Ardeiul dulce sau bulgar este una dintre cele mai răspândite culturi de legume din Rusia. Este cultivat în sol deschis neprotejat în regiunile sudice și centura de mijloc, iar în sere - aproape peste tot. În ciuda faptului că planta este extrem de termofilă, ceea ce nu este surprinzător, pentru că patria sa este tropia Americii Centrale și Latine, nivelul modern al tehnologiei agricole și lucrările de înaltă calitate de reproducere permit obținerea, în condiții domestice, a unor recolte decente de legume gustoase și sănătoase.

Descrierea și beneficiile ardeiului dulce

Cultura în cauză este o plantă anuală, cu rozete de frunze simple sau de grup, de obicei în diferite nuanțe de verde. Florile de ardei dulci sunt mari, fructele sunt fructe falsuri goale cu diverse culori strălucitoare (de la roșu și galben la maro și verde). O particularitate a ardeiului dulce este prezența unei varietăți de denumiri alternative, cele mai multe fiind folosite pe scară largă în viața de zi cu zi - piper alb, ardei gras, ardei iute, ardei roșu sau verde.

Principalul avantaj al ardeiului este gustul său excelent. Cele mai multe soiuri de legume sunt universale, adică pot fi folosite în diferite forme: salate, după tratament termic, pentru conservare. Probabil, în Rusia nu există oameni care să nu fi încercat niciodată ardei clasici umpluți sau lecho extrem de popular.

Dar mananca piperul, o persoana rar isi gandeste propriile sale proprietati foarte utile. Este suficient să enumerăm doar câteva dintre ele:

• cantitate imensă de vitamine. Potrivit conținutului de vitamina C extrem de util, ardeiul dulce este cel mai bun dintre toate legumele, iar plantele, doar coacăze negre și rosehips diferă de ele. Piperul este, de asemenea, un furnizor de vitamine foarte rare, care are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular al unei persoane. Potrivit numeroaselor studii, riscul unui accident vascular cerebral este aproape înjumătățit cu un consum regulat de ardei grași - cu 46%.
• conținut ridicat de nutrienți. Potasiu, magneziu, fier, iod - toate vin în cantitățile necesare în corpul uman cu consum regulat de ardei dulci. Mențiune specială merită o capsoicină rară. Această substanță are un efect benefic asupra apetitului, declanșând și activând procesele de digestie. Conținutul său este deosebit de ridicat în ardei negri și chili, dar în dulce este suficient să se folosească ca aperitiv la începutul prânzului sau cina;
• prevenirea și tratamentul bolilor. Acest element este în mare măsură o continuare a celor două anterioare. Prezența unui număr mare de nutrienți și vitamine vă permite să utilizați piperul ca o varietate de diete sănătoase. De exemplu, ajută la tratamentul diferitelor forme de nevralgie. În plus, studiile efectuate în ultimii ani arată că utilizarea constantă a piperului dulce reduce semnificativ riscul apariției diferitelor forme de cancer.

Având în vedere o listă destul de mare de proprietăți utile ale piperului face posibil să se spună cu încredere că satisfacția de la proprietățile excelente ale gustului nu este tot ceea ce poate da și da unei persoane.

Caracteristici ale cultivării piperului dulce

Pepperul bulgar este o cultură termofilă cu o perioadă lungă de coacere. De regulă, pornind de la aceste trăsături de cultivare are loc în mai multe etape.

Cultivarea răsadurilor

Semințele folosite pentru plantarea răsadurilor pot fi cumpărate sau colectate de unul singur. Trebuie avut în vedere faptul că hibrizii marcați F1 nu sunt potriviți pentru recoltarea de semințe, deoarece nu își transmit proprietățile către generația următoare.

Semănarea semințelor are loc în condiții domestice, aproximativ la intersecția dintre iarnă și primăvară.

Atenție! Datele specifice sunt determinate cu o rată de 80-90 de zile înainte de debarcare în pământ.

Cel mai bine este să plantați semințele în cupe speciale speciale.

Îngrijirea răsadurilor de ardei este aproape identică cu îngrijirea culturilor legumicole similare: udarea regulată, fertilizarea, este permisă producerea unei întăriri, despre beneficiile cărora nu există un consens între specialiști. Dimensiunea optimă a materialului săditor - 20-25 cm.

Plantarea într-o seră sau în sol deschis

Plantarea în sere în centrul Rusiei are loc la începutul lunii mai. Trebuie remarcat faptul că nu se efectuează decaparea răsadurilor.

În răsadurile deschise, neprotejate de ardei grași sunt plantate la începutul lunii iunie. Cele mai bune precursori sunt ceapa, roșiile, castraveții, cartofii sau vinetele. Pentru creșterea și maturarea mai rapidă pentru ardeii dulci, ei aleg locurile fără vânt în grădină.

Înainte de înrădăcinarea răsadurilor trebuie să fie închisă cu un film. Atunci când se plantează diferite soiuri, ele trebuie păstrate cât mai mult posibil între ele pentru a-și păstra caracteristicile și diferențele.

Ingrijirea dulce a piperului

Metodele agrotehnice de îngrijire a piperului bulgar sunt destul de tradiționale. Planta necesită udare regulată și destul de abundentă, care în timpul maturării fructelor ar trebui să devină și mai intensă.

Terenul trebuie să fie liber, pansamentul de top se face de 2 ori pe sezon - în timpul înfloririi legumelor și în timpul fructelor.

Ardeiul dulce este destul de susceptibil la boli și dăunători, prin urmare, este recomandabil să se efectueze pulverizarea preventivă.

Respectarea tehnicilor simple descrise vă va permite să obțineți o recoltă decentă de legume sănătoase și gustoase.

Cele mai bune soiuri și hibrizi de piper

Magazinele de specialitate oferă grădinarilor o selecție uriașă de o varietate largă de varietăți și hibrizi de piper dulce.

Caise preferate

Varietatea de ardei gras Favoritul de cais este destinat în principal pentru plantarea în sol neprotejat. Cu toate acestea, destul de des se utilizează în sere, unde prezintă, de asemenea, o calitate excelentă. Arbustul de legume este destul de scăzut, rar crește până la 0, 5 m. Forma de porumb este conică. Culoarea lor se schimbă de la verde deschis (etapa de maturitate tehnică) până la portocală și chiar caise (stadiul de maturitate biologică), care a fost motivul numelui soiului.

Peppercorns Favoritele de caise sunt destul de mari, adesea depășind 150 de grame. Grosimea pereților lor este destul de normală - 7 mm. Randamentul ridicat al favoritului de Apricot se realizează prin faptul că până la 20 de fructe se coacă simultan pe fiecare bucșă. În plus față de randament, avantajul incontestabil al soiului este rezistența sa la multe dintre cele mai frecvente boli.

Agapovsky

Nu cu mult timp în urmă (în 1995), o varietate de ardei dulci, crescuți de crescătorii ruși, este în prezent una dintre cele mai frecvente și mai populare. Motivele pentru aceasta se află în proprietățile și caracteristicile sale excelente.

Varietatea de ardei gras vă permite să începeți recoltarea în aproximativ 100-110 zile, adică este o maturare precoce. Bushul plantei are o formă compactă, nu foarte înaltă, există un număr mare de frunze pe trunchi și ramuri, o culoare verde închis și verde. Pepenele de porc sub forma unei prisme, nervura de suprafata este slaba. Dimensiunile fructelor sunt destul de mici, rareori depășesc greutatea de 120 de grame. Grosimea peretelui - destul de standard - 6-7 mm.

O caracteristică distinctivă a soiului este randamentul său ridicat. Cu o îngrijire corespunzătoare și adecvată, acesta poate ajunge la 10 kg / mp. m. Dar demnitatea recoltei nu este epuizată. În plus, Agapovsky poate rezista cu succes la multe dintre cele mai frecvente boli din Rusia, de exemplu, putregaiul de top, virusul mozaicului de tutun. În plus, experții iau notă de gusturile excelente ale soiului, care sunt universale.

portocaliu

Soiul de portocale, destul de răspândit în centrul Rusiei, face parte din mijlocul sezonului. Arbustul de legume este scăzut, rar crește peste 0, 45 metri. Piperul are o culoare portocalie foarte proeminentă, uneori transformându-se în roșu-portocaliu. Forma lor este alungită rotunjită, cu o suprafață netedă și lipsă de nervuri.

Varietatea de ardei gras Orange pe fundalul numeroaselor rude se remarcă imediat cu două caracteristici:

• prezența a numeroase fructe mici (până la 40 g), oferindu-le ardeiului bulgară un aspect original;
• caracteristică în special gust dulce și aromă constantă.

Potrivit metodei de utilizare, soiul de ardei iute se referă la cel universal, menținându-și gustul original în salate și în timpul tratamentului termic, precum și conservarea sau gătitul lecho.

Soiul are proprietăți care facilitează și simplifică cultivarea acestuia în banda medie chiar și în sol deschis neprotejat. Este nemaipomenit de îngrijire și condiții de creștere, are capacitatea de a rezista la efectele temperaturilor reci, rezistente la majoritatea dăunătorilor și bolilor.

Miracol din California

Miracolul californian datorează caracteristicile sale neobișnuite faimei și distribuției răspândite. Este mijlocul sezonului, permite obținerea unei recolte în mai puțin de 110-120 de zile. Bucatele unei plante legumicole sunt compacte, dar foarte mari - înălțimea lor atinge adesea 1 metru și mai mare. Ramurile foarte puternice și elastice se îndepărtează de tulpină, de aceea nu este necesară nici o garnitură pentru plantă.

Cojile de piper din miracolul California au dimensiuni relativ mari, greutatea fiecăruia uneori ajunge la 130-150 de grame și adesea depășește această cifră. Soiul este caracterizat de structura carnatică a intestinelor fructului și densitatea acestora. Culoarea piperului este roșu sau roșu strălucitor, forma este un cub obișnuit, suprafața fructului are o ușoară nervură.

Varietatea de ardei dulci se referă la modul universal de utilizare (păstrează proprietăți excelente de gust în salate, în timpul tratamentului termic și conservare) și prin metoda de cultivare (în sere protejate la sol și în condiții de teren deschis). În același timp, calitățile gustului miracolului din California sunt considerate printre cele mai bune.

În plus față de avantajele deja enumerate, soiul de ardei dulce este suficient de rezistent la boli, are un randament ridicat de la an la an.

Hibrid de piper dulce Kakadu F1

Hibridul de ardei dulci Kakadu F1 are proprietati extrem de originale care o disting de cele mai multe rude. Prin viteza de maturare, este mijlocul sezonului. Hibridul are un arbust extrem de înalt, cu o suprafață întinsă și un număr extrem de mare de frunze. Înălțimea lui atinge adesea un metru și jumătate.

Hibridul de ardei gras este special creat pentru cultivarea în sere, orice fel este perfect pentru el - film, policarbonat și sticlă. Pepenele de porc, de regulă, au o formă ușor alungită a unui cilindru alungit. Fructele au, de asemenea, dimensiuni destul de mari, adesea depășind 30 cm în lungime, în timp ce grosimea peretelui este destul de obișnuită - 6-8 mm. Ca o consecință a acestor dimensiuni, masa unei porumb poate ajunge la 0, 5 kg.

Randamentul acestui hibrid depășește adesea 3 kg de fructe dintr-un tufiș. Are proprietăți excelente de gust și este versatil în ceea ce privește gătitul.

Un punct culminant suplimentar al hibridului este prezența a două soiuri simultan. În plus față de cele deja descrise și mai des întâlnite, de culoare roșu aprins, asemănătoare cu cea a celui mai renumit papagal, care a dat numele hibridului, mai există încă o dată - cu galbenă piper. Dimensiunile lor sunt oarecum inferioare, dar destul de mari - cântărind 0, 3-0, 4 kg și aproximativ 15 cm lungime. Cel de-al doilea tip are, de asemenea, un gust excelent.

Hybrid de piper dulce Isabella F1

Principala caracteristică distinctivă a hibridului Isabella este un randament destul de ridicat și proprietăți excelente ale gustului. Planta este mijlocul sezonului, fructele sale ajung la maturitate tehnică după aproximativ 120 de zile. Un tufiș de cultură de legume înalt, închis.

Peppercorn ajunge la dimensiuni destul de mature mari. Deseori, greutatea lor devine de 160 de grame sau mai mult. În același timp, fructele sunt pereți relativ groși - 8-10 mm. Forma lor este prisma dreapta, culoarea piperului este variat de nuante de rosu aprins.

Fructele unui hibrid de Isabella sunt perfect potrivite pentru utilizarea în stare proaspătă. Dar păstrează proprietățile gustului în timpul conservării și în timpul tratamentului termic necesar pentru gătit.

Cu îngrijire competentă și atentă, Isabella este pe deplin capabilă să producă 10 kg de fructe pe metru pătrat. m. Nu necesită nimic extraordinar, deoarece hibridul este nemulțumit de condițiile de creștere, ceea ce reprezintă un plus suplimentar.

concluzie

Alegerea unui anumit soi sau hibrid de piper bulgar depinde doar de dorința și preferințele cultivatorului. O ofertă imensă de o mare varietate de semințe de ardei dulci vă va permite să îndepliniți oricare dintre cerințele și dorințele sale fără probleme, iar alegerea potrivită și respectarea cerințelor ingineriei agricole vă vor permite să obțineți o recoltă decentă de legume extrem de utile și foarte gustoase.