Sfeclă roșie este un produs alimentar universal, în producție se utilizează atât piese de suprafață cât și subterane. Cu mult timp în urmă, numai vârfurile au fost folosite în scopuri culinare, iar legumele de rădăcină erau populare numai în medicină. Acum totul este invers: sfecla este consumata aproape zilnic, dar frunzele ies din dieta obisnuita si sunt considerate medicamente. Retetele pentru varza de sfeclă de gătit pentru iarna sunt de interes pentru mulți, pentru că această răsucire este neobișnuită și destul de gustoasă și utilă.

Reguli pentru conservarea vârfurilor de sfeclă pentru iarnă în bănci

Compoziția vârfurilor de sfeclă conține un număr de vitamine și minerale, atât de mulți medici sfătuiesc să-l folosească pentru prevenirea și tratamentul multor boli. Înainte de a pregăti produsul pentru iarnă, ar trebui să luați în considerare cu atenție recomandările gospodăriilor experimentate:

1. Folosiți calitatea, frunzele tinere, deoarece acestea sunt mai moi. Dacă se folosesc frunze mai târzii, este posibil să se scape de duritate prin tratament termic.
2. Frunzele trebuie să fie bine spălate, să scape de murdărie și brute, eliminând specimenele cu deteriorări vizibile. Ar trebui mai întâi să toarnați vârfurile cu apă caldă și să lăsați câteva minute, pentru a fi mai bine curățate de resturi.
3. Tăiați aproximativ 4 cm pe baza petiolului, deoarece există multe toxine care sunt colectate.

Pregătirea corectă a produsului - cheia succesului în etapele ulterioare de preparare a unei rețete.

Peste sfecla sfeclata pentru iarna

Printre numeroasele optiuni pentru pregatirea retetelor, menite sa pastreze gustul si beneficiile plantei, cea mai comuna metoda este fermentarea, deoarece aceasta metoda pastreaza cantitatea maxima de vitamine si alte componente care au un efect pozitiv asupra activitatii organismului.

Lista principalelor componente:

• Vârfuri de 1 kg;
• 30 de grame de usturoi;
• 2 inflorescențe de mărar;
• 3 frunze de coacăze negre;
• 2 lingurițe. sare.

Rețetă în etape:

1. Pregătiți produsul în prealabil și tăiați-l în bucăți mici.
2. Într-un recipient special pentru decaparea straturilor de lace, usturoi, marar.
3. Stropiți fiecare strat ușor cu sare.
4. Sus puneți opresiunea și lăsați la temperatura camerei timp de 3-4 zile.
5. Trimiteți billet într-un loc răcoros pentru depozitare pe termen lung.

Conserve sfecla de sfeclă pentru iarnă

Conservarea va păstra majoritatea calităților benefice ale plantei. Din acest produs puteți găti o mulțime de mâncăruri gustoase și neobișnuite în timpul iernii.

Compoziția produselor pentru a crea un blanc:

• 650 g topuri;
• 1 l de apă;
• 100 ml de oțet;
• 100 g de zahăr;
• 1 frunză de laur;
• 8 porumbei negri;
• 25 de grame de sare.

Secvența de acțiuni în conformitate cu rețeta:

1. Pregătiți produsul principal, tăiat în bucăți mici.
2. Puneți frunzele într-un borcan.
3. Combinați apa cu piper, frunze de dafin, sare, adaugati zahar, turnati otet.
4. Se fierbe compoziția, se toarnă în bănci.
5. Închideți capacul, lăsați-l să se răcească.

Topper de sfeclă, conservat pentru iarnă cu ceapă și ierburi

Asigurați-vă că utilizați rețeta pentru topping de sfeclă foarte gustos pentru iarna folosind ceapa și verdele. O astfel de pregătire luminată și de vară va fi un plus mare pentru orice fel de mâncare.

Lista ingredientelor conform rețetei:

• 650 g topuri de sfeclă;
• 1 ceapă;
• 1 l de apă;
• 25 grame de sare;
• 100 oțet;
• 75 g zahăr;
• 1 frunză de laur;
• verzui (marar, patrunjel);

Secvența acțiunilor pentru rețetă:

1. Pregătiți topurile, tăiați în bucăți mici.
2. Combinați-l cu usturoi tocat, mărar tocat și patrunjel, inele de ceapă tocate.
3. Se toarnă apă cu sare, zahăr, piper și frunze de laur, se adaugă oțet și se fierbe.
4. Se toarnă borcanele de marinadă pregătite și se închide capacul.

Conservarea vârfurilor de sfeclă pentru iarnă "cinci minute"

Procesul de conservare este destul de lung, dar gustul și aroma excelentă a produsului original nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Rețeta este concepută pentru un borcan de 0, 5 l.

Lista de produse:

• 200 g frunze radiculare;
• 250 g de pețioli;
• 1 linguriță sare;
• ½ linguriță zahăr;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 hrean;
• 1 ml de oțet.

Cum sa faci o pregatire gustoasa pentru iarna conform retetei:

1. Pețiolele, frunzele, spațiile de hrean, așezate în borcane.
2. Treceți usturoiul prin presă și trimiteți ingredientele principale.
3. Combinați apa cu piper, zahăr și sare, adăugați oțet, fierbeți.
4. Se toarnă în bănci, se lasă 5 minute, se scurg și se aduce la fierbere.
5. Repetați procedura de trei ori, apoi turnați în bănci și plută.

Reteta pentru sfeclă de sămânță pentru iarnă

Preparatul poate fi folosit ca o pansament pentru primele cursuri, ca o farfurie laterală pentru carne și produse din pește. Principalul lucru nu este să o exagerați cu sare, deoarece frunzele o absorb foarte bine.

Componența componentelor:

• 1 kg de frunze rădăcinoase;
• 1 usturoi;
• 2 inflorescențe de mărar;
• 3 frunze de coacăze negre;
• 2 linguri. l. sare;

Cum se creează o rețetă liberă:

1. Pregătiți produsul principal, tăiați-l în bucăți mici.
2. Se pune în straturi într-un vas profund, alternând cu frunze de coacăz și usturoi tocat.
3. În procesul de sare fiecare strat.
4. Acoperiți cu un capac din lemn și puneți opresiunea.
5. După trei zile, plasați-l într-un loc răcoros pentru depozitare.

Gustare gustoasa de varza de sfecla pentru iarna

Aceste vârfuri de sfeclă de la vârfurile de sfeclă pentru iarnă vor fi un preparat excelent care va arăta grozav pe o masă festivă sau de masă ca un produs independent și pe lângă multe feluri de mâncare.

Componente necesare:

• 600 kg de frunze rădăcinoase
• 1, 5 lingurițe. sare;
• 60 ml de oțet de vin;
• 3 căței de usturoi;
• 3 bucăți piper ardei.

Puncte importante de rețetă de gătit:

1. Pregătiți produsul principal, tăiat în bucăți.
2. Puneți în borcane sterilizate, combinați cu usturoi și ardei tăiți.
3. Sare piesa de lucru, se toarnă apă fiartă, se adaugă oțet, se închide capacul.

Pregătirea vârfurilor de sfeclă pentru iarnă: rețetă de marinare cu usturoi și piper fierbinte

Înainte de a începe procesul de gătit, trebuie să înveți cele mai bune rețete pentru coaja de sfeclă de sfecla pentru iarnă. Această gustare gustoasă pentru iarna va fi un fel de mâncare mare, precum și un fel de mâncare independentă.

Lista ingredientelor:

• 500 g frunze de sfeclă;
• 3 căței de usturoi;
• 1.5 Art. l. sare;
• 6 linguri. l. oțet;
• 1500 ml de apă.

Rețeta de gătit include următoarele procese:

1. Pregătiți ingredientul principal, sfărâmați-l, clătiți borcane cu apă fierbinte sau sterilizați.
2. Puneți frunzele într-un borcan, puneți usturoi zdrobit și ardei tăiați fin în partea superioară.
3. Se fierbe apa cu sare, se toarnă conținutul borcanului, se toarnă oțet.
4. Închideți cu capacele, lăsați să se răcească.

Marinate sfecla de sfeclă pentru iarna

Puteți marina nu numai foile, ci și tulpinile. Acest preparat este potrivit pentru gătitul de borscht, precum și un decor pentru celelalte două cursuri.

Ingrediente și proporții ale piesei de prelucrat:

• 600 g de pețioli de sfeclă;
• 250 ml de oțet;
• 2 litri de apă;
• 5 garoafe;
• 5 măr de mazare;
• 5 g rădăcină de hrean;
• 2 frunze de laur;
• 100 g de zahăr;
• 40 de grame de sare.

Reteta pentru crearea de semifabricate pentru iarna:

1. Pregătiți ingredientul principal și tăiați în bucăți, puneți în borcane.
2. Peel și tăiați rădăcina, combinați cu cuisoare zdrobite, piper și frunze de dafin.
3. Amestecul de condimente turnă apă, sare, îndulci, adaugă oțet, fierbe.
4. Țineți timp de 5 minute, ambalate în bănci, rostogoliti.

Sfecla de sfecla marinata cu usturoi si marar

Usturoiul și verdele oferă o farfurie o aromă uimitoare și un gust atractiv. Un astfel de blanc va fi stocat pentru o lungă perioadă de timp fără a-și pierde proprietățile utile.

Lista componentelor:

• 500 g tulpini de sfeclă;
• 200 ml de oțet;
• 1, 5 litri de apă;
• 60 g zahăr;
• 20 g de sare;
• verdeață.

Rețetă pas cu pas pentru iarnă:

1. Produsul principal este tăiat în bucăți de dimensiuni medii.
2. Trimiteți într-un borcan, puneți usturoi zdrobit și verde pe partea de sus.
3. Toate celelalte ingrediente se combină și se fierb, nu se îndepărtează din căldură, încă 5 minute.
4. Se toarnă în borcane și se închide capacul.

Frunze de sfeclă frunze

Acest preparat este perfect pentru gătirea primelor cursuri, salate și poate fi utilizat și ca produs independent. Pentru ao pregăti, stocați următoarele componente:

• 500 g frunze de sfeclă;
• 1 frunză de laur;
• 1 usturoi mic;
• 3 cuișoare;
• 1 mărar de inflorescență;
• 7 mazăre de piper negru;
• 100 ml de oțet;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 1 lingura. l. sare.

Procedura conform rețetei:

1. Spălați frunzele, tăiați în bucăți mici.
2. În partea de jos a borcanului puneți cuișoarele de usturoi, condimente și ierburi, tampați foile.
3. Combinați sare, fierbeți zahărul cu apă și toarnă în borcane, adăugați oțet.
4. Închideți capacul și lăsați-l să se răcească.

Cum să vă pregătiți pentru topurile de sfeclă de iarnă: îngheț

Multe gospodine nu au ocazia să-și petreacă mult timp la aragaz, dar vreau să pregătesc un produs gustos și sănătos ca vârfurile de sfeclă pentru iarnă. În acest caz, puteți să-l congelați pur și simplu. Aplicând această metodă, puteți salva maximum de vitamine și minerale utile, precum și gustul piesei de prelucrat. Înghețați topurile în mai multe moduri. Cel mai adesea, este umplut cu apă clocotită, pusă în saci de plastic și trimisă la congelator. Această procedură se desfășoară rapid și vă permite să achiziționați o cantitate mare de materii prime. Și în loc de pachet, puteți aplica un recipient din plastic.

Pentru primele cursuri va fi mai convenabil să înghețați produsul sub formă de cuburi și să amestecați cu mărar și pătrunjel pentru confort.

Este posibil să se usuce topurile de sfeclă

Vârfurile de uscare sunt una dintre cele mai bune metode de preparare a unui produs, al cărui avantaj principal este conservarea a 98% din substanțele utile. Acest indicator nu poate fi atins prin nici o altă metodă.

Cum se usucă vârfurile de sfeclă pentru iarnă

Sfecla de varza trebuie spalata, inmoaie cateva minute si uscata pe un prosop. Așezați piesa într-un loc însorit într-un singur strat și lăsați-o mai multe zile. În fiecare zi trebuie să verificați și să întoarceți produsul.

Pentru a accelera procesul poate fi descompus pe o foaie de copt și pus în cuptor. Păstrați acolo până când frunzele încep să se îndoaie când sunt presate.

Reguli pentru depozitarea semifabricatelor din vârfurile de sfeclă

Pregatiti bine varful de sfecla pentru iarna - aceasta este doar jumatate din batalia. De asemenea, este important să se creeze condiții optime pentru siguranța produsului. Perioada de valabilitate a piesei este de 1 an, dar dacă se folosește acidul acetic în preparat, perioada de depozitare este extinsă. Temperatura optimă este de 3 până la 15 grade în cazul în care recipientul este bine închis. Locul ideal de conservare este pivnița, subsolul

concluzie

Retetele pentru culoarea sfeclă de zahăr pentru interesul de iarnă sunt multe gospodine care simt rău pentru aruncarea în fiecare an a unui produs atât de valoros și nutritiv. Este important să păstrați astfel de daruri ale naturii pentru a vă oferi alimente sănătoase pentru tine și familia ta pe tot parcursul anului.