale.

Contraindicații

Sucul de suc de laudă nu are de fapt contraindicații. Dar darul nu merită bebeluși. Începând să intre în suc în dieta copilului ar trebui să fie de la 2 ani. Pentru a face acest lucru, adăugați la băutură un pic de miere naturală pentru dulceața.

Este necesar să se refuze utilizarea sucului de afine la persoanele cu intoleranță personală la produs. Potrivit statisticilor, aceasta este o excepție rară. De obicei, acest boabe și sucul preparat din acesta nu provoacă reacții alergice.

Este interzisă utilizarea băuturii persoanelor care suferă de diskinezie biliară. Acest lucru se datorează faptului că sucul are un efect coleretic. În acest caz, utilizarea băuturii de afine poate duce la o persoană care nu se simte bine.

Termeni și condiții de depozitare

Pentru recoltarea sucului de afine pentru iarnă, se folosesc de obicei borcane de sticlă cu un volum de 1 litru sau mai mult. Produsul trebuie depozitat într-un loc închis la rece. Dacă respectați toate regulile de preparare, băutura poate sta într-un recipient închis timp de un an.

În timpul iernii, sucul de afine poate fi înghețat în sticle de plastic. Pentru a face acest lucru, gata pentru a răci băutură turnat în containere curate, nu umple 3 cm în partea de sus. Acest lucru se datorează faptului că lichidul sub formă înghețată crește în volum. Strângeți bine capacul. Curățat în depozit în congelator pentru iarnă. Sucul de dezghețare se află în mod natural fără utilizarea unui cuptor cu microunde.

Atenție! În nici un caz nu se poate folosi un container de sticlă pentru înghețarea sucului, deoarece acesta se poate izbucni la o temperatură scăzută.

Containerele deschise de suc trebuie depozitate numai în frigider. Acolo el poate sta timp de 3-4 zile.

concluzie

Sucul de afine este meritat considerat una dintre băuturile cele mai unice și sănătoase. Pregătiți-o pentru iarna este o clipă. Acesta va ajuta la imbunatatirea corpului, imbunatatirea imunitatii, iesirea din depresie.