Clatite de dovleac

Retete de clatite de dovleac rapid si gustoase, testate de gospodine, va permit sa creati o capodopera culinara si incantati familia si prietenii. Trebuie să urmați o rețetă simplă, folosind o varietate de ingrediente disponibile.

Cum sa gatesti clatite de dovleac

Clatite de dovleac pot gati orice fata. Cel mai adesea, kefirul este ales ca ingrediente, dar există rețete care conțin lapte, grâu. Înainte de gătit trebuie să citiți rețeta, să pregătiți ingredientele, masa de dovleac.

Este important! Toate ingredientele trebuie să fie proaspete. Înainte de cumpărare este de a verifica termenul de valabilitate al produselor lactate și ouălor. În niciun caz nu ar trebui să se utilizeze produse expirate.

Delicate clătite dovleac poate fi obținut prin utilizarea de kefir sau lapte cu un procent ridicat de grăsime în preparat. În unele rețete pentru o mai mare sensibilitate oferta de a fierbe dovleac. Pentru o schimbare de gust, puteți adăuga un măr, care va adăuga sourness la aluat dovleac. Mâncarea finită îl va iubi pe adulți și pe copii.

Felul poate fi decorat cu fructe de padure proaspete sau gem, o gaina de smantana. Îndulcitorii vor aprecia laptele condensat sau Nutella.

Reteta clasica pentru prajituri de dovleac

Versiunea clasică este foarte populară. Ingrediente simple pot fi găsite în orice bucătărie:

dovleac - 200 g;
ou de pui - 1 buc.;
kefir - 250 ml;
făină - 5 linguri. l.;
un vârf de sare;
praf de copt - 1 \ 2 lingurițe;
ulei vegetal 2 linguri. l. pentru lubrifierea vasului.

În rețeta clasică, dovleacul nu este pre-gătit, este frecat și utilizat brut. Se toarnă într-un castron, se adaugă kefir, sare, se conduce într-un ou. După aceasta, puteți turna făină (praful de copt este pre-turnat în ea). Se amestecă aluatul bine.

Uleiul este turnat într-o tavă preîncălzită, un aluat se toarnă într-o lingură cuțit. Mărimea clătitelor ar trebui să fie medie. Serviți cu miere, gem, brânză de vaci sau smântână. Un mic secret: în cazul în care clătite sunt destinate copiilor, atunci este mai bine să grăbiți un dovleac pe o răzătoare fin - astfel încât acestea vor fi foarte delicate.

Cea mai delicioasa reteta de pancake cu dovleac

Această variantă este renumită pentru aroma sa ușoară și textura aerisită. Există astfel de produse - este o plăcere! Înainte de a găti, trebuie să pregătiți în avans următoarele ingrediente:

dovleac - 1 kg;
ulei vegetal - 80 ml;
zahăr - 1 lingură. l.;
un vârf de sare;
ou de pui - 3 buc;
lapte de la 3% la 200 ml;
făină de grâu - 1 lingură.

Sfat! Pentru a încorpora cea mai delicioasă rețetă pentru clatite de dovleac, trebuie doar să înlocuiți făina. Grâul este declarat în rețetă, dar poate fi schimbat pentru o clătită și se adaugă un măr mărunțit pe un grătar fin pentru aromă.

Dovleac curățat. După aceea, este rasă pe răzătoare. Îl schimbă într-un castron profund și adoarcă făină (nu se recomandă să se toarne mai mult, deoarece aluatul prea gros va pierde aerisirea). Cu o mână curată face o depresie în mijlocul masei de dovleac, ouăle sunt conduse acolo. Se toarna zaharul si un varf de sare. Totul este amestecat, adus într-o stare omogenă.

Laptele se preîncălzește până la maximum 50 de grade și se toarnă lent în aluat. Se agită constant masa. Se încălzește untul într-o tigaie, lingurile se întind cu o lingură de lemn. Este necesar să se prăjească până la formarea unei cruste de aur uniforme. Perfect pentru ceai!

Dacă nu adăugați zahăr la rețetă, creșteți cantitatea de sare și adăugați o notă de usturoi, obțineți o opțiune sărată. Decorați un astfel de fel de mâncare poate fi verdeață sau smântână. Clatite sunt ideale ca o completare la cina.

Rețete de dovleac de dovleac cu dovleac brut

Pentru a nu pierde timpul la pregătire, puteți utiliza această opțiune. Clatite de dovleac ies foarte delicate. Pentru feluri de mâncare vor fi necesare:

dovleac - 400 g;
ou de pui - 2 buc;
făină de grâu - 125 g;
kefir - 130 ml;
un vârf de sare;
scortisoara - 1 lingurita. fără diapozitive;
ulei de floarea-soarelui pentru prăjire;
zahăr - 2 linguri. l.

În timpul iernii și primăverii, desertul de dovleac va fi un supliment la micul dejun. Conform standardului, dovleacul este curățat, frecat de un răzuitor (mediu). În cazul în care dovleacul a fost decongelat, atunci trebuie să fie turnat cu apă clocotită și stoarse puțin pentru a scăpa de lichid.

Într-un castron separat, bateți zahărul cu ouăle, apoi turnați kefirul ușor încălzit în același castron. Turnați făină și scorțișoară. Doar după o frământare completă a aluatului, adăugați amestecul brut de dovleac. Făinăți clătite dovleac pe o tigaie încălzită până la maro auriu.

Fritturi de dovleac congelate

Această rețetă este potrivită pentru desert. Bomboanele pre-congelate (300 g) trebuie fierte până la obtinere. Aveți nevoie de aceste produse:

mere - 100 g;
zahăr - 3 linguri. l.;
ouă - 2 buc;
kefir - 160 ml;
făină - 200 g;
sifon la vârful cuțitului;
ulei de prajire.

Pe o răzuire fină tăiați ingredientul principal, alternativ adăugați orice altceva. Nu puteți freca și bine puneți dovleacul sau aduceți-i într-o stare plină, primind piure de dovleac. Deoarece rețeta este deja prezentă kefir, este mai bine să se stingă în apă, fără a adăuga sare, zahăr și mirodenii. La sfârșit se toarnă făină și sifon. Se amestecă bine și se lasă timp de 5-7 minute. Se prăjește într-o tigaie. Astfel de clatite de dovleac sunt potrivite pentru un copil.

Bauturi de dovleac fierte

Pentru a face clătite, veți avea nevoie de:

dovleac - 200 g;
kefir - 100 g;
ou de pui - 1 buc.;
făină - 3 linguri. l.;
sodă - 1 linguriță;
zahăr - 1 lingură. l.;
sare pe vârful unui cuțit.

Componenta principală a dovleacului este fiartă până se gătește, se freacă pe grătar și se pune într-un castron.

Reteta pentru friteuzele de dovleac fierte este destul de simpla. Toate ingredientele sunt amestecate prin adăugarea ultimei făină. Rezultatul este un aluat foarte gros. Se prăjește până se gătește.

Este important! Răspândiți compoziția pe tigaie în porții mici, deoarece acestea cresc considerabil în dimensiune. În cazul în care marginile se lipesc împreună, ele vor deveni neuniforme, nu fritters va obține o nuanță de aur și o crustă. Acest lucru poate strica aspectul vasului.

Puree Puree Clatite

Gustările pregătite sunt delicate și aerisite, topind literalmente în gură. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

dovleac - 1 kg;
făină - 200 g;
ou de pui - 2 buc;
lapte - 1 lingura;
zahăr - 1 lingură. l.;
un vârf de sare.

Reteta cea mai rapida si delicioasa pentru clatite din dovleac este urmatoarea: fructul este taiat in cuburi, se toarna in lapte pana cand se toarna. Amestecul de dovleac rezultat este măcinat într-un mixer sau frecat printr-o sită. Când mashul este rece, adăugați totul. Roast-le în cantități mari de grăsime, clatite sunt foarte aerisite și moi.

Această opțiune implică o textura foarte delicată și rafinată, care este perfect subliniată de aditivii sub formă de smântână, lapte condensat sau gem. Dacă sunt gătite pentru oaspeți, clatite sunt așezate într-un semicerc pe un platou mare, iar o ceașcă cu un aditiv este așezată în centru. Arată frumos și gustos. Oaspeții vor aprecia aspectul, gustul și aroma.

Dovleacul de dovleac și morcov

Pentru a crea o masă delicioasă de mic dejun, veți avea nevoie de:

dovleac - 200 g;
morcovi - 200 g;
ou de pui - 1 buc.;
grâu sau făină de clătite - 1 lingură;
zahăr și sare se adaugă la gust.

În versiunea clasică se utilizează 1 lingură. l. zahăr și un vârf de sare. Dar există iubitori ai versiunii sărate.

Se toarnă bine morcovii și dovleacul, se amestecă. Adăugați oul, laptele, zahărul și făina în castron (acestea sunt adormite ultima și cu atenție cernute). Se amestecă până se mănâncă și se amestecă până se mănâncă crusta. Mic dejun foarte parfumat și sănătos! Serviți-o mai caldă sau mai caldă.

Bucătărie de dovleac de gătit pe chefir

Aluatul gros este preparat din următoarele componente:

dovleac - 200 g;
ou de pui - 1 buc.;
zahăr - 4 linguri. l.;
făină - 10 linguri. l.;
kefir - 5 linguri. l.

Veți avea nevoie, de asemenea, sifon la vârful cuțitului, un vârf de vanilină și ulei pentru prăjit. Dovleacul trebuie curatat si ras foarte fin, poate fi zdrobit intr-un blender. Într-un castron separat, amestecați zahărul, kefirul și oul. Imediat ce se amestecă, făina se toarnă imediat și apoi se adaugă dovleac.

Aluatul se toarnă cu grijă pe tigaie, cu o lingură mare, formând clătite clare. Întoarceți-vă și aduceți-vă la pregătire. Le puteti trimite cu lapte condensat, smantana, gem.

Clatite de dovleac cu branza de vaci si cardamom

Dacă un copil nu mănâncă un dovleac, atunci în acest fel de mâncare o vor adora! O rețetă surprinzător de simplă și foarte gustoasă. Veți avea nevoie de următoarele produse:

curățat dovleac - 250 g;
un vârf de cardamom;
1 ou pc;
făină - 150 g;
brânză de vaci (de preferință 9% grăsime) - 250 g;
zahăr - 4 linguri. l.;
sare - 2 ciuperci;
apă sau lapte - 100 g;
praf de copt - 2 ciuperci.

Aceasta este o reteta rapida pentru clatite delicioase de dovleac pentru copii. Dovleacul se taie în bucăți mici, se toacă până se gătește în lapte. După aceea, frământați-o pentru a obține piure. În timp ce este încă cald, zahărul, sarea, vanilia și cardamomul se toarnă imediat. Se amestecă bine, se adaugă brânză de vaci, ouă și făină. Aluatul trebuie să se infuzeze timp de 5 minute. Fry și servi.

Clatitele delicioase de dovleac cu ierburi

Clatite de dovleac cu usturoi si ierburi vor putea sa gaseasca fiecare gazda. Tot ce trebuie este să urmați rețeta și să păstrați proporțiile. Pregătiți produse:

curățat și răzuit dovleac - 400 g;
ou de pui - 1 buc.;
făină - 2 linguri. l. cu un deal;
usturoi (printr-o presă) - 2 cuișoare;
marar tocat - 2 linguri. l.;
sare și piper la gust;
ulei pentru prăjire.

Toate ingredientele sunt prezentate într-un castron și se amestecă până se netezesc. Înainte de a pune clătite, trebuie să așteptați până când uleiul se încălzește. Puneți pe ambele părți o umbra frumoasă. Nu trebuie să-i faci prea mari, în acest caz va fi incomod să mănânci.

Este important! Aluatul este destul de lichid. Pentru a întoarce clătite, este mai bine să folosiți spatulă și furculiță - atunci va rămâne întreg.

Dovleac de dovleac cu banane si scortisoara

Un desert dulce pentru micul dejun într-o zi liberă este cel mai bun început al zilei. Vă puteți multumi familia și prietenii cu o rețetă atât de rapidă pentru clătitele de dovleac. Pentru aceasta veti avea nevoie de:

dovleac - 500 g;
banane - 3 buc;
făină - 6 linguri. l.;
sodă - 1 linguriță;
zahăr - 2 lingurițe;
scorțișoară - 1/2 linguriță.

Dovlecei curățați și semințe, fibrele sunt îndepărtate. Este mai bine să grăbiți sau să folosiți un malaxor pentru măcinare. Bananele se frământă cu o furculiță pentru a face cartofi netedi și netede. Toate ingredientele sunt amestecate. Aluza rezultată se întinde pe unt și se prăjește pe ambele părți. Pentru a reduce conținutul de calorii al clătitelor de dovleac, ele pot fi așezate pe o foaie de copt și coapte în cuptor. Aromă dovleac este minunat!

Dovleac și clatite de mere

Perfect mic dejun sau desert pentru cină. Astfel de copii și adulți se bucură de mâncare. Apple dă aciditate și face gustul saturat. Pentru iubitorii de animale, se recomandă adăugarea unui vârf de scorțișoară. Pentru gătit veți avea nevoie de:

mere fără coaja - 200 g;
dovleac curat de piele și semințe - 300 g;
făină de grâu sau clătire - 200 g;
ou de pui - 2 buc;
zahăr - 1-2 linguri. l.

Merele cu dovleac frecate pe un rastel. Pentru mai multă textură și gust strălucitor este mai bine să folosiți o cremă mare. Într-un castron separat, amestecați ouăle și zahărul cu o măturică. Ei adoarcă făină. Împreună combinați și amestecați. Puneți pe ambele părți o crustă apetisantă.

Rețetă neobișnuită pentru biscuiți de dovleac și cartofi

Micul dejun mic sau prânz, crocant și topit în textura gurii sunt clătite de dovleac. Pentru pregătirea lor vor fi necesare următoarele componente:

dovleac curățat de semințe și piele - 350 g;
cartofi - 250 g;
ceapa - 80 g;
usturoi - 2 cuișoare;
amidon (cartof) - 1 lingura. l.;
sare și piper la gust;
ulei - 4 linguri. l.

Cartofii și dovleacul se freacă cu un răzuitor fin și se amestecă. Ceapa este tăiată și prăjită în ulei până la o nuanță de aur ușor. Totul este amestecat și lăsat timp de 5 minute. După ce aluatul este infuzat, se amestecă din nou și se întinde pe un unt încălzit cu o lingură de lemn. O farfurie bogată este potrivită ca o farfurie separată sau ca o completare a supă la prânz. Serviți cu smântână sau sosuri savuroase.

Clatite de dovleac cu branza

Picante, interesante și neobișnuite. Acest fel de mâncare poate surprinde oaspeții, în special cei neașteptate. Gătitul este rapid și foarte ușor. Astfel de produse vor fi utile:

curățat dovleac - 500 g;
brânză tare - 200 g;
ou de pui - 2 buc;
făină - 1 lingură;
ghimbir ras - 1 lingura;
usturoi - 5 cuișoare;
orice verde;
sare și piper la gust.

Este important! Această rețetă este potrivită pentru clatite de dovleac cu drojdie. Pentru a face acest lucru, reduceți cantitatea de brânză cu 50 g și adăugați în schimb 50 ml lapte încălzit cu drojdie dizolvată. Gustul clatitelor este foarte bogat, iar textura este poroasa.

Pentru performanța standard, frecați brânza și amestecați cu greutatea dovleacului. Utilizați partea mare. Toate au fost amestecate și bine mișcate într-o stare în care nu vor mai exista bulgări. Aluatul finit este lăsat timp de o jumătate de oră pentru a obține clătite clare, pentru cele crocante pe care le puteți prăji imediat.

Cum sa faci clatite de dovleac cu gris

Pentru a crea un astfel de vas neobișnuit, dar foarte interesant, aveți nevoie de câteva produse de bază:

dovleac greutate - 300 g;
ou de pui - 2 buc;
semolina - 4 linguri. l.;
făină - 4 linguri. l.;
zahăr - 3 linguri. l.;
un vârf de sare.

Pentru un gust bogat, adăugați scorțișoară sau vanilină, iubitorii preferă cardamomul. ½ linguriță este necesară și pentru gătit. sodă pentru a fi stinsă cu oțet.

Rețeta este concepută pentru patru porțiuni medii. Pentru a le crește, crește proporțional numărul de produse. Într-un castron separat, se amestecă ouăle, grâul și zahărul, se toarnă făină și vanilie, scorțișoară. Pleacă și mergi la dovleac.

Se curăță și se freacă fructele cu un răzuitor fin. Este mai bine să scapi de excesul de lichid prin stoarcerea pulpei de dovleac. Toate se amestecă într-un castron și se procedează la prăjire pe ambele părți. Consistența aluatului trebuie să fie ca de obicei. O astfel de reteta rapida pentru clatite delicioase de dovleac este perfecta pentru consumul de ceai de familie.

Reteta de dovleac Fritters cu dovlecel

Una dintre cele mai populare rețete pentru un mic dejun sănătos și consistent pentru întreaga familie. Produse simple și un minim de timp petrecut. Hostessul va avea nevoie de:

dovleac - 300 g;
dovlecei - 300 g;
usturoi - 2 cuișoare;
ou - 1 buc.;
sare, verdeață și piper - la gust;
făină - 6 linguri. l.

Dovleacul și dovleceii se spală, se curăță de piele și de semințe. Grate - cu cât se dovedește mai puțin, cu atât sunt mai dulci clatite. Poți să speli într-un amestecător într-un mixer. Toate produsele sunt amestecate în același castron, cu excepția verdețurilor.

Aluatul trebuie să stea timp de aproximativ 10 minute. Chiar înainte de prăjire adăugați verde tăiată. Pe ulei încălzit, clătite sunt prăjite pe ambele părți la o nuanță aurie apetisantă. Serviți cald sau cald.

Reguli pentru gătit fritters dovleac într-un aragaz lent

Clădirile cu conținut scăzut de calorii sunt o realitate. O farfurie sănătoasă care poate fi preparată fără ulei. Trebuie să vă pregătiți în avans:

dovleac - 200 g;
morcovi - 200 g;
ou - 1 buc.;
zahăr - 2 linguri. l.;
kefir - 50 ml;
făină - 1/2 linguri;
soda - 1/3 tsp.

Principalul ingredient este curățat de semințe, curățat și tăiat în cuburi. În cuptorul cu microunde, lăsați timp de 7 minute. După aceea masa de dovleac este măcinată într-o combinație.

Sfat! Puteți stinge bine dovleac și se taie tolkushkoy, rezultatul va fi exact aceleași cartofi piure.

Spălați morcovii, curățați-vă bine și frecați-le cu o răzătoare fină. Realizați aceleași manipulări ca și cu dovleacul, adăugați numai 10-15 ml de apă. Ambii cartofi sunt amestecați într-un castron adânc, adăugați toate ingredientele. Acum este important să decideți: să le coaceți în modul de coacere fără unt sau să prăjiți clătite de dovleac într-o cantitate mică.

Reteta de clatite de dovleac pe iaurt

Un astfel de desert nu mai este o raritate - clatite sunt parfumate, cu o crusta de aur apetisantă și în interiorul lor. Pentru 4 porții, veți avea nevoie de:

dovleac de dovleac - 300 g;
ou - 2 buc;
iaurt - 1-1, 5 ani;
făină - 1 lingură;
sare.

Astfel de clătite de dovleac sunt făcute fără făină pe grâu. Pre-îmbibat în iaurt timp de o oră. Restul rețetei nu este diferit.

Toate ingredientele sunt combinate într-un castron mare și amestecate bine cu masa de dovleac. Dacă aveți nevoie să gătiți cu făină, se curăță cu grijă și se adaugă amestecului, amestecând constant. Această metodă vă ajută să evitați bulgări.

Este necesar să se prăjească clătite de dovleac pe ulei fierbinte pe ambele părți pentru a obține o nuanță frumoasă și o crustă apetisantă. Dacă gazda urmărește cifra, atunci puteți găti fără folosirea untului, aluatul se toarnă în forme de silicon și se coacă în cuptor până se gătește.

Serviți clatite de dovleac mai bine cu lapte condensat, sos dulce, Nutella, gem. Puteți decora cu fructe de padure proaspete sau smântână, dând cu grijă acest aditiv pe marginea fiecărei clătite cu o linguriță. Mod universal și interesant.

concluzie

Pregătiți o clătite de dovleac în funcție de rețetă rapid și gustos sub puterea oricărei gazde. Există multe opțiuni diferite, fiecare merită să fie pe masă în timpul micului dejun sau al prânzului. Trebuie doar să respectați rețeta și să urmați instrucțiunile.