Beneficiază și dăunează prunelor

Beneficiile și daunele cauzate de prune sunt aproape echilibrate. Fructul uscat ajuta sistemul cardiovascular si promoveaza cresterea in greutate, ceea ce duce la boli cardiovasculare. Ajută la constipație și este periculos pentru diabetici, care suferă adesea de constipație.

Producem fructe uscate din soiuri de prune "maghiar". Drumul în sine are toate aceleași proprietăți ca și fructele uscate, dar "diluat cu apă". Uscarea fructelor și a legumelor a fost cunoscută din cele mai vechi timpuri. Acesta este cel mai simplu și mai ieftin mod de a face stocuri pentru iarnă.

Sa dovedit că această metodă vă permite să economisiți maximum de substanțe utile în produsele vegetale. Dacă în timpul tratamentului termic pentru conservare sunt distruse multe vitamine, atunci uscarea le permite să fie păstrate. Prunele din care se îndepărtează apa sunt valoroase, și anume un complex concentrat de minerale și vitamine.

Ce este prunele utile

Compoziția chimică a fructelor de piatră din acest soi este una dintre cele mai bogate dintre fructe. Acest lucru se datorează beneficiilor reale ale prunelor. Funcționează chiar și pe cei 20% din populație, ceea ce nu este susceptibil de auto-sugestie. În fructele uscate sunt prezente:

  • acizi organici: malic, citric, oxalic;
  • pectine;
  • fibre;
  • macronutrienți: potasiu, fosfor, calciu, magneziu;
  • oligoelemente: zinc, fier;
  • zaharuri utile, din care 57% este glucoza. Restul de 43% sunt împărțite între fructoză și zaharoză;
  • complex de vitamine.

Proprietățile utile ale prunelor sunt determinate de un set unic de macronutrienți.

Dar, ca parte a fructului, există zahăr dăunător. În plus, cantitatea de zahăr depășește cantitatea de glucoză.

Este important! Datorită cantității mari de zahăr și carbohidrați, toate fructele uscate sunt contraindicate persoanelor cu diabet.

Conținutul de vitamine în prune

În drupes există patru vitamine:

  • retinol;
  • beta caroten;
  • V₁;
  • V₂;
  • В3 (РР);
  • V₅;
  • V₆;
  • V₉;
  • C;
  • E;
  • K.

Din cauza acestei cantități de vitamine într-un singur tip de prune de fructe și este considerat unul dintre cele mai utile și are un spectru larg de acțiune.

Grupul A

Responsabil pentru viziunea și protecția antioxidantă a corpului. Deficiența duce la orbire. Orbirea este vindecată prin introducerea în dietă a vitaminei A. În acest caz, prunele pot fi de mare folos.

Dar excesul face chiar mai mult rău decât dezavantajul său. O singură doză de 25000 UI / kg duce la intoxicații acute, iar un consum zilnic de 4 000 UI / kg timp de șase luni duce la otrăviri cronice.

Grupul B

HIV sau tiamina este responsabilă pentru activitatea SNC. Afectarea deficitului: apar tulburări severe, inclusiv beriberi. Harm în exces: provoacă o deficiență de cupru, vitaminele B2 și B3.

V2, cunoscut și sub denumirea de riboflavină, este responsabil pentru sănătatea pielii, funcția de reproducere, reglarea creșterii, formarea globulelor roșii și funcția glandei tiroide. De fapt, riboflavina este responsabilă pentru sănătatea întregului organism. Rănirea la o lipsă: întreruperea întregului corp.

B3, este FP sau acidul nicotinic, care este responsabil pentru activitatea sistemului nervos central, tractul gastro-intestinal, protejează sistemul cardiovascular, previne apariția cheagurilor de sânge. Acidul nicotinic este de asemenea implicat în formarea hormonilor. Datorită conținutului ridicat de acid nicotinic pentru femei, prunele sunt deosebit de utile.

V5 sau acidul pantotenic este responsabil pentru metabolismul organismului. Creșterea oboselii, depresiei, oboselii, insomniei - o consecință a lipsei de acid pantotenic.

V6, el este addermin. Sursa principală este carnea de animale. Prunele - unul dintre puținele produse de origine vegetală, din care puteți obține adermin. În acest sens, beneficiile sale pentru vegetarieni nu pot fi supraestimate.

⁹ sau acid folic. Sarcina la o lipsă: o inhibare a creșterii și tulburarea formării sângelui. La om, acidul folic este produs de microflora intestinală și deficiența acestuia poate să apară numai cu încălcări grave ale tractului gastro-intestinal. Fructele pot fi de mare folos în restaurarea intestinului.

Vitamina C

Acidul ascorbic este o substanță multitasking. Tsinga - cea mai faimoasă consecință a răului cu lipsa acestuia. În general, deficitul de vitamina C cauzează o slăbire a sistemului imunitar. Prunele beneficiază de creșterea cantității de acid ascorbic din organism.

Vitamina E

Rolul principal este protecția membranelor celulare de oxidare. Riscul deficienței vitaminei E se manifestă foarte diversificat: de la infertilitate și distrofie musculară la necroza hepatică și înmuierea creierului.

Vitamina K

Deficiența duce la schimbări serioase în organism:

  • osificare a cartilajului;
  • deformări ale oaselor în curs de dezvoltare;
  • sângerare internă;
  • zăcăminte de sare pe pereții vaselor de sânge.

Având în vedere consecințele lipsei de vitamine, avantajul prunelor este că ajută la umplerea întregului complex de vitamine lipsă.

Calote prune

Acest element trece sub "rău". Datorită îndepărtării apei în timpul uscării, conținutul caloric al tuturor fructelor uscate este mult crescut și nu poate fi folosit pentru scăderea în greutate. Dar pentru a câștiga în greutate din cauza cantității mari de zahăr și carbohidrați poate fi neobservată. Prunele calorii la 100 g pot varia chiar uscate. În funcție de gradul și metoda de uscare, numărul de calorii din prune va fi diferit.

Unii producători preferă să usuce prunele, astfel încât, cu aceeași greutate de ambalare, consumul de prune proaspete să fie mai mic. Aceste fructe uscate se caracterizează prin umiditate ridicată și se lipesc de mâini, ca și cum ar fi fierte în sirop de zahăr. La determinarea conținutului caloric, va trebui să vă uitați la pachet, dar nu există nicio garanție că datele sunt corecte.

Calote proaspete prune

Conținutul de calorii al prunelor proaspete este mult mai mic decât cel al fructelor uscate. 100 g de prune proaspete calorii numai 249 kJ, adică 60 kcal. Având în vedere că prunele acestui soi cântăresc 50-100 g, valoarea calorică a unei bucăți de prune proaspete poate varia de la 30 la 60 kcal.

Sfat! 60 kcal - 2% din norma zilnica.

Un total de 100 g de prune proaspete conține:

  • proteine ​​0, 6 g;
  • grăsimi 1, 75 g;
  • carbohidrați 15, 44 g

Cantitatea de energie și carbohidrații din fructele proaspete este mică și acest lucru poate fi înșelător. Când se usuce imaginea se schimbă. Beneficiile fructelor proaspete sunt că nu pot fi consumate prea mult.

Calote uscate prune prăjite

Conținutul de calorii din prune uscate crește de 4 ori. 100 g de prune uscate conțin 240 kcal. Conținutul de carbohidrați crește de la 15, 5% la 96%. Cantitatea de grăsime este redusă, deoarece este parțial topită în timpul uscării și, în consecință, în loc de 1, 75%, conținutul de grăsime din prune este mai mic de 1%. Conținutul de proteine, precum și carbohidrații, crește de asemenea de aproape 6 ori: de la 0, 6% la 3, 2%.

Ce sunt prunele utile pentru organism?

Prune este unul dintre puținele produse de origine naturală recomandate de medicina oficială. Beneficiile prunelor pentru corpul uman, nu numai în bine-cunoscutul efect de slăbire. În plus, el încă mai are multe "responsabilități":

  • prevenirea cariilor;
  • dezinfectarea organismului cu boli infecțioase intestinale;
  • ajustarea tensiunii arteriale;
  • profilaxia beriberi;
  • stimularea creierului;
  • îmbunătățirea viziunii;
  • consolidarea sistemului imunitar;
  • consolidarea sistemului nervos central;
  • ameliorarea secreției de suc gastric;
  • prevenirea osteoporozei.

Din punctul de vedere al persoanelor cu greutate în exces de la acest tip de fructe uscate, rău singur. Dar pentru persoanele cu un deficit de greutate, prune uscate sunt benefice. Fructe uscate cu calorii superioare sunt folosite în cazul în care trebuie să câștigi greutate.

O cantitate mare de calciu din prune ajuta la încetinirea dezvoltării osteoporozei. Beneficiu deosebit de important în această privință îl obțin femeile, deoarece acestea sunt o scurgere accelerată a calciului din oase în timpul menstruației.

Prunele: beneficiile și răul pentru corpul femeii

Beneficii semnificative pentru prunele corpului femeii aduce în timpul menopauzei. În acest moment, o scădere bruscă a estrogenului provoacă creșterea leșiei calciului din oase.

Pentru prevenirea dăunătorilor cauzate de osteoporoză, sunt suficiente numai 100 g de prune uscate pe zi. Acestea conțin toate elementele necesare pentru încetinirea progresiei osteoporozei.

Atenție! Cu o doză neobișnuită de 100 g poate provoca o mișcare crescută a intestinului.

În timpul sarcinii, prunele nu provoacă nici un prejudiciu, dar beneficiile acestora sunt enorme. Acestea sunt sursa unui întreg complex de substanțe utile și contribuie la normalizarea scaunului. Deoarece în timpul sarcinii, femeile sunt adesea îngrijorate de constipație, ajutorul fructului uscat va fi foarte util.

Cum să luați prunele în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, principalele beneficii ale prunelor - prevenirea constipației. Este, de asemenea, răul principal, deoarece utilizarea nefolositoare a acestui laxativ natural poate duce la suprimarea tractului digestiv. Dar, în general, nu există contraindicații privind utilizarea prunelor uscate în timpul sarcinii și nu dăunează.

Pentru a nu suferi de frustrare, trebuie doar să urmați măsura: nu mai mult de 5 bucăți de ferme de piatră pe zi, de preferință nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Acesta din urmă este ajustat în funcție de starea corpului.

Luați prune în formă pură, decoct sau într-un amestec cu alte produse.

Este posibil să prune în timpul alăptării

Când prunele alăptează, copiii vor aduce numai rău. Chiar și consumul de fructe uscate de către mamă poate provoca tulburarea intestinală la copil, deoarece copilul va primi substanțele care alcătuiesc prunele prin laptele matern.

Beneficiile prunelor pentru bărbați

Pentru corpul unui om, beneficiile prunelor sunt aproape la fel ca pentru o femeie. Dar, în plus față de prevenirea hipertensiunii arteriale, din care mulți bărbați supraponderali suferă, se adaugă prevenirea problemelor de potență.

Afectarea se datorează, de asemenea, în principal conținutului ridicat de calorii al fructelor uscate. Oamenii supraponderali nu ar trebui să abuzeze de această delicatețe.

Beneficiile prunelor pentru copii

Beneficiile pentru copii pot deveni brusc rău. Deși prunele uscate conțin o mulțime de substanțe utile, dar când sunt uscate, se formează o cantitate mare de acrilamidă, care este un agent cancerigen și neurotoxină. Motivele pentru apariția acestei substanțe sunt neclare, deoarece se formează de obicei la o temperatură mai mare de 100 ° C. Tehnologia de fabricare a fructelor uscate nu asigură astfel de temperaturi, dar, totuși, se formează acrilamidă pe prune și piersici.

Beneficiile consumului de fructe sunt, de asemenea, semnificative. Copiii primesc multe dintre elementele care lipsesc.

Prune în medicina populară

Principala și aproape singura utilizare a prunelor în medicina tradițională este un laxativ. Deși, de fapt, prunele oferă beneficii mult mai mult în reglarea activității sistemului cardiovascular și a tensiunii arteriale.

Prune cu constipatie

Remediu foarte eficient, dacă nu există dorința de a utiliza medicamente laxative. La acțiune depășește caisele uscate. Dar purgenu va da cu siguranță drumul. Atunci când constipația poate fi folosită într-o formă "pură" sau să facă un decoct.

Este de mare folos în hemoroizi, înmuierea scaunului. Aici beneficiile fructelor în prevenirea exacerbarilor.

Cum să utilizați prunele pentru constipație

Constipația de la constipație poate fi:

  • direct de pe ambalaj fără pregătire prealabilă;
  • cu kefir;
  • sub formă de bulion;
  • amestecat cu alte produse.

Scoateți din pachet și mâncați - cea mai ușoară cale, dar organismul tinde să se obișnuiască cu alimentele. După câteva zile, toate ambalajele vor fi necesare pentru beneficiu. Prin urmare, consumul de fructe uscate trebuie să se diversifice într-un fel.

Mai multe rețete:

  1. Clătiți prunele în apă fierbinte și înmuiați în kefir timp de 2-3 ore. Până la 20 de bucăți de prune pot fi consumate pe zi.
  2. Grind prune și se amestecă cu miere. Luați 1 linguriță. dimineața.
  3. Se fierbe 15 băi de piatră cu apă clocotită seara și se lasă să bea până dimineața. Utilizați în timpul zilei în trei porțiuni egale.
  4. Grind părți egale de caise uscate și prune. Se amestecă masa rezultată cu miere. Luați 1 linguriță. dimineața pe stomacul gol. Copii după 1 an pentru ½ linguriță.
  5. Părți egale de caise uscate, prune și smochine înmuiați timp de 2-3 ore. Se amestecă cu scorțișoară și se taie. Faceți bile mici. Cand constipatia ia 4-6 bucati. pe zi.
  6. 200 g de prune fierbe timp de 20 de minute. cu 75 de grame de zahăr la căldură scăzută. Răcește și tulpina. Dozaj pentru adulți - 1 lingură. o lingură. Dacă apare constipație la un copil alăptat, infuzia trebuie luată de către mamă.

Beneficiați de utilizarea acestor rețete în ușurarea ușoară a scaunului.

Prunele în timpul sarcinii de la constipație

Afectarea în timpul sarcinii nu provoacă fructe uscate. În caz de constipație la o femeie însărcinată, ea poate folosi rețetele de mai sus. Este important să nu exagerați și să nu provocați diaree, altfel va exista mai mult rău decât bine.

Decocția de prune pentru constipatie pentru copii

Sistemul digestiv al unui copil de până la 4 luni nu este încă gata să absoarbă întregul complex de substanțe conținute în prune. Alimentarea unui decoct de prune ca remediu pentru constipație atunci când alăptarea unui nou-născut poate provoca vătămări grave copilului. În acest caz, revizuiți alimentele mamei.

Cum să dai copiilor prunuri pentru constipație

Dacă există doar un singur rău pentru un copil de la prune, atunci copiii cu vârsta mai mare de un an pot deja să încetini încet prune în caz de constipație. Dar dacă pentru adulți rata de 3-4 prune pe zi, atunci copiii trebuie să înceapă să prune prune cu bulion și începând cu 1 linguriță.

Cum sa faci prunele pentru constipatie la adulti

Decuparea prunelor pentru constipație ar fi mai ușor să o mănânci așa, dar dacă există o problemă cu greutatea sau aceste fructe nu fac parte din categoria celor dragi, atunci este mai ușor să folosiți decoctul. Rețeta pentru un decoct este simplă: pentru un pahar de apă 4-5 bucăți de fructe uscate. Se toarnă prunele cu apă fierbinte și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Se îndepărtează din căldură și se lasă să stea timp de aproximativ 5 ore.

Cu o cantitate mai mică de fructe sau mai multă apă obțineți un compot de fructe uscate, care este adesea servit mai devreme în cantine. Această băutură nu a adus nici un rău în acel moment. Cu toate acestea, beneficiile sunt îndoielnice.

Beneficiile prunelor pentru pierderea în greutate

Prunele uscate nu dăunează proprietăților lor, ci distrug speranțele de a pierde în greutate cu alimente și fără exerciții fizice. Prunele uscate sunt prea mari în calorii pentru a pierde în greutate cu ajutorul lor. Cu condiția să vorbim despre pierderea reală în greutate și nu despre deshidratare ca urmare a diareei, care dăunează organismului.

Din prunele proaspete nu există aproape nici un rău pentru psihic și corp, și există mult mai mult beneficiu. Prunele proaspete pot fi consumate semnificativ mai puțin. Dar în toate rețetele, fructele uscate sunt indicate ca ingrediente. Mai jos sunt câteva rețete pentru "pierdere în greutate", și, mai exact, deshidratare.

№1

ingrediente:

  • sălbatic 100 g;
  • prune 300 g;
  • căciulă de cătină 50 g;
  • 1, 6 l apă

Fructe uscate și cătină toarnă apă și se fierbe la căldură scăzută timp de 25 de minute. Adăugați trandafir sălbatic și fierbeți încă 45 de minute. Insistați peste noapte într-un loc cald. Tulpina, pune-o în frigider. Luați o jumătate de cană la 21-00.

Atenție! Experimentatorul trebuie să-și amintească faptul că toate ingredientele din poțiune au un puternic efect de slăbire.

În special coaja de cătină, care este mai eficientă decât prune uscate. Din acest motiv, acest decoct poate face mai mult rău decât bine.

№2

Grind într-un măcinător de carne:

  • 100 g stafide, trandafir sălbatic și caise uscate;
  • 400 g prune uscate;
  • 50 grame de senna;
  • 200 g smochine.

Se amestecă totul cu miere, se pune într-un recipient de sticlă, se păstrează în frigider. Amestecul este oferit să mănânce în loc de dulciuri sau să mănânce 1 lingurita dimineața și seara.

Trebuie să ne reamintim din nou că toate ingredientele cu efect de slăbire și pentru scăderea în greutate nu pot să le mănânce în loc de dulciuri și trebuie înlocuite cu un amestec de mic dejun și cină. Deshidratarea din cauza utilizării incorecte a amestecului nu va face decât rău.

№3

Grind într-un măcinător de carne:

  • 400 g caise uscate și prune;
  • 1 pachet de senna.

Se amestecă cu miere și se depozitează în frigider. Luați 1 linguriță. seara zilnic. În această rețetă, răul este minim, dar nu este necesar să se aștepte nici un beneficiu special.

Din rețetele de mai sus este clar că atunci când pierdeți din greutate de la ei, în cel mai bun caz, nu va fi nici un beneficiu, deoarece acestea vor elimina doar posibila constipație. În cel mai rău caz, încercarea de a pierde în greutate în acest fel va aduce rău și foi murdare, din cauza diareei laxative rezultate.

Restricții și contraindicații pentru primirea prunei

Fructele uscate pot provoca efecte grave asupra diabetului zaharat, alergiilor, urolitiazei și tendinței de corpus. În acest din urmă caz, prunele ar trebui folosite foarte atent, controlând numărul lor.

concluzie

Beneficiile și daunele cauzate de prune sunt de interes pentru mulți dintre cei care nu doresc să utilizeze produse farmaceutice. Beneficiile fructelor uscate s-au dovedit de mult. Unele amestecuri sunt recomandate persoanelor care se recuperează de la boli ale sistemului cardiovascular. Drumul poate provoca vătămări grave într-o listă foarte limitată de boli. Dacă folosiți acest fruct excesiv, răul va fi psihic.