Una dintre rasele antice ale direcției universale, ca să spunem despre vaci. Originea rasei este încă controversată. Este limpede că nu este aboriginal al Alpilor elvețieni. Rasa Simmentală de vaci adusă în Elveția în secolul al V-lea a fost folosită acolo ca o vită de vită, precum și pentru producția de lapte și carne. Lucrul cu rasa Simmental a fost realizat până în secolul XX.

Având în vedere că una dintre principalele surse de venit pentru Elveția a fost producția și vânzarea de brânzeturi, o vaci Simmental ar trebui să producă o cantitate decentă de lapte. În același timp, trebuia să aibă o mare rezistență pentru a face tranzițiile la pășuni montane. Și pentru tranzițiile lungi aveți nevoie de mușchi puternici. De aceea, dezvoltarea rasei de-a lungul căii direcției combinate a avut loc în mod spontan. Nu era un scop special pentru a obține carne din simimentele. Rasa Simmental a fost obținută prin metoda selecției naționale, atunci când vitele au fost conduse în munți spre pășuni, iar taurii au fost folosiți ca vagoane ca forță.

Cu privire la calitatea productivă a rasei a atras atenția în alte țări. După eliminarea rasei Simmental în afara Elveției, în întreaga lume au apărut numeroase tipuri de rase Simmental. Numai în URSS, traversarea cu tauri Simmental a dat 6 tipuri de bovine și lactate:

• steppe simmental: KRS rusă + tauri Simmental;
• Simmental ucrainean: bovine de stepă gri + tauri Simmental;
• Volga Simmental: Kalmyk și kazașul KRS + tauri Simmental;
• Ural Simmental: KRS din Siberia și Kazaș;
• Siberian Simmental: bovine Siberian și Buryat + tauri Simmental;
• Orientul african simmental: bovine Transbaikal și Yakut + tauri Simmental.

În URSS, Simmentals a jucat un rol semnificativ în creșterea vitelor. Un sfert din totalul populației de bovine era așa-numitul simmental rus sau "vacă simmental".

În alte țări, rasa Simmental sa dezvoltat pe propriile sale linii. Și în SUA a apărut chiar și o varietate neagră de simimente.

Sfat! Culoarea tradițională a rasei Simmental este roșie: de la monocrom la pegosti puternic pronunțate.

Descrierea vacilor Simmental

Direcția principală a rasei Simmental astăzi este obținerea de lapte și carne. Tipul de simmental este mai mult decât carnea de lapte. Bovinele simmental nu sunt înalte, dar par să fie foarte mari datorită corpului masiv. Înălțimea la greabăn a Simmentalelor este de 136 - 148 cm, cu lungimea oblică a corpului de 160 - 165 cm. Pieptul este lat, adânc, cu un subgrup bine dezvoltat. Înapoi drept larg. Withers slab exprimat, fără probleme transformându-se într-o scruff puternic. Gâtul este scurt, cu mușchi bine dezvoltați, în tauri care dau impresia unei cocoși. Capul este mic. Lungimea capului este egală cu grosimea gâtului de la creasta superioară la laringe. Coapsa și sacrumul sunt drepte, largi. Coada este puternică. Picioare scurte, puternice, cu setul drept. Udder vitele mici, rotunjite.

Culori clasice Simmentale roșii și roșu-reperat. Variantele de culoare roșie pot fi de la roșu la maro deschis. Punctele de sprancene pot fi, de asemenea, în cantități foarte mici sau pot acoperi aproape întregul corp, lăsând doar pete minore de culoarea principală.

În fotografie, tipul de taur englez este simmental.

Atenție! Taurii nu trebuie tratați ca animalele domestice, chiar dacă par a fi foarte afectuoși.

Taurii cresc in 5 ani. Până în acest moment, ei pot fi "viței licitați" și apoi vor deveni criminali adevărați. Dacă un taur este lăsat pe un trib, un inel din septul nazal devine un atribut obligatoriu pentru el. Aceasta este singura modalitate de a opri taurul, care a decis să dau seama cine este capul turmei.

Defectele exterioare

Întoarceți-vă, pieptul îngust. Picioarele din spate greșite. Cea mai proastă evoluție a părții din față a ugerului comparativ cu cea din spate. Umer de grăsime.

Caracteristici productive

Distribuția în greutate a acestei rase este destul de mare. Un adult Simmental poate cântări de la 550 la 900 kg, un taur - de la 850 la 1300. Depinde de direcția în care a fost selectată o anumită populație de Simmentals. Vițeii nou-născuți cântăresc de la 35 la 45 kg. Ei răspund bine la îngrășare și cu 6 luni greutatea vie a vițelului este deja de 180 - 230 kg. În anul, diferența dintre vițel și taur este mai mare de 100 kg. Bovinele de un an cântăresc între 230 și 350 kg. Cu îngrășare corectă, creșterea zilnică medie a greutății este de 0, 85 - 1, 1 kg pe zi. În anul, gobii și junincioșii sunt trimiși pentru sacrificare.

Serii video de tauri de îngrășare de la 21 zile la 2 luni

21 - 26 de zile

26 - 41 de zile

41 de zile - 2 luni

Ei nu se pot lăuda cu furaje mari. În medie, o vacină produce între 3, 5 și 5 tone de lapte pe an. Dacă este bine, poate produce până la 6 tone. Câtă cantitate de lapte poate fi obținută de la un animal depinde de calitatea părinților, de calitatea furajelor și de diligența proprietarilor atunci când sunt dezbrăcați.

Sfat! Pentru a obține cantitatea maximă de lapte posibil, vacile trebuie să primească o hrană suculentă și să nu limiteze consumul de alcool.

Conținutul de grăsime din lapte în simmentalok poate ajunge până la 6%. Dar, de obicei, este de 4%.

Dar se pare că astăzi, în prezența altor rase de lapte, Simmentalii au început să se reorienteze exclusiv pe tipul de carne și întrebarea "câtă cantitate de lapte poate fi obținută de la simmentalki" nu mai este relevantă.

Rasă simplă de bovine (tip nou)

Pro și contra de rasă

Avantajele trebuie să includă o productivitate ridicată în direcția cărnii și produselor lactate. În plus, producția de lapte depinde în mod direct de masa musculară a vacilor. În consecință, cu cât este mai mare masa musculară a vacii, cu atât este mai mare producția de lapte. Un răspuns bun la hrană cu hrănirea rapidă a greutății în viu. Calitate excelentă a cărnii, conținut scăzut de grăsimi. Abilitatea de a folosi taurul Simmental ca o forță ar putea fi atribuită plusurilor, dacă astăzi era necesar pentru cineva.

Productivitatea laptelui, care depinde direct de calitatea hranei pentru animale, se referă deja la minusul rasei. Pe lângă problemele frecvente la prima fătare, deoarece vițelul se naște mare și poate cântări 50 kg.

Agricultorii examinează despre rasă

Karen Ziyanov, p. Trageți că nu cresc vacile, eu iau doar gobi pentru îngrășare. În primăvara anului am luat-o, până în toamna am trecut-o, iarna nu este necesar să cheltuiți pe furaje. Nu aveți grijă de îngheț. În condițiile rusești am încercat o limuzină și simmental. Ei bine, rasa franceză de licitație nu este pentru condițiile noastre dure. Limuzina nu poate fi hrănită la iarbă, este necesar să-i dați mai multă boabe. O iarbă de mestecat simmental în toiul verii în pășune. Le dau cereale doar la sfârșitul îngrășării, pentru a ajunge rapid la grăsimi. Așa că, în cele din urmă, sa oprit pe taurii Simmental.

Igor Zasevich, s. Kamenetsky Păstrăm un simmental pentru noi înșine. Vaca este bună, dar e greu să găsești un taur pentru ea. Prin urmare, am tăiat pur și simplu bug-ul din sat și am tăiat vițeii în toamnă. În general, se crede că Simmentals nu sunt o rasă de produse lactate. Poate că vacile noastre de sat au astfel de particularități că nu dau mai mult de 20 de litri pe zi, dar producția noastră de lapte este aproape de două ori mai mare. Iar cei care ne-au încercat laptele spun că are un gust mai bun decât alții.

concluzie

Rasa de vacă Simmental este ideală pentru proprietarii privați care doresc să-și ia carnea și laptele. Deși cantitatea de lapte pe care o vaci o dă într-o zi nu este foarte mare, dar curând o parte din lapte va merge chiar și la găini și porci. În același timp, în casă vor exista întotdeauna produse lactate.