În Rusia, varza sa bucurat de multă onoare și respect, fiind una dintre cele mai populare culturi de legume. Prin urmare, atunci când în a doua jumătate a secolului trecut, o varză uimitoare din China a câștigat faima printre grădinari, a stârnit rapid curiozitatea generală. Primul și singurul soi de varză de Peking din acea vreme a fost soiul Khibinskaya, crescut la stația de testare polară din regiunea Murmansk.

Mult mai târziu, au apărut numeroase soiuri noi, dintre care hibrizii japonezi și olandezi sunt deosebit de populari, în special datorită precocității și rezistenței lor la formarea săgeților de flori. Varza de la Beijing se distinge printr-o mare varietate de forme: distingerea dintre frunze (formând o rozetă de frunze), jumătate cu pată (formând capete cu vârful deschis) și poziția. În ciuda faptului că formele cu frunze conțin o cantitate mai mare de substanțe utile, soiurile de varză au, de obicei, o perioadă de depozitare mai lungă și, prin urmare, sunt mai populare. Varza de varza din Peking este una dintre cele mai cunoscute si comune soiuri cultivate in zilele noastre.

Descrierea soiului

Soiul a fost crescut în anii 90 ai secolului trecut în regiunea Moscovei și a fost înregistrat în Registrul de Stat al Rusiei în 1997.

• Sticla se referă la soiurile de mijloc de sezon de varză chineză. Aceasta înseamnă că durează aproximativ 65-70 de zile de la apariția primelor lăstari până în momentul în care este deja posibilă colectarea capetelor de varză formate.
• Soiul aparține grupului de varză, iar varza, în condiții favorabile, formează destul de densă, ovală, fără goluri. Capetele sunt complet închise, astfel încât penetrarea diverselor spori de ciuperci și larve în interior este dificilă. În acest sens, soiul de sticlă poate fi depozitat pentru o perioadă lungă de timp fără a fi deteriorat.
• În ciuda faptului că descrierea varietății se referă la rezistența tulpinilor, sticla de varză de însămânțare de primăvară se duce adesea în săgeata florală. Prin urmare, se recomandă să se semene în a doua jumătate a verii.
  

• Deși varza din Beijing este o plantă iubitoare de lumină, la fel ca și toate rudele sale de varză, dar soiul de sticlă poate tolera o întunecare relativă fără pierderi semnificative de randament.
• Frunzele acestui soi sunt dense, în interiorul capului sunt galben pal, aproape alb. În timp ce pentru frunzele exterioare se caracterizează printr-o nuanță galben-verde.
• Capetele cresc cu dimensiuni medii, cântărind până la 2 kg.
• Gust caracteristicile soiuri Sticla excelenta, se recomandă să se utilizeze în principal pentru utilizarea în salate. Frunzele sunt suculente, gustoase și delicate. Are un conținut ridicat de elemente minerale și vitamine.

Cultivarea și îngrijirea

Există două opțiuni pentru creșterea sticlei Peking Glass și punerea în aplicare a îngrijirii suplimentare pentru aceasta: folosind răsaduri și calea fără semințe. Având în vedere precocitatea acestui varză, în condiții favorabile, acesta poate produce două sau chiar trei ori pe an.

Sfat! Este deosebit de benefic să crească răsadurile de pește în primăvară - aceasta vă permite să accelerați dezvoltarea plantelor și să reduceți perioada de maturare.

Varza de varza

Varza din Beijing a oricarei soiuri este destul de dureroasa pentru transplant, prin urmare se recomanda sa se planteze direct in recipiente separate. O bună opțiune ar fi utilizarea comprimatelor de turbă. Solul trebuie să fie pregătit în vrac, cu o reacție neutră sau ușor acidă. Se recomandă adăugarea a 1/5 de nisip sau vermiculit pentru a permite aerisirea pământului comercial finit. Cupele sau vasele sunt umplute cu pământ și vărsate cu soluție de fitosporină pentru prevenirea tuturor tipurilor de boli fungice.

Semințele de varză sunt înglobate în sol, adânc, la o adâncime de 0, 5-0, 8 cm.

Sfat! Deoarece germinația semințelor nu este 100%, se recomandă așezarea a 2-3 semințe în fiecare ceașcă.

Dacă toate germinează brusc, atunci cel mai puternic este apoi selectat, iar restul este tăiat la suprafața pământului.

Cupele cu semințe semănate sunt așezate într-un loc cald cu o temperatură de aproximativ + 20 ° C sau chiar mai mult. Lumina pentru semințele de germinație Varza Beijing nu este necesară. Fotografiile apar destul de repede - 3-5 zile după însămânțare. Imediat după apariția lor, cupele de răsaduri sunt plasate într-un loc luminos, dar rece. Este de dorit ca temperatura să nu depășească + 16 ° C + 18 ° C. În caz contrar, răsadurile pot fi puternic întinse Același lucru se așteaptă la lumină scăzută.

Îndepărtarea răsadurilor de varză de la Beijing ar trebui să fie moderată - suprafața solului trebuie să se usuce ușor între procedurile de udare. Plantele se dezvoltă în condiții adecvate destul de repede și cu formarea a 4-5 frunze adevărate sunt pregătite pentru plantare pe un loc permanent. Acest lucru se întâmplă la aproximativ o lună după germinare.

Răsadurile pregătite în teren deschis sunt plantate în conformitate cu schema: 30 x 50 cm. Două săptămâni după plantare, acestea sunt hrănite cu orice îngrășământ organic.

Fără cale

Pentru a alege un loc potrivit pentru cultivarea sticlei de varza din Peking, trebuie sa va amintiti unde ati crescut morcovii, castravetii, ceapa sau usturoiul sezonul trecut. După aceste culturi de legume se va simți cel mai bine. Ei bine, dacă solul din grădină de la cădere a fost umplut cu humus sau compost. Înmuierea semințelor înainte de însămânțare este opțională. Acestea semănau varza, de obicei, într-un mod obișnuit, lăsând o distanță de aproximativ 45-50 cm între rânduri. Dacă aveți o rozetă destul de formată de frunze, atunci puteți planta plante cu o distanță de 10-20 cm între ele. Pentru a obține capetele, distanța este mărită la 25-30 cm.

Poți să semeni inițial mai des, chiar și la fiecare 10 cm, pentru a dilua plantele după germinare. Semințele sunt umplute la aceeași adâncime - aproximativ 1 cm. Este recomandat să se presară peste culturile cu cenușă de lemn. Acesta va servi simultan ca hrană pentru plantele tinere și va împiedica dăunătorii.

Culturile acoperă suplimentar de-a lungul întregii lungimi cu un material nețesut subțire. Această tehnică agrotehnică vă va ajuta să rezolvați mai multe probleme deodată:

• Va proteja lăstarii blând de la temperaturi scăzute;
• Prăjit varza de la razele fierbinți ale soarelui, care sunt, de asemenea, dăunătoare pentru ea;
• Acesta va ajuta la protejarea culturilor de purici cruciferi - acest mic dăunător poate distruge toate lăstarii în câteva ore.

Sfat! Ar fi mai bine ca materialul nețesut să rămână pe varză până când se formează capetele, caz în care este garantată protecția împotriva puricilor crucifere.

Îngrijirea ulterioară a plantărilor

Sticla varza din Beijing este cea mai solicitantă de temperatură. Pentru a obține capete bune și puternice de varză, temperatura minimă ar trebui să fie de + 12 ° С, dacă depășește + 25 ° С, atunci nu trebuie să vă așteptați la o recoltă bună.

Apărarea peștelui trebuie să fie destul de moderată, spre deosebire de alte tipuri de varză, nu-i place să crească cu umiditate excesivă. Dacă vremea nu este caldă, este suficientă o irigare bună cu apă rece o dată pe săptămână.

După apariția mai multor frunze, culturile ar trebui, de preferință, să fie mulcate cu materiale organice (paie, rumeguș ruginit), care vor servi drept protecție împotriva buruienilor și hrănire suplimentară.

Pentru a îmbunătăți formarea capului în varză, se recomandă pulverizarea acestuia cu o soluție de acid boric. Pentru aceasta se dizolvă 2 grame de acid boric într-un litru de apă fierbinte și apoi se adaugă 9 litri de apă rece la soluția rezultată.

Probleme și soluții

În general, varza chineză este considerată simplă în cultivarea legumelor, deși opiniile grădinarilor pe această temă diferă dramatic. Pentru unii, totul funcționează fără efort și probleme deosebite. Alții își petrec mult efort pentru îngrijirea plantelor și, prin urmare, varza este totul în culori sau mâncat de mulți insecte dăunătoare. De fapt, în cultivarea varză chineză există mai multe secrete și trucuri, fără de care îngrijirea pentru ea se transformă în muncă ineficientă.

Datele de aterizare

Poate că cel mai important factor care influențează o creștere bună a varzei este alegerea termenilor favorabili pentru plantare. La urma urmei, este o planta de o zi lunga, ceea ce inseamna dorinta ei de a inflori si a da roade in conditii in care ziua de lumina dureaza mai mult de 12-15 ore. Dar înflorirea și fructarea varzei nu este deloc inclusă în planurile grădinarilor, pentru că au nevoie de capete. Șefii de cabrio se pot forma numai cu o zi destul de scurtă. Concluzia este destul de simplă - este necesar să coincidă cu însămânțarea și cultivarea varza Peking pentru o perioadă cu o zi scurtă de lumină. Astfel, în mijlocul benzii, timpul optim pentru plantarea varză pe teren deschis este sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai și sfârșitul lunii iulie - august.

Din păcate, problemele cu înflorirea varza Peking nu se termină acolo.

Atenție! Dacă în prima lună de dezvoltare a materialului săditor de varză din Beijing acestea intră sub influența temperaturilor scăzute (+ 5 ° C și mai jos), atunci varza va începe să dezvolte plante cu flori în loc de capete.

Aici apar majoritatea problemelor grădinarilor cu creștere de varză în primăvară. Toată lumea încearcă să planteze semințele în pământ sau în răsadurile de plante cât mai curând posibil pentru a avea timp pentru a obține o recoltă cu o zi scurtă de lumină. Dar chiar și în luna mai, și mai ales în aprilie, există chiar înghețuri în banda de mijloc, ca să nu mai vorbim de temperaturi mai scăzute. Aici grădinarii se grăbesc între două incendii, fără a putea alege condițiile optime. Desigur, ele pot fi aranjate, dar numai în cazul în care există o seră sau o seră pe locul în care este posibil să crească răsaduri de varză înainte de a stabili temperaturi pozitive suficient de stabile. Nu toată lumea dispune de astfel de facilități, așadar ar fi bine să transferăm cultivarea varză chineză în a doua jumătate a verii.

De la sfârșitul lunii iulie se formează condițiile cele mai favorabile pentru creșterea varzei chinezești. La urma urmei, în acest moment este încă destul de cald și plantele germină și se dezvoltă destul de repede. Nu există deja căldură puternică. În același timp, lungimea luminii este de asemenea potrivită pentru varză pentru formarea capetelor. Plantele adulte rezistă în totalitate temperaturilor scăzute, în stadiul de maturizare a capului, ele pot suporta chiar și înghețuri pe termen scurt, până la -2 ° C.

Peking Varza dăunătorilor

O altă problemă care nu permite cultivarea unei culturi bune de varză chinezească este invazia dăunătorilor. Îl plac mai ales pe puricii de cruciferi și pe mușchi.

Împotriva gândacilor cruciferi de purici, soluția ideală ar fi utilizarea materialului nețesut subțire pe toată perioada de dezvoltare a varzei, după cum sa menționat mai sus.

NOTĂ! Când cresc varza la sfârșitul verii, puricii își încetează până acum activitatea dăunătoare.

Dar cu slugs, lupta poate fi lungă și dificilă. Ele diferă în special în vara rece și ploioasă. Metoda de stropire a frunzelor de varza chinezeasca cu un amestec de compozitie care urmeaza functioneaza bine:

• 1 litru de cenușă de lemn;
• 4 linguri de sare;
• 2 linguri de muștar în formă uscată;
• 4 linguri de piper roșu la cuptor.

Puteți încerca să stropi paturile și pasajele dintre ele cu un strat de nisip, de-a lungul căruia nu se pot mișca sulițele. Cea mai clasică modalitate de a scăpa de gloanțe este să așezi diverse capcane: plăci, coajă și alte lucruri și apoi să le colectezi manual. Dacă dăunătorii se înmulțesc în cantități prea mari, va trebui să utilizați substanțe chimice. Dar prelucrarea trebuie oprită cu 20 de zile înainte de recoltare.

Recenzii grădinari

Judecând după recenziile grădinarilor, sticla de varză din Beijing este o cultură capricioasă, dar calitățile gustului ei merită pe deplin să-și ia locul potrivit în rândul culturilor de grădină.

Veronika, 32 de ani, Tyumen, am crescut o varietate de varză din Peking. Un pahar a fost în mâinile sale pentru mai multe sezoane. Acest soi este plantat abia la sfârșitul verii. Seamănă puțin cu varza, mult mai moale. Îmi place căci capul este strâns și închis, este ținut destul de bine. Înainte de depozitare, întotdeauna curețe toate frunzele exterioare, verde înveliți cu film agățat și, în această formă, pot fi stocate uneori până la Anul Nou. Larisa, 43 de ani, Belgorod Pentru prima dată am crescut acest soi de varză de Peking anul trecut, vom semăna și în acest lucru. Mi se pare că este ceva între o salată și o varză. Frunzele sunt delicate, ca o salată și sucuri de la varză. Creșterea nu este foarte dificilă, doar în primăvară a mers până la culoare. Dar când au semănat la sol la începutul lunii august, am fost foarte mulțumiți de recoltă. Singurul lucru care a fost rău a fost că sângele a mâncat aproape jumătate din varză. Ce altceva este interesant de menționat cu privire la soiul "Sticlă", atunci aceasta este rudeness frunze primul său. Ne-am gândit deja că ar fi imposibil să o mănânce, dar apoi ei s-au culcat, iar cei următori s-au dezvoltat deja normal. Prin urmare, capul este format sub forma unei astfel de flori ciudate, ca în fotografie. Sergey, 37 de ani, Bryansk După un studiu aprofundat al soiurilor de varză din Peking, am ales în cele din urmă două: Sticla și Nick. Am plantat ambele soiuri în răsaduri la sfârșitul lunii aprilie într-o seră și am transplantat plantele cultivate în teren deschis la mijlocul lunii mai. După ce a plantat, a acoperit imediat întregul pat cu o țesătură subțire pentru a proteja varza de invazia puricii cruciferoși. Într-adevăr, acest adăpost funcționează bine, am mai rămas câteva tufișuri, deci după trei zile nu mai rămân nimic din ele. Și am decis să nu scot adăpostul până la capăt. Capul a început să se formeze abia la începutul lunii august. Dar am mâncat această varză până în iarna. Este interesant faptul că în seră erau două tufișuri pentru care nu era suficient spațiu în grădină. Ei au arătat grozav, dăunătorii nu le-au atacat, dar nu au format capete. Aparent, a fost prea cald în seră. Trebuia să le folosesc pe frunze.

Să rezumăm

Pădurea din Peking este o cultură fructuoasă, gustoasă și sănătoasă. Ea, ca orice varză, are propriile preferințe pentru condițiile de creștere. Cu respectarea lor, toate dificultățile de creștere pot fi depășite destul de ușor.