Siropul de zahăr invertit pentru albine este o hrană artificială cu un conținut ridicat de carbohidrați. Valoarea nutritivă a unei astfel de alimente este a doua numai la mierea naturală. Insectele sunt hrănite cu sirop inversat în zahăr, în principal în lunile de primăvară - introducerea unui astfel de pansament în dieta stimulează depunerea ouălor în regina albină. În toamnă, utilizarea sa în alimente ajută coloniile de albine pentru a se pregăti mai bine pentru iernare.

Beneficiile utilizării siropului inversat în apicultură

În habitatul natural, mierea naturală este o sursă de carbohidrați pentru albine. Este bogat în diferite substanțe nutritive:

• acizi organici;
• aminoacizi, glucoză;
• fructoză;
• minerale.

Produsul este capabil să ofere familiei de albine suficientă energie și ajută insectele să supraviețuiască iernii. Dacă nu există miere sau nu este suficient să se hrănească roada, ea poate muri.

Absența mierei provoacă cel mai adesea absența plantelor de miere, dar, uneori, deficitul este provocat artificial de probele de miere ale apicultorului. În acest caz, pentru funcționarea normală a familiei, este necesar ca insectele să fie furnizate cu altă sursă de hrană. Pentru a face acest lucru, în dieta albinelor din stupină intrați în diferite pansamente și înlocuitori artificiali pentru nectar, pe care insectele se transformă ulterior în miere. În special, inversarea zahărului este folosită în mod obișnuit pentru hrana albinelor.

Următoarele avantaje ale unei astfel de metode de hrănire a familiilor de albine se pot distinge:

• compoziția chimică a acestui dressing de vârf este cât mai aproape posibil de mierea naturală, datorită căreia înlocuirea produsului natural nu provoacă perturbări ale proceselor digestive la albine;
• în procesul de prelucrare a amestecului nu se produce uzura lucrătorilor, ceea ce duce adesea la moartea lor iminentă;
• după hibernare, albinele hrănite în toamnă trăiesc mult mai mult decât rudele lor, care au consumat sirop de zahăr obișnuit;
• produsul este utilizat pe scară largă pentru consolidarea coloniilor slabite de albine și pentru dezvoltarea ulterioară a acestora;
• Siropul de zahăr invertit este cel mai bun înlocuitor pentru mierea de miere de slabă calitate, produsă la sfârșitul verii datorită scăderii colecției de miere;
• spre deosebire de multe alte tipuri de pansament, zahărul inversat pentru o lungă perioadă de timp își păstrează proprietățile benefice, ceea ce înseamnă că porțiuni mari de produs pot fi recoltate simultan, consumând treptat materialul ulterior;
• Mierea obținută de la invertit nu este supusă cristalizării și, prin urmare, este întotdeauna potrivită pentru consumul de către insecte - familiile de albine iarnă bine pe acest tip de hrană.

Este important! Costul invertitului de zahăr este mult mai mic decât mierea, care este benefică din punct de vedere economic.

Care este diferența dintre siropul de albine inversat și zahăr

Procesul de preparare a siropului invertit pentru albinele de hrănire implică invertitul de zahăr. Acest produs diferă de siropul de zahăr obișnuit prin aceea că descompune sucroza în glucoză și fructoză. De aceea, la masa de zahăr se adaugă acizi alimentari (lactic, citric), miere sau invertază industrială.

Se crede că un astfel de dressing cu carbohidrați are un efect extrem de benefic asupra vieții roiului albinelor. Acest lucru se datorează faptului că insectele cheltuiesc mai puțin efort digerând produsul - zahărul inversat este absorbit destul de repede. În plus, consumul de sirop de zahăr obișnuit provoacă epuizarea prematură a sistemului enzimatic în albine. Aceasta duce la o scădere rapidă a volumului corpului gras al insectelor și la moartea iminentă.

Odată cu introducerea amestecului de zahăr cu alți aditivi alimentari în rația familiei de albine, insectele trăiesc mai mult și sunt mai rezistente la multe boli.

Cum să gătești siropul inversat pentru albine

Inversați siropul pentru albine în moduri diferite: prin adăugarea de miere, invertază industrială, acid lactic și acid citric etc. În același timp, materiile prime utilizate pentru prepararea pansamentului trebuie să corespundă anumitor caracteristici:

1. Zaharul pentru fabricarea mierei inversate este utilizat conform GOST. Zaharul galben sau maro (brut) nu este potrivit, precum și zahărul sub formă de pudră. În acest caz, boabele mici de zahăr nu vor putea să se scufunde până la fund și vor deveni în cele din urmă centrele de cristalizare a invertului, adică produsul va fi mai susceptibil de a fi îndulcit.
2. Toate suplimentele din pansamentul de vârf ar trebui să fie de înaltă calitate.
3. Mierea folosită ca aditiv în produs trebuie să fie recoltată cu cel mult un an înainte de fabricarea pansamentului de vârf.
4. Nu puteți folosi miere, care în trecut a fost expusă la temperaturi ridicate.
5. În mod similar, mierea, în care există impurități, nu este potrivită pentru prepararea pansamentului inversat.
6. Este deosebit de important să se respecte proporțiile ingredientelor utilizate în timpul preparării zahărului invertit pentru albine. Insectele nu răspund bine la vestimentația superioară cu miere prea groasă, deoarece în acest caz petrec o cantitate mare de umezeală suplimentară pe divizarea produsului la o consistență mai diluată. Pe de altă parte, mierea prea lichidă este, de asemenea, necorespunzătoare pentru hrănirea coloniilor de albine. Faptul este că o astfel de hrană este mai dificilă pentru digerarea insectelor, absorbția acesteia necesită mult timp, ceea ce slăbește foarte mult roiurile. În unele cazuri, familia de albine poate muri deloc.
7. Nu trebuie să existe agenți infecțioși în miere pentru invert, adică trebuie să fie steril.

În funcție de ce substanță se utilizează pentru a prepara un sirop inversat pentru colonia albinelor, produsul final poate varia foarte mult în ceea ce privește utilitatea acestuia pentru insecte. Următorii aditivi pentru invertoare sunt cei mai populari:

1. Acizi alimentari. Aceasta este o versiune clasică. La siropul de zahăr se adaugă acid citric, acid acetic sau acid lactic. Astfel de alimente este ieftină, accesibilă și ușor de preparat, cu toate acestea, valoarea sa nutritivă este mult mai scăzută decât cea a zahărului invertit creat pe bază de invertază industrială sau miere.
2. Invertul de zahăr din miere este mai util decât pansamentul cu adaos de acizi datorită conținutului ridicat de invertază naturală în miere, pe care insectele îl adaugă nectarului. În plus față de carbohidrați, aminoacizii, vitaminele și componentele minerale sunt de asemenea prezente în acest hrana.
3. Siropul de zahăr, inversat cu ajutorul invertazei industriale, este considerat opțiunea de cea mai bună calitate a coloniilor de albine, care este al doilea doar pentru mierea naturală în utilitatea sa. Produsul diferă, printre alte tipuri de furaje, cu un conținut ridicat de substanțe utile și un nivel mai profund de divizare a tuturor componentelor sale constitutive.

Cum să invertiți siropul de zahăr pentru albine

O mare importanță în procesul de inversare este proporția soluției. Siropul de zahăr invertit pentru albine poate fi preparat cu următorul procent de componente:

• 40% (raport zahăr: apă 1: 1, 5) - acest pansament este potrivit pentru stimularea umflarea uterului;
• 50% (1: 1) - invers cu această concentrație este folosit în lunile de vară, în absența mitei;
• 60% (1, 5: 1) - produsul este turnat în manieră în toamnă pentru cea mai bună pregătire a roiului de albine pentru iernare;
• 70% (2: 1) - hrănirea este administrată în cazuri excepționale în timpul iernii.

Indiferent de ce substanță este utilizată ca aditiv în zahăr invertit, metoda de preparare a acesteia nu se schimbă practic. Apa de băut moale este adusă la fierbere și se adaugă cantitatea potrivită de materie primă. Apoi soluția este agitată până când granulele de zahăr sunt complet dizolvate.

Cum se prepară siropul inversat pentru albine, cu adăugarea de miere

Mierea este unul dintre cele mai frecvente suplimente nutritive folosite în procesul de a face din siropul de albine inversat cu mâinile tale. Prin adăugarea de miere, siropul este inversat după cum urmează:

1. 7 kg de zahăr se toarnă 2 litri de apă.
2. Apoi amestecul agitat se diluează cu 750 g de miere și 2, 4 g de acid acetic.
3. Apoi, soluția este menținută la o temperatură nu mai mică de 35 ° C ° C timp de 7 zile. În tot acest timp, produsul este agitat de 2-3 ori pe zi.
4. Când spuma scade și cantitatea de zahăr cristalizat este redusă la minimum, inversorul poate fi turnat în recipiente.

Sirop de zahăr invertit pentru albinele cu acid citric

O astfel de rețetă pentru albinele de sirop inversat este destul de populară:

1. 7 kg de zahăr se toarnă 6 litri de apă fierbinte.
2. Se amestecă bine amestecul și se adaugă 14 g de acid citric.
3. După aceea, soluția este incubată timp de 80 minute într-o baie de apă.

Este important! Gradul de inversare a siropului în această rețetă ajunge la 95%, adică 95% din zaharoză este defalcată prin glucoză și fructoză.

Cum se prepară siropul inversat pentru albine cu adăugarea de invertază

Rețeta de sirop invertit pentru albinele pe bază de invertază este următoarea:

1. Se amestecă 7 g de invertază cu 7 kg de zahăr.
2. 750 g de miere se diluează cu 2 litri de apă potabilă moale.
3. Toate ingredientele sunt amestecate bine și se adaugă la amestec 2, 5 g acid acetic.
4. Masa dulce insistă o săptămână la o temperatură de 35 ° C. Este important să amestecați amestecul periodic, cel puțin de 2 ori pe zi.
5. Atunci când nu există granule de zahăr în fundul rezervorului și cantitatea de spumă scade semnificativ, aceasta înseamnă că procesul de inversare se apropie de final.

Sfat! În nici un caz nu se poate fierbe siropul inversat. Această hrană este absolut inutilă și chiar dăunătoare insectelor. După ce mănâncă invertit fiert, familiile de albine, cel mai probabil, nu vor putea să supraviețuiască iernii.

Cum se face un sirop inversat pentru albine cu adaos de acid lactic

Prin adăugarea de acid lactic, zahărul pentru albine este inversat după cum urmează:

1. 5 kg de zahăr se toarnă într-o cratiță de smalț cu 2, 8 l de apă.
2. La soluție se adaugă 2 g de acid lactic.
3. Amestecul rezultat este fiert până la fierbere, apoi păstrat la căldură scăzută timp de încă o jumătate de oră. În acest caz, amestecul trebuie agitat din când în când pentru a evita îngroșarea masei de zahăr.

După ce pansamentul este gata, este ușor răcit și turnat în alimentatoarele din furaj.

Reguli pentru alimentarea albinelor cu sirop invertit

După ce ați preparat siropul de zahăr inversat pentru albine, trebuie să aveți grijă de aprovizionarea adecvată a alimentelor cu carbohidrați. Produsul este introdus în dieta albinelor în conformitate cu următoarele reguli:

1. Dacă se intenționează introducerea hrănirii în porcin în porții mari, pentru prima dată se toarnă într-o cantitate de 0, 5-1 litri per colonie de albine.
2. Unele familii de albine răspund prost la astfel de îmbrăcăminte - absorb lent produsul, ca rezultat al stagnării și al deteriorării. Acest lucru sugerează că porțiunile sunt prea mari. Pentru a evita deteriorarea produsului, porțiunile sunt reduse.
3. Pentru a crește rezistența la boli, se recomandă să nu supraîncărcați cuiburile de albine cu stocurile de furaje. Este mai bine să hrăniți insecte în primăvară - să înlocuiți un cadru etc.
4. Apă roșie de albine de sirop inversat mănâncă fără ezitare. Temperatura recomandată a produsului este de 40 ° C.
5. Pentru a preveni furtul de albine, fertilizarea este turnată seara.
6. În toamnă, amestecul este plasat în alimentatoare speciale, în primăvară - în saci de plastic, care sunt sigilate și plasate într-un stup pe cadru. În același timp, este necesar să se facă 3-4 găuri cu un diametru de 0, 3 mm în ele. Prin găuri, albinele vor lua mâncare timp de câteva zile.

concluzie

Siropul de zahăr invertit pentru albine poate fi dificil de pregătit - este necesar să se respecte cu strictețe toate proporțiile, să se aleagă materii prime de înaltă calitate și, de asemenea, să se asigure că temperatura produsului în timpul gătitului nu depășește normele stabilite. În plus, pregătirea dressingului cu zahăr inversat necesită mult timp - procesul se poate întinde timp de mai multe zile. Pe de altă parte, eforturile depuse pentru fabricarea unor astfel de hrane pentru animale, se plătesc în totalitate - albinele astfel de alimente sunt bune.

De asemenea, puteți afla cum să faceți un sirop de zahăr inversat la domiciliu din videoclipul de mai jos: