Zmeura apartine plantelor, fructele pe care omenirea le-a folosit de-a lungul timpului. Arheologii i-au descoperit semințele în locurile vechi ale oamenilor din epoca pietrei și bronzului. Zmeură zmeură vie în Europa, Asia, America de Nord. Distribuția sa este legată, în principal, de partea nordică a continentului european și american, în general, este mai rezistentă la îngheț decât cultura rezistentă la secetă.

Zmeura treptat sa mutat de la rauri montane si paduri spre locuinte umane, astazi este cultivata pretutindeni in climat temperat, multe varietati sunt potrivite pentru regiunile de nord-vest. Încercăm să plantăm cele mai bune soiuri de zmeură pe propriile noastre parcele.

Descrierea biologică a zmeurii

Zmeura aparține genului Rubus din familia Rosaceae. Genul este format din aproape o mie și jumătate de mii de specii. Surorile de zmeură de grădină care cresc aproape oriunde în țara noastră sunt mure, prințese, cloudberries, cumaníks, morcovi de piatră și alte specii mai puțin cunoscute.

Cele mai multe specii provin din zonele temperate sau reci ale emisferei nordice, dar unele cresc dincolo de Cercul Arctic, în zonele muntoase tropicale ale emisferei sudice, pe insulele oceanice.

Originea soiurilor moderne

Zmeura, soiurile despre care suntem obișnuiți să planteze în curțile noastre, sunt descendenți din următoarele specii:

• Roșu european de zmeură;
• American negru de zmeura;
• Aromă americană de zmeură;
• American roșu de zmeură;
• Purpurea de zmeură din Asiatică;
• Asiatic galben de zmeură;
• Specii sud-americane Glencourt (Mora).

Principalele soiuri moderne cu randamente ridicate și gust excelent, obținute prin trecerea zmeurii roșii europene cu alte specii. Ei și-au păstrat fructele de mare și de înaltă calitate.

Sarcinile reproducerii moderne

Având diferite tipuri de gene în descendenți hibrizi, zmeura moderna variază în funcție de culoare, dimensiune, gust de fructe de padure. Productivitatea, rezistența la secetă, rezistența la îngheț, dimensiunea și numărul de vârfuri diferă. Există varietăți de maturare timpurie și mijlocie, zmeură, fructat în toamnă și remontant (fructat din nou).

Atunci când se creează soiuri și hibrizi noi, crescătorii sunt însărcinați să creeze zmeură cu următoarele caracteristici:

• Fructe mari. Masa fructelor de padure nu trebuie sa fie mai mica de 5 g.
• Densitatea de reținere a drupes pe tulpină. Care este utilizarea de fructe de padure de inalta calitate daca cad la pamant imediat dupa maturare.
• Calități gustoase și nutriționale ridicate.
• Rezistența mecanică a lăstarilor.
• Transportabilitate bună. Zmeii de zmeură sunt ușor de înțeles, ușor de înțepat, crescătorii încearcă să creeze soiuri potrivite pentru transport pe distanțe lungi, fără a pierde calitatea comercială.
• Rezistență la boli, dăunători, condiții meteorologice nefavorabile.
• Randament ridicat.

Zmeura de bumbac

Prin natura creșterii și fructelor zmeură se referă la culturi de arbuști de arbuști.

Rădăcinile

Zmeii au un sistem rădăcină bine divizat, masa principală fiind localizată în straturile superioare ale solului, în principal la o adâncime de 30-40 cm. Numai un număr mic de rădăcini penetrează mai adânc (până la 1 metru), observat în principal pe soluri de nisip ușor. În direcția orizontală, ele cresc cu 2-3 m, dar cele mai multe sunt situate pe o rază de 50-60 cm.

Puternic sistemul de rădăcină de zmeură contribuie la formarea de lăstari puternici, oferă un randament bun. Durabilitatea fiecărui tufiș individual este determinată de timpul până când lăstarii de înlocuire cresc din muguri de rizomi.

Sfat! Pădurile vechi perene de pe plantație sunt înlocuite cu altele noi în detrimentul mugurilor radiculare.

Tulpinile

Zmeura de zmeura are un ciclu de dezvoltare de doi ani. În funcție de puterea de creștere a unui soi, vârsta de Bush, condițiile de creștere, furnizarea de nutrienți și umiditate, lăstari în primul an de dezvoltare poate crește la 1.5-3.0 m. În acest an nu se ramifica (care nu se aplică pentru repararea zmeură). În unele soiuri, tulpinile sunt drepte, în altele - ele cresc cu o anumită părtinire.

La începutul sezonului de creștere, lăstarii cresc intensiv, cu o creștere zilnică de 4 cm sau mai mult, iar cu cât sunt mai mari și mai groși, cu atât mai bine se recoltează recolta de zmeură pe care o putem aștepta în sezonul următor. Din excesul de nutrienți și umiditate, tulpinile pot crește până la o înălțime de aproape 2, 0 m. Înainte de îngheț, nu au timp să se maturizeze și să înghețe sau să înghețe, ceea ce va avea cu siguranță un impact negativ asupra randamentului. În plus, în timpul fructării zmeurii fără spini, lăstarii vor cădea, ceea ce nu este, de asemenea, cel mai bun mod de a afecta calitatea și cantitatea de fructe de padure.

Sfat! Pentru a evita astfel de probleme grădinari cu experiență sfătui zmeură zmeură, care a apărut primul.

Tulpinile de zmeură de anul trecut sunt numite lăstari fructiferi, nu cresc în înălțime sau în grosime. Din mugurele amestecate se dezvoltă frunzele cu frunze și inflorescențe. Dupa fructarea zmeurii, ei trec treptat pana la sfarsitul toamnei si mor complet. În timpul îmbătrânirii, scot apă și substanțe nutritive din sol. Trebuie să fie tăiate în timp util pe suprafața solului.

Budi și frunze

Mugurii de zmeură sunt așezați în axilii frunzelor pe lăstarile anuale. În cele mai multe soiuri, acestea sunt formate în două - una deasupra celeilalte. În mod obișnuit, cele superioare sunt mai bine dezvoltate, scroafele de fructe cresc de la ei în viitor, iar din bobocii inferiori - rozete de frunze. Se întâmplă ca ambele să fie dezvoltate în mod egal, în cazul deteriorării mugurelui superior, nu frunzele sunt formate din mugurul inferior, ci o crenguță de fructe, oricât de slabă, cu fructe mici.

În timpul sezonului de creștere zmeură pe trage, înlocuindu-se reciproc, poate crește până la 40 de frunze. Formarea lor începe în primăvară și, de obicei, durează până la sfârșitul verii, fiecare foaie trăind timp de aproximativ 30 de zile.

NOTĂ! Repararea soiurilor de zmeură dă fructe pe ramurile anului curent.

flori

Florile de zmeură sunt bisexuale și se polenizează bine. Deși această plantă este auto-fertilă, cele mai bune producții sunt date de o plantație în care cresc 2-3 varietăți diferite. Inflorescențele de zmeură pe ramurile de fructe, adunate într-o grămadă de 3-5 flori, nu se deschid simultan. În primul rând, partea superioară deschisă, și apoi mai mică, astfel încât înflorirea durează de obicei 25-30 de zile.

fruct

Fructul zmeurii este o drupe colectivă - o colecție de drupe suculente mici, topite împreună. Fructele se formează și se mențin pe o tulpină necomestibilă solidă, care, în funcție de soi, constituie între 7 și 15% din masa totală a boabelor.

Forma fructului poate fi:

• rotunde;
• ovală;
• conică (trunchiată-conică);
• cilindrice.

Vopselele de zmeură variază, de obicei, de la roz la bogat burgund. Există soiuri de dulce foarte dulce, dar cu aromă scăzută de galben și negru, cele mai des utilizate pentru prelucrare.

Dimensiunea fructului unei zmeură depinde în primul rând de soi, dar de importanța fertilității solului și a regimului apei. Boabele primei colecții sunt de obicei cele mai mari. Zmeura poate avea fructe:

• mic - în limitele a 1 g;
• mediu - 2-3 g;
• mare - de la 4-5 la 6-8 g.

Calitatea boabelor, cu excepția gustului și mărimii, este determinată de forța de aderență a pietrelor individuale, densitatea legăturii lor, densitatea cărnii.

Recolta este neuniformă. Peștele de la un tufiș este recoltat în timp ce se maturizează în 5-10 recepții, în funcție de soi și de condițiile meteorologice. De la începutul înfloririi până la momentul în care fructele de cultură se coacă, o medie de 30 de zile trece.

Beneficiile zmeurii

Pe lângă faptul că zmeura este gustoasă, se prepară sucuri, siropuri, gemuri, marmelade, vinuri, tincturi. Este uscat, congelat, adaugat la salate de fructe si compoturi. Zmeura este o plantă de miere valoroasă, iar frunzele uscate sunt folosite pentru a face înlocuitori de ceai.

Zmeura de fructe conține zaharuri, urme de uleiuri esențiale, proteine, pectine, mucus, acizi organici, alcooli, vitaminele A, B, C, taninuri. Semințele sale conțin până la 22% uleiuri grase.

Fructele și frunzele de zmeură sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională, sunt incluse în multe colecții medicale, a căror eficacitate este recunoscută ca medicină oficială. În prezent, există studii active privind proprietățile vindecătoare ale frunzelor de zmeură. După cum arată studii recente, acestea conțin substanțe a căror acțiune este similară acțiunii anumitor hormoni, dar nu produce efecte secundare.

Raspberry soiuri

Vă oferim o descriere a soiurilor de zmeură și a fotografiilor pentru a facilita navigarea unui număr foarte mare de soiuri existente. Chiar și pe cel mai mic site puteți planta mai multe soiuri de zmeură cu termeni de coacere diferit și bucurați-vă de fructe proaspete delicioase până în toamnă.

Este important! Un pahar de zmeură pe zi poate satisface nevoia zilnică de vitamine a organismului.

Soiuri timpurii

Desigur, soiurile de zmeură devreme sunt cele mai de dorite pe orice loc. Am așteptat acest berry timp de un an, suntem fericiți să recoltăm prima recoltă. Printre zmeurale precoce sunt cele mai scumpe, deci oferim varietăți care pot fi cultivate la scară industrială, doar pe loturi mari și vândute.

NOTĂ! Cel mai ușor de colectat soiurile de zmeură, care au cea mai lungă tulpină.

Novokitaevskaya

O varietate timpurie, extrem de productivă, poate produce 150-200 cenți pe hectar la scară industrială. Zmeură rezistentă la iarnă și secetă, rezistentă la deteriorarea tulpinii. Fructele roșii blunt cu greutatea de 2-2, 5 g au calități ridicate ale consumatorilor.

Cascade Bryansky

Sredneroslye, sredneraskdistye tufele de zmeură dau mărimea medie a fructelor de padure cântărind aproximativ 2, 5 g. Acestea au o formă în formă brună și o culoare de zmeură. Acest soi necesită puțină întreținere, poate fi cultivat pe plantații mari, unde se obține aproximativ 80 de cenți pe hectar.

meteor

Acest soi de zmeură se maturizează mai devreme decât altele, în plus, este destinat creșterii în climă rece. Culoare roșie, cu greutate de până la 3 g, dulce pe gust, cu culoare de zmeură. Productivitate - până la 80 kg / ha, rezistență la boli și secetă - înaltă.

Soiuri de mijloc

După satisfacerea apetitului, puteți continua pregătirile de zmeură. Este vorba de soiurile care se maturează în a doua jumătate a verii, care de obicei se duc la prelucrare.

Fată timidă

Tufișurile de zmeură relativ scăzute, cu lăstari erecte, sunt rezistente la iarnă, în timp ce toleranța la secetă este medie, producând până la 100 cenți pe hectar. Conic, fructe de mere dulce-acre, ușor acre, de 3-4 g fiecare, au o culoare închisă de culoare închisă și o aromă slabă.

adjudecare

Soiul cu arbuști mijlocii sau înalți, foarte rezistent la frig și secetă, produce un randament de 100-140 c / ha. Roșu închis dulce fructe de pădure 3.0-3.5 g foarte gustos, dulce și acru.

balsam

O bucată de zmeură erectă de zmeură din acest soi atinge o înălțime de 1, 8 m și are o rezistență bună la iarnă. Busuiocul violet închis ajunge la 2, 5-2, 8 g cel mai potrivit pentru prelucrare. Productivitate - în medie 60-80 c / ha.

gigant

Recolta acestui soi este foarte mare - poate da o medie de 4-6 kg de la un tufiș, iar în condiții meteorologice favorabile de până la 8. Fructe mari, cântărind până la 18 g de zmeură roșu aprins, cu fructe de pădure alungite, are un gust dulce și acru. Acest soi are un alt nume - mândria Rusiei. Zmeură de zăpadă de duritate - bună, dar în nord necesită adăpost.

Soiuri târzii

Dacă nu există clase de reparații pe parcelă pentru un motiv sau altul, zmeura târzie va veni la salvare.

Brigantine

Buștenii compacți din acest soi cresc până la 1, 8-2 m iar iarnă și dau randamente de până la 55 c / ha. Bomboane rotunde-conice cu o masă de 3, 0-3, 2 g roșu strălucitor, potrivit pentru prelucrare.

Heracles

Zmeura are lăstari puternici erect care nu necesită un jartieră. Fructe din august până la îngheț, reușind să renunțe la până la 70% din recolta. Boabe - 5-10 g, rubin-colorat, dulce și acru.

Clase remontnice

Repararea zmeurii are o astfel de caracteristică biologică - are fructe în vara pe tulpinile de anul trecut, iar în toamnă - pe partea superioară a lăstarilor din anul curent. Vara viitoare, recolta de vară a boabelor se formează pe aceleași ramuri.

Vara indiană

Puțin, cu lăstari puternici, bine ramificați, tufișuri de zmeură dau fructe până la îngheț, produc până la 40 cenți pe hectar, cu o bună îngrijire de până la 70 de ani. Fructe foarte gustoase din acest soi, cântărind 2, 5-3 g, au o formă conică trunchiată.

Zev

Puțini puternici sredneroslye, au un randament de 50 c / ha sau mai mult. Bomboanele alungite strălucitoare, cântărind 2, 5-2, 7 g, sunt foarte gustoase. Varietate de reproducere elvețiană.

Brusvyana

Soiul remontant, prima cultură dă foarte devreme, al doilea - de la mijlocul lunii august până la îngheț. Peste 7 kg de fructe de zmeură foarte gustoase, totuși acru de zmeură, cântărind până la 15 g, sunt colectate dintr-un tufiș. Capcanele ajung cu ușurință la 2, 0 m, au spini puțini. Fructele păstrează forma lor bine în timpul transportului.

Monomakh pălăria

Un tufiș mic din acest soi este ca un copac. Plăcile de rubinie alungite cântăresc aproximativ 7 g, în sud se dau până la 5, 5 kg de la un tufiș, în latitudini nordice nu are timp să coacă și jumătate din cultură - până la 2, 5 kg.

Soiuri galbene

Cele mai dulci soiuri de desert cele mai potrivite pentru consumul proaspăt. Din păcate, aroma nu se compara cu zmeura roșie.

Galben galben

Acest soi este considerat cel mai mare, iar boabele sale pot ajunge la dimensiunea unui nuc. Este foarte îngheț, lăstarii ajung la 2, 5 m.

Orange Miracle

Acest soi se distinge prin nemulțumire, o rezistență bună la iarnă, rezistentă la boli. Plăcile conice lungi sunt portocalii strălucitori, dense, bine tolerați pentru transport, greutatea acestora fiind de la 4, 5 la 6 g. Bucătarul cu jumătate de busuieră are nevoie de jartiere și oferă până la 2, 5 kg de fructe.

Soiurile negre

Această zmeură provine din America și nu are aproape nicio lăstare de rădăcină, ceea ce facilitează îngrijirea.

Cumberland

Descrierea soiurilor de zmeură va fi incompletă dacă nu menționăm "Cumberland". Aceasta este cea mai populară și variată varietate de zmeură neagră, care nu este deloc, așa cum spun unii hibrizi de hibrizi. Foarte rezistent la boli și îngheț îngust necesită jartieră obligatorie, poarta fructe pentru o lungă perioadă de timp, nu se rupe. Cineva crede că această zmeură are un gust foarte dulce și are oase prea mari, dar cel mai bine este să îl înghețe - fructele păstrează forma și nu se răspândesc. Productivitate - în termen de 4-7 kg de la un tufiș.

cărbune

Varietatea producției de animale domestice, proaspăt coapte, rezistente la iarnă, cu fructe de pădure alungite până la 3 g și lăstari care cresc până la 2 m.

concluzie

Zmeura - una dintre acele fructe de padure, pe care rusii le pot bucura in intregime, crescand in spatele lor. La urma urmei, Rusia este un lider recunoscut pe piața mondială pentru producerea acestei culturi. Este ușor de îngrijit pentru ea, și multe soiuri de iarnă bine, chiar și în zonele cu climă rece.