Bull Angus este una dintre cele mai bune rase din lume în ceea ce privește creșterea. Printre alte specii, rasa de vaci Aberdeen-Angus se distinge prin produse din carne de înaltă calitate. Taurii de carne de marmură Angus este considerat o referință.

Istoria reproducerii și distribuției rasei Aberdeen-Angus

Angus gobies au fost importate în Rusia din Scoția. Această rasă și-a luat numele la locul de reproducere inițial - județele Angus și Aberdeen.

În secolul al XIX-lea, crescătorii au îmbunătățit caracteristicile cheie ale acestor animale, după care a fost creat primul efectiv de rasă Angus. Curând rasa a trecut granița țării - o expediere mare a fost trimisă în SUA, unde maturarea timpurie a animalelor a câștigat rapid popularitate în rândul fermierilor. În plus, calitatea excelentă a cărnii produse a jucat un rol principal în răspândirea rasei Aberdeen-Angus în întreaga lume. În curând, fermierii australieni și non-noii zeelandi au început să cumpere tauri, apoi rasa sa stabilit în fermele argentiniene. Astăzi, vițeii Angus sunt de asemenea crescuți în Rusia, Canada și Anglia.

Descrierea rasei de vițel Aberdine

Gambelele Aberdeen-Angus sunt de obicei carne de specii. Producția de lapte din lapte este extrem de mică. Semnul distinctiv exterior este animalul comolost (beskorost) și culoarea neagră, uneori cu nuanță maronie.

exterior

Tipul de productivitate al cărnii se reflectă în construirea de gobi Angus. Standardul rasei este după cum urmează:

1. Animalele sunt destul de compacte. Înălțimea la greabănul unei vaci adulte rar depășește 120 cm, taurii cresc până la 150 cm în înălțime. Lungimea corpului atinge 130 cm în vaci și 140 cm în tauri.
2. Silueta este musculară, rotunjită. Greabanul este la nivelul spatelui, sacrul și coapsa sunt uniforme. Corpul este larg.
3. Șeful vaciului Aberdeen-Angus este mic. Frunte la animale ușor proeminente înainte, mușchi scurt. Spatele capului este îngust. Nicio coarne.
4. Gâtul de gobi este scurt, care curge ușor în umeri.
5. Culoarea animalelor în majoritatea cazurilor este neagră. Să presupunem că culoare de lână cu strălucire maro.
6. Pieptul este destul de voluminos și profund.
7. Membrele sunt puțin scurte, dar se fixează drept.
8. Pielea este liberă, elastică și subțire, dar pare mai groasă datorită prezenței fibrei sub ea.

Dezavantajele exterioare includ o vedere în formă de crap a spatelui, stabilitatea membrelor și o față grea.

productivitate

Baza popularității rasei Aberdeen-Angus își are productivitatea ridicată. Tinerii din Aberdeen cântăresc foarte repede - vițeii nou-născuți cântăresc în medie de la 15 kg la 20-25 kg (vițeii și, respectiv, bullhead-urile), totuși, la vârsta de opt luni, greutatea lor ajunge la 190-200 kg. O astfel de creștere rapidă în greutate se explică prin instinctul maternal dezvoltat al vacilor Angus - vițeii cresc rapid datorită hrănirii prelungite cu laptele matern. Până la 8-9 luni, taurii cresc la aspirație. Până când tinerii Aberdeen Angus sunt separați de mamă, vițeii cântăresc aproximativ 220-240 kg.

Pe zi, vițeii se adaugă între 0, 8 și 1 kg. Astfel, la vârsta de 3 ani, taurii Aberdeen-Angus cântăresc 400-500 kg.

Greutatea în viu a unei vaci adulte a juninilor Aberdeen-Angus este în medie de 480-700 kg; la taur, această cifră atinge o tonă, mai ales la îngrășare. Viței vițel cântăresc mai puțin.

Angus goby schelet subțire. Coloana vertebrală este de numai 15-17% din greutatea totală a animalului. Carnea este foarte fină, delicată. Structura sa este caracterizată de un conținut ridicat de straturi grase, care conferă carnei o asemănare externă cu marmura.

Este important! Eșecul de sacrificare din rimelul de taur Angus atinge 65-70%. Producția de lapte este de aproximativ 1, 5-2 tone de lapte pe an.

Caracteristici distinctive

Caracteristica principală a rasei de vaci Aberdeen-Angus este îngrășarea rapidă - taurii Angus în cel mai scurt timp dobândesc forme rotunjite. Până la maturitate, această specie este considerată una dintre cele mai bune.

Pro și contra de rasă de reproducere

Înainte de a cumpăra următorul lot de bovine, crescătorii ar trebui să cântărească cu atenție toate avantajele și dezavantajele rasei în cauză. O cunoaștere atentă cu caracteristicile unui anumit tip vă va permite să evitați erorile în îngrijire și întreținere. În plus, este mai ușor să calculați profitul posibil.

Calitățile pozitive ale Angus gobies includ următoarele calități:

1. Productivitate ridicată pentru tipul de carne. Sacrificarea din carcase ajunge la 70%.
2. Produse de calitate excelente din carne. Grăsimea din fibrele de carne este distribuită uniform, în straturi subțiri, fără a forma cheaguri extinse. Prin urmare, vacile de Aberdeen-Angus sunt considerate rasa de referință, producând o carne de marmură excelentă. O mare parte din acestea se referă la fabricarea fripturilor de înaltă calitate.
3. Precocitate. Animalele tinere cresc rapid - de la 150 la 200 kg in 6 luni. Până la vârsta de doi ani, taurii și junincile sunt trimise spre sacrificare.
4. Longevitatea. Angus tauri trăiesc în medie de 25 până la 30 de ani și mai mult.
5. Fătarea ușoară. În cele mai multe cazuri, nașterea trece fără dificultate, datorită greutății reduse a vițeilor. Singurele excepții sunt patologiile dezvoltării intrauterine, când puii sunt dimensiuni mari ale capului.
6. Ratele de fertilitate ridicate. Vacile Aberdeen-Angus sunt capabile să producă puii de-a lungul vieții. Puii maturi sexuali au vârsta de 15 luni.
7. Abilități bune de adaptare. Angus seacă ușor aclimatizate pe teren, adaptându-se la condițiile climatice din regiune. În plus, vițeii de taur sunt în măsură să suporte în condiții de siguranță temperaturi destul de scăzute, ceea ce permite creșterea în Rusia. O mare parte din an, turma poate fi ținută în aer liber.
8. Când gobii Aberdeen-Angus sunt traversați cu alte specii, descendenții își moștenesc productivitatea ridicată a cărnii. În plus, ei au trecut, de asemenea, komolost.

În plus, vacile Angus au o dispoziție destul de pașnică. Acestea sunt animale calme și buni care nu manifestă agresiune fără provocări inutile. Singura excepție este creșterea iritabilității taurilor în timpul pubertății.

Lista de avantaje ale rasei este impresionanta, dar taurul Angus nu este lipsit de defecte. Acestea includ următoarele caracteristici ale animalelor:

1. Creșterea rapidă în greutate poate duce la probleme serioase de sănătate dacă taurii de îngrășare sunt greșiți. Reprezentanții rasei suferă adesea de obezitate, astfel că nu se recomandă supraîncărcarea acestora.
2. Semnele de lapte ale vacilor Aberdeen-Angus sunt foarte slab dezvoltate. Randamentul mediu anual este cel mult 2 tone de lapte.
3. Sabosti picioare. Datorită faptului că Angus gobies cântăresc foarte mult, animalele au adesea tulpini. Dacă hrăniți taurii, ei pot avea chiar fracturi ale membrelor.
4. Un cap greoi și masiv este de asemenea un dezavantaj în scheletul subțire al Angus gobies. Greutatea ei exercită o presiune serioasă asupra taurilor de vertebre cervicale.
5. În ciuda faptului că rasele Aberdeen-Angus sunt nemaipomenite la locul de cultivare, ele sunt extrem de exigente în zona pășunilor. Pentru o dezvoltare optimă, Angus Gobies are nevoie de spații largi.

Caracteristici de întreținere și îngrijire

Îngrijirea vaci Aberdeen Angus este standard, aceste animale nu impun nici o cerință specială privind tipul de hrană și locul de reproducere. Se adaptează practic la orice condiții meteorologice ale terenului, care economisesc construcția de clădiri suplimentare pentru întreținerea efectivului. Productivitatea taurilor Angus persistă atât în ​​zonele cu climă caldă, cât și în regiunile nordice ale țării.

Recomandările generale pentru reproducerea raselor Aberdeen-Angus includ următoarele puncte:

1. Pentru dezvoltarea completă și creșterea în greutate, capcanele Angus au nevoie de un conținut mai mare.
2. Mersul în aer liber ar trebui să dureze cât mai mult posibil. Alimentația proaspătă a alimentelor proaspete are un efect benefic asupra calității producției de carne de gobi - straturile grase din fibrele de carne din această dietă sunt subțiate, ceea ce îl face mai dulce.
3. Este necesară curățarea regulată a patului. Pentru ca vițelii de taur Angus să fie bolnavi mai rar, este necesar să se elimine în timp util gunoi de grajd și alte gunoi din incintă. În aceste scopuri, în fermele mari, procesul de recoltare este automatizat prin achiziționarea de echipamente speciale. La intervale de 1 oră se îndepărtează toate resturile din canalizare.
4. În multe privințe, sănătatea taurilor depinde de calitatea apei. Este important să țineți băutorul curat curățându-l de particulele de alimente. Frecvența optimă de schimbare a apei potabile - cel puțin o dată pe zi, mai bine - de 2-3 ori.
5. Pielea taurului Angus culoarea întunecată. Acest lucru duce la faptul că, în zilele însorite, animalele se pot supraîncălzi. În acest caz, efectivul este transferat în locuri umbroase, lângă copaci sau tufișuri mari. Puteți construi, de asemenea, un adăpost special pentru mersul pe jos a vitelor.
6. Dacă este posibilă eliberarea unui efectiv pentru păscut liber pentru o parte semnificativă a anului, adulții nu pot fi hrăniți pentru a evita obezitatea. Hrăniți bovinele numai în lunile de iarnă, când taurii nu mai pot să-și găsească propria mâncare de sub stratul de zăpadă.
7. Animalele tinere sunt îngrășate din primele luni de viață. Ca hrană, puteți folosi premixuri, hrăniți și cereale zdrobite.
8. Aberdeen-Angus pleacă repede de la o persoană și poate părea puțin cam timid. Uneori gobii sălbatici încearcă să fugă de pășune. Problema este rezolvată prin întoarcerea unor astfel de indivizi în hambar, unde oamenii sunt vizibili.

Este important! În ciuda faptului că rasa Aberdeen-Angus este mai degrabă modestă, umiditatea crescută a aerului și a solului le afectează în mod negativ dezvoltarea.

La vârsta de 2 ani, taurii Aberdeen-Angus sunt atrași de procesele reproductive. Vacile Angus se caracterizează prin fecunditate ridicată - indivizii sănătoși produc puși anual. În așternut de obicei 1-2 viței. Datorită dimensiunilor mici, fătul are loc fără probleme.

Boala specifică a rasei

În Aberdeen-Angus cresc imunitate excelentă. Taurii Angus au o sănătate sănătoasă din punct de vedere genetic, ca urmare a faptului că mortalitatea vițeilor tineri este extrem de mică.

Următoarele boli reprezintă cea mai mare amenințare la adresa taurilor Angus:

1. Edem cerebral (de asemenea, hidrocefalie neuropatică) - primul semn al bolii este creșterea dimensiunii capului de viței nou-născuți. Este greu și disproporționat față de lungimea corpului. Această patologie de dezvoltare complică semnificativ nașterea - capul mare al fătului este aproape imposibil de extras din canalul de naștere fără a se deschide.
2. Artrogripa multiplă este o patologie genetică, rezultând că vițeii Angus se nasc cu atrofie articulară. În cele din urmă, boala duce la faptul că picioarele taurilor se îndoaie și par să se răsucească, iar articulațiile devin rigide.
3. Notomelia este o boală genetică care se manifestă printr-o creștere a numărului de membre, datorită creșterii depresive a principalelor. De asemenea, este posibil să se obțină membre suplimentare suplimentare celor principale.
4. Arachnodactyly contractată - este exprimată în fragilitate anormală a oaselor. Scheletul de viței este foarte fragil, ceea ce afectează în mod negativ dezvoltarea animalului - creșterea crește, iar mobilitatea articulațiilor scade.

Este important! La primele simptome ale acestor boli, taurii Angus sunt excluși din procesul de reproducere, deoarece bolile sunt în mod inerent recesive.

concluzie

Bull Angus este întotdeauna o achiziție profitabilă în fermă. Rasa Aberdeen-Angus se numără printre referințele pentru producția de carne de marmură, care este utilizată pentru prepararea fripturilor de cea mai bună calitate. În plus, acest tip de bovine este adecvat nu numai pentru reproducerea pură, dar și pentru traversarea cu alte rase. Vițeii născuți din astfel de sindicate se disting prin indicatori de performanță îmbunătățiți și moștenind cele mai bune trăsături ale lui Angus.

Pe lângă particularitățile reproducerii taurilor Aberdeen-Angus, puteți afla din videoclipul de mai jos: