Dulce, sau așa cum se numește de multe ori, bulgar, piperul a fost răspândit pe scară largă în Rusia pentru o lungă perioadă de timp. Dar, în ultimii ani, popularitatea sa a crescut în special. Unul dintre motive a fost munca neîncetată a crescătorilor de a dezvolta noi soiuri de legume, care au proprietăți și caracteristici mai atractive.

De asemenea, îmbunătățirea constantă a metodelor și metodelor de cultivare a legumelor sănătoase și gustoase. Acești doi factori - lucrări de reproducere de înaltă calitate și îmbunătățirea cultivării agricole și au jucat un rol major în următoarea nouă rundă de entuziasm pentru grădinarii cu piper bulgar.

Descrierea și proprietățile ardeiului

Ardeii dulci sunt cunoscuți în Rusia sub o varietate de nume, dintre care cele mai frecvent întâlnite sunt: ​​ardei gras, ardei iute, ardei iute și chiar ardei roșu sau verde.

Apariția plantei este cunoscută tuturor, chiar și oamenilor departe de grădinărit. Din punct de vedere al botaniei, ardeiul dulce este o cultură vegetală anuală de grădină care are un arbust relativ scăzut, de obicei până la 1, 5 metri, frunze simple sau de grup sub formă de rozetă, verde pictat și diferite nuanțe de culoare. Planta are flori relativ mari, fructele sunt fructe goale false de dimensiuni și culori diferite. Piperul poate fi roșu, galben, portocaliu, verde sau maro.

Piper, în plus față de gustul excelent, are o serie de proprietăți utile. Ea are un efect de vindecare și prevenire, reduce în mod semnificativ riscul de multe boli grave, stimulează pofta de mâncare și activează sistemul digestiv. Enumerarea proprietăților benefice ale ardei dulci poate fi destul de lungă, mai ales că numărul lor, datorită cercetărilor efectuate constant de cercetători, crește tot timpul.

Criterii de selecție pentru semințele de piper de Bell

În prezent, orice magazin specializat conține pur și simplu o selecție uriașă de semințe de ardei grași pentru plantare. Pentru a naviga în această diversitate, este necesar să se prezinte în mod clar criteriile prin care să se facă o alegere.

În primul rând, este necesar să se studieze cu atenție proprietățile și caracteristicile soiului propus, a cărui descriere este întotdeauna plasată pe o pungă cu semințe.

Se va acorda atenție următoarelor proprietăți:

Soiuri de maturitate. Prin acest criteriu, toate plantele sunt împărțite în:

• soiurile și hibrizii copți timpurii. Ele sunt mai potrivite pentru plantarea în sol neprotejat, deoarece au timp să se maturizeze chiar și în condiții suboptimale pentru o scurtă perioadă de vreme continuă, caldă și însorită. Astfel de condiții sunt cele mai caracteristice zonei medii interne;
• mijlocul sezonului și hibrizilor. Poate fi folosit atât în ​​sere, cât și în sol neprotejat. În cel de-al doilea caz, va fi nevoie de mai multă atenție și îngrijire pentru a asigura o cultură bună și stabilă;
• Soiurile și hibrizii de maturare târziu. Cele mai adaptate la condițiile de sere, ca și în câmp deschis, în cele mai multe cazuri pur și simplu nu au timp să se maturizeze la etapa necesară.

Rezistența soiurilor de ardei dulci la bolile și dăunătorii comune într-o anumită regiune.

Zonarea unui soi sau a unui hibrid pentru o anumită regiune în care se planifică o creștere.

Unul dintre criteriile importante pentru selectarea semințelor de ardei dulci este stabilirea priorității între soiuri și hibrizi.

Principalul avantaj al soiului este posibilitatea de auto-achiziționare a semințelor pentru plantare viitoare. În plus, soiurile varietale, de regulă, sunt mai puțin capricioase și mai rezistente dacă luăm întreaga proprietate și caracteristici.

Semințele de hibrizi la recoltare nu au nici un sens, deoarece proprietățile lor nu sunt salvate pentru următoarea recoltă. Cu toate acestea, hibrizii au avantajele lor: randamente mai mari și proprietăți excelente ale gustului.

Respectarea acestor criterii va ajuta cultivatorul să facă alegerea corectă a soiului sau a hibridului atunci când cumpără semințe de piper dulce.

Ardei dulci - soiuri și hibrizi

După cum sa menționat mai sus, există o mare varietate de soiuri și hibrizi foarte variate de piper bulgar.

Cardinalul F1

Prezența marcajului F1 face posibil să se afle fără nici o dificultate că cardinalul este un hibrid de piper bulgar. În ceea ce privește maturarea plantelor legumicole este maturizarea precoce. Primele piperuri ajung la stadiul de maturitate tehnică la 90-95 de zile după plantarea puieților. Hibridul are o formă compactă relativ joasă (până la 0, 5 metri). Forma de piper este un cub clasic clasic cu fețe de 9-10 cm, cu o grosime normală a pereților fructului, ajungând la 8 mm.

Pepperkorn în stadiul de maturitate tehnică dobândește o culoare purpurie, foarte atractivă și originală. Apoi, cu o maturare suplimentară, fructele devin roșii strălucitoare.

Principalele avantaje ale hibridului sunt următoarele:

• producția de plante ridicată și extrem de stabilă;
• gustul și versatilitatea metodei de utilizare. Hibridul poate fi utilizat atât în ​​formă proaspătă pentru salate, cât și pentru conserve și feluri de mâncare prin tratament termic;
• capacitatea de a confrunta una dintre cele mai comune și periculoase boli ale ardeilor - virusul mozaicului de tutun.

Ca și în cazul majorității altor soiuri și hibrizi, se recomandă să se planteze semințe cardinale în luna martie. În același timp, ele nu trebuie să fie înmuiate, deoarece prepararea necesară a semințelor de hibrizi este întotdeauna efectuată în cultivarea semințelor.

Tată mare

O varietate cu numele original a apărut relativ recent. Este considerată o plantă timpurie de maturare, aducând primele boabe de piper în aproximativ 100-105 de zile. Big Papa are un tufiș scăzut și o răspândire medie. Pepenele de porc sunt conice, de dimensiuni mici. Greutatea AI, de regulă, nu depășește 100 de grame cu pereții suficient de groși ai fructului - 8 mm.

Principalul avantaj al ardeiului dulce al soiului considerat este randamentul său ridicat și destul de stabil. De asemenea, este relativ rezistent la boli. Și specialiștii notează calitățile gustului soiului Big Pap. Acestea sunt exprimate, printre altele, în juiciness și aroma specială de piper, care se păstrează la prelucrarea diferită în timpul preparării anumitor feluri de mâncare.

portocaliu

Soiul Orange are mai multe caracteristici distinctive și îl deosebește de numărul total de caracteristici.

În primul rând, fructele soiului au o dimensiune mică, aproape niciodată depășind greutatea de 40 de grame. Cu toate acestea, coace simultan pe un tufiș un număr foarte mare, ceea ce permite soiului să arate randamente bune.

În al doilea rând, soiul de portocale este caracteristic unui gust deosebit de dulce de fructe și o aromă foarte pronunțată. Acest gust este conservat nu numai proaspăt în salate, ci și la conservarea sau gătitul lecho clasic.

În al treilea rând, soiul Orange are, datorită activității crescătorilor care l-au crescut, calitățile cele mai potrivite pentru cultivarea pe un teren deschis neprotejat. Este nemaipomenit de îngrijire și condiții climatice, este rezistent la temperaturi scăzute și este capabil să reziste majorității bolilor comune din Rusia.

Celelalte proprietăți ale portocalei nu sunt atât de remarcabile:

• în termeni de coacere - coapte devreme;
• tufiș înălțime - medie, până la 0, 45 metri;
• culoarea fructului este fie portocaliu strălucitor, fie roșu-portocaliu;
• forma fructului este rotunjită, alungită.

Agapovsky

Soiul Agapovski a fost crescut de către crescătorii ruși cu puțin peste douăzeci de ani în urmă. În acest timp, a devenit răspândită, devenind popular printre grădinarii casnici. Acest lucru nu este deloc surprinzător dacă studiați proprietățile sale.

Agapovski vă permite să începeți recoltarea primei recolte în 100-105 de zile, referindu-vă la acest indicator la plantele timpurii ale maturării. Ca majoritatea ardeilor are o formă compactă de tufiș, relativ scăzută. Se caracterizează prin culoarea caracteristică, verde închis, a unor frunze mari.

Forma de porumb este în formă de prism, cu o ușoară nervură. Fructele aproape niciodată nu cântăresc mai mult de 110-120 de grame, având o grosime a peretelui de aproximativ 7 mm.

Principalul avantaj al piperului bulgar de soiul Agapovsky este, fără îndoială, randamentul său ridicat. Dacă urmați regulile de îngrijire și efectuați măsurile agrotehnice necesare, acesta poate fi de aproximativ 10 kg / mp. m. În plus față de un astfel de indicator neobișnuit de randament, soiul Agapovskiy posedă, de asemenea, rezistență semnificativă la multe boli. Dar asta nu-i epuizează meritele. Majoritatea grădinarilor implicați în cultivarea sa, apreciază înalt gustul în combinație cu versatilitatea metodei de utilizare.

Heracles

În ceea ce privește maturitatea, soiul Hercules este mijlocul sezonului. Aceasta înseamnă că este posibil să începeți recoltarea nu mai devreme de 110-120 de zile. Culoarea fructului în stadiul maturității tehnice este verde închis. Când se ajunge la maturitatea biologică, porumbeii de porumb își schimbă treptat culoarea roșie.

Fructe de formă cubică, de dimensiune de 11 * 12 cm, destul de mari. Deseori, greutatea lor depășește 250 de grame. Suprafața boabelor de piper are o coajă abia vizibilă. Grosimea peretelui este de obicei de 7-8 mm.

Principalul avantaj al soiului Hercules este gustul și versatilitatea excelente. În plus, varietatea piperului bulgar este suficient de rezistentă la cele mai multe boli.

Miracol din California

Varietate de ardei gras Californian miracol - unul dintre cele mai populare printre grădinarii casnici. Proprietățile și caracteristicile sale i-au permis să obțină o distribuție largă în regiunile sudice ale Rusiei, precum și în zona centrală. Fiind mijlocul sezonului, acesta oferă posibilitatea de a începe colectarea primei recolte de piper în 110 zile. Bushul de plante are o formă compactă, dar este destul de înalt. Adesea creste pana la 1 metru, si uneori mai mare. Soiul este diferit prin faptul că nu are nevoie să lege ramurile - aceasta deoarece acestea sunt foarte puternice și elastice.

Fructele soiului miracol din California sunt relativ mici, doar câteva dintre ele ajungând la o masă de 150-160 de grame. Pepenca are o structură carne caracteristică a viscerelor. Fructele au o culoare saturata rosie. Forma lor este un cub cu laturi practic egale și o suprafață cu nervuri puțin pronunțate.

Principalele avantaje ale soiului sunt versatilitatea sa, manifestată prin două indicatori simultan:

• în funcție de metoda de utilizare - proprietățile excelente ale gustului se manifestă atât în ​​formă proaspătă, cât și în conserve, precum și în prepararea diferitelor feluri de mâncare;
• la locul de cultivare - proprietățile soiului permit cultivarea sa atât în ​​sere, cât și în sol neprotejat.

În plus față de toate avantajele de mai sus, soiul este, de asemenea, destul de rezistent la boli.

F1 cockatoo

Unul dintre hibrizii de piper bulgar, care are proprietati originale si remarcabile. Numele său este cel mai probabil asociat cu culoarea roșie aprinsă a celei mai comune specii hibride, oarecum asemănătoare culorii ciocului unei specii de papagal cunoscute.

A doua caracteristică distinctivă a hibridului este dimensiunea mare a fructelor sale. Ele au o formă ușor alungită, cu o lungime de până la 30 cm. Ca urmare, greutatea lor este adesea de 0, 5 kg.

Ca rezultat, randamentul piperului hibrid este destul de ridicat și adesea ajunge la 3 kg de la fiecare buc.

A treia proprietate remarcabilă a hibridului poate fi numită existența celor două soiuri. Deasupra era vorba despre primul, cel mai comun. Al doilea este mai puțin comun. Fructele sale sunt ceva mai mici, dar totuși ajung la o masă de 300-400 de grame, cu jumătate din lungime (până la 15 cm). Culoarea lor este galbenă.

Prințul siberian

Este ușor să ghici dacă cuvântul "Siberian" este prezent în titlu, atunci, probabil, va fi o chestiune de varietate pentru teren deschis. Acest tip de piper bulgar este destinat unor astfel de condiții de creștere. Fiind copt timpuriu, are un tufiș de structură semi-întinsă.

Culoarea boabelor de piper este saturată roșu aprins, interiorul fructului este foarte carnos, iar pielea este netedă și lucioasă. Pepenele cresc destul de mici, diminuând rareori o masă de 100 de grame. Ele sunt în formă de con.

Una dintre caracteristicile agrotehnologiei este necesitatea tăierii periodice a lăstarilor laterale ale unei plante, altfel creșterea lor va încetini formarea și maturarea piperului.

Calitatea este alocată cu proprietăți excelente de aromatizare. Este universal în modul de a mânca.

concluzie

Varietatea soiurilor și hibrizilor de piper dulce face alegerea uneia sau mai multor sarcini dificile. Dar urmând recomandările și criteriile, va fi oarecum mai ușor de făcut. Iar alegerea potrivită, în combinație cu îngrijirea meticuloasă și realizarea măsurilor agrotehnice necesare, este o garanție a unui randament ridicat al unei astfel de legume utile și gustoase precum piperul bulgar.