Mierea de castan este o delicatesă neobișnuită, dar foarte interesantă, cu un număr mare de proprietăți utile. Deoarece mulți oameni nu au auzit nici măcar despre miere de nectar de castane, este interesant să se uite la compoziția produsului și să se cunoască proprietățile sale valoroase.
Cum să obțineți miere de castan
Procesul de producere a mierei de castan diferă foarte puțin de producția altor soiuri de miere. Materia primă pentru produs este nectarul colectat de albine din flori de castan. În procesul de transfer al polenului de castan și în interiorul stupului, albinele procesează materia primă, fermentează și elimină umezeala excesivă. În cele din urmă, o substanță dulce vâscoasă saturată cu vitamine, acizi organici și componente biologic active rămâne în pieptenele sigilate, după care apicultorii colectează miere și pregătesc pentru vânzare.
- Se obișnuiește să se facă distincția între 2 soiuri de castan - însămânțare și cal. Dacă cea de-a doua specie este larg răspândită pe teritoriul Rusiei, semințele de castane cresc doar în regiunile sudice ale țării, în principal în apropierea orașului Sochi, pe litoralul Mării Negre.
- Mierea dulce este produsă din nectarul colectat din castane de ambele soiuri. Dar delicatetea obținută prin prelucrarea semințelor de castane prime este evaluată mai mult, astfel încât cea mai utilă miere de castan este prezentă pe piață în cantități mici și este destul de costisitoare.
- Dificultatea de a obține miere este că semințele de castan de înflorire durează doar 2 săptămâni. În acest timp, albinele au timp să colecteze polenul și nectarul în cantități foarte limitate - acest lucru face delicatețea și mai redusă.
Astfel, una dintre trăsăturile unice ale mierei de castane constă în raritatea sa, departe de a fi găsită în fiecare piață sau magazin.
Care este gustul mierei de castan
O altă trăsătură distinctivă a delicateții utile este gustul său specific. Mierea de castan este foarte tartă și distinctă amară, datorită căreia se aseamănă ușor cu lemnul, iar aroma sa este ascuțită și neobișnuită.
În ciuda faptului că delicatețea de castane are fanii săi, din cauza gustului neobișnuit, majoritatea oamenilor îl folosesc numai pentru tratament și în cantități limitate.
Cum se determină mierea castanului fals
Deoarece delicatețea nectarului de castane este scăzută, falsurile de calitate scăzută pot fi adesea găsite pe piață. Cu toate acestea, este foarte ușor să distingi un produs real de un fals
- În primul rând, delicatețea castanelor în Rusia poate fi furnizată numai de pe teritoriul Krasnodar sau din străinătate. Dacă vânzătorul pretinde că mierea este colectată în banda medie, este cu siguranță un fals.
- Gustul și mirosul unui produs neobișnuit ar trebui să difere semnificativ de soiurile tradiționale și să aibă o amărăciune pronunțată. Dar, în același timp, după încălzirea de peste 50 ° C, mierea naturală a castanului ar trebui să-și piardă notele amare, iar dacă acest lucru nu se întâmplă, se poate argumenta că produsul este fals.
- O caracteristică caracteristică a delicatesei de castan este că își păstrează consistența lichidă pentru o lungă perioadă de timp și nu devine cojiță nici după un an de depozitare.
- În fotografia de miere de castan puteți vedea că culoarea produsului este mult mai întunecată decât delicatesele de soiuri obișnuite, de obicei, are o nuanță de culoare brună închisă.
Puteți verifica produsul pentru naturalețe cu ajutorul unor experimente simple la domiciliu. De exemplu, dacă este amestecat cu o picătură de iod, delicatețea devine albă și dă un precipitat întunecat, ceea ce indică prezența amidonului în miere. Pentru a testa produsul pentru impuritățile de zahăr, puteți pune niște miere pe o bucată de hârtie și l-ați aprins, spre deosebire de zahăr, un produs natural de castan nu va arde.
Cum este folositoare mierea castanului?
Compoziția delicateții neobișnuite conține o cantitate mare de substanțe valoroase - vitaminele C și A, riboflavina și tiamina, precum și fier, iod, magneziu, acizi naturali și enzime naturale. Datorită acestui fapt, produsul are următoarele proprietăți valoroase pentru corpul uman:
- antiinflamator - de a folosi tratamentul castanelor este util pentru răcelile, bolile sistemului respirator și nazofaringe, pentru orice inflamație a sistemului digestiv și urinar;
- și nticheptic - un produs de nectar de castane este potrivit pentru utilizare externă și pentru tratarea rănilor, tăieturilor, inflamațiilor și iritațiilor pe piele;
- conservarea vaselor - utilizarea delicatetei are un efect benefic asupra stării inimii și sistemului vascular, produsul îmbunătățește funcția creierului și previne apariția de boli periculoase;
- întinerirea - o delicatesă nu numai că elimină toate toxinele, metalele grele, zgurii și substanțele radioactive din organism, dar declanșează și procesul de reînnoire a celulelor, care susține tinerii naturali;
- Imunostimulantul - utilizarea produsului este benefic în caz de deficiență a vitaminei și imunitate slăbită, deoarece ajută organismul să se recupereze după ce suferă de afecțiuni și infecții și, de asemenea, servește ca măsură preventivă pentru bolile noi.
O altă caracteristică utilă a produsului de castan este că are un efect benefic asupra funcțiilor secretorii ale corpului. Delicitarea aduce un efect pozitiv cu o tendință la constipație și edem, are un efect coleretic și îmbunătățește funcționarea sistemului de excreție.
Proprietăți utile de miere de castan pentru bărbați
Mierea de castan este deosebit de benefică pentru bărbați, are un efect benefic asupra sistemului reproducător. Produsul accelerează circulația sanguină, ceea ce ajută la îmbunătățirea potenței și la creșterea abilității de a concepe.
Proprietatile anti-inflamatorii ale delicatetelor ajuta la combaterea inflamatiei prostatei - mierea scade umflarea si calmeaza durerea, va permite sa rezolvati rapid exacerbarile. Medicina tradițională consideră produsul de castan un bun afrodisiac natural, în special în combinație cu nucile.
Beneficiile mierei de castan pentru femei
O delicatesă neobișnuită are un efect bun asupra sistemului nervos al femeilor - reduce stresul, îmbunătățește somnul, reglează schimbările de dispoziție. Prin urmare, este util să mănânci tratamentul castanelor în timpul menstruației și în timpul menopauzei, produsul ajută la rezolvarea simptomelor neplăcute și îmbunătățește tonul general.
De asemenea, produsul de castane este foarte apreciat în cosmetologie. Ca parte a măștilor și a îmbrăcămintelor de casă, produsul ajută la scăderea celulitei, îmbunătățește starea pielii și contribuie la întărirea părului slăbit.
Proprietăți utile de miere de castan pentru copii
Beneficiile și dăunătorile de miere de castan pentru copii sunt ambigue. Cu o portabilitate bună, un remediu natural va întări efectiv sistemul imunitar și vă va permite să vindecați rapid o tuse sau o frig. Cu toate acestea, este posibil să oferiți miere unui copil pentru prima dată după 3 ani, o delicatesă cauzează adesea alergii și poate deteriora corpul unui copil.
În plus, produsul de castan, din cauza gustului său neobișnuit amar, poate pur și simplu nu-l mulțumi copilului. În acest caz, este mai bine să o înlocuiți cu alte soiuri de miere sau să oferiți copilului împreună cu băuturi care vor îmbunătăți gustul produsului.
Atenție! Înainte de a adăuga mai întâi miere de la un castan în dieta copiilor, ar trebui să consultați un medic pediatru - o delicatesă are unele contraindicații.
Ce boli ajută
Medicina tradițională recomandă tratarea castanelor în multe boli. Produsul poate îmbunătăți starea corpului:
- cu gastrită, ulcer gastric cronic și afecțiuni hepatice - o delicatesă are un efect de curățare și, în plus, luptă împotriva proceselor inflamatorii, prin urmare îmbunătățește rapid starea de bine;
- cu gripă, infecții virale respiratorii acute, dureri în gât, amigdalită și tuse, produsul scade temperatura și elimină simptomele de intoxicare a organismului, ameliorează congestia nazală și promovează secreția de spută;
- cu bronșită și pneumonie, mierea nu numai că înmoaie tractul respirator iritat și reduce durerea, dar previne, de asemenea, apariția unei infecții bacteriene;
- cu venele varicoase, ateroscleroza și tromboflebita, o delicatesă întărește pereții vaselor de sânge și accelerează circulația sângelui și, de asemenea, diluează sângele;
- pentru tulburări ale sistemului nervos, produsul ajută să facă față oboselii și normalizează somnul, dă vigoarea și mărește rezistența fizică.
În doze mici și cu permisiunea medicului miere de castan poate beneficia chiar și cu diabet. În ciuda faptului că conține o mulțime de carbohidrați, în principal ele sunt compuse din fructoză, iar această substanță nu duce la salturi de nivel de zahăr.
Este important! Deoarece problema utilizării delicateselor în diabet trebuie să fie stabilită individual, este imperativ să consultați medicul dumneavoastră înainte de a adăuga produsul în dieta dumneavoastră.Cum să luați miere de castan
Dozajul zilnic al produsului de castan depinde de scopul pentru care este folosit. Pentru prevenirea și întărirea generală a corpului, se recomandă să nu mănânci mai mult de 2 linguri mari pe zi. Dacă mierea este folosită pentru a trata răcelile sau afecțiunile digestive, doza poate fi crescută și consumată până la 100 g de miere pe zi, împărțind această cantitate în 3 doze. Consumul de miere de castan este cel mai bine pe un stomac gol, astfel încât proprietățile sale utile sunt mai bine absorbite.
Pentru copii, rata consumului de delicatese trebuie redusă de 2 ori în comparație cu dozele adulte. Pentru profilaxie, un copil nu poate primi mai mult de o lingură mare de produs pe zi, iar în scopuri medicinale - până la 50 g de miere pe zi.
Utilizarea mierei de castan în cosmetologie
Proprietățile antiinflamatorii și nutriționale ale unui produs neobișnuit sunt utilizate în domeniul cosmetic. Chiar și cu utilizarea internă a delicatetei de castane aduce mari beneficii pentru păr și piele. Dar poate fi aplicat și într-un mod extern - pentru a face măști și vindecare.
Pentru piele, proprietățile benefice ale delicateselor sunt în special în cererea de tip uscat de epidermă. Castaniul de castane hrănește pielea cu vitamine și acizi organici, mărește elasticitatea și netezirea, ajută la eliminarea primelor riduri. Este foarte util să faceți măști de miere cu tendința pieii de a irita și acnee, produsul reduce rapid inflamația și face pielea mult mai curată.
În compoziția ambalajelor, delicatețea castanelor activează procesele metabolice în țesuturile din zonele problematice. Efectul benefic este că grăsimea corporală scade rapid, pielea este strânsă și scapă de lovituri neplăcute și de nereguli.
Vitaminele din compoziția delicatelor de castane au un efect benefic asupra foliculilor de păr. Folosirea măștilor de miere ajută la stoparea căderii părului și, de asemenea, face ca buclele să fie mai matasoase și mai ascultate.
Castanele de miere contraindicații
Beneficiile și daunele de miere de castan depind de caracteristicile individuale ale organismului. Nu utilizați produsul vindecător:
- dacă sunteți alergic la polen sau la produsele apicole;
- cu exacerbarea pancreatitei;
- cu forme severe de diabet.
Este necesar să încercați o delicatesă pentru prima dată în cantități minime - aceasta va asigura că nu există nicio reacție negativă asupra produsului.
Termeni și condiții de depozitare
Mențineți miere de castan este necesar într-un borcan de sticlă bine închis. Cel mai bun deliciu este menținut la temperatura camerei până la 20 de grade, în timp ce în același timp trebuie să îl protejați de lumina directă a soarelui și de umiditatea ridicată. Termenul de valabilitate al produsului este de aproximativ 2 ani, sub rezerva condițiilor adecvate de depozitare.
concluzie
Castanul de miere este un produs valoros și destul de rar, cu un gust specific. Atunci cand este utilizat moderat, o delicatesa ajuta la ameliorarea simptomelor la rece si ajuta la vindecarea bolilor gastrice si vasculare.