Până în primăvară, toată lumea nu are nutrienți sănătoși, în special vitamine. Dar există o frumoasă plantă de arțar din Ierusalim, care, în primăvara timpurie, poate umple acest deficit. Acesta este adesea cultivat în parcele private și comercializat pe piețe spontane. Există, de asemenea, pulbere comercială de topinambur de vânzare. De asemenea, aduce beneficii mari organismului, în timp ce acesta poate fi cumpărat cu ușurință la farmacie și la magazinele de sănătate.

Conținutul nutrițional, compoziția și pulberea de calorii din anghinare

Beneficiile și daunele cauzate de pulberea de topinambur sunt cunoscute de mult în mediul medical. Făina de anghinare din Jerusalem este un alt nume. Acesta este un produs alimentar unic și util care conține proteine ​​cu conținut scăzut de calorii (1, 5 kcal / 1 g), are cea mai mare concentrație de potasiu și siliciu printre alte legume.

O caracteristică a pulberii de topinambur este un conținut ridicat de inulină. Este o polizaharidă utilă, cea mai mare parte constând din fructoză (95%). Sub influența enzimelor gastrice, mediul acid este hidrolizat. Ca urmare, se transformă în fructoză, pentru absorbția căruia organismul nu are nevoie de insulină. Astfel, acesta umple deficitul energetic al țesuturilor, iar produsul aduce beneficii neprețuite pacienților cu diabet zaharat.

Datorită lui, este prevenită dezvoltarea multor boli cardiovasculare, a obezității și a intoxicațiilor. Inulina are un efect de complexare, adică intră în combinație cu elemente radioactive, metale grele, otrăvuri și le îndepărtează din organism.

Proprietățile purificatoare și beneficiile prafului de anghinare din Ierusalim sunt sporiți de prezența pectinei în acesta. Ei absorb substanțe toxice, colesterol "rău" pe suprafața lor și le îndepărtează din corp. Pectina are și alte proprietăți benefice, cum ar fi astringent și gelatinos, stimulează activitatea vitală a microorganismelor benefice din intestine și ajută la îndepărtarea agenților patogeni.

Cum este folosită pudra de anghinare din Ierusalim?

Beneficiile inulinelor și alte proprietăți. Mediul este puternic poluat de elemente toxice care penetrează corpul și cauzează disbacterioză. Această boală sa răspândit foarte recent și a devenit dimensiunea unei epidemii. Factorul de vârstă afectează, de asemenea, corpul uman. De-a lungul anilor, numărul de bifidobacterii în intestinul uman scade în mod natural. Pulberea din anghinare din Ierusalim ajuta la restabilirea unui echilibru sanatos al microflorei, fiind un mediu nutritiv util pentru bacteriile prietenoase.

La rândul său, microflora intestinală normală, îmbogățită cu un complex de bifidobacterii, îmbunătățește funcția hepatică, curăță sângele de elemente toxice și împiedică absorbția compușilor azotați în sânge. Ajută la reglarea echilibrului acido-bazic, care împiedică dezvoltarea bacteriilor putrefactive și patogene. Beneficiile prafului de anghinare din Ierusalim și pentru imunitate.

Neutralizarea compușilor toxici în interiorul unei persoane, pulberea întărind astfel corpul, își activează apărarea. Reglează funcțiile și procesele din tractul gastrointestinal, îmbunătățește absorbția și absorbția nutrienților, inclusiv vitaminele (până la 70%), microelementele, reduc indicele GI (indicele glicemic) al alimentelor primite. Crește rezistența la infecții intestinale, reduce pofta de mâncare, pofta de alimente dulci, rafinate, oferă o asistență semnificativă în tratamentul obezității.

Îmbunătățește funcționarea mai multor organe interne, în primul rând, ale rinichilor, ficatului, sistemului nervos central, sistemului cardiovascular. Hrănește mușchiul inimii cu potasiu, previne dezvoltarea aterosclerozei, reduce riscul de cancer. Ajută la reducerea manifestărilor alergice, împiedică intrarea în sânge a potențialilor alergeni (proteine ​​și complexe carbohidrați proteine), restabilește funcțiile afectate ale sistemului imunitar. Neutralizează simptomele flatulenței, multe alte boli și tulburări în organism.

Beneficiile făinii de anghinare din Ierusalim sunt, de asemenea, bine cunoscute în cosmetologia de origine. Masti din praf de anghinare din Ierusalim protejeaza impotriva schimbarilor legate de varsta, acnee, hranesc pielea fetei.

Cum să luați pulbere de anghinare din Ierusalim

Topinambur pulbere este folosit ca un instrument util în lupta împotriva dysbiosis, în special la copii și vârstnici. Pentru a restabili microflora intestinală normală pe zi, este suficient să consumați o lingură de pulbere, folosindu-l ca aditiv la alimente. O lingură de pulbere (7, 5 g) conține până la 6 milioane de bifidobacterii, precum și fibre dietetice (1 g), sodiu (6 mg), carbohidrați (6 g).

Cu ambele tipuri de diabet, trebuie luate 1-2 lingurițe cu mese. Aceasta va reduce ingestia GI a alimentelor, precum și reduce probabilitatea aterosclerozei.

1-2 linguri de pulbere de topinambur pentru abur până la 0, 5 litri de apă clocotită. Beți o ceașcă de 2-3 ori pe zi pe stomacul gol, cu exacerbarea bolilor cronice, imunitatea slăbită.

Luați 1 lingură de pudră de topinambur și rizomi de lemn dulce. O jumătate de oră pentru a fierbe amestecul în 0, 5 litri de apă de siliciu. Îndepărtați soluția pentru a bea 150 ml înainte de mese.

Cu o formă ușoară de alergie, un decoction (jeleu) făcut din apă de siliciu și furaje din făină de anghinare din Ierusalim. În timpul zilei trebuie să beți până la 2 cești de băutură. Același remediu, dacă adăugați miere la el, vă va ajuta cu arterioscleroza. Luați la fel.

În caz de alergii, următorul tratament vă ajută. Insistați 5 ore într-un termos o lingură de pulbere pentru o ceașcă de apă cu siliciu fierbinte. Luați 1, 5 linguri de până la 7 ori pe zi pe stomacul gol. Durata recepției - 2-3 săptămâni. După aceeași pauză, puteți repeta.

În perioada de recuperare după ce a suferit un accident vascular cerebral, atac de cord este bine să utilizați acest instrument foarte util. Înmuiați seara (la ora 16) într-o ceașcă de apă de silicon 3 linguri de pulbere. În castravetele umflate se adaugă nuca fin tăiată (3 bucăți) și o lingură de stafide. Mâncați pe stomacul gol dimineața la ora 8. Durata cursului nu este mai mică de 2-3 luni.

Pentru insomnie, pulberea de anghinare din Ierusalim este benefică. Există până la 5 ori pe zi pentru 50 g.

Aduceți la fierbere 1, 5 litri de apă de siliciu. În acest moment, se toarnă 0, 4 kg pulbere de anghinare din Ierusalim, se amestecă. Adăugați miere, beți fierbinte cu bronșită, pierdeți vocea.

Cu gastrită hiperacidă, puteți să vă pregătiți un instrument util. 100 g de anghinare din Ierusalim se toarnă 1 litru de apă de siliciu fiartă. Încălziți încet focul timp de aproximativ o oră. În amestecul răcit se adaugă:

• miere - 2 linguri. l.;
• nuc (nuci) - 2 linguri. l.;
• Frunze de fenicul - 1 lingura. l.;
• sare - 1 linguriță.

Împărțiți amestecul în 3 porții. Mănâncă înainte de masa principală. Durata tratamentului este de o săptămână.

La diabet, 1-2 linguri de pulbere se dizolvă în 0, 5 litri de perfuzie fierbinte (pe frunze de afine), se filtrează și se bea înainte de mese de câteva ori pe zi.

Utilizarea prafului de topinambur în gătit

Făina de anghinare din Jerusalem este benefică nu numai în medicină, ci și în diferite rețete de feluri de mâncare culinare. Îi ajută să le facă cât mai interesante și mai sănătoase. Nu numai că gustul alimentelor este îmbunătățit, ci și procesul de absorbție a acestuia. Pudra de topinambur este un condiment sigur pikant care are un gust rafinat și o lipsă totală de conservanți, aduce numai beneficii bune organismului.

Pudra merge bine cu mâncăruri dulci, deci poate fi adăugată la produse de patiserie, inclusiv pâine, produse de patiserie, precum și cereale, iaurturi, cocktail-uri. Homemade de produse de patiserie din cauza prezenței în compoziția sa de anghinare din Ierusalim pentru o lungă perioadă de timp nu se obosesc. Faptul este că fructoza, care este în pulbere, ajută la păstrarea prospețimii produsului.

Cum să gătești praf de topinambur la domiciliu

Ierusalimul, extras din pământ, foarte puțin depozitat. Prin urmare, atunci când se cultivă pe o scară industrială, cea mai bună metodă de a fi depozitată este uscarea la căldură (sau criogenică) și prelucrarea ulterioară în pulbere în măcinarea cu bile.

Înainte de uscare, anghinarea din Ierusalim este spălată bine, zdrobită în chipsuri. Metoda termică constă în expunerea prelungită a materiilor prime la temperaturi ridicate (până la + 50 ° C). În timpul tratamentului criogenic, așchii de anghinare din Ierusalim sunt deshidratați folosind temperaturi scăzute. În același timp, are loc îmbogățirea materiilor prime cu elemente biologic active. Astfel, în criopan, concentrația de substanțe minerale crește semnificativ. În plus, o astfel de făină poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp fără pierderea proprietăților utile.

La domiciliu, puteți prepara o pulbere de anghinare din Ierusalim utilizând aceeași schemă tehnologică. Îndepărtați tuberculii de la sol, spălați cu o perie rigidă, uscați. Tăiați plăcile foarte subțiri, uscați într-un uscător electric, cuptor, în orice alt mod. Apoi mănânci într-o mașină de măcinat cafea la o pudră. Beneficiile topinamburului de pudră de casă sunt mult mai mari decât cele ale omologului industrial.

Cum se păstrează pulberea de anghinare din Ierusalim

Pulberea de casă este depozitată într-un recipient din sticlă închisă la aer, într-un loc răcoros. Durata de depozitare este mică. Pentru ca produsul să beneficieze, să nu dăuneze, este necesar să se stocheze în cantități mici.

Puteți cumpăra praf topinambur gata preparat. În acest caz, timpul de stocare crește semnificativ. Avantajele sale pot include, de asemenea, costuri reduse și disponibilitate. Un pachet este de obicei suficient pentru o lună.

Contraindicații de primit

Înainte de a începe tratamentul cu făină din anghinare, ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre cum să luați în mod corespunzător pulbere de anghinare din Ierusalim. Este posibilă intoleranța individuală a componentelor pulberii. Atunci când sunt utilizate în cantități mari, apar simptome de flatulență.

concluzie

Pulberea de anghinare din Jerusalem este un instrument accesibil și util care vă ajută să evitați multe boli. Poate fi achiziționat la o farmacie sau să-l faci singur. În orice caz, va fi un pas spre obținerea unei sănătăți bune.