Gemul roșu dulce de cinci minute este evaluat pentru gustul și proprietățile sale benefice. Pentru preparare folosiți fructe coapte. Nu se recomandă gătiți cinci minute de fructe de padure congelate. Datorită efectelor temperaturii scăzute, acestea pierd calități valoroase și nu sunt potrivite pentru spații goale.

Cum să faci un gem de cinci minute din coacăz roșu

Procesul ar trebui să înceapă cu pregătirea fructelor. De regulă, boabele sunt vândute pe crengi, astfel încât acestea trebuie mai întâi eliminate. Apoi frunzele și resturile de plante sunt îndepărtate. Fructele se spală cu apă curentă și se lasă într-un sondă, permițând fluidului să se scurgă.

Există multe rețete pentru cinci minute de coacăz roșu pentru iarnă, dar pentru a obține un gust plăcut, trebuie să aveți în vedere nu numai metoda de preparare, ci și echipamentul utilizat. Gemul de gătit este recomandat într-un recipient de email sau în vase din oțel inoxidabil. Poți folosi o căprioară cu un strat de teflon. Este strict interzis să gătiți cinci minute în recipiente de aluminiu.

Rețete pentru un gem de coacăze roșii de cinci minute

Este evident că este imposibil să gătiți o delicatesă în 5 minute. Procesul implică o fază de pregătire care durează mai mult decât timpul. Prin urmare, este comună numirea celor mai simple și mai rapide rețete de gem de cinci minute cu care toată lumea poate găti un gem de coacăză.

O rețetă simplă pentru un gem de coacăze roșii de cinci minute

În primul rând, boabele sunt sortate, îndepărtând fructele deteriorate și stricate.

Reteta clasica este compusa din 2 componente (1 kg fiecare):

• zahăr granulat;
• fructe de padure coapte.

Pentru a obține o consistență lichidă, se pot adăuga 100 ml (aproximativ jumătate de sticlă) de apă în gem. Gelatina și alte componente nu sunt practic utilizate în cinci minute. Fructele conțin pectină - o substanță care este un agent de îngroșare natural.

etape:

1. Boabele sunt plasate în straturi într-un recipient profund (turnat cu zahăr între straturi).
2. Fructele sunt lăsate timp de 3-4 ore pentru a elibera sucul.
3. Amestecul este pus pe sobă, adus la fierbere.
4. Agitarea continuă se face pentru 5 minute.
5. Tigaia este scoasă din sobă, acoperită cu un capac și lăsată timp de 10-12 ore.
6. Când gemul este infuzat, este adus la fierbere și fierbe timp de 5 minute din nou.

Cald, fiert doar cinci minute, închis în borcane pre-sterilizate.

5 minute de jelly-ca gem de corn roșu

Jelly confiture este folosit ca un tratament independent, precum și o adăugare la coacerea cofetăriei. Metoda de pregătire a acestor cinci minute este aproape aceeași cu cea din versiunea precedentă.

componente:

• fructe de padure - 1 kg;
• zahăr granulat - 1, 2 kg;
• apă fiartă - 250 ml.

Este important! Pentru a obține cu siguranță un jelly-ca gem, se adaugă 1-2 plicuri de gelatină comestibile. Acesta completează pectina conținută în boabe și oferă consistența dorită.

etape:

1. Fructele spălate și decojite sunt plasate într-un recipient, se toarnă apă acolo.
2. Amestecul, amestecând ocazional, trebuie să fie fiert.
3. Fructul se încălzește printr-o sită cu o spatulă din lemn.
4. În masa rezultată este turnat zahăr, se amestecă.
5. Amestecul este returnat în sobă, după fierbere la fierbere timp de 15-20 de minute.

Se recomandă adăugarea de gelatină înainte de terminarea gătitului. Trebuie diluat cu apă în prealabil și încălzit astfel încât să se dizolve bine. Blocajul finit se toarnă în borcane și se lasă să se răcească timp de 1 zi. Apoi închideți capacele sau conserve.

Puteți folosi o altă rețetă pentru gemul de jeleu:

Gem de vanilie de 5 minute de la coacăzul roșu

După ce ați stăpânit rețeta pas cu pas pentru un blocaj de corn roșu de 5 minute, trebuie să acordați atenție metodelor originale de gătit. Unul dintre ele prevede adăugarea de vanilie la confiturele de jeleu.

Ingrediente utilizate:

• gel de zahăr - 1 kg;
• 2-3 bastoane de vanilie;
• 1 pahar de apă;
• coacăz roșu - 2 kg.

Este important! Pentru a pregăti o astfel de perioadă de cinci minute, ar trebui să utilizați bastoane naturale de vanilie. Este imposibil să utilizați componenta sub formă de pulbere, deoarece nu are un gust bogat și conține componente care pot afecta grosimea blocajului.

etape:

1. Fructele sunt plasate într-un recipient, umplut cu apă.
2. Sare de fier de masă fiartă pentru a obține mășcătura.
3. Coacăzurile tocate sunt plasate înapoi în recipient.
4. Tocurile de vanilie tăiate se adaugă la compoziție.
5. Gemul este fiert și fiert în aragaz timp de 5 minute.
6. Masa este îndepărtată de la aragaz, vanilia este îndepărtată.

Jam este recomandat să se păstreze imediat până când se răcește. Acest lucru va păstra gustul și aroma de vanilie, împiedicând-o de a eroda.

Jam de coacăze roșii de 5 minute cu rețetă de miere

Ripe boabe sunt în mod ideal combinate cu produse de albine. Prin urmare, trebuie să fiți atenți la o altă opțiune de gătit cinci minute cu coacăze.

Ingrediente utilizate:

• miere - 700-800 g;
• fructe de coacăz roșu - 800 g;
• o jumătate de litru de apă.

Este important! Pentru prepararea gemului se folosește exclusiv miere artificială. Un produs natural de apicultură, atunci când este încălzit, eliberează substanțe toxice care pot dăuna sănătății.

etape:

1. Mierea se amestecă cu apă și se aduce la fierbere.
2. În siropul rezultat se plasează boabele pre-decojite.
3. Masa este re-fiartă și menținută la foc timp de 5 minute.

În timpul pregătirii, masa nu trebuie să interfereze. Este necesară numai îndepărtarea spumei care se formează pe suprafață.

Coacăz roșu de cinci minute cu ghimbir

Gustul prezentat are proprietăți unice de gust. În plus, ghimbir are un număr mare de proprietăți sănătoase. Prin urmare, o astfel de rețetă va trebui cu siguranță să încerce pe oricine vrea să gătească gemul inițial de cinci minute.

Ingrediente utilizate:

• fructe de padure - 0, 6 kg;
• apă - 0, 5 l;
• zahăr - 700 g;
• rădăcină de ghimbir - 50 g;
• Scorțișoară - 1 vârf.

Când se pregătește o aderare strictă la proporții de cinci minute este necesară. În caz contrar, gustul desertului poate fi stricat accidental.

etape:

1. Zaharul se toarna in apa si se incalzeste.
2. Atunci când siropul se fierbe, se adaugă rădăcină de ghimbir măcinată, scorțișoară și fructe de pădure.
3. Amestecul este preparat timp de 5 minute fără agitare.

Blocajul finit se toarnă în cutii și se închide. Acest lucru trebuie făcut cu grijă, pentru a nu deteriora boabele.

Termeni și condiții de depozitare

Termenul de valabilitate al unui blocaj de cinci minute ajunge la 3 ani. Dar această perioadă este relevantă, cu condiția ca piesa de prelucrat să fie stocată corect.

Următorii factori afectează termenul de valabilitate:

• încălcarea condițiilor de depozitare;
• suprafata sau razuirea fructelor folosite in pregatirea a cinci minute;
• încălcarea formulării;
• capacitate nesterile pentru conservarea a cinci minute.

Depozitarea blocajei este recomandată în frigider sau în alt loc răcoros, care este protejat de lumina soarelui. La temperatura camerei, cele cinci minute se strică în 1 lună, deci o cutie deschisă nu poate fi stocată mai mult în afara compartimentului frigider.

concluzie

Datorită metodei simple de gătit, gemul de coacăz roșu de cinci minute este foarte popular. Acest desert poate fi folosit ca un tratament independent și ca o componentă a altor feluri de mâncare. Respectarea unei rețete simple vă permite să oferiți un gust bogat de gem, iar utilizarea componentelor suplimentare: miere, vanilie sau ghimbir, îmbogățiți notele originale de cinci minute.