Bucătăria modernă are mâncăruri destul de exotice. Salata de ferigă salată este din ce în ce mai populară în fiecare zi. Există un număr mare de rețete cu el, care la prima vedere par neobișnuite, dar gustul lor îi face să se îndrăgostească de ele din prima lingură.

Cum sa preparati salata de feriga sarata

Fern - un depozit de un număr mare de importante pentru organismul de vitamine și oligoelemente. Salty perfect își păstrează proprietățile unice, astfel încât mâncărurile cu acesta pot fi considerate în siguranță în siguranță. În plus față de beneficiile sale, planta are un incredibil, ca nici un gust, care este apreciat de gurmanzi din întreaga lume.

Carnea de sare poate fi achiziționată cu ușurință în supermarketuri mari. Pentru a alege un produs de calitate, ar trebui să acordați atenție aspectului său. Straturile de plante ar trebui să fie dense și uniforme de culoare. Nu trebuie să cumpărați un produs, aspectul căruia poate duce la ideea corupției.

Este important! Merită să încercați să apăsați ușor tulpinile plantei când cumpărați. Dacă sunt elastice - un produs de calitate.

Înainte de gătit, merită pregătit o mică plantă. Faptul este că în pachetul cu el este o anumită cantitate de saramură sarată. Acesta trebuie să fie drenat, iar lăstarii de plante pus într-o oală de apă curată - acest lucru va ajuta să scape de sare în exces. Planta ar trebui să fie în apă timp de aproximativ 8 ore, cu necesitatea de a schimba periodic lichidul.

Cel mai bine este să tăiați mugurii de ferigi sărate în bucăți mici de 2-3 cm lungime. Această metodă de tăiere este cea mai convenabilă din punct de vedere al pregătirii majorității salatelor cu ea. Piesele mai mari vor strica aspectul felului de mâncare, iar cele mai mici vor fi pierdute în salată.

Salată de ferigi sărată cu morcovi și usturoi

Gătirea unui astfel de fel de mâncare nu necesită aptitudini speciale. Cea mai mare dificultate va fi găsită în magazin principalul ingredient. Morcovii și usturoiul vor adăuga aroma pătrunzătoare și interesantă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 500 de grame de ferigă de sare;
• 100 g morcovi proaspeți;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 100 ml de sos de soia;
• 50 ml de ulei vegetal;
• piper roșu și sare la gust.

Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră, o prăjiți împreună cu o ferigă în ulei, la foc mare, până când pe legume apare o crustă ușoară. Apoi, adăugați usturoi tocată, amestecați bine și tocați timp de încă 15 minute. Ardeiul roșu și sarea se adaugă la gust.

Mâncarea finită nu este consumată la cald. În mod tradițional, este necesar să se răcească astfel încât gustul tuturor ingredientelor să fie complet dezvăluit. După câteva ore în frig, salata este gata să mănânce.

Salată Reteta Salata de Fern cu morcovi si ceapa

Acest fel de mancare este usor de pregatit, nu ia mult timp pentru gazda. Ceapa prăjită cu ajutorul morcovului dezvăluie gustul ingredientului principal al rețetei. Pentru a găti, veți avea nevoie de:

• 250 de grame de ferigă de sare;
• 1 morcov proaspăt;
• 2 cepe:
• ulei de gătit pentru prăjire;
• 60 ml de sos de soia;
• piper roșu.

Ceapa este prajita intr-o cantitate mare de ulei vegetal separat de alte ingrediente. Apoi, restul vasului se adaugă și se fierbe pentru încă câteva minute. Legume prăjite stropite cu piper roșu și o cantitate mică de sare. Înainte de servire, amestecați din nou, astfel încât toate ingredientele să fie înmuiate cu sos.

Cum sa faci o salata de feriga sarata cu rosii si ardei

Adăugarea piperului și a roșiilor bulgărești va încânta cu siguranță gurmanzi cu noile note pe palat. Această salată este considerată punctul de referință al alimentelor vegetariene - pline de vitamine și pline de vitamine. În plus, conține mai multă proteină decât carnea crudă și alte produse din carne. Ingrediente necesare pentru reteta:

• 2 roșii;
• 1 ardei mare;
• ambalare cu ferigrafie;
• 1 ceapă roșie;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 20 ml de oțet de masă;
• 10 g zahăr alb;
• o mână de verde proaspete.

Lăstarii tăiați sunt amestecați cu ulei, usturoi, zahăr și oțet, apoi trimiși la frigider pentru câteva ore. Toate legumele tocate fin, apoi amestecate cu ferigă. Gata salata condimentata cu unt si stropita cu o cantitate mica de verdeturi tocate.

Salată de ferigă sărată în coreeană

Rețeta în stil coreean este una dintre cele mai populare gustări din Orientul Îndepărtat și regiunea asiatică vecină. O caracteristică a acestui fel de mâncare este un număr mare de condimente, a căror cantitate poate fi atât mărită cât și redusă pentru a obține o armonie optimă a gustului. Baza pentru reteta de preparare a salatei din feriga sarata in coreeana este dressingul corect. În mod tradițional, este fabricat din sos de soia, usturoi, coriandru, boia de ardei și piper roșu.

Pentru 500 g de ferigă, se utilizează în mod obișnuit 100 ml de ulei vegetal și 80 ml de sos de soia. Lăstarii de plante sunt tăiate de-a lungul întregii lungimi și fiert timp de câteva minute. După ce sunt amestecate cu pansament pregătit și trimise la frigider pentru câteva ore.

Salată de salată delicioasă cu carne

Carnea adaugă hrană suplimentară. În plus, înmuiată cu sucul altor ingrediente, acesta obține un gust și o aromă de neegalat. Cel mai adesea, pentru reteta de salata cu carne de porc murat, este folosita, dar multi bucatari recomanda folosirea carnii de vita.

Este important! O atenție deosebită ar trebui acordată tăierii cărnii. Piesele nu ar trebui să fie prea mari, deoarece nu au timp să se înmoaie în timp.

Pentru gătit, este necesar să se prăjească peste căldură mare 250 g de carne, cu o ceapă mărunțită fin în ulei vegetal. După apariția unei cruste mici, se adaugă carnea prin ferăstrău. Vasele se toarna inca 5-7 minute. Apoi se toarna 30 ml de sos de soia, se adauga 3 catei de usturoi tocate fin si 40 ml de otet. Felina este bine agitată, scoasă din căldură și răcită într-un loc răcoros.

Salată de ferigă sărată, carne și castraveți murate

Castraveții sărate vă permit să adăugați un gust suplimentar unei feluri de mâncare exotice. Când gătești, castraveții saturează alimentele cu o aromă incredibilă, care permite tuturor ingredientelor să se joace cu culori noi. Pentru reteta de care aveti nevoie:

• 200 g bomboane de vită;
• 200 g de carne tocată;
• 1 castravete murate;
• 1 ceapa mare;
• 50 ml de sos de soia;
• 30 ml de oțet 9%;
• 3-4 căței de usturoi.

Carnea este prăjită cu ceapă, apoi ingredientele rămase sunt adăugate la ele. Tot ceea ce trebuie să gătești pentru aproximativ 10 minute, după care se toarnă oțetul și sosul de soia în salată și se adaugă și usturoiul tocat. După îndepărtarea de la căldură, se recomandă răcirea vasului în frigider pentru câteva ore. În acest timp, toate ingredientele sunt înmuiate în sos.

Sos de paprika salată verde

Ca orice aperitiv oriental, reteta de salata implica prezenta condimentelor calde. Iubitorii de mâncare drăguț o pot completa cu o doză mai mare de ardei iute. Mâncarea se va încălzi, dar nu va fi lipsită de gust excelent. Principala diferență a rețetei este că lăstarii sunt grași datorită prăjirii rapide la căldură ridicată.

Inițial, este necesară o ceapă puțin pasivă cu o cantitate mică de ardei. Apoi, se adaugă 300-350 g de ferigă sărată, 60 ml de sos de soia și 60 ml de apă. Focul se pune la maxim, se amestecă constant, se evaporă complet lichidul. Mâncarea tradițional gătită este răcită înainte de servire.

Salata salata de salata uimitoare cu ou

Adăugarea de ouă la acest fel de mâncare simplă vă permite să vă echilibrați gustul. Se crede că adăugarea de ouă de pui - un fenomen comun în special în țările slave. Astfel, este un fel de tribut adus modului. Cu toate acestea, salata este originală și venerată de mulți gurmanzi. Pentru reteta ai nevoie de 3 oua de pui, 300 g de ferigi, 1 morcov si o cantitate mica de maioneza pentru realimentare.

Lăstarii de lămâie sunt fierți timp de 5-7 minute, apoi tăiați fin. Ouăle și morcovii sunt, de asemenea, fierte și măcinate în cuburi. Toate ingredientele sunt amestecate într-un bol de salată și îmbrăcați cu maioneză.

Cum să gătești salată de ferigă sărată cu ciuperci și usturoi

Dacă adăugați ciuperci la orice salată, aceasta va fi mai gustoasă și mai satisfăcătoare. În cazul rețetei de la ferigă, adăugarea de ciuperci vă permite, de asemenea, să obțineți o paletă mai diversă de arome, în care fiecare ingredient va adăuga ceva diferit. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie:

• 200 g de șampițe;
• 200 de grame de ferigă de sare;
• 4-5 catei de usturoi;
• 50 ml de sos de soia;
• ulei de gătit pentru prăjire.

O caracteristică a acestei rețete este că ferigi și ciuperci sunt prăjite separat unul de celălalt. Trage pe foc mare, iar ciupercile pe un mic. Apoi, ingredientele sunt combinate într-o capacitate mare, adăugând la acestea sos de usturoi și de soia. După ce a fost pregătit, vasul este răcit în frigider timp de o oră și servit la masă.

Salată de ferigă salată uimitoare, cu ouă și castraveți proaspeți

În spațiul post-sovietic, salatele cu dressing de maioneză sunt tradiționale. Carnea de sare din aceste feluri de mâncare este adesea o alternativă la marea. Datorită gustului identic este foarte posibil să folosiți aceleași ingrediente:

• 3 ouă;
• 1 castravete proaspete;
• 200 de grame de ferigă;
• 1 morcov mic;
• maioneza.

Toate ingredientele sunt fierte în apă clocotită până când sunt fierte, apoi tăiate în cuburi mici. Felina este colectată în straturi în următoarea secvență - ferigă sărată, morcovi, ouă, castravete. Fiecare strat este acoperit cu maioneză și sărat pe gust.

Salată de ferigă sărată cu pește și ouă

Adăugarea de pește roșu face rețeta de la ingrediente simple mai nobile. Pentru gătit, trebuie să luați 150 de grame de somon proaspăt sau somon. În plus, veți avea nevoie de 300 g de ferigă, ceapă, 50 ml de sos de soia, 2 căței de usturoi și puțin piper roșu.

Lăstarii sunt prăjiți cu ceapă până când sunt crocante. Apoi, se adaugă sosul de usturoi și de soia, apoi se fierbe la foc mic pentru câteva minute. Felina este răcită, se adaugă apoi pește fin tocat, se amestecă bine și se trimite la marinat timp de încă o oră în frigider.

Reteta pentru Salata de Fern cu sos de pui si de lingonberry

Carnea de pui adaugă o salată și o echilibru. Lingonberry sunt un adevărat punct de atracție - ele dau o mică aciditate unică, care este apreciată de mulți gurmanzi. Pentru reteta va fi necesar:

• 500 g file de pui;
• 100 g de afine;
• 300 g de ferigă murat;
• 2 ouă;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 lingura. l. susan;
• 50 ml de sos de soia.

Fern, puiul și ouăle sunt fierte în apă clocotită timp de 10 minute, apoi tăiate în cuburi. Morcovii și ceapa sunt tăiate în bastoane mici și prăjite în ulei vegetal. Toate ingredientele sunt amestecate într-un vas mare de salată. Sosul de soia se toarnă în el, se adaugă afine și se presară semințele de susan.

concluzie

Sare de ferigă de salată este un fel de mâncare delicioasă care poate cuceri chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. O mare varietate de opțiuni de gătit va permite tuturor să aleagă rețeta perfectă în funcție de propriile preferințe culinare.