Juniper vodka este o băutură plăcută și aromată. Acest lucru nu este numai de relaxare alcool, dar, de asemenea, cu o utilizare rezonabilă a medicamentului, care pot fi preparate la domiciliu de fructe de palmier murat. Observând toate etapele procesului tehnologic, va fi posibil să se pregătească un balsam în pereții bucătăriei de uz casnic, care este popular printre cunoscătorii de alcool de înaltă calitate.
Care este numele de vodcă de ienupăr
Juniperul vodcă este o băutură destul de populară, dar mulți oameni o știu ca "gin olandez". Tinctura de alcool este creatia producatorilor danezi. În original este vodca cu o consistență densă și o aromă intensă.
În procesul de fabricare a fructelor de ienupăr împreună cu alte ingrediente sunt scufundate în boabele de cereale înainte de distilare. În mod alternativ, uleiurile de bază pot fi extrase din amestecul de legume.
Puternicul gin de ienupăr este popular în lume și este servit la răcire în bare fără impurități suplimentare sau în cantități mici ca ingredient într-un cocktail.
Beneficiile și răul tincturii de ienupăr pe vodcă
Juniper vodka este o băutură alcoolică puternică, prin urmare, utilizarea acesteia este posibilă numai cu o utilizare rezonabilă. Aplicând o tinctură de casă pentru scopuri medicinale, puteți experimenta în primul rând următoarele proprietăți de vindecare:
- tonic;
- eliminarea inflamației;
- regenerare;
- antiseptice;
- antireumatic;
- antispasmodic;
- liniștitor;
- un diuretic;
- expectorant;
- bronhodilatator.
Junctionul tincturei este utilizat pentru a trata durerea de dinți, boala hepatică și plămânii. Este eficient în patologiile dermatologice (scabie, dermatită). Alcoolul de casă pe boabe de ienupăr ajută la combaterea tusei, bronșitei, atacurilor astmatice. Cu abateri minore de la normă, vodca pe fructele arbustilor parfumate poate normaliza tensiunea arterială.
Tinctura de alcool are o gamă largă de acțiuni. Este eficient pentru utilizarea externă și, de asemenea, în scopuri terapeutice, poate fi consumat în interior. Juniper vodka elimina semnele unei raceli si este folosit pentru inhalare. Când hematoamele fac comprese de tinctură. Atunci când adăugați o băutură la baia de scăldat, puteți opri primele semne de nevralgie și depresie.
Ca orice substanță cu proprietăți de vindecare, tinctura de boabe de ienupăr are o listă de contraindicații care ar trebui luate în considerare pentru a nu aduce daune ireparabile sănătății. Nu puteți folosi o băutură tare în următoarele cazuri:
- boli ale sistemului digestiv (ulcere, eroziune, gastrită, colită acută);
- în timpul proceselor inflamatorii în rinichi și în alte patologii ale organelor (glomerulonefrita, nefroza, nefrita);
- în perioada de gestație;
- în timpul alăptării;
- dacă există imunitate la componente sau o alergie la ierburi;
- cu diagnosticul de alcoolism;
- Dacă în istorie există patologii grave ale sistemului nervos.
Cu deosebită grijă, utilizați tinctura de ienupăr pentru tratamentul copiilor și vârstnicilor.
Este important! Dacă este necesar să combinați alcoolul cu medicamentele, tratamentul este coordonat cu medicul curant. Beneficiile și daunele de tincturi de ienupăr au o linie subțire între ele. Când se utilizează, este necesar să se respecte doza, să se evite abuzul.
Cum sa faci vodca de ienupar acasa
Junkaierul de vodca este fabricat din fructe de padure. Dacă doriți să faceți o băutură puternică acasă, trebuie să înțelegeți că nu toate soiurile sunt potrivite pentru consumul alimentar.
Fructele arbuștilor Kozatsky conțin în structura fructelor de păpădie ulei de sabină, care este în esență toxic și periculos pentru viața umană. Odată ajuns în organism, substanța poate afecta nefavorabil funcția rinichilor, provoca avort spontan, duce la leșin.
Pentru a pregăti o tinctură de ienupăr de casă cu gustul unui gin adevărat, alegerea este oprită pe fructele de ienupăr obișnuite. Acestea sunt considerate soluția cea mai de succes și au fructe de padure albastru sau albastru-maroniu cu un strat de acoperire.
Semnele că bushul este potrivit pentru producerea de vodcă și tincturi sunt după cum urmează:
- numărul de semințe în boabe - 3 bucăți;
- lipsa unui miros pronunțat de terebentină;
- frunzele unui tufiș de ienupăr obișnuit au asemănări cu acele.
În cazul în care pe site-ul cresc tufișuri de ienupăr bolțos, cu fructe bogate de culoare roșu-maro, puteți face o băutură de la ei. Ele sunt, de asemenea, disponibile pentru cumpărare în rețelele de farmacii.
Unii oameni sunt interesați să facă toate etapele de a face vodca de ienupăr cu propriile mâini. Aceasta este ceea ce impune o "vânătoare" independentă pentru materiile prime. Înainte de a alege fructe de padure în zonele de parc ale orașului, trebuie să cunoașteți câteva dintre nuanțele:
- Recoltarea fructelor de ienupar ar trebui să fie departe de centrele industriale, drumurile, locurile de activitate umană activă.
- Recolta este considerată potrivită pentru utilizare numai după maturizarea completă - acestea sunt orientate în funcție de culoare.
- La uscare, colectarea trebuie să ofere toate condițiile (baldachin, cameră uscată, ventilată).
Pentru a face ca tinctura de ienupar să se dovedească a fi de bună calitate cu un gust plăcut, alcoolul puternic este utilizat în procesul de fabricație:
- vodka cu caracteristici excelente;
- alcool etilic pre-diluat;
- Moonshine dublu de curățare fără uleiuri și miros de fusel.
Pentru a îmbunătăți gustul și pentru a da o băutură specială, puteți adăuga următoarele ingrediente la materiile prime:
- zahăr, miere, fructoză;
- condimente și condimente;
- taxe de droguri;
- nuci de migdale sau nuci;
- coji de citrice.
Retetele pentru fabricarea vodcanei de ienupar sunt identice, dar fiecare gazda are propriul ei zest, adaugand care se dovedeste a fi ceva special, unic.
Tinctura pe fructe de ienupar pe vodca
Pregătiți tinctura de fructe de padure este ușor, sub rezerva instrucțiunilor. Pentru a face o băutură de casă, veți avea nevoie de:
- fructe de ienupar uscate - 10 buc;
- bună calitate de vodcă - 500 ml;
- coaja de lamaie - din jumătate din fruct;
- zahăr sau miere - în funcție de preferințe;
- apă - dacă este necesar (100 ml).
Înainte de a pregăti tinctura de boabe de ienupăr pe vodcă, selectați baza rezistenței necesare. După ce boabele renunță la uleiurile esențiale, adăugarea de apă nu este recomandată, deoarece această acțiune poate duce la apariția de nuanță a băuturii. Adăugarea zahărului este considerată opțională, dar prezența sa în rețetă înmoaie gustul, iar cojile de citrice oferă o notă de prospețime.
Rețetă pas cu pas:
- Fructele de ienupăr sunt zdrobite, pliate într-un recipient pentru îmbătrânire, turnat vodka.
- Zestul de lămâie pre-spălat se adaugă la principalele ingrediente.
- Capacitatea se înfundă și insistă la 2 săptămâni la temperatura camerei fără acces la lumina soarelui.
- La fiecare 3 zile borcanul este agitat, astfel că fructele mai dau proprietățile benefice.
- Concentratul finit se filtrează, fructele se strânge puțin.
- Se adaugă zahăr la băutura finită și, dacă este necesar, apa.
După ce trec prin toate etapele pregătirii, băutura de pe ienupăr este îmbuteliată și depozitată sub un capac bine închis. Când faceți îndulcitori, băutura trebuie menținută la rece pentru a stabiliza gustul.
Tinctura rădăcinilor de ienupăr
Tinctura de vindecare poate fi preparata din coaja si radacinile de ienupar. Această compoziție are un efect terapeutic puternic. Având 30 de minute cu 30 de minute înainte de mese timp de 60 de zile, este posibilă atenuarea simptomelor de pietre la rinichi și chiar dizolvarea pietrelor.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- scoarță de ienupăr și rădăcini - un pahar umplut în vârf (100 g);
- de bună calitate vodka - 400 ml.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Colectarea de droguri a fost turnată în recipient pentru perfuzie.
- Completați cu vodca până la vârful borcanului de 0, 5 l, închis bine.
- Stați fără acces la lumină la temperatura camerei timp de 14 zile.
- Capacitatea la fiecare 3 zile este agitată.
La tinctura de ieșire se dovedește, asemănătoare cu ceaiul de ceai fiert puternic.
Este important! Radacinile de ienupar pe vodca sunt folosite pentru a fi supuse unui curs de tratament nu mai mult de o data la 2 ani.Tinctura pe boabe de ienupar pe alcool
Pentru a simți gustul de gin în stare de ebrietate, ar trebui să consumați alcool. Pentru prepararea tinctului de ienupăr alcoolic cu un gust neobișnuit, veți avea nevoie de:
- boabe de ienupăr -25 g;
- alcool cu o concentrație de 96% - 610 g;
- coriandru - 3 linguri;
- cumin - 2 lingurițe.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Alcoolul este turnat în două recipiente (330 și 280 g).
- În cea mai mare parte, se toarnă în 70 ml de apă, se face boabe - prepara alcool de ienupăr.
- La o parte mai mică, în cazul în care 60 ml de apă, adăugați coriandru, chimen.
- Două dintre compoziții sunt ținute într-un loc întunecat timp de 5 zile, agitându-se periodic viguros.
- Ambele amestecuri sunt filtrate separat și fiecare volum este mărit de 1, 5 ori, adăugând apă.
- De asemenea, lichidele trebuie distilate în mod autonom înainte de evaporarea din fiecare volum la 260 g.
- Doar în această etapă cei doi compuși se combină și se completează cu apă fiartă (1 l).
Înainte de începerea băuturii de degustare trebuie să insistați săptămâna într-un loc rece.
Tinctura de frunze de ienupar
Medicina alternativă folosește toate componentele plantei pentru beneficiu. Pentru a vindeca picăturile și pentru a îmbunătăți calitatea sângelui, se recomandă pregătirea unei infuzii de frunze și tulpini de tineri de ienupăr.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- concasare colectată - 10 g;
- apă rece - 200 ml.
Conectați cele două componente și incubați timp de până la 8 ore. Tinctura finita este filtrata si consumata inainte de masa 1 lingura. l. de trei ori pe zi.
Tinctura pe ienupăr și cardamom
Pentru a obține un produs care inspiră gustul ginului uscat din Londra, trebuie să vă faceți puțin mai mult cu vodca de casă. Înainte de a începe a doua distilare, fructele de ienupăr, cardamomul, coaja de lamaie, scorțișoara, coriandrul, anasonul, rădăcina de păpădie sunt aduse cu alcool. Din varietatea de ierburi și condimente pentru un gust mai natural din Plymouth, este important să aducem caramel și cardamom. Outputul este o băutură plăcută fără gust de ienupăr evident și amărăciune.
Vânăcă de ienupăr cu hrean
De obicei, clasicul genului este vodca cu piper, dar adevărații gurmanzi știu că tinctura de hrean și de ienupăr este destul de pictată și demnă de atenție.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- de bună calitate vodka - 0, 5 l;
- semințe de fenicul - 25 g;
- boabe de ienupăr - 20 g;
- rădăcină de hrean - 20 g;
- sare grosieră - 5 g;
- piper negru, macinat - 1 g.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Hrean curățat și zdrobit.
- Combinați toate ingredientele, se toarnă vodca, se agită.
- Determinat într-un loc întunecat, cu temperatura camerei - timp de 2 săptămâni.
- Se amestecă periodic amestecul.
După 14 zile, băutura este filtrată și depozitată într-un loc răcoros sub un capac bine închis.
Tinctura de ienupar cu anason
Dacă în timpul pregătirii tinctului de ienupăr pentru a adăuga un mic anason, gustul de gin picant va fi furnizat băuturii.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- vodka, moonshine - 1 l;
- fructe de ienupăr - 10 fructe de padure;
- semințe de anason - 3 buc;
- scorțișoară - 3 g;
- coaja de lamaie - de la 1 fruct;
- coriandru - 3 g.
Pregătirea este ușoară: toate ingredientele sunt amestecate, ținute timp de o săptămână într-un loc întunecat, filtrate. Consumați răciți.
Tinctura pe boabe de ienupăr cu miere
Puteți adăuga un gust special și sporiți proprietățile benefice preparând o perfuzie pe fructele de ienupăr cu adăugarea de miere și ghimbir. Pentru a pregăti băutura veți avea nevoie de:
- vodka sau luncă - 1, 8 l;
- miere naturala - 6 linguri. l.;
- fructe de ienupăr - 10 fructe de padure;
- Ghimbir - 140 g
Vodka se toarnă într-un recipient pentru perfuzie, contribuie de asemenea la ghimbirul ras, fructele de ienupăr zdrobite. Toate componentele trebuie amestecate până când mierea este complet dizolvată. Borcanul este sigilat și sigilat timp de 14 zile fără acces la lumină. Producția este o combinație unică de miros de ienupăr și gust amar-dulce.
Rețetă pentru vodca de ienupăr din fructe de padure uscate
Dacă nu ați reuși să obțineți boabele unui simplu ienupăr, taxele de farmacie oferă să încercați fructele de ienupăr boboc, dar trebuie remarcat faptul că, ca rezultat, mirosul preparatelor medicale poate fi prezent în băutură. Rețetele pot fi folosite oricare armonios combina ingredientele. Este, de asemenea, destul de posibil să combinați o lingură de colecție de medicamente cu vodca (1 l) și să insistați într-un loc întunecat timp de 14 zile.
Utilizarea tincturii de ienupăr
Utilizarea infuziei de ienupar pe vodca ca băutură alcoolică este nedorită, deoarece este o compoziție terapeutică cu un depozit de incluziuni utile. Picături de substanțe valoroase adăugate în ceai sau lapte dau un efect terapeutic bun. Produsul este un excelent agent imunostimulator, îmbunătățește performanța. Remediul la domiciliu poate garga, face frecare și comprese. Un pic de tinctura de ienupăr adăugată la baie va ușura oboseala și tensiunea.
Cum sa bei vodca de ienupar
Homca de vodcă de ienupăr trebuie să fie consumată corespunzător. Este deosebit de bun atunci când este răcit fără aditivi suplimentari. Cunoscătorii de alcool bun pretind că singura modalitate de a simți toate aromele băuturii. Cu câteva ore înainte de servire, puneți o fumători de gin de casă în frigider.
Sticlele de sticlă se toarnă în 30-50 de grame și se beau, fără a se distra plăcerea. Valoarea gustului acestui alcool este în vigoare, ceea ce se simte mai târziu - prospețime în gură și căldură în stomac.
Juniper alcoolice băutură este luată înainte de mese ca un aperitiv, deoarece stimulează apetitul.
Cei care nu-i plac băuturile puternice, vodca de ienupăr este recomandat să se dilueze cu apă minerală necarbonată sau suc de afine. Lemon, sucul de grapefruit este, de asemenea, excelent ca un diluant. Dacă există un loc în viață pentru experimente, ar trebui să știți că vodka de ienupăr este în armonie cu apa sodică și vermutul alb.
Ca o gustare, și tinctura de boabe de ienupăr este recomandat să nu bea, și o gustare, potrivit pentru o varietate de feluri de mâncare. Poate fi felii de fructe sau carne, pește, salate, deserturi.
Termeni și condiții de depozitare
Spițele de ienupar îmbuteliate sunt plasate în cutii de cuibărit. Depozitați băutura se recomandă la 10-20 grade în încăperi cu o umiditate relativă de 85%. Durata maximă de depozitare în condiții optime este de 12 luni. Cu cât sunt mai multe ingrediente și zaharuri suplimentare, cu atât timpul de depozitare a tincturii este mai scurt. Experții recomandă utilizarea compoziției de vindecare timp de 6 luni.
concluzie
Juniper Vodka este o băutură plăcută, revigorantă, cu gust și aromă caracteristică. Este popular și are o istorie proprie, dar totuși puteți găti acasă și simți mirosul delicat al ramurilor de brad și un gust tartinos. Observând toate etapele procesului tehnologic, meseriașii reușesc să obțină o băutură de elită pentru plăcerea lor și oaspeți surprinzător.