Figulist dovleac a fost mult timp recunoscut în Rusia. Chiar și crescătorii au adus un soi numit Memoria lui Tarakanov. A trecut testul și a fost inclus în Registrul de Stat, în 2013. Se referă la mijlocul sezonului, fructele se cristalizează după 115 zile după germinare. Potrivit pentru ferme de grădinărit în toate regiunile țării.
Istoria creării de specii
Ficifolia sau dovleac figolistnaya nativ din America de Sud. În natură, crește în zone montane. În Europa, semințele unui dovleac exotic au apărut cu aproximativ 3 secole în urmă. Fructele sale au fost folosite ca hrană pentru furaje și pentru prepararea mâncărurilor culinare.
Soiuri de fitsyfolii nu atât de mult. În Rusia, există doar un singur - În memoria lui Tarakanov. Acesta diferă de un coleg sălbatic printr-un randament mai mare - dintr-o bucată este posibilă colectarea a 8 fructe cu o greutate de până la 4 kg. Carnea unui dovleac varietal este mai dulce, conține multe pectine (4, 5%), are o aromă plăcută de pepene. Resturile de fructe sunt stocate doar 9 luni.
Descrierea detaliată
Ficyfolia este o viță de vie din familia dovleac. Creșteți-o pentru fructe, semințe și lăstari. Acest soi este rezistent la îngheț, poate deveni o plantă perene într-un climat tropical. Frunzele sale verzi mari sunt similare cu smochinele, de unde și numele comun.
Tulpinile frunzei de dovleac pot ajunge la 10 m în lungime, frunzele verzi verde au pete luminoase mici, florile sunt mari, galbene. Cultivate în climatele temperate, ca o cultură anuală.
Sfat! Este convenabil să crească ficifolia sau dovada de dovleac, conform recenziilor, pe un suport vertical - un gard solid din lemn, o grătare sau un perete de clădiri.Planta este iubitoare de lumină, cu lipsa de flori de soare și ovarele nu vor apărea. Nu numai fructele și semințele sunt consumate ca hrană, ci și lăstarii tineri de squash cu frunze de ficat.
Descrierea fructelor
În exterior, fructele lui Fitsifolia sunt ceva asemănător cu pepenele verzi. Ele sunt verde cu culoare pestrita. Tărtăcuța coapte cu coajă de ficat are o piele uniformă, cremoasă, de culoare deschisă. În interior sunt semințe negre.
Figelian dovleac poate fi stocat de la 9 luni la 4 ani, datorită faptului că pielea este foarte densă. Ficifolia se utilizează în alimentație. Pentru gust, seamănă cu dovleceii. Carnea este cremoasă, albă, delicată. Fructele complet maturate au o aroma placuta si o dulceata crescuta. Figelist dovleac adecvat pentru a face gem, fructe confiate, deserturi dulci și jeleu.
Caracteristicile unui soi
Fitsefaliya sau dovleac figolistnaya îngrijire îngrijită. Când sunt crescute în interior, fructele nu se formează. Diferă fructul târziu, atât de cultivat numai prin răsaduri. Alte caracteristici ale frunzei dovleacului:
- randamentul depinde de climă, în regiunea Ural se colectează 2-3 fructe pe plantă, în latitudini sudice - până la 10 bucăți;
- cu alte culturi de dovleac nu trec fitsyfoly;
- poate fi folosit ca un stoc pentru pepeni și pepeni verzi;
- în zone climatice temperate, greutatea unui fruct este de 2-3 kg, în regiunile de sud se poate ajunge la 8 kg;
- frunzele au un diametru de 25 cm, florile - aproximativ 7 cm;
- Planta are o imunitate puternică.
Fycifolia aduce îngheț până la -3 ° C, crește bine într-o gamă largă de temperaturi (de la +6 la +35 ° C) Are un sistem rădăcină bine dezvoltat, datorită căruia tolerează lipsa de umiditate.
Atenție! În perioadele uscate, este necesară udarea pentru înflorirea și formarea fructelor.
Rezistența la dăunători și boli
Figurina de dovleac nu este susceptibilă la boli fungice, datorită imunității sale puternice, este bine rezistentă la dăunători. Pentru prevenirea și prevenirea problemelor de cultivare, este necesară observarea rotației culturilor. Nu puteți planta planta după alte culturi de dovleac și cartofi.
Punctele tari și punctele slabe
Din fitsyfolii se dovedește un stoc bun pentru pepeni, pepeni, castraveți. Aceasta nu este singura ei demnitate, sunt și altele:
- Nemulțumire, o bună adaptare la climatul rece al latitudinilor temperate din Eurasia.
- Depozitarea lungă a fructelor. Datorită pieții groase, ele pot sta într-o cameră rece, uscată, timp de 3 ani, fără a-și pierde prospețimea și gustul excelent.
- Utilizarea universală a fructelor. Din ele se prepară deserturi, tocătoare de legume, fructe confiate, salate, caserole.
- Beneficii pentru sănătate. Ficifolia conține un bogat set de vitamine și săruri minerale, fibre utile, potrivite pentru alimente pentru copii și diete.
Dezavantajele includ o perioadă lungă vegetativă, într-un climat rece, fructele nu au timp să se coacă. Pentru a obține semințe este necesar să crească răsaduri.
NOTĂ! Fără suport vertical, planta va ocupa o suprafață mare pe teren.Beneficiile și daunele din frunze de dovleac
Puteți aprecia beneficiile dovleacului de dovleac prezentat în fotografia de mai sus în decembrie. În acest timp, semințele se coacă, obținând culoarea neagră, pot fi colectate, curățate de celuloză și semănate în martie pentru răsaduri.
Multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase sunt preparate din pulpa ficifoliei. Are proprietăți de vindecare și este folosit în dietă pentru astfel de probleme:
- boli ale tractului gastro-intestinal;
- anemie;
- artrită, artrită;
- alergii;
- gută;
- colecistita;
- boli ale ficatului, rinichilor, sistemului cardiovascular;
- nevroză, depresie.
Pulpa de dovleac brut este rar utilizată ca hrană, deoarece este destul de densă. Utilizarea sa în forma de sol este utilă pentru obezitate și diabet. Indicele glicemic al fructelor brute este scăzut, iar oligoelementele pe care le conține sunt capabile să stimuleze producția de insulină.
De la celuloză brută face și loțiune atunci când:
- boli de piele;
- arsuri;
- alergie dermatită;
- psoriazis.
Semințele au efect anthelmintic. Răul de frunze de dovleac poate fi numai în cazul intoleranței individuale.
Tehnologie de cultivare
Ficyfolia este un dovleac în formă de dovleac târziu, prin urmare, este necesar să-l crească prin răsaduri. A germina semințele începe în aprilie:
- Semințele sunt semănate într-un recipient umplut cu grund universal, sub sticlă.
- Păstrați la o umiditate ridicată și la o temperatură de + 22 ° C.
- După apariția răsadurilor, fiecare sămânță este transplantată într-un recipient separat, pe măsură ce culturile de dovleac nu-i plac pisicile.
- Temperatura aerului timp de 5 zile este redusă la + 17 ° C.
- După 20-25 de zile de cultivare într-un container, hipilia este pregătită pentru transplant în teren deschis.
Când ultimii înghețuri s-au terminat, la mijlocul sau la sfârșitul lunii mai, pe grădină se plantează un dovleac de dovleac. Pentru ca răsadurile să facă adâncimea găurii de 12 cm, pentru a nu deteriora rădăcinile, utilizați metoda de transbordare. Planta poate crește pe orice sol, dar se dezvoltă mai bine pe drenat și fertil. Găurile sunt amplasate la o distanță de cel puțin 1 m.
Îngrijirea pentru igienă include udarea în timp util, mulcirea, plivitul, hrănirea. Pentru o mai bună umplere a fructelor, lăstari laterale sunt ciupiți după formarea ovarelor.
Este important! Dacă în luna august există nopți reci, tufele de dovleac sunt în formă de dovleac acoperite cu țesătură cu țesătură, astfel încât rădăcinile plantei să fie calde. Culturile recoltate în toamnă, când frunzele se usucă.Pot găti un dovleac de dovleac
Ficyfolia nu are un gust pronunțat, dobândește aroma și aroma produselor cu care este preparată. Acest lucru vă permite să obțineți feluri de mâncare interesante și gustoase din dovleac cu frunze de ficat, ale căror rețete sunt ușor de pregătit.
Coada de la fitsifolii
ingrediente:
- ficifolia - 1 buc;
- sos de soia - 2 linguri. l.;
- plante uscate - 1 lingura. l.;
- ciuperci uscate, ardei, vinete și roșii de cireșe - câte 50 g fiecare;
- Nasturel - la gust.
Mod de preparare:
- Legumele uscate se spală și se înmoaie în apă clocotită timp de 30 de minute.
- Miez de fibre tăiate de miez cu semințe, atunci când prăjirea va fi amar. Coaceți coaja.
- Carnea este tăiată în cuburi mici.
- În cazul în care tava cu un strat de prăjire, uleiul nu se poate turna.
- Legumele uscate sunt drenate și tăiate în bucăți.
- Puneți legumele și ficifolia pe o tigaie fierbinte.
- După 2 minute adăugați sos de soia la gust și puțină apă. Acoperiți tigaia cu un capac timp de 15-20 de minute.
- Se adaugă mirodenii ca gust, dacă toată apa este absorbită, adăugați mai multă apă clocotită, lăsați să fierbeți încă 20 de minute.
- La sfârșitul gătirii, încercați legumele, sarea după gust, puneți verdele tăiați fin.
Serviți o tocană de legume cu orez fiert.
Există multe rețete pentru gătit dovleac dovleac - clătite, caserole, salate fierbinți, marmelade. Dar mai ales interesant este vasul tradițional spaniol "Angel Hair" sau confiture de ficitolia.
Rețetă pentru a face gem de pe o frunză de dovleac
produse:
- ficifolia pulpă - 1 kg;
- lămâie - 1 bucată;
- zahăr - 1 kg;
- scorțișoară de scorțișoară - 2 buc.
Mod de preparare:
- Cojile purificate și ficifolia de semințe tăiate în cuburi și se toarnă apă fiartă.
- Simmer 15 minute după fierbere.
- Aruncați dovleacul într-un sant. Când tot lichidul în exces este drenat, pulpa este stratificată în fibre folosind o furculiță.
- Pulpa de dovleac este pusă într-o tigaie de calitate superioară sau din fontă, se adaugă aceeași cantitate de zahăr, scorțișoară, suc și lămâie de lamaie.
- Se amestecă periodic, nu se acoperă cu un capac.
- Când sucul de fitsifolia este evaporat, confiture este gata, va dura 45-50 de minute.
Așezați desertul pe maluri, pentru depozitarea pe termen lung sterilizată. Se taie felii de baston și scorțișoară de scorțișoară.
concluzie
Figurina de dovleac este o varietate interesanta, exotica a familiei Pumpkin, care nu necesita ingrijire complexa. Acesta trebuie cultivat prin răsaduri. Cel mai bine este să plantați într-un loc bine luminat în zona din apropierea suportului vertical. Fructele pot fi stocate mult timp. Acestea sunt utile și nutritive, potrivite pentru gătit o varietate de feluri de mâncare - tocană de legume, deserturi dulci și salate fierbinți.