În timpul iernii, nu există destule feluri de vitamine. Marele beneficiu al organismului va aduce produse cu dovleac, care au fost recoltate pentru utilizare ulterioară în toamnă. Puteți face salate, compoturi, dulceturi, gemuri. Suc de dovleac în casă pentru iarnă recoltate - aceasta este cea mai bună soluție pentru restabilirea vitalității și a tonusului corporal. Toată lumea se va confrunta cu pregătirea sa, principalul lucru este să pregătească produsele în mod corect și să respecte pașii de conservare.

Reguli pentru fabricarea sucului de dovleac pentru iarnă

Din ce fel de fruct a fost luată depinde de calitatea produsului rezultat. În timpul selecției este necesar să se ia în considerare faptul că nu toate legumele cultivate în grădină pot produce o băutură sănătoasă acasă. Pentru a face o băutură cu adevărat fortificată, merită să trăiți în următoarele tipuri: Butternut, Amazon, fructe confiate. În plus, toate soiurile descrise au propriul lor aromă și gust unic.

Pentru a pregăti un suc delicios de dovleac pentru iarnă de depozitare lungă, ar trebui să selectați fructele care au luat doar în grădină, fără nici un semn de putregai și mucegai. Ar trebui să selectați legume mici care cântăresc până la 5 kg. O carne mare de dovleac este uscată și un gust amar este prezent.

Legumele trebuie să fie bine maturate, fără agitate și deteriorări. Este posibil să determinați un astfel de fruct printr-o coadă uscată, de îndată ce se ține, se rupe imediat. Carnea luminoasă spune cât de copt este dovleacul, cu atât mai bogate sunt proprietățile mai utile.

Dacă nu există grădină de legume și legumele sunt cumpărate, atunci nu este nevoie să luați fructul tăiat în bucăți, poate fi deja stricat.

Depozitarea lungă a fructului duce la pierderea nutrienților. De aceea, recoltarea băuturii de dovleac trebuie făcută imediat după recoltare.

Există câteva reguli privind modul de pregătire a unei legume pentru a face suc de dovleac sănătos pentru iarnă acasă:

• fructe spălate, împărțite în părți;
• pulpă cu fibre și semințe tăiate;
• tăiați în felii și coajați fiecare bucată.

Dacă dovleacul este selectat și pregătit corect, atunci băutura va deveni saturată cu vitamine.

O băutură de dovleac este gustoasă și utilă dacă, în plus față de ingredientul principal, adăugați lămâie, morcov, portocală, caisă și alte fructe. Nimeni nu interzice efectuarea de experimente în timpul conservării pentru viitorul amestec fortificat, adăugând condimente și ierburi.

Reteta clasica pentru sucul de dovleac pentru iarna

Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• dovleac în orice cantitate;
• zahăr granulat - 1/2 linguri. 1 litru de suc.

Etape de gătit:

1. Spălați fructele coapte, tăiați în felii, coaja, cremă sau folosiți un storcator.
2. Scurgeți în tigaie, pre-măsurați cantitatea, adăugați zahăr.
3. Se încălzește la căldură la 90 ° C și se menține timp de 2 minute pe aragaz, dar nu lăsați lichidul să fiarbă.
4. Se toarnă în borcane sterile. Lăsați să se răcească sub un prosop acoperit.

Este important! Sucul făcut la domiciliu este capricios, de aceea este depozitat prost la temperatura camerei. Dacă intenționați să o pregătiți pentru iarnă, pivnița va fi locul cel mai potrivit pentru siguranța sa completă.

Suc de dovleac prin intermediul unui storcător pentru iarnă

Băutură utilă și dietetică poate fi obținută din dovleac. 100 g conține numai 22 kcal. Pentru a face acest lucru conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2 kg de dovleac deja curățat de piele;
• 50 ml suc de lamaie;
• 250 g de zahăr;
• 8 linguri. apă.

Recoltarea:

1. Trimiteți bucățile de dovleac spre juicer. Tortul nu ar trebui să fie aruncat din el, puteți face gem, care va fi o umplutură pentru coacere.
2. Într-o cratiță, combinați ambele tipuri de lichid, se toarnă în zahăr. Sfat! Puteți adăuga bețișoare de scorțișoară, anason sau cuișoare la lichidul dovleac, astfel de aditivi va aduce un gust picant special.
3. Aduceți la fierbere, turnați în recipiente de sticlă sterile.

O reteta simpla pentru sucul de dovleac pentru iarna

Dacă nu există aparate de bucătărie la îndemână, puteți păstra băutura de dovleac pentru iarnă folosind o metodă simplă și accesibilă. Această rețetă conține întreaga gamă de vitamine necesare, pe lângă aceasta satisface perfect foametea. Tehnologie progresivă:

1. Cu dovada de dovleac, tăiați în bucăți.
2. Se rostogolește legumele în cazan, se toarnă apă
3. Așteptați până la fierbere, adăugați zahăr, scoateți din căldură.
4. Se răcește masa, se macină printr-o sită.
5. Umpleți ambalajul steril, închideți bine.

Suc de dovleac în sucul de suc pentru iarnă

Această rețetă pentru prepararea sucului de dovleac pentru iarnă este realizată din astfel de produse:

• 1, 5 kg de dovleac;
• 750 ml de apă.

Etapele conservării într-un aragaz:

1. Desfaceți legumele, scoateți semințele.
2. Tăiați în bucăți medii.
3. Umpleți partea inferioară cu apă, instalați o sită și apoi - compartimentul care colectează băutura fortificată. La cele mai înalte bucăți de legume, închideți capacul.
4. Instalați aragazul pe sobă și colectați treptat lichidul util în borcane.
5. Închideți, închideți capacul și înfășurați pătură.

Cum să gătesc pentru sucul de dovleac de iarnă cu portocale

Pentru a face o băutură de dovleac cu citrice, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 1 dovleac mic;
• zahăr 1 lingură;
• 3 portocale;
• 2 lingurițe. coaja de lamaie.

Pregătirea sucului de dovleac pentru iarnă este ușoară, urmând pașii:

1. Desfaceți legumele, tăiați în pătrate, puneți-le într-o tigaie.
2. Umpleți recipientul de dovleac cu apă pentru a acoperi conținutul.
3. Se fierbe timp de 5 minute.
4. Lăsați dovada de dovleac, permiteți-i timp să se răcească, transformați în piure.
5. Se toarnă într-un recipient, se adaugă zahăr și acid.
6. Strângeți lichidul de vitamine din portocale, adăugați restul ingredientelor.
7. Fierbeți băutura nu este necesară, așteptați doar la fierbere și puteți fi turnată în recipiente sterile și plută.

Suc de dovleac cu caise uscate pentru iarna

Gust neobișnuit de interesant este obținut din sucul de dovleac cu adăugarea de caise uscate. Produse pentru gătit la domiciliu pentru iarnă:

• dovleac de dovleac 700 g;
• 1 lingura. caise uscate;
• 1 morcov;
• 1 linguriță suc de lamaie;
• nisip de zahăr 2 linguri.

Pregătirea sucului de dovleac pentru iarnă în funcție de rețeta casei constă în următoarele etape:

1. După curățare, se taie dovleacul în bucăți, se amestecă cu caise uscate, se pune în recipientul de gătit. Acoperiți cu apă.
2. Lăsați timp de 40 de minute să mâncați.
3. Folosind un blender, rotiți dovleacul și caisele uscate într-un piure. Se toarnă suc de lămâie, zahăr. Se diluează piureul cu un litru de apă, se lasă să se mănânce timp de 7 minute, se toarnă în recipientul gata, se închide bine.

Cum se face suc de dovleac cu cătină de mare pentru iarnă

Bautura de dovleac pentru iarna printr-un storcator de gatit este un snap. Se dovedește delicios, dar puteți crește proprietățile sale utile dacă adăugați o catina de portocale, lămâi sau de mare. Pentru a vă pregăti pentru viitorul suc utile cu cătină de mare vor fi necesare următoarele componente:

• 2 kg de dovleac (cântăriți după curățare);
• 500 g de cătină de mare;
• 1 lingura. apă și zahăr.

Etape de suc la domiciliu pentru viitor:

1. Îndepărtați dovleacul cu răzuitorul (mașină de tocat carnea sau juicer).
2. Strângeți lichidul fortificat din pastilă.
3. Catelul de mare se umple cu apă și se fierbe până în momentul în care fructul este împins cu ușurință.
4. Berry piure direct în apă, prin tifon pentru a stoarce lichidul util.
5. Se amestecă împreună cătină și băuturi de dovleac, se adaugă zahăr. Se fierbe un sfert de oră.
6. Umpleți borcanele de băuturi de vitamine, puneți-le timp de 5 minute sterilizate. Închideți

Suc de dovleac cu lămâie pentru iarnă

Pentru a pregăti rețeta pentru sucul de dovleac cu citrice, ar trebui să pregătiți:

• 1 kg de dovleac (cântăriți după decojire);
• 8 linguri. apă;
• 1 lămâie;
• nisip zahar 1 lingura.

Conservarea pas cu pas:

1. Grind principalul ingredient cu ajutorul unui răzătoare, puneți masa în recipientul de gătit.
2. Zahăr de sirop de zahăr.
3. Se toarnă piureul de legume cu lichid dulce, fierbe timp de un sfert de oră.
4. Puree trece printr-o sită fină.
5. Se toarnă sucul dintr-o lămâie într-o băutură, lăsați-o să toacă pentru încă 15 minute, se toarnă într-un recipient steril, plută.

Cum să gătești pentru sucul de iarnă din dovleac fără sterilizare

Va dura:

• 800 g pastă de dovleac;
• apă purificată de aproximativ 3 lingurițe;
• 1/2 Art. zahăr;
• 1/2 linguriță acid citric;
• la gust scorțișoară sau nucșoară - pe vârful unui cuțit.

Recoltarea sucului de dovleac cu pastă pentru iarnă:

1. Puneți dovleacul în cazan, adăugați 250 ml de apă, așteptați să înceapă fierberea, închideți capacul strâns și lăsați să fierbeți timp de o jumătate de oră.
2. Tolkuyu legume, pentru a obține o cartofi gros piure fără bucăți (pentru o masă omogenă, puteți folosi un blender).
3. Adăugați apă pentru a obține o băutură de grosimea dorită. Cum se fierbe, se adaugă acid, se amestecă.
4. Adăugați zahăr, încercați, dacă este necesar, apoi adăugați mai multe.
5. Se fierbe timp de 2 minute, se toarnă într-un recipient steril, închide bine.

Rețetă pentru sucul de dovleac cu pastă pentru iarnă

Dacă nu aveți la dispoziție dispozitive moderne, puteți face o băutură sănătoasă, folosind o bucată de tifon. ingrediente:

• 1, 5 kg de bucăți de dovleac;
• 7 linguri. apă;
• 1 lingura. zahăr;
• 75 ml de suc de lamaie.

Etapele pregătirii pentru utilizare viitoare la domiciliu:

1. Principalul ingredient tăiat în bucăți. Cu cât dimensiunea lor este mai mică, cu atât va fi mai rapidă gătitul.
2. Îndepărtați dovleacul într-o cratiță, adăugați apă, fierbeți timp de un sfert de oră. Pregătirea legumelor poate fi verificată prin piercing cu un cuțit.
3. Lasă legumele să se răcească, să se bată cu un blender sau să se mănânce.
4. Adăugați zahăr, adăugați apă dacă băutura este prea groasă.
5. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma.

Se toarnă suc de lămâie, se amestecă și se distribuie în recipiente pre-sterilizate, plută. Din această cantitate de ingrediente veți obține 6 cutii cu un volum de 500 ml.

Cum sa faci suc de dovleac pentru iarna fara zahar

O băutură fără zahăr este considerată cea mai benefică. Această rețetă poate fi completată ușor cu condimentele dvs. preferate, ceea ce îl va face deosebit. Componentele piesei de prelucrat:

• 3 kg de pastă de dovleac;
• 16 Art. apă.

etape:

1. Legumele se umple cu apă și se fierbe timp de o jumătate de oră.
2. Se freacă printr-o sită cu ochiuri fine.
3. Se transferă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
4. Se toarnă în bănci, se sterilizează timp de 20 de minute.

Suc de dovleac delicios cu miere pentru iarnă

Puteți face băutura mai util dacă zahărul este înlocuit cu miere. Dar nu poate fi supus unui tratament termic pentru o lungă perioadă de timp. produse:

• 1 fruct mic de dovleac;
• 75 g de miere;
• 1/2 linguriță acid citric.

Tehnologie progresivă:

1. Spălați dovleacul, coaja, tăiați în bucăți. Treci prin sudor.
2. Mierea caldă într-o baie de apă.
3. Combinați ambele ingrediente împreună, așteptați să fiarbă, se toarnă în acid citric.
4. Scoateți băutura de la aragaz, turnați-le pe bănci.
5. Puneți sterilizat timp de 10 minute, rotiți capace metalice.

Cantitatea de miere poate fi ajustată în funcție de gusturile lor.

Cum se face sucul de iarnă din dovleac și afine

Bautura de dovleac pe storcator pentru iarna poate fi preparata cu adaugarea de afine. Obțineți un produs foarte gustos. Ingrediente pentru suc:

• 1 kg de dovleac și cranberries decojite;
• 1/2 Art. miere de albine.

Mod de preparare:

1. Folosind un storcător, stoarceți dovleacul și băutura de afine.
2. Combinați toate ingredientele împreună.
3. Aduceți la fierbere, turnați în bănci, sterilizați sucul de dovleac pentru iarnă de 10 minute, închideți-vă hermetic.

Suc de dovleac și gutui pentru iarnă într-un aragaz de suc

Nu este timp pentru a pregăti o băutură de vitamine fortificată, atunci ar trebui să utilizați o mașină de gătit cu suc. Pentru pregătirea sa va necesita:

• 3 kg de dovleac;
• 500 de grame de gutui.

Etape de pregătire:

1. Desfaceți ambele ingrediente, împărțiți-le în bucăți.
2. Se toarnă apa în capacitatea inferioară a aragazului atunci când se fierbe deasupra o cratiță pentru colectarea sucului, apoi o sită cu bucăți de fructe în el.
3. Acoperiți bine cu un capac, lăsați să fierbeți.
4. Înlocuiți un borcan steril sub furtun, deschideți robinetul și umpleți-l cu o băutură.
5. Băncile se închid strâns.

Pregătiri pentru iarnă: suc de dovleac și caise

Această rețetă pentru o băutură sănătoasă va fi cea mai bună alegere pentru îngrijirea părinților. Gustul său plăcut și culoarea strălucitoare vor atrage atenția copiilor. Ei vor fi fericiți să o bea, obținând toată gama de vitamine și minerale necesare pentru o sănătate bună. Pentru pregătirea sa va necesita:

• 2, 5 kg de dovleac curățat;
• 1, 5 kg caisă;
• 1/2 Art. zahăr.

Pregătirea unei băuturi pentru rețetă pentru iarnă după cum urmează:

1. Prin intermediul unui storcător, stoarceți lichidul fortificat din bucăți de dovleac curățat.
2. Fidea de caise se toarnă băutura de dovleac, se pune foc și se fierbe, astfel încât fructul se înmoaie.
3. Treceți sucul printr-o sită, aduceți-l la fiert.
4. Se toarnă în borcane sterile.

Cum să gătești pentru sucul de dovleac de iarnă cu coacăze

Pentru a face această băutură sănătoasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg de dovleac și de verdeț;
• 250 ml de miere / l obținut lichid fortificat.

Cum se prepară:

1. Îndepărtați dovleacul și capsunile printr-un storcător, obținându-vă lichid fără pulpă.
2. Combinați lichidele din același recipient și încălziți aragazul.
3. Se topește mierea într-o baie de apă și se toarnă în tigaie.
4. Băutura trebuie ținută la foc timp de 10 minute, dar nu este permisă fierberea.
5. Se toarnă băutura finită în borcane sterile, se închide ermetic, se trimite în pivniță pentru depozitare.

Sucul, gătit la domiciliu, un magazin mult mai util. Poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp dacă sunt respectate toți pașii și temperatura este menținută.

Reguli pentru depozitarea sucului de dovleac

În funcție de metodele existente, sucul a fost preparat, timpul de conservare al sucului este diferit.

Dacă este o băutură proaspătă, folosiți-o imediat, deci nu ar trebui să fie recoltată în cantități mari.

Chiar dacă îl țineți în frigider deschis, acesta va pierde rapid proprietățile sale benefice.

Băutura de dovleac pasteurizată poate fi păstrată timp de până la 6 luni în condiții de pivniță, unde temperatura este menținută la + 6-16 ° C. sterilizată poate rezista până la un an.

concluzie

Suc de dovleac gătit la domiciliu pentru iarnă va ajuta consolidarea sistemului imunitar, țesutul osos pentru a normaliza procesele metabolice. Dar trebuie să ne amintim că ar trebui să fie beată cu precauție extremă pentru persoanele cu probleme în tractul digestiv: aciditate scăzută, sindrom de intestin iritabil.