De mult timp a fost o tradiție familială pentru a pregăti stocurile de legume pentru iarnă, în special cele mai scumpe și iubite castraveți pentru toți. Această legumă este cea mai de dorit pe masă, nu numai ca o gustare la feluri de mâncare, ci și ca ingredient în diferite salate. Culoarea castravetelor culturi verzi este plăcută cu legumele sale frumoase, strălucitoare. Un borcan de castraveți conservanți trage mirosul de marinată parfumată. Toată lumea îi place să crunchie castraveți murate cu plăcere. Pentru a le face gustoase, trebuie să înțelegeți cu atenție soiurile.

În abundența soiurilor de castravete lume dificil de navigat. Nevoia de a alege soiuri care sunt mai potrivite pentru conservare, va fi bine conservat, va avea cel mai bun gust, pe care toți iubitorii de castraveți doresc. Apariția castraveții în selecție este luată în considerare în primul rând, cu o inspecție amănunțită la atingere pentru a muta fiecare legume. Fructele proaspete vor avea întotdeauna sucuri, și totuși criză. Castraveții puternici, fără defecte și diverse daune, au un mare avantaj în selecție. La prima vedere, în acest proces nu este nimic dificil, această problemă ar trebui abordată cu un bagaj special de cunoștințe, ușor de obținut din acest articol.

Selectarea semințelor

Cele mai bune semințe de castravete testate de grădinari experimentați au fost selectate tocmai în conformitate cu anumite cerințe înalte de conservare. Alegerea lor ar trebui să fie abordate cu atenție, este de dorit să cumpere în magazine specializate. Cu condiția ca un certificat care conține informații despre an, datele privind germinarea, curățenia și alți indicatori importanți să contribuie la alegerea corectă. În acest caz, riscul de a achiziționa produse de calitate scăzută este mult redus.

Sfat! Pentru cultivarea în câmp deschis, semințele trebuie să fie proiectate pentru o anumită regiune.

La alegerea semințelor trebuie considerată durabilitatea:

• scăderi de temperatură;
• la vânt;
• la aer rece;
• la un nivel de umiditate scăzut.

Este necesar să se acorde atenție ambalajului, trebuie să fie uscat, nu deteriorat. Producătorii împachetează produse în ambalaje colorate, descrierea lor inspirată nu este întotdeauna adevărată. Cele mai bune semințe de castravete au o durată lungă de depozitare de până la opt ani, iar cele goale pot fi identificate pe suprafața apei sărate.

Atenție! Nu este recomandat să înmuiați semințele de castravete cultivate achiziționate din magazin cu permanganat de potasiu, ceea ce le poate distruge.

Topul claselor

Evidențierea celor mai bune soiuri pentru conservare - maturare și maturare. Acestea sunt cultivate nu numai în sere, ci și în paturi deschise. Apariția de noi soiuri de castraveți, de asemenea, nu garantează cele mai bune proprietăți ale legumelor la conservare. Din numeroasele varietăți de cornișoane, nu toate sunt potrivite datorită moliciunii sau parametrilor gustului. În principiu, alegeți castraveți scurți de până la 15 cm. Ele au o piele subțire și o dimensiune care se potrivește perfect într-un borcan.

Este important! Castraveții ar trebui să aibă fructe cu o piele delicată care absoarbe cu grijă muraturi la conservare.

Castraveții diferă în structura lor morfologică. Spițele pot fi negre, albe și maro. Ele efectuează funcția de evaporare, reglează revenirea umidității. Acest lucru contribuie la saramura foarte rapida in castravete in timpul conservarii. Performanța înaltă este întotdeauna corelată cu criteriile de culoare, dimensiune și prezența spinii. Luați în considerare varietățile cele mai bune pentru conservare.

Atenție! Soiurile de castravete cu pui negri sunt cele mai bune pentru a lasa muratura.

Gradul Nezhinsky

Poplin albine populare, varietate mijlocie. Culoare înflorită, viguroasă, mixtă a înfloririi. Puteți obține primii castraveți timp de 55 de zile de la germinare. Are verdeață de dimensiuni mici, în formă de ovală, cu o greutate de până la 100 de grame. Suprafața castraveții este acoperită cu vârfuri negre. Structura cruste a unui castron puternic în conserve are o pastă moale cu un gust parfumat. Se caracterizează prin excelente fructe rezistente la boli. Cu cornuri de fructe excelente, de lungă durată, obțineți cel mai mare randament.

Foarte impreună cu măsurile agrotehnice, foarte rezistente la secetă.

Varietate Vyaznikovsky 37

Cea mai veche varietate de soiuri de castravete polenizate, care a venit la noi de la mijlocul secolului trecut, este foarte solicitată. Are un fruct de culoare deschisă și o formă lungă, neuniformă. Greutatea medie a cornilor atinge până la 100 de grame. Spinii negri și tuberculi mici acoperă suprafața castraveții. Vyaznikovskiy 37 sa dovedit a fi cel mai bun în fabricarea castraveților. Vă permite să recoltați în ziua 50 după plantare. Până la trei kilograme de fructe pot fi obținute de la un metru pătrat.

Rezistă remarcabil bolile: bacterioză și mucegaiul sub formă de pulbere.

Varietate Voronej

Tip de maturare mai târziu. Are o plantă cu frunze de grosime medie. Ratele bune de germinare, maturarea armonioasa a culturii vine in a 55-a zi. Aliniați ușor cu nervuri Zelentsy, cântărind până la 130 de grame. Are gust plăcut aromat de castraveți la conservare. Suprafața cornelor de celuloză densă, proprietăți crocante diferite. Gradul este constant și nemodificat pentru boli. Aceasta tolerează răcirea pe termen scurt și seceta.

NOTĂ! Soiurile timpurii sunt nepotrivite pentru conservare.

Varietatea concurenților

Se referă la soiul de polenizare mijlocie. Este crescută în interior și în aer liber. Castroanele au spini moi negri și tuberculi mari de suprafață. Primii castraveți pot fi colectați după germinare după o lună și jumătate. Este foarte ușor să colectezi fructe, având un picior lung, ajungând la o lungime de 7 cm. Masa castravetelor ajunge până la 130 de grame.

Prin numărul de legume recoltate, bate toate înregistrările. Durata recoltei crește datorită capacității ridicate a castraveților de a rezista bolilor infecțioase - mucegaiul sub formă de pulbere și bacterioză.

Grad Grațios

Diferite varietăți de cornișori. Primul gen de soi poate fi obținut după 50 de zile. Elegant crește atât în ​​teren deschis, plantarea de semințe sau răsaduri, și în seră. Se caracterizează prin rezistență la frig. Suprafața micului castraveț are un gust perfect. Randamentul castraveților de fructe de până la 8 kg pe 1 pătrat. m. Depozitarea în bănci pentru conservare până la un an. Rezistență la bacterioză, punct maro.

Este important! Semnul principal al castravetilor pentru conserve este pubescenta ovarului.

Hybridul Sadko

Este un soi de polenizare și de maturare târzie. Rezistența la boli majore este valoarea sa principală. Are cele mai ideale parametri tehnologici ai fructelor. Cultivate în adăposturi sub film și pe sol neprotejat timp de până la 55 de zile. Zelentsy de culoare verde închis, cu o suprafață mică. Are o formă cilindrică de castravete, cu o dimensiune de până la 8 cm. Conservarea castraveților parfumați de Sadko Hybrid este o plăcere, deoarece este destinată numai pregătirilor pentru iarnă.

Recoltarea este necesară cel puțin de trei ori pe săptămână.

Sortează Boy-Toe

Numele acestui soi unic provine din dimensiunea miniaturală a fructelor, mărimea lor ajungând la 7 cm. Castraveții se formează în fascicule în axile frunzelor. Micile conserve de castravete în conserve au aceeași formă și dimensiune. Suprafața pielii unei culori verzi bogate în castravete, cu dungi de umbre luminoase. Perioada medie de maturare a fructelor este de până la 45 de zile. Se caracterizează prin randamente ridicate de castraveți. Planta Srednepletistoy are o înflorire feminină. El tolerează febra și udarea insuficientă. Se caracterizează prin rezistența la aproape multe boli de castravete.

Hybrid Zozulya

Se referă la varietatea de castraveți cu vârsta mijlocie, cu auto-polenizare, iar fructul începe în a 50-a zi de lăstari. Bogat în abundență de flori de sex feminin, într-un șir crește până la 8 bucăți de castraveți. Are cornișoare mici și medii cilindrice, cu o suprafață fin subțire. Gama de greutate a fătului variază de la 90 până la 105 cm. Randamentul castraveților este cel mai bun, puteți colecta până la 7 kilograme de la 1 metru pătrat. m. Are cel mai important avantaj - absența absolută a amărăciunii fructelor la conservare.

Sfat! Varietățile auto-polenizate sunt cele mai potrivite pentru recoltare din cauza recoltei mari.

Regula de selecție a castravetelor

După alegerea celor mai bune soiuri, este necesar, de asemenea, să selectați în mod rezonabil cele mai bune fructe pentru conservare, respectând următoarele cerințe:

• ferm, elastic la atingere;
• fără suprafețe deteriorate;
• prezența de spini, tuberculi pe suprafața castraveții;
• coada elastică a fătului;
• absența în interiorul vidului de castravete atunci când este tăiată;
• cantitatea minimă de semințe de castravete din interior;
• lipsa amărăciunii.

concluzie

Pe baza recomandărilor și recomandărilor importante, puteți alege cele mai bune opțiuni pentru soiuri. Alegerea corectă este o garanție de 100% a castraveților delicioși sărate. Numai după un astfel de control amănunțit, nu vă puteți îndoi de alegerea excelentă. Castraveții uimitori vor încânta grădinarii, iubitorii de castraveți cu calitatea excelentă și abundența lor.