Printre diferitele spații de iarnă, un loc special este ocupat de compoturi. Nu numai băuturi dulci, ci și un complex plin de vitamine, care poate da energie și tărie. Compotul de mere și chokeberry în sine este o băutură foarte utilă. În plus, are o aromă plăcută și un gust special, cu o ușoară tartness. Retetele pentru prepararea unei astfel de băuturi pentru iarna sunt uriașe. Ingrediente suplimentare și secretele de gătit ale fiecărei gospodine.

Cum sa faci compot de fructe de mere si insecte negre

Aceasta este o băutură foarte utilă care va micșora perfect presiunea și va ajuta la întărirea sistemului imunitar. Pentru a vă pregăti trebuie să alegeți ingredientele. Fructe se potrivesc atat acru si dulce, totul depinde de preferintele de gazda. Trebuie să fie fructe pe deplin mature, fără semne de boală și putregai.

Chokeberry ar trebui să fie achiziționate sau colectate în momentul în care este pe deplin coapte și are o culoare alb-negru clasic. Chiar și un fruct ușor neagră va da băuturii prea tare pentru iarnă. Cea mai bună opțiune de a colecta boabele după prima lovitură de îngheț.

Cantitatea de zahăr pentru fiecare rețetă este strict individuală. Pentru o mai bună siguranță, este necesar să pregătiți în avans borcane de trei litri. Trebuie să fie spălate bine cu sifon și apoi sterilizate. Acest lucru se poate face în cuptor sau doar peste abur.

Puteți fierbe fructe de mere și fructe de fructe negre folosind una din cele mai populare și dovedite rețete de mai jos.

Compotul recipe clasic de mere și chokeberry

Pentru prepararea băuturii clasice de mure, veți avea nevoie de o cantitate foarte mică de produse:

• 10 litri de apă;
• 4 pahare de zahăr granulat;
• 2 kg de mere;
• 900g inscripții negre.

Procesul de gătit:

1. Se spală bine fructele și fructele.
2. Fructe tăiate în 4 părți și tăiate în felii sau cuburi.
3. Se amestecă fructele cu fructe de padure, se adaugă apă și se pune foc. Gatiti timp de 20 de minute.
4. Adăugați la zahăr compot fierbinte.
5. Un semn de pregătire este explozia de coajă pe fructe de padure.
6. Băutura caldă trebuie distribuită în recipiente de sticlă și imediat să se rostogolească.

Pentru a verifica etanșeitatea cutiilor închise, le întoarceți și le rostogoliți cu o pătură. După răcire, după o zi, puteți pune băuturi conservate în depozit în subsol.

Negru rowan și compot de mere fără sterilizare

Un compot delicios de mere și mere negre se poate face fără sterilizare. Ingrediente pentru preparare:

• fructe de padure negre - 1, 5 cani;
• 4 mere;
• 2 cani de zahăr.

Este simplu de pregătit, nu este necesar să sterilizeze:

1. Fructe tăiate în 8 bucăți.
2. Aronia, clătiți și scurgeți-vă într-un șuvoi.
3. Puneți într-un borcan sterilizat.
4. Se fierbe 3 litri de apă și se toarnă peste partea de sus. Se acoperă cu un capac, se lasă timp de 20 de minute.
5. După 20 de minute, scurgeți lichidul din borcan și amestecați-l cu zahăr.
6. Pregătiți siropul.
7. Se toarnă din nou în bancă într-o stare de fierbere și se rostogolește imediat.

O băutură minunată pentru iarnă este gata și nici o sterilizare.

Cum să faci fructe negre compot cu mere și pere

Componente pentru o băutură:

• 500 de grame de mere dulci și acri;
• pere - jumătate de kilogram;
• aronia - 300 g;
• 300 de grame de zahăr.

Compotul de mere și fructe negre pentru iarnă cu adaos de pere se face astfel:

1. Spălați fructe, tăiați partea de mijloc, tăiați în 4 părți.
2. Fructe se toarna apa de fierbere timp de 5 minute, se scurge intr-un sant.
3. Toate pune pe maluri și se toarnă apă fiartă.
4. Lăsați 40 de minute.
5. Scurgeți lichidul într-o cratiță și adăugați zahăr.
6. Gatiti timp de 5 minute, apoi turnati borcanele din nou si rotiti-le.

Asigurați-vă că vă întoarceți și în timpul zilei pentru a permite băncilor să se răcească sub o pătură caldă. Numai apoi determinați locația permanentă de depozitare.

Compot de mere cu chokeberry negru și frunze de cireșe

Compotul din mere proaspete și fructe negre va obține o aromă unică dacă adăugați frunze de cireșe.

Ingrediente pentru o băutură:

• pahar de negru;
• 300 g de zahăr;
• un vârf de acid citric;
• frunze de cires - 6 buc;
• 2 mere.

Procesul de gătit:

1. Spălați frunzele și uscați pe un prosop.
2. Clătiți fructele.
3. Fructe tăiate în felii.
4. Toate puneți într-un borcan și turnați apă fiartă.
5. După 20 de minute, se scurge apa și se fierbe cu zahăr.
6. Se toarnă conținutul cutiilor cu sirop fierbinte și se sigilează imediat.

Aroma este magică, gustul este plăcut.

Compot de mere și insecte negre: rețetă cu acid citric

Componentele unei astfel de băuturi pentru iarnă:

• o lire de mere;
• un sfert dintr-o lingură mică de acid citric;
• 300 g chokeberry negru;
• cât de mult zahăr;
• 2, 5 litri de apă.

Compotul de mere proaspete și chokeberry pot fi preparate după cum urmează:

1. Spălați boabele și tăiați fructele fără miez în felii mari.
2. Toate pune în borcane sterilizate și se toarnă apă fiartă.
3. Lăsați înfășurat într-un prosop cald timp de 15 minute.
4. Apoi, scurgeți lichidul, adăugați zahăr și acid citric, fierbeți.
5. După fierbere, fierbeți câteva minute și turnați băncile.

Această băutură va încânta toate gospodăriile în sezonul rece.

Cel mai simplu compot de fructe negre cu mere

Cea mai simplă băutură pentru iarnă conține numai produsele principale:

• 5 mere;
• 170 g de fructe de padure;
• 130 de grame de zahăr.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de același algoritm simplu: spălați, tăiați fructele, spălați fructele, puneți-le în borcane fierte sterilizate. De sus, sub gât, toarnă toată apa care fierbe. 10 minute ar trebui să stea banca. Beți atât de perfuzate și obțineți o culoare frumoasă. Apoi, folosind un capac special, drenați lichidul și faceți un sirop cu zahăr din acesta. Se toarnă conținutul cutiilor cu sirop fierbinte și se închide imediat ermetic. Apoi, rotiți borcanele și înfășurați-le cu o cârpă caldă. În timpul zilei, băutura se răcește și puteți verifica cât de bine sunt sigilate cutiile. Pentru a stoca, precum și pentru orice conservare, într-un loc întunecos.

Cum să gătești compot din insecte negre și mere cu vanilie

Compotul de boabe dulci și chokeberry pot fi preparate prin adăugarea de câteva pere și o pungă de vanilie. Pregătirea se dovedește foarte gustoasă și parfumată. Dar ingredientele sunt foarte simple și accesibile:

• chokeberry - 800 g;
• 300 de grame de pere;
• mere suficient de 400 g;
• pungă de vanilie mică;
• 450 de grame de zahăr;
• incompletă lingură de acid citric.

Este nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti, principiul nu diferă de rețetele anterioare ale băuturii. Algoritmul de preparare:

1. Fructele se taie în jumătate și se scoate miezul.
2. Se taie fructele de aronia bine și se scurg într-un șuviu.
3. Puneți pere și mere în cutii curate, cu abur sterilizat. Sus, cu toate astea se presara cu fructe de padure Aroni.
4. Se fierbe 2 litri de apă curată și filtrată.
5. Se toarnă borcanul aproape de gât.
6. Lasati stand timp de 15 minute, acoperit cu un capac.
7. Scurgeți lichidul din cutie folosind un instrument special.
8. Se dizolvă zahăr, acid citric și vanilină într-o cratiță cu lichid drenat.
9. Aduceți la fierbere, așteptați câteva minute, apoi turnați soluția fierbinte în borcane.

Bea pentru iarnă ar trebui să fie imediat laminate și pus într-o pătură caldă pentru răcire lentă.

Compot de mere pentru iarnă cu chokeberry și lamaie

Compotul de mere cu chokeberry negru pentru iarnă este perfect pregătit și cu adăugarea de lamaie. Acest citrice va înlocui prezența acidului citric și va adăuga vitamine suplimentare băuturii sănătoase.

Ingrediente pentru acest preparat:

• o jumătate de lămâie;
• 12 bucăți de mere puternice, dar de dimensiuni medii;
• zahăr rafinat - 300 g;
• o jumătate de pahar de cenușă de munte;
• 1, 5 litri de apă.

Din aceste produse puteți face o băutură delicioasă. Pas cu pas algoritm de preparare a băuturilor:

1. Bomboane pentru sortare și spălare.
2. Fructe tăiate, scoateți din ele partea de semințe și tăiați în bucăți mari.
3. Se toarnă apă în oală și se pune foc.
4. De îndată ce apa se fierbe, aruncați merele astfel încât să fiarbă timp de 2 minute.
5. Puneți fructul din apă în borcan.
6. Butașul din tigaie aduce din nou la fiert și aruncă fructe de padure acolo.
7. După un minut, puneți fructele de mere în borcane.
8. În apa clocotita adaugati sucul stramt de jumatate de lamaie, zahar, se amesteca.
9. Așteptați până când fierbe siropul.
10. Acum turnați siropul peste cutii cu fructe de padure și mere și răsuciți ermetic capace sterilizate.

Toate gospodăriile vor fi fericite să bea această capodoperă în sezonul de iarnă.

Compot de prune, mere și fructe negre

Produsele necesare pentru compot din întreaga gamă de fructe:

• 200 de grame de mere, prune și pere.
• fructe de muștar - 400 g;
• 250 g de zahăr alb;
• 900 ml de apă.

Pentru a prepara un astfel de compot în cantități mari, este suficient să creșteți toate ingredientele într-un singur și același număr de ori pentru a păstra proporțiile.

Rețetă de gătit cu instrucțiuni pas cu pas:

1. Se spală fructe de padure și se toarnă apă fiartă, apoi se scurge într-o sârmă.
2. Tăiați întregul fruct în felii. Este de dorit să se facă felii de aproximativ aceeași mărime.
3. Aproximativ 8 minute pentru a blânce toate fructele până când acestea sunt suficient de moi.
4. Așezați în borcane, straturi alternante cu chokeberry.
5. Faceți un sirop din apă și zahăr.
6. Turnați borcanele și le puneți în sterilizare. În decurs de 15 minute, băncile ar trebui să fie sterilizate, apoi să se rostogolească cu o cheie de tablă.

Stocarea depozitului poate fi eliminată numai după verificarea stării sale de etanșeitate.

Delicioase de mure, apple și compot de trandafir

Ingrediente pentru un compot delicios:

• mere - 300 g;
• 400 ml de sirop;
• 150 g de trandafir sălbatic și chokeberry.

Reteta de gătit nu diferă în ceea ce privește complexitatea:

1. Din șolduri trebuie să îndepărtați semințele și firele de păr, este bine să procesați boabele în apă clocotită.
2. Merele tăiate în bucăți mari.
3. Aronia boabe se toarnă peste apă fiartă.
4. Toate descompuse în bănci.
5. Se toarnă sirop de zahăr, care se face la o rată de 400 grame de zahăr pe jumătate de litru de apă. Siropul trebuie să fiarbă.
6. Sterilizați băncile timp de 10-20 minute, în funcție de volumul lor.

Imediat după sterilizare, conservarea finală trebuie sigilată și împachetată într-o pătură caldă.

Foarte parfumat și delicios compot de fructe de mere și negru cu menta

Aceasta este o băutură foarte gustoasă și aromată care va mirosi bine. Ingredientele sunt, în principiu, standard, dar se adaugă mentă și mandarine. Acest condiment va da un gust deosebit gustului și îl va face o băutură preferată a familiei. Produsele cerute sunt următoarele:

• fructe de padure - 250 g;
• 3 mandarine;
• 2 litri de apă;
• 10 frunze de menta;
• 150 de grame de zahăr.

Rețeta este simplă, la fel ca și algoritmul de gătit:

1. Tangerinele curata, se spala fructe de padure.
2. Toate fructele și fructele de padure puse în tigaie și acoperă cu zahăr.
3. Toate se toarnă apă.
4. Puneți focul și gătiți până când friptura este gata.
5. Cu câteva minute înainte de a fi gata să adăugați toată meneta și un pic de acid citric.

Compotul fierbinte se toarnă pe băncile sterilizate. Copiii, cum ar fi o băutură delicioasă, sunt perfecte ca un supliment de mic dejun răcoritor în timpul sezonului rece. Este gustos și sănătos și, de asemenea, foarte aromat. Mirosul de mandarine oferă un sentiment de Anul Nou.

Reguli pentru stocarea compotului din insecte și mere negre

Astfel de preparate sunt stocate, precum și orice conservare. Aveți nevoie de o cameră întunecată și rece în care temperatura să nu crească peste + 18 ° C. În același timp, este imposibil ca compotul să înghețe și, prin urmare, temperatura sub zero este inacceptabilă. Acest lucru este valabil pentru balcoane, dacă nu sunt încălzite. Apartamentul poate fi depozitat în încăperea de depozitare și depozitare, dacă nu este încălzit.

În orice caz, nu ar trebui să fie prea umed și fără urme de mucegai pe pereți. Apoi băncile vor continua pe toată perioada de iarnă.

concluzie

Compotul de mere și chokeberry se reface perfect, dă ton și saturate cu vitamine în timpul iernii. Dar o astfel de băutură nu trebuie utilizată de persoanele cu tensiune arterială scăzută, deoarece se pot produce amețeli și leșin. Și prin prezența vitaminei C, șorțurile negre pot concura cu multe fructe de padure și fructe. Compote de mere și insecte negre pot fi, de asemenea, fierte într-o tigaie pentru vara pentru o singură utilizare.