Feijoa este o boabe verde parfumată care iubește climatul cald și este foarte benefică organismului uman. Acest fruct este evaluat pentru conținutul ridicat de iod. În toamnă, se poate găsi adesea pe rafturile magazinelor. Gospodinele casnice sunt fabricate din gem de fructe de mare, tincturi, precum și din vinuri foarte gustoase și aromate. În acest articol vom învăța cum să facem singur vinul feijoa.

Feijoa Wine Making

Mai intai trebuie sa pregatiti toate componentele, si anume:

• proaspete feijoa - kilogram și 100 de grame;
• zahăr granulat - un kilogram;
• apă curată - două sau trei litri;
• acid tartric - jumătăți de lingurițe;
• tanin - un sfert de lingurita;
• enzima pectină - a cincea parte a unei lingurițe;
• drojdie de vin la alegerea ta;
• drojdie - o lingurita.

Procesul de a face o băutură nobilă la domiciliu este după cum urmează:

1. Fructe de padure pentru prepararea vinului. Acestea nu ar trebui să fie prea verzi sau suprapreună. Mai întâi, sunt curățate și tăiate cu un cuțit ascuțit.
2. Feijoa sfărâmată este transferată într-o pungă de material sintetic. Principalul lucru este să permiteți fluidului să curgă bine. Acum, această pungă trebuie pusă sub presiune într-un castron cu diametru mai mare, astfel încât tot sucul să fie stors. Punga este bine răsuflată.
3. Sucul rezultat este diluat cu o astfel de cantitate de apă, astfel încât să se obțină un total de patru litri din lichidul preparat.
4. Apoi, se adaugă zahăr granulat în sucul diluat și lichidul este amestecat bine până când cristalele sunt complet dizolvate.
5. În această etapă, se adaugă sucul de tanin, enzima de pectină, drojdia și acidul tartric.
6. În recipientul cu lichidul rezultat, coborâți sacul cu otzhimkami. Apoi, el este din nou ținut sub presă și se toarnă lichidul selectat în recipient cu sucul.
7. Amestecul rezultat este lăsat timp de 12 ore într-o încăpere caldă.
8. Într-un recipient curat, amestecați o lingură mare de zahăr granulat și 100 ml de apă (fierbinte). Apoi adăugați drojdia și amestecați totul cu atenție. Lichidul rezultat este turnat într-un recipient de suc.
9. Apoi, vinul este lăsat să fermenteze timp de șase zile. În fiecare zi o pungă cu otzhimkami ajunge, stoarce în mod corespunzător și din nou coborât în ​​container. După 6 zile, sacul va trebui să ajungă.
   

10. Apoi pasul este transferat în frigider timp de 12 ore, după care lichidul este filtrat și turnat într-o sticlă de sticlă cu un sigiliu de apă. În această formă, vinul din feijoa ar trebui să fermenteze timp de cel puțin patru luni.
11. După ce vinul este filtrat din nou și turnat în sticle de sticlă.

Atenție! Acest vin este depozitat într-un subsol rece sau în pivniță.

concluzie

Pregătirea vinului din feijoa va dura mult timp, dar merită. Această rețetă va evidenția aroma și gustul rafinat al fructelor tropicale. În plus, pentru preparat nu este nevoie de un număr mare de ingrediente și echipamente. Principalul lucru este să pregătiți recipientele de sticlă și fructele. Tanin și alți aditivi pot fi cumpărați cu ușurință la magazinele online, iar zahărul și apa pot fi găsite în fiecare casă.