Urbech - farfurie Dagestan, de fapt este semințe măcinate sau nuci, cu adăugarea de tot felul de ingrediente. Produsul natural este folosit de către alpinisti ca energie, desert sau condimente pentru feluri de mâncare din carne. Semințe de dovleac urbech - cel mai comun tip de paste făinoase. Materiile prime nu sunt scumpe, dovleacul crește aproape pe întreg teritoriul Rusiei, gătitul nu este laborios.

Beneficiile și răul urbecii de dovleac

Urbatch pastă din semințe de dovleac poate fi gătit fără tratament termic al ingredientelor, prin urmare, toate oligoelementele și oligoelemente sunt conservate în produs. Compoziția chimică a semințelor de dovleac include:

• vitaminele: B1, B5, E, PP, B9;
• colină;
• potasiu;
• magneziu;
• siliciu;
• fosfor;
• fier;
• zinc;
• mangan.

Beneficiile utilizării urbatului din semințe de dovleac:

1. Vitaminele oferă organismului energie, sunt implicate în metabolismul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor, sinteza aminoacizilor. Sintetizați hormonii hemoglobinei, îmbunătățiți funcția de absorbție intestinală, stimulați glandele suprarenale.
2. Colina este o parte a lecitinei, principala substanță în metabolizarea fosfolipidelor, în ficat. Urbech are un puternic efect hepatoprotector.
3. Zincul și fosforul îmbunătățesc pereții vaselor de sânge, sunt implicați în activitatea creierului. Interferează cu formarea de adenom sau prostatită, acest lucru este valabil mai ales pentru bărbații cu activitate sedentară. Zincul este implicat în producerea de hormoni estrogeni și testosteron - masculi.
4. Urbech din semințe de dovleac ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar, utilizarea acestuia în perioada de focare infecțioase de gripa și SRAS va proteja organismul de agenți patogeni.
5. Omega-3 și omega-6 acizi grași hidratează și întineri pielea, împreună cu compoziția de vitamine normalizează hormonii, ameliorează acneea, îmbunătățește starea părului.
6. Aminoacizii stimulează activitatea creierului.
7. Proteinele ajuta la întărirea țesutului osos.
8. Urbech din semințe de dovleac are un puternic efect antihelmintic împotriva: pinworms, tapeworm, tapeworms.
9. Urbech luate ca coleretic și diuretic, împiedică dezvoltarea de pietre în vezica biliară.

În general, produsul îmbunătățește metabolismul, accelerează regenerarea tisulară în boala ulcerului peptic, este un agent antiinflamator. Stimulează sistemul digestiv. Beneficiile de urbatch din semințe de dovleac este indiscutabil, daunele pot aduce consumul excesiv al produsului la persoanele cu diabet zaharat. Compoziția pastă include zahăr. Posibilă întârziere a defecării, nerecomandată persoanelor cu disbioză.

Cum se face urbiciul de dovleac

Urbech pot fi achiziționate în rețeaua comercială sau încercați să o faceți singur acasă. Gatirea pastelor din seminte de dovleac nu este un proces usor, dar este foarte posibil. Semințele, spre deosebire de susan, sunt mai grase și mai moi. Pentru prepararea produsului va fi nevoie de un melanj (moara) cu o piatra de moara, poate fi manevrat sau acționat electric. Mașina de șlefuit nu va funcționa, dar și blenderul nu este utilizat. Acest echipament va sfărâma materia primă în făină, dar nu-l va stoarce într-o pastă.

Pregătirea materialului:

1. Dovleacul este tăiat în două părți.
2. Semințele sunt îndepărtate, separate de fragmentele de celuloză.
3. Spălate, așezate în soare sau într-un loc cald în cameră.
4. După uscare, semințele sunt separate de coji, puteți lua o varietate de dovleac gimnospermic. Filmul verde este lăsat, conține cucurbitină - un agent anti-vierme puternic.
5. Materiile prime sunt uscate pentru a evapora complet umiditatea.

Este important! Pentru a păstra valoarea energetică a produsului, materiile prime sunt uscate la o temperatură de cel mult +400 ° C.

Dacă scopul este de a obține un desert, nu un remediu, puteți frige semințele de dovleac.

Apoi, în porții mici măcinate într-o moară, la ieșire, potrivit recenziilor, materia primă pentru urbatch din semințe de dovleac ar trebui să fie o masă omogenă de culoare verzui. Acesta este ingredientul principal, suplimentele rămase merg conform rețetei.

Cum să gătești urbach de dovleac cu ulei de măsline

Pentru reteta de care aveti nevoie:

• semințe de dovleac - 400 g;
• ulei de măsline - 80 g;
• sare și zahăr la gust.

Numărul componentelor poate fi mărit sau scăzut prin respectarea raportului. Dacă nu există melanj, se poate folosi un blender în această rețetă, uleiul va da o bază uleioasă și o vâscozitate produsului. Secvența acțiunilor:

1. Semințele pre-uscate sunt turnate în rezervorul blenderului.
2. Se macină într-o stare omogenă, de aproximativ 5-8 minute.
3. Turnați uleiul, amestecați la viteză maximă.
4. Adăugați zahăr pudră, se poate obține utilizând o mașină de măcinat cu cafea, sare. Se amestecă încă o dată.

Pasta finisată este ambalată în recipiente mici, închise etanș, puse în frigider.

Semințe de dovleac Urbech: Rețetă cu miere

Pentru reteta de care aveti nevoie:

• semințe - 300 g;
• miere - 1 lingura. l.

Urbechul poate fi fabricat din materii prime măcinate în moară:

1. Se pune în capacitatea blenderului, se adaugă miere, se amestecă bine.
2. Dacă nu există melangăr, semințele sunt uscate și măcinate în făină, într-un mixer.
3. La sfârșitul procesului se adaugă 2 linguri. l. apă sau ulei de măsline, apoi miere.

Instrumentul de medicină tradițională este folosit pentru a scăpa de viermi. Dacă scopul este de a obține paste făinoase ca un desert, raportul dintre materiile prime de dovleac și miere va fi de 5/1. Urbach util de dovleac cu miere în tratamentul unui număr de patologii, posibilele rău constă în conținutul ridicat de calorii al vasului. Și, de asemenea, pcheloprodukt este un alergen puternic, este contraindicat persoanelor cu o reacție alergică la ingredient.

Reteta clasica Urbecha

În rețetele bucătăriei din Dagestan, Urbech este alcătuită din mai multe componente:

• semințe de dovleac - 400 g;
• floarea-soarelui sau ulei de măsline - 6 linguri. l.;
• nucșoară - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 2 linguri. l.;
• sare de mare - 1 linguriță;
• usturoi - 1 dinte;
• mărar, cilantru, patrunjel (opțional) - 3 cârlige.

Puteți adăuga ardei roșu sau piper negru la urbatul tău din semințe de dovleac. Acest Urbech a folosit ca condimente pentru feluri de mâncare din carne. Mod de preparare:

1. Semințele sunt trecute prin moară.
2. Usturoiul este lovit într-un mortar până când este neted.
3. Nuci de mere, dacă nu strivit, apoi se curăță cu dovleac.
4. Principala materie primă este plasată într-un recipient, se adaugă ulei, se amestecă cu o lingură de lemn.
5. Adaugati suc de lamaie si usturoi.
6. Grind greens, pus în masă.

La sfârșitul procesului, adăugați sare, gustați-l, puneți piper, amestecați, împachetați, curățați într-un loc răcoros.

Desert opțiunea Urbecha

Această rețetă din Dagestan este considerată festivă, este folosită rar. Mâncarea se referă la deserturi, este o parte integrantă a petrecerilor pentru copii și a nunților. Urbech este preparat numai manual, folosind moara de piatră. Toate componentele sunt luate în aceeași cantitate, iar mierea se adaugă la gust.

ingrediente:

• semințe de dovleac;
• MAK;
• piersici sau pietre de caise;
• fructe cu coajă lemnoasă (migdale, alune, nuci, fistic, arahide);
• miere;
• susan alb sau negru;
• unt.

Sămânța Urbech produce o consistență uniformă, o culoare groasă, de ciocolată.

Cum să luați urbeș din semințe de dovleac

Există o cantitate mare de semințe de dovleac urbatch nu se recomandă, paste pure, fără ingrediente suplimentare conține aproximativ 600 kcal, conținut de grăsime - 50%. Acesta este un produs destul de ridicat de calorii. Compoziția chimică a urbatului din semințe este un set divers de minerale, vitamine, microelemente, atunci când este utilizat în cantități mari, efectul poate fi exact opusul. Excesul urbecă provoacă hipervitaminoză, retenție scaun, depunere excesivă de calciu în țesutul osos.

Pentru un adult, este suficient 1 lingura. l. pentru copii - 1 linguriță. Se consumă în timpul micului dejun, recepția de dimineață a Urbech va furniza energie pentru întreaga zi și va fi suficient timp pentru organism să folosească calorii. Recepția pentru noapte poate adăuga o greutate suplimentară greutății după o anumită perioadă de timp. În funcție de compoziție, Urbech consuma cu prăjituri în timpul micului dejun, se adaugă la salate de legume sau terci.

Pentru a preveni adenomul prostatic sau prostatita, se recomandă ca urbech să fie consumat pentru bărbați cu vârsta peste 40 de ani cu 1-2 lingurițe. l. pe zi. Urbech relevante pentru adolescenți în timpul pubertății, pasta va ajuta la normalizarea hormonilor - pe stomacul gol nu mai mult de 1 lingura. l. Produs recomandat pentru femei în timpul menopauzei și femeilor însărcinate, doza nu este mai mare de 1 lingura. l.

Cum să luați urbech dovleac de la viermi

În medicina populară, în lupta împotriva helminților, urbatul din semințe de dovleac este folosit în forma sa pură, cu adaos de ulei de măsline sau de miere. Înainte de terapie, se recomandă curățarea intestinelor cu clisme timp de 4 zile, cu extract de musetel sau doar apă fiartă.

tratament:

1. Pe stomacul gol 1 lingura. l. fără produse suplimentare (prăjitură, salată).
2. Urbech se dizolvă treptat, nu puteți bea apă.
3. După 3 ore, luați ulei de ricin, doza - conform instrucțiunilor privind medicamentul.
4. După ce uleiul de ricin ia 1 linguriță. suc de lamaie.

Nu beți apă timp de 3 ore. În acest timp, cucurbitina paralizează paraziții și uleiul de ricin îi ajută să-i îndepărteze din corp. Urbech semințe de dovleac pentru tratament să ia un curs de 5 zile.

Restricții și contraindicații de primit

Produsul natural se face pe baza componentelor vegetale. Atunci când se utilizează în dozele recomandate, urbatul din semințe de dovleac va aduce beneficii numai, prejudiciul constă în aportul de pastă, în cantități nelimitate datorită concentrației ridicate de grăsimi și calorii.

Contraindicații privind utilizarea:

• diabetul - dacă compoziția vasului este miere sau zahăr;
• obezitatea - persoanele supraponderale conduc un stil de viață sedentar, caloriile nu sunt consumate în cantități suficiente;
• afecțiuni ale articulațiilor (artrită, epicondilită) - există riscul depozitării de sare, ceea ce va agrava afecțiunea;
• alergică la componentele produsului;
• copii sub 3 ani;
• dysbiosis.

Atenție! Nu utilizați Urbech cu un ulcer peptic în stadiul acut.

Cum se păstrează urbiciul de dovleac

Achizitionat in reteaua de tranzactionare Urbech stocata timp de 1 an, daca nu este stransa. După prima utilizare, pasta se recomandă să fie păstrată în frigider. Urbech gătit singur, nu depozitați mai mult de 2 luni în frigider. Pentru a prelungi perioada, pastele ambalate în borcane sterilizate.

Urbech nu suferă tratament termic, prin urmare durata sa de depozitare este mică. Dacă se observă tehnologia de preparare, pe suprafața produsului finit apare un film de substanțe uleioase, este o barieră naturală la penetrarea bacteriilor care determină fermentația.

concluzie

Semințe de dovleac Urbech este cel mai simplu produs din bucătăria din Dagestan. Materiile prime disponibile, puteți cumpăra legume în magazin sau să vă creșteți. Semințele nu sunt rigide, ușor de procesat. Compoziția chimică conține o concentrație ridicată de vitamine și oligoelemente care sunt implicate în aproape toate funcțiile corpului.