Lingonberry este, de asemenea, numit berry de nemurire. În antichitate, sa crezut că lingonberry are o forță care dă viață care se poate vindeca de orice boală. Reteta pentru vin din acest boabe nu a fost dezvaluita, dar a trecut de la o generatie la alta. Până în prezent, vinul de merișor este evaluat ca înainte. Să vedem cum este făcut vinul de casă din lingonberries.

Proprietățile vinului de merișor de casă

Lingonberry conține într-adevăr o cantitate mare de vitamine și alte substanțe benefice. Este dificil să se supraestimeze impactul asupra corpului uman. Este bogat în vitamina A, B, C și E. Acesta conține o cantitate mare de beta-caroten, fier, magneziu, fosfor și alte minerale. În plus, afinele se mândresc cu o cantitate mare de acid. De exemplu, conține acid malic, benzoic, salicilic și oxalic. Lingonberry este un antioxidant puternic care are un efect pozitiv asupra organismului.

Atenție! Acest boabe este bogat în zaharuri naturale, și anume glucoză, fructoză și zaharoză.

Dacă utilizați în mod regulat băuturi de cacao, puteți îmbunătăți în mod semnificativ imunitatea organismului și rezistența la diferite infecții. Berry are un efect pozitiv asupra vederii. Și întărește pur și simplu tonul corpului. Astfel de rezultate sunt dificil de realizat cu ajutorul medicamentelor.

Vinul de casă din acest boabe poate fi folosit în exterior pentru vindecarea rănilor. Cel mai important, toate aceste proprietăți sunt combinate cu gust și aromă excelente. Vinul din acest fruct de fructe de pădure are un gust plăcut și o aromă ușoară. Aceasta este o băutură grozavă care va decora orice masă.

O reteta simpla pentru vinul de afine la domiciliu

Pentru prepararea unei băuturi nobile, avem nevoie de:

• 2 kilograme de merișor proaspăt ales;
• 4 litri de apă;
• 1 kilogram de zahăr.

Tehnologie de gătit:

1. Lingonberry trebuie să fie sortate, aruncând toate măruntaielele stricate și putrezite.
2. Apoi, este zdrobit bine cu ajutorul unui măcinător de carne sau al unui mixer.
   

3. În masa de boabe se toarnă două litri de apă. Acest lucru este necesar pentru a reduce aciditatea produsului.
4. Amestecul rezultat se toarnă în orice recipient curat. Apoi este acoperit cu tifon și lăsat într-un loc cald timp de 7 zile. În acest timp, masa de boabe trebuie să se fermenteze bine.
5. După o săptămână, lingonberry ar trebui să fie filtrat prin tifon, stoarcerea bine fructe de padure.
6. Zaharul este turnat peste 2 litri de apa si amestecat bine pana la dizolvarea completa.
7. Apoi, avem o sticlă de vin și se toarnă sucul fermentat și siropul de zahăr acolo.
8. Închideți flaconul strâns cu o mănușă sau un sigiliu de apă. Acesta poate fi construit independent dintr-un capac și un tub din plastic. Celălalt capăt al tubului este scufundat într-un borcan cu apă pentru a elibera treptat dioxidul de carbon, care va fi eliberat în timpul reacției. Dacă utilizați o mănușă, atunci cu un deget este necesar să faceți o gaură pentru ieșirea gazului.
   

9. În această formă, sticla trebuie să fie într-o încăpere caldă timp de cel puțin o lună. La sfârșitul acestei perioade, fermentația se va opri, iar din sucul de boabe veți obține o băutură dulce și acră minunată.
10. Acum trebuie să scurgeți vinul. Pentru a face acest lucru, așezați tubul în sticlă și puneți celălalt capăt într-un recipient gol. Este necesar ca sticla de vin să fie puțin mai mare decât vasul preparat. La partea de jos ar trebui să rămână un strat de sediment.
11. Apoi, vinul finit este îmbuteliat și transportat într-o cameră de depozitare adecvată. Ar trebui să fie rece și, de preferință, întuneric.
12. Această băutură este un vin tânăr, și numai după alte două luni, putem presupune că vinul este gata de utilizare.

Atenție! În nici un caz, boabele nu se spală, va strica procesul de fermentare.

O astfel de băutură de lingonberry este un depozit de vitamine și minerale. În timpul iernii, vă va încălzi într-o seară rece și pe o vacanță va decora masa și va încânta oaspeții. Acest vin are o culoare frumoasă roz și aromă ademenitoare. Așa se simte mirosul taigii, ceea ce creează o atmosferă incredibil de confortabilă.

concluzie

Fanii băuturilor nobile trebuie să gătească vinul de lingonberry. Această băutură diferă de alte vinuri în gustul său tare și aromă minunată. După cum sa menționat mai sus, poate consolida sistemul imunitar și poate îmbunătăți starea generală a corpului. Reteta de mai sus este destul de ușoară și economică, mai ales dacă alegeți singur fructele.