Este greu de imaginat dieta rusului mediu fara varza. Această legume a fost cultivată de mult în Europa, iar în Rusia la începutul secolului al XIX-lea s-au cunoscut mai mult de 20 de soiuri de varză de grădină. Se crede că varza obișnuită, albă, este nemaipomenită și o crește foarte ușor. De fapt, grădinarul se poate confrunta cu o mulțime de dificultăți și poate pierde în cele din urmă întreaga recoltă sau o parte semnificativă a acesteia.

Când plantați varză în sol, la ce date de plantare depind, și cum să crească o recoltă decente de legume utile - acest articol.

Ce determină timpul de prăjire a varză

Pentru a afla cum să plantezi varza pe teren deschis, în primul rând este necesar să determinăm soiul și varietatea acestei legume.

Varza aparține familiei cruciferoase, astăzi există mai mult de o duzină de soiuri de legume utilizate în mod obișnuit în alimente. Cele mai populare tipuri de varză din Rusia sunt:

1. Varza albă este cea mai comună varietate în grădinile de casă din bucătării. Fructul de acest tip este un cap dens de varza, care se foloseste pentru prepararea salatelor proaspete, decaparea si adaugarea la diferite feluri de mancare.
   

2. Varza rosie conține și mai mulți nutrienți decât soiul de grădină obișnuit. În exterior, seamănă cu viziunea anterioară, doar capetele sunt vopsite într-o nuanță roșu-violetă închisă. Salatele delicioase sunt fabricate din astfel de legume.
3. În pedala de conopidă sunt comestibile, colectate în perii elastice. Bushul unei astfel de legume arată ca un cap alb, înconjurat de verdeață, format din multe flori subdezvoltate. Aspectul este foarte util și gustos, fructele unui astfel de varză pot fi tocate sau prăjite.
   

4. Broccoli este ca un conopidă, dar inflorescențele sale sunt colorate verde sau violet. Este bogat în săruri minerale și antioxidanți.
   

5. Soiul Bruxelles este o tulpină groasă, lungă, pe care se află o mulțime de capete miniatură, care arată ca varza obișnuită. În astfel de "copii", vitamina C, de exemplu, conține mai mult decât portocale și lămâi. Prin urmare, legumele sunt foarte utile și nutritive.
   

6. Savura varza este foarte asemănătoare cu varza albă, numai frunzele sale sunt presate, iar capul este mai puțin dens. Salate proaspete bogate în vitamine și microelemente sunt tăiate dintr-o astfel de legume.
7. Kahrrabi conține multe vitamine, calciu și glucoză. Tulpinile acestui soi sunt în formă de minge, iar frunzele lungi cresc pe pețiolele înalte.
   

8. Varza de la Beijing este deosebit de popular astăzi, în ultimii ani, locuitorii de vară au început să-i semene pe parcelele lor. Capul de celuloză este foarte delicat, iar frunzele sunt ondulat, de la acest tip se obțin salate delicioase. Dar acest tip de legume se păstrează mult timp.
   

9. Varza chineza arata ca frunzele de salata, deoarece planta nu are cap sau ovar. Dar gusturile și calitățile sale nutriționale corespund grădinii de varză.
   

După ce ați definit varietatea de varză, puteți începe să o cultivați. Indiferent de tip, se recomandă să se planteze varza pe teren deschis, nu mai devreme de două frunze adevărate pe răsadurile sale. Dar nici răsadurile nu trebuie să depășească nici un fel de răsaduri necorespunzătoare și nu dau randamente bune.

Este important! Este necesar să se semene semințe de varză de diferite tipuri în momente diferite.

Deci, conopida și broccoli sunt considerate cele mai iubitoare de căldură, astfel încât acestea sunt plantate în pământ mai târziu decât altele. Soiul Savoy, dimpotrivă, este capabil să tolereze rădăcini reci și chiar îngheț - varza poate fi transferată pe teren deschis în mijlocul primăverii.

Cel mai adesea, rușii cresc varză albă, de acest tip și ar trebui să acorde mai multă atenție. Deci, în funcție de timpul de coacere se disting:

• Varză albă proaspătă coapte. Caracteristica sa distinctivă este capetele mai mici cu frunze delicate și nu foarte elastice, culoarea lor fiind deseori nu albă, ci verzui. O astfel de legumă este utilizată pentru a pregăti salate proaspete și mâncăruri de sezon, dar varza timpurie nu este potrivită pentru depozitarea pe termen lung, deci nu este conservată, marinată și nu sărată.
• Soiurile de la mijlocul sezonului au deja o anumită calitate de păstrare. Acestea fac salate destul de gustoase și hrănitoare, puteți săturați o astfel de varză sau păstrați-o, este posibil ca capetele să fie lăsate până în primăvara următoare.
• Dacă aveți nevoie de o varietate pentru depozitarea pe timp de iarnă pe termen lung, alegeți varza târzie coapte. Capul ei întins, mare și elastic, de multe ori pictat alb.

O întrebare simplă va ajuta la determinarea varietății: "În ce scop grădinarii sau grădinarul au nevoie de varză?". Dar, în același stadiu, este necesar să se țină cont de climatul din regiunea în care este situată grădina de legume - în Siberia sau în Urali, de exemplu, este mai bine să nu se planteze soiuri de maturare târzie, poate să nu se maturizeze în condiții de vară scurtă. Dar în regiunile sudice ale Rusiei, mulți grădinari pentru recoltarea sezonului recoltează două culturi de legume proaspete coapte, în timp ce încă reușesc să crească soiuri târzii pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Cum de a determina calendarul de plantare răsaduri de varză în sol

În primul rând, timpul de plantare depinde de maturitatea timpurie a soiului (după cum sa menționat deja mai sus). Cel de-al doilea factor important este zona climatică în care este amplasat parcela grădinarului.

În cele mai multe părți ale țării, varza albă devreme albă este plantată în sol la mijlocul lunii mai. Soiurile de mijloc și cele târzii sunt plantate aici la sfârșitul lunii.

Locuitorii din nord și Urali vor trebui să-și schimbe timpul specificat timp de 1-2 săptămâni, dar în partea de sud a Rusiei, răsadurile pot fi scoase în grădină cu 10-12 zile mai devreme decât ora standard.

Atenție! Nominalizarea populară spune că răsadurile de varză din pământ ar trebui să fie transferate când flora de cireș pasăre. Până în prezent, există o mare probabilitate de răcire puternică și înghețuri grave.

Mulți rezidenți de vară de astăzi sunt ghidați de calendarul lunar, totuși? acest lucru nu este foarte convenabil, deoarece, din acest punct de vedere, pot exista doar două sau trei zile pentru întreaga lună. Este dificil să vă comparați propriul program și stadiul răsadurilor cu recomandările astrologilor.

Regulile general acceptate ale calendarului lunar sunt:

• răsadurile de plante, semințele de scrofiță atunci când luna este într-o fază în creștere;
• în lună nouă și lună plină, toate debarcările sunt interzise;
• Varza nu-i place sa fie "deranjata" joia;
• nu ar trebui plantate miercuri și vineri.

Ei bine, regula principală - de a planta orice plante ai nevoie doar cu gânduri pozitive și bună dispoziție.

Pentru plantarea răsadurilor de varză în pământ este mai bine să alegeți o zi tulbure, chiar mai bine dacă va ploaie ploaie ușoară. Când este fierbinte afară și nu există nori pe cer, răsadurile sunt plantate seara, mai aproape de apusul soarelui.

Atunci când imaginați când să planteze răsadurile de varză este cel mai favorabil, este important să nu pierdeți vederea condiției răsadurilor înseși. În mod ideal, răsadurile de varză în această perioadă ar trebui:

• să fie puternic și sănătos;
• au un sistem rădăcină format;
• să se întărească;
• au cel puțin 4-5 frunze adevărate (soiuri copte precoce - 7-8 frunze fiecare);
• atingeți o înălțime de 15-20 cm.

Pentru astfel de rezultate, ar trebui să dureze cel puțin 45 de zile de la însămânțarea semințelor de varză la puieți. Cu o grijă corespunzătoare, hrănirea în timp util, umplerea și umplerea suficientă, materialul săditor va fi gata să fie transplantat în pământ la 45-55 de zile după însămânțare.

Cum să plantezi varza pe răsaduri

Plantarea răsadurilor începe întotdeauna cu pregătirea semințelor și a solului. Semintele de varza sunt destul de mari - sunt bile, cu diametrul de 2-3 mm, maro inchis. Grădinarii experimentați recomandă să nu semănați imediat semințe de varză în cupele de sol, dar mai întâi să le pregătiți pentru germinare.

Atenție! Unele soiuri de semințe sunt interzise să se înmoaie în apă sau alte lichide - această informație este indicată pe sacul cu semințe.

Prepararea semințelor de varză este după cum urmează:

• acestea sunt plasate în apă fierbinte, a cărei temperatură nu depășește 50 de grade. Acest lucru este necesar pentru dezinfectarea semințelor, care adesea conține viruși și bacterii periculoase pentru răsadurile de varză;
• Pentru a stimula semințele și pentru a intensifica creșterea materialului săditor, materialul este înmuiat pentru câteva ore în soluții speciale de stimulare pentru puieți (de exemplu, "Appin");
• după ce semințele au fost înmuiate în apă caldă sau au nevoie să fie înmuiate în apă foarte rece timp de cinci minute, acest lucru va întări răsadurile în viitor.

Terenurile pentru răsadurile de varză trebuie să fie libere și hrănitoare - acestea sunt principalele condiții. Aciditatea sa ar trebui să fie neutră, dacă solul este acid, se adaugă var sau cretă.

Este mai bine să pregătiți substratul pentru răsaduri în toamnă, deoarece la începutul primăverii nu este întotdeauna posibilă colectarea componentelor necesare în grădină - terenul poate fi umed, uneori mai există zăpadă pe teren (la urma urmei, răsadurile sunt plantate în martie).

Rădăcina de varză în câmp deschis se va simți mai bine dacă semănați semințele în avans într-un substrat care are sol în compoziție din aceeași parte a grădinii de legume. Pregătiți substratul din o parte din humus și o parte din terenul de gazon, pentru slăbirea și dezinfectarea acestuia adăugați o mică cenușă de lemn.

Este important! Este imposibil să se ia teren pentru răsaduri din acele loturi în care plantele crucifere (varză, struguri și altele) au crescut în sezonul trecut.

Aceste parcele ar trebui să se odihnească de culturile de varză timp de cel puțin trei ani.

Pământul turnat în rezervor, trebuie să turnați abundent cu apă caldă - udând după această oprire până când răsadurile apar pe răsaduri.

În cavitățile de aproximativ 1 cm sunt așezate semințele și stropite cu pământ vărsat. Containerele cu material săditor sunt acoperite cu un film și puse într-un loc cald - temperatura trebuie menținută la 20 de grade.

După 4-5 zile, ar trebui să apară primele pliante. Filmul trebuie eliminat, iar răsadurile sunt plasate într-un loc mai rece, cu un regim de temperatură de 6-8 grade. Aici varza va fi înainte de formarea primei frunze adevărate.

Când a apărut foaia, recipientele sunt ridicate la pragurile de fereastră sau plasate într-un alt loc, în care temperatura din timpul zilei este menținută la aproximativ 16-18 grade, iar noaptea scade cu mai multe graduări ale termometrului.

În același timp, puteți petrece primul răsad de hrănire varză. Pentru a nu arde plante delicate, terenul dintre ele este pre-udat. Pe partea de sus a răsadurilor se varsă soluția lichidă de tulbureală, extract de plante sau alte îngrășăminte organice.

Sfat! Mai aproape de formarea unui cap de varză, ar trebui să primească răsaduri de varză mai puțin azotate de îngrășăminte azotate.

Repetați hrănirea când se formează frunza 6-7, iar răsadurile vor fi gata să fie transferate într-un loc permanent în grădină. Pentru a face acest lucru, utilizați compoziția de azotat de amoniu, clorură de potasiu și superfosfat.

Răsadurile ar trebui să fie udate în mod regulat, dar este important să se asigure că solul nu este prea umed - legumele suferă de multe ori de infecții fungice (de pildă, de exemplu, blackleg). Terenul dintre plante trebuie să fie atent slăbit, deoarece rădăcinile răsadurilor necesită oxigen.

Când răsadurile vor fi 1-2 frunze adevărate, este necesar să se scufunde în recipiente individuale. Dar această etapă poate fi evitată dacă semănuiți imediat semințele în vase sau cupe de turbă. Înainte de scufundări, răsadurile sunt adăpate din abundență, plantele sunt transferate împreună cu o bucată de pământ, iar rădăcina este prinsă o treime din lungimea sa.

Încălzirea răsadurilor poate începe imediat după formarea acestor foi - această cultură are nevoie de aer proaspăt.

Cu toate acestea, ar trebui să evitați proiectele și varza hipotermie puternică - aceasta va opri creșterea.

Pentru a păstra răsadurile de la întindere, de a fi ghemuite și puternice, are nevoie de multă lumină solară. În luna martie, soarele, din nefericire, poate să nu fie de ajuns, deci răsadurile sunt umplute cu lămpi fito sau fluorescente - trebuie să luminezi plantele timp de 12-15 ore pe zi.

Cum să transferați răsadurile de varză în sol deschis

Atunci când plantați varză pe un pat, ne-am dat seama deja. Cum de a face bine pentru a obține o recoltă bună?

Plantarea răsadurilor în pământ nu este mai devreme decât se încălzește bine. Temperatura solului trebuie să fie de cel puțin 10-15 grade. Verificați disponibilitatea terenului este ușor - stați pe el. Dacă o persoană este confortabilă așezată pe un pat fără așternut, atunci va fi preferat răsadurile de varză.

Paturile pentru răsadurile de varză sunt pregătite în prealabil, săparea pământului pe o baionetă cu lopată și îndepărtarea buruienilor. Sub iarnă faceți bălegar de vacă. În primăvară pregătiți găurile pentru răsaduri. Adâncimea lor ar trebui să fie puțin mai lungă decât lungimea rădăcinilor materialului săditor - aproximativ 15 cm. Distanța dintre găuri ar trebui să fie suficientă - schema de plantare pentru cele mai multe soiuri de varză este de 50 x 50 cm.

Acest lucru se datorează dragostei culturii față de soare și nevoia de a aerisi răsadurile și pământul de dedesubt.

Sfat! Cu această schemă, o mare parte din suprafața utilă a grădinii este pierdută. În acest caz, grădinarii pot semăna siderate sau alte plante prin satelit între răsaduri. Acestea pot fi spanacul, ceapa, morcovii, ovăzul sau vita.

Varza este bună pentru "vecinii" cu un sistem rădăcină puțin adânc, astfel de plante slăbesc și hranesc suplimentar solul, protejează frunzele culturii de razele arzătoare ale soarelui.

Plantarea răsadurilor de varză după cum urmează:

1. Faceți găuri pentru puieți.
2. Alimentează nutrienții până la fundul fiecărui godeu. Acestea pot fi gunoi de grajd, nitrofosca, alte îngrășăminte minerale. Adăugați în jurul unei cutii de chibrituri cenușă de lemn, puțină turbă și nisip, dacă terenul de pe amplasament este prea dens. Toate acestea sunt amestecate și acoperite cu un strat subțire de pământ, pentru a nu arde rădăcinile răsadurilor.
3. Răsadurile sunt îndepărtate din oală sau cutie, inspectate rădăcinile ei și se înmoaie într-un stimulator de creștere.
4. Adânciți răsadurile din gaura de pe frunzele cotiledonului.
5. Se presară răsadurile de varză cu sol ușor umed și berbec ușor.

Numai răsadurile transplantate tolerează foarte puțin căldura intensă, astfel încât tufișurile trebuie să primească aproximativ o săptămână cu ziare sau agrofibre. Acoperiți necesarul de material săditor și când există o posibilitate de îngheț.

Cum să aibă grijă de varză

Faptul că varza sa aclimatizat va semnala apariția unor noi muguri de frunze. Acum plantele sunt destul de puternice pentru a rezista la soare și la frigul nocturn.

Varza iubește foarte mult apa - trebuie adăpată adesea și abundent, altfel varza va fi mică și nu este crocantă. Sub fiecare bush ar trebui turnat aproximativ 10 litri de apă la fiecare 2-3 zile. Puțin mai rar apă de răsaduri numai în vreme noros sau ploios.

Varza este iubită de dăunători și este adesea expusă infecțiilor fungice. Prin urmare, plantele ar trebui să fie inspectate în mod regulat pentru a identifica pericolul într-un stadiu incipient. Grădinarii experimentați recomandă paturile de muls pentru a preveni creșterea buruienilor. La urma urmei, ei nu dau varza aerului în mod normal, atrag dăunători insecte, devin cauza bolilor fungice.

Turba sau iarba poate fi folosita ca mulci. Plante puternice-mirositoare, cum ar fi gălbenele, balsam de lamaie, busuioc sau cimbru sunt plantate lângă răsaduri pentru a proteja varza de fluture și fluturi de afide. Slugile pot fi ademenite, dacă puneți o plăcuță cu bere între răsadurile răsadurilor - în timpul nopții, toți dăunătorii se târasc să bea alcool și pot fi pur și simplu distruși.

Cel mai greu lucru pentru a face față infecțiilor fungice ale răsadurilor de varză - acestea sunt mai ușor de prevenit. Pentru a face acest lucru, plantele trebuie să fie bine ventilate, iluminate corespunzător de soare. Este foarte important să urmați programul de udare a materialului săditor, slăbiți solul între rânduri.

Respectarea tuturor regulilor și cerințelor asigură randamente stabile ale legumelor. Rămâne să așteptați formarea capetelor și tăiați capetele de vită pentru depozitare.