Varza este de obicei crescută de fiecare grădinar dornic de afacerea lui. Și dacă cu soiuri timpurii există uneori dificultăți, deoarece nu oricine poate găsi timpul și condițiile de însămânțare a varză pentru răsaduri și grija ulterioară pentru aceasta, apoi soiurile târzii de varză pot fi semănate direct în pământ sau sub acoperire. Acest lucru facilitează foarte mult munca în grădină. În plus, este vorba de soiurile târzii de varză destinate depozitării pe termen lung. Și, atunci, va depinde de recolta lor cât de mult puteți face stocuri de varză pentru iarnă.

De obicei, varietățile de varză tardive sunt utilizate pentru depozitare și pentru fermentare. Dar există o varietate care nu se recomandă să fie fermentată pentru iarnă, deoarece imediat după colectare are frunze prea tari. Dar este depozitat remarcabil până la sfârșitul primăverii și chiar până în lunile de vară. Această varză Amager 611. Interesant, după câteva luni de depozitare, caracteristicile gustului numai se îmbunătățește.

Atenție! Această caracteristică este adesea folosită de către gazdă pentru a găti varza de varză din varietatea de varză Amager deja în timpul iernii sau la începutul primăverii.

Descrierea soiului

Amager 611 este considerat una dintre cele mai vechi soiuri de varză albă, cunoscută în țara noastră. A fost luat înapoi în anii 20 ai secolului trecut din semințe provenite din Elveția. Și în Registrul de Stat al URSS, el era în mijlocul războiului, în 1943. Această varză a fost zonată pe întreg teritoriul fostei Uniuni Sovietice, excluzând doar regiunile Siberiei de Nord și de Est. În aceste zone, datorită condițiilor climatice dure, plantele nu ar avea timp să se maturizeze.

Caracteristicile plantelor

• Rozeta de la varză este formată din mărime medie, semi-întinsă, diametrul său poate fi de la 70 la 110 cm. Frunzele sunt ridicate deasupra solului. Lungimea tulpinii este de aproximativ 20-30 cm.
• Frunzele de culoare gri-verde au o acoperire pronunțată cu ceară. Forma lamei este în general ovală, concavă. Frunzele sunt ușor încrețite.
• Petiolele au o dimensiune medie de aproximativ 11-14 cm.
• Capul formei rotunjite plate este caracterizat de o densitate mare. Masa lui poate ajunge la 3-4 kg.

Caracteristicile unui soi

Soiul Amager 611 are un randament ridicat, cu până la 6 kg de varză care poate fi recoltat pe metru pătrat. Cu cultivarea industrială, randamentul poate fi de 40-65 tone pe hectar.

NOTĂ! Este posibil să se utilizeze curățarea mecanică a capetelor. În plus, acestea sunt potrivite pentru transportul pe termen lung.

Aceste caracteristici ale soiului Amager vor fi deosebit de atractive pentru agricultori.

Varietatea de varză Amager se referă la întârzierea maturării. De la însămânțarea răsadurilor până la dozarea tehnică a capetelor, în medie, durează aproximativ 130-140 de zile.

Gustul frunzelor de varză la recoltare cu o amărăciune ușoară, dar în timpul depozitării de iarnă, caracteristicile gustului sunt îmbunătățite, amărăciunea dispare și varza devine foarte suculentă.

Dezavantajele varietății Amager includ rezistența sa slabă la ustura de fusarium și bacterioză vasculară. În timpul perioadei de depozitare, capetele de varză pot fi, de asemenea, afectate de mucegai cenușiu și necroză punctuală.

Dar avantajele acestui soi sunt mult mai multe:

• Randament ridicat și stabil;
• Creșterea rezistenței la frig și chiar rezistența la îngheț;
• Rezistența la crăparea capetelor;
• Creșterea păstrării calității și a bunei transportări.

Varză cultivată

Din moment ce varza Amager aparține soiurilor de maturare târzie, poate fi cultivată fie prin însămânțarea răsadurilor, fie direct într-un loc permanent în grădină. În regiunile de nord, din cauza vremii scurte, este preferabilă prima metodă de cultivare. Datorită susceptibilității acestui soi la diverse boli, semințele necesită dezinfecție înainte de plantare. Cea mai bună soluție în acest scop este soluția de fitosporină, în care semințele sunt înmuiate timp de 8-12 ore. După o uscare puțin, pot fi semănate. Solul pentru însămânțare este, de asemenea, dezinfectat cu o soluție de fitosporină cu o zi înainte de însămânțare.

Gândindu-vă la momentul în care să plantați varza Amager pe material săditor, este necesar să treceți de la caracteristicile climatice din regiunea dvs. Este necesar să se ia în considerare momentul de recoltare posibil, pe de o parte, și datele estimate de plantare a materialului săditor în sol, pe de altă parte. De obicei, soiurile de varză târzii sunt semănate în aprilie. Pentru un loc permanent, soiul Amager din banda mijlocie poate fi semănat la începutul lunii mai, folosind capace suplimentare de film pe arce.

La o temperatură de aproximativ + 20 ° C, răsadurile de varză apar în 2-5 zile.

Este important! Când apar răsaduri, răsadurile trebuie plasate într-un loc răcoros timp de 11-15 zile, cu o temperatură de cel mult + 10 ° C.

Dacă acest lucru nu este făcut, materialul se va întinde și ulterior va muri. Cel mai bun loc pentru a creste răsadurile de varză este o seră sau o seră, unde condițiile necesare pot fi menținute fără dificultate. Două săptămâni după apariția răsadurilor răsadurile sunt așezate în recipiente separate, adâncind-o cu frunze de cotiledon. După ce ați luat varza Amager, este de dorit să renunțați încă o dată la soluția de fitosporină.

Plantarea răsadurilor de varză pe un loc permanent de creștere pe teren deschis este posibilă în a doua jumătate a lunii mai. În timpul plantării, între plante este lăsată cel puțin 50-60 cm, iar distanța dintre rânduri trebuie să fie de aproximativ 60-70 cm. Imediat după plantare, întreaga sol din jurul tufărilor este presărată cu un amestec de praf de tutun și cenușă de lemn. Acest lucru va ajuta la prevenirea dăunătorilor și la asigurarea alimentării suplimentare.

Îngrijirea suplimentară pentru varză constă în plivire, slăbirea solului, fertilizare și udare. Este necesară o adăpare abundentă Varză amager în iulie - august în timpul formării capului. Cu o lună înainte de recoltare, udarea ar trebui redusă la minim. Datorită susceptibilității acestei varietăți de varză la boli, este de dorit să se efectueze mai multe tratamente cu fitosporină în timpul verii.

Recenzii grădinari

Cu recenzii și fotografii ale celor care au plantat varza Amager pot fi găsite mai jos.

Valentine, în vârstă de 48 de ani, a venit primăvara Tambov și începem să plantăm o grădină de legume. Varza este întotdeauna crescută foarte mult, iar soiul Amager este primul. Fără ea, este dificil să ne imaginăm stocurile de iarnă. Cumva nu a muncit so semene, așa că am rămas fără varză pentru iarnă. Toți cei din familia noastră iubesc varza sub orice formă, așa că acum nu riscați și nu semănați acest soi în mod necesar. Capetele sunt depozitate remarcabil până în primăvară, nu putrezesc. Semănatul eu produc în gaură imediat într-un loc permanent, turnând rumeguș pentru a face clar în cazul în care semănat. Și de la o purice, stropesc cu cenușă și nu trebuie să mă deranjez cu transferul.

Mihail, 52 de ani, Tula. În mod tradițional, plantez un sac de soi Amager, iar recolta obținută din acest număr de semințe este suficientă pentru mine pentru iarnă. Semințele sunt toate intacte. Trage bine. Am semănat cu răsadurile undeva în mijlocul lunii aprilie în seră. Acolo, plantele sunt ghemuite, puternice, bune. În luna mai, plantez pe paturi și acoperă cu spanbond timp de câteva săptămâni pentru a fi protejat de soare și de orice purici. Soiul este cunoscut pentru randamentul său și acest lucru este adevărat - capetele mele cresc 3-4 kg. În ciuda faptului că sunt rezistente la crăpături, eu nu le aprind încă de sus, dar la rădăcină, astfel încât umiditatea excesivă în capete să nu fie colectată. O bună calitate, stocuri suficiente și mâncăm și iepuri trăiesc cu iarbă tânără.

Svetlana, 37 de ani, Samara. Îmi place această varză, mama mea a crescut în mod constant. Desigur, au apărut multe soiuri și hibrizi noi, dar acest soi este un vechi dovedit și, prin urmare, de încredere. Odată ce am cumpărat răsaduri Agressor pe piață, dar ea nu a luat-o, iar Amager întotdeauna rădăcină. Mai ales dacă plantarea se face imediat în teren deschis sub arc cu lutrasil și apoi transplantat pe paturi. Ei sunt acolo și puricii nu sunt atinși și soarele nu se va coace. În această clasă îmi place totul: gustul, păstrarea calității și randamentul.

Opinia grădinarilor despre varza Amager doar bun. Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător având în vedere câți ani există deja acest soi, fără a pierde deloc popularitatea.