Dupa ce a incercat materia prima feijoa, multe hostess se gandesc cum sa pastreze acest delicios sanatos pentru iarna. Faptul este că fructele sunt păstrate proaspete timp de cel mult o săptămână. Și cum doriți să obțineți feijoa în timpul iernii și să-l mâncați. Vă sugerăm să gătiți gem de feijoa fără a găti.

Despre proprietățile utile

Să începem cu descrierea. Fructul feijoa copt are o carne suculentă care seamănă cu jeleu. Semințele sunt mici, ovale. Peel trebuie să fie uniform verde, fără pete negre, are un gust de colonie. Dar iubitorii de feijoa nu acordă atenție acestui lucru, deoarece gustul nu-l strică.

Beneficiile feijoa:

1. Coaja de Feijoa este bogată în antioxidanți care previne cancerul. Feijoa conține, de asemenea, compuși ai iodului solubili în apă, absorbția lor fiind de 100%. Dacă mâncați două fructe feijoa în fiecare zi, atunci problemele cu deficit de iod de corp vor dispărea.
2. Fibra conținută în fructe îndepărtează zgurile, restabilește intestinele, îmbunătățește metabolismul.
3. Feijoa nu provoacă alergii.
4. Lista bolilor la care medicii sfătuiește să utilizeze feijoa este extinsă: probleme cu tractul gastro-intestinal; ateroscleroza, deficit de vitamine, pielonefrite și multe altele.
5. Nu numai fructul este util, ci toate părțile plantei.

Atenție! Boabele sunt contraindicate persoanelor cu diabet, obezitate și gastrită.

Cum sa alegi un feijoa

Indiferent de ce rețetă folosiți, trebuie să luați numai fructe coapte pentru gem fără a găti. Ce trebuie să acorzi atenție:

1. În feijoa copt, suprafața este mată, dură.
2. Coaja trebuie să fie verde închis, uniformă. Dacă există pată verde strălucitor, înseamnă că fructele nu sunt coapte. Prezența petelor întunecate indică faptul că fructele sunt sfâșiate pentru o lungă perioadă de timp, se dau jos sau se răsucesc.
3. Lipsa tulpinii indică faptul că fructul sa maturat în mod natural, căzut la pământ și a fost colectat de la el. În cazul în care tulpina rămâne, înseamnă că fructul a fost tăiat din tufă neagră.
4. Pulpa de fructe de fructe trebuie să fie transparentă. Gospodinele experimentate sunt sfătuite să cumpere feijoa pe piață deoarece tăie fructele pentru a convinge clienții de calitatea produsului.

Mărimea fructului nu afectează maturitatea, totul depinde de timpul de maturare, varietate.

Sfat! Dacă ați cumpărat fructele "verde" de feijoa, lăsați-le timp de două zile pe un pervaz însorit.

Feijoa rețete gem fără gătit

Feijoa este un fruct unic din care puteți face o mulțime de delicatese: gem, dulcețuri, gem, marshmallow, compote, precum și vin, băuturi aromate de hamei. Vom vorbi despre gem. Se prepară atât cu tratament termic, cât și fără gătit, cu blanuri de vitamine brute.

Vă oferim câteva rețete diferite de gem fără tratament termic, unde, în plus față de feijoa, adăugați diferite ingrediente. Nu vom găti în mod tradițional pentru a păstra cel mai mare număr de proprietăți utile, dar pregătiți gemul de feijoa fără a găti.

Rețetă 1 - feijoa cu zahăr

Pentru a pregăti un produs de vitamine fără gătit, avem nevoie de:

• Ripe feijoa - 1 kg;
• Zahăr - 2 kg.

Cum să gătești gemul brut:

1. Spalam fructele in apa rece, taie cozile, precum si urme, daca sunt la suprafata.
   

   Apoi tăiați feijoa în bucăți pentru a face mai ușor să mănânci.

   

   Pentru măcinare folosiți un măcinător de carne (de preferință manual) sau un mixer. Consistența va fi diferită, dar cum vă place.

   

   Într-un amestecător, masa este omogenă, iar felii sunt vizibile în mașina de măcinat cu carne.

2. Vărsăm zahărul, dar nu toate dintr-o dată, dar în părți, pentru a face mai ușor amestecarea.
   

Blocajul obținut fără gătit după dizolvarea zahărului este prezentat în borcane mici, pre-sterilizate.

Este mai bine să vezi o dată decât să auzi și să citești:

Rețeta 2 cu aditivi

Multe gospodine, pentru a îmbunătăți calitatea produsului și pentru a spori proprietățile benefice, se amestecă feijoa cu fructe diferite, fructe de pădure și fructe cu coajă lemnoasă. Un astfel de gem fără a găti chiar își schimbă culoarea.

Cu portocale și nuci

ingrediente:

• feijoa - 1200 de grame;
• zahăr granulat - 1000 grame;
• portocaliu - 1 bucată;
• nuc (kernels) - 1 ceașcă.

Modul de gătit fără gătit este simplu:

1. Fructele de feijoa spălate se toarnă peste apa fiartă. Este clar că culoarea se va schimba, dar este destul de naturală.
   

   Peelul din feijoa înainte de gătitul gemului nu va fi îndepărtat, ci doar tăiați cozile și locul de atașare a floarei. Apoi tăiați fructele mari în 4 felii și cele mici în două.

2. Orange spalat, curățat în felii, îndepărtați pelicula și semințele.
3. Nuca de kernel se toarnă apă fierbinte timp de 2-3 minute, apoi se îndepărtează și se clătește cu apă rece. Răspândiți pe un prosop uscat pentru a pătrunde în apă. Îndepărtăm filmul din fiecare nucleol, altfel gemul va fi amar.
4. Am pus ingredientele într-un blender, porniți-l pentru a măcinat.
   

   Apoi puneți o masă omogenă într-un recipient de smalț de dimensiunea dorită și adormiți zahărul.

5. Pentru amestecare, utilizați o lingură din lemn sau din plastic. Acoperiți cu un prosop curat și așteptați ca boabele de zahăr să se dizolve complet.
6. În timp ce gemul de vitamine este preparat fără gătit, clătiți borcanele în apă fierbinte cu sifon, clătiți și aburul peste fierbătorul de fierbere.
7. Gemul transferat cu portocale și nuci acoperite cu capron sterilizat sau capace cu șuruburi. Înlăturați în frigider.
8. Acest gem feijoa fără gătit este potrivit pentru a face jeleu, jeleu, pentru umplerea plăcilor și brioșelor.

Fructe exotice cu lămâie

Unii oameni se bucură de gemuri acide, dar le lipsește sentimentul de feijoa. Prin urmare, puteți găti un gem exotic fără a găti cu lămâie.

ia:

• 1 kg de feijoa;
• o jumătate de lămâie;
• o jumătate de kilogram de zahăr.

Reguli de gătit:

1. Spălați fructe, uscați pe un prosop. Tăiați în felii și săriți într-un blender. Puneți mălai în smalț.
2. Apoi luați lamaie. Îndepărtați pielea și tăiați carnea și coaja într-un blender.
3. Combinați ambele ingrediente și lăsați-le să se infuze pentru câteva minute. Apoi adăugați zahăr și amestecați. Această procedură trebuie făcută de mai multe ori până când toate cristalele s-au dizolvat.
4. Gemul gata, fără tratament termic, se împachetează în borcane.

Sfat! Puteți schimba gustul și aroma feijoa fără a găti puțin dacă, împreună cu lămâia, tăiați o crustă cu jumătate de portocal într-un blender.

Feijoa cu miere

Există o mulțime de rețete pentru a face gem fără a găti cu miere, vă aducem la cunoștință două dintre ele.

Metoda 1

1. Pentru prepararea gemului fără gătit aveți nevoie doar de două componente - fructe proaspete și miere naturală. Mai mult, ambele ingrediente sunt luate în cantități egale.
2. Fructele se curăță pe ambele părți, se spală și se lipește de la ele, într-un mod convenabil - printr-o mașină de măcinat cu carne sau folosind un malaxor.
3. Adăugați miere, amestecați.

Este important! Pentru căldură, tratarea unui astfel de gem nu poate, în orice caz, altfel valoarea mierei va ajunge la zero.

Metoda 2

Feijoa fără a găti această rețetă este mult mai util decât prima metodă, deoarece nuci sunt adăugate. Vom avea nevoie de:

• fructe exotice - 500 de grame;
• nuci - 150 de grame;
• lamaie - 1 bucată;
• miere - 300 de grame.

Caracteristici de gătit

1. Feijoa după spălarea și tăierea capetelor pliului într-un blender. Acolo adăugăm și lamaie felie cu piele, dar fără pietre. Ingredientele tocate bine pentru a obține o masă omogenă.
2. Nucile toarnă apă fiartă, se usucă și se prăjește ușor într-o tigaie uscată. Apoi mănânci. În plus față de nuci, puteți adăuga migdale, luându-le în proporții egale.
3. Adăugați piulițele la masa totală, amestecați din nou.

Vom avea un gem gros de gem fără a fi pregătit. Blocajul brut din feijoa fără gătit cu miere conform oricărei rețete se păstrează numai în frigider timp de cel mult șase luni.

Feijoa cu cranberries

Gătirea gemului fără gătit poate fi, de asemenea, cu diferite fructe de pădure: lingonberries, coacăze negre, afine. În general, puteți experimenta și modifica rețeta. Desigur, dacă încercați ceva, faceți totul în cantități minime. Dacă totul funcționează, puteți mări ingredientele. Dar, în acest caz, nu uitați să împărtășiți cu cititorii noastre rezultatele.

Vă oferim să gătiți feijoa fără tratament termic cu afine:

• fructe exotice - 1 kg;
• zahăr granulat - 0, 7 kg;
• cranberries - 0, 5 kg.

Cum se prepară:

1. Pregătirea fructelor feijoa are loc ca de obicei. Singura diferență este că coaja este tăiată prin prescripție. Este incomod să faceți acest lucru cu un cuțit, este mai bine să folosiți un cuțit pentru curățarea legumelor. Mulțumită lui, tăietura va fi subțire.
2. Cranberries am sortare, scoateți frunzele și spălați. Îndepărtați-vă într-un ciocănitură pentru a pătrunde în apă.
3. Fructele decojite sunt taiate, se adauga fructele de padure spalate si se sparge intr-o masa omogena intr-un mixer sau carne.
4. Adăugați zahăr, amestecați bine astfel încât să nu rămână cristale nedizolvate. Am ambalat în borcane sterile, acoperim cu capacele și le depozităm în frigider. Din păcate, gemul de afine fără gătit este stocat pentru o perioadă scurtă de timp.

Sfat! Dacă doriți să prelungiți termenul de valabilitate, împărțiți masa în două părți: lăsați una brută și fierbeți cealaltă nu mai mult de o treime de oră.

Pentru a îmbunătăți proprietățile benefice ale feijoa cu merișor fără coacere, puteți folosi miere, adăugând în loc de zahăr granulat. În acest caz, un produs dulce natural va avea nevoie de aproximativ 400 de grame.

Atenție! Este imposibil să fierbeți un astfel de gem.

Vitamina "bomba" pentru raceli

Nimeni nu va susține că în portocale, lămâi și ghimbir, un număr mare de substanțe nutritive. Dar dacă adăugați feijoa la acest triplu, veți obține o adevărată "bomba" de vitamine care pot rezista la răceli. Deci, un borcan de un astfel de cocktail de vitamine ar trebui să fie întotdeauna în frigider, mai ales dacă sunt mici copii în casă.

Blocajul live fără gătit mărește imunitatea, încarcă corpul cu energie și vigoarea. Un borcan deschis cu gem de portocale, chiar și gurmanzi, nu va lăsa indiferenți.

Deci, ceea ce trebuie să cumpărați pentru a găti un gust uimitor de gustos în funcție de rețetă:

• 4 fetus feijoa;
• 1 portocaliu;
• o treime din lămâie (poate fi mai mică);
• 5 grame de rădăcină de ghimbir proaspătă;
• 150 de grame de zahăr granulat.

Gătit corect:

1. Fructele au fost spălate cu grijă și așezate pe un prosop uscat. Apoi tăiați a treia parte din lămâie, tăiată, fără peeling. Facem același lucru și cu portocaliu. Oasele trebuie indepartate, altfel blocajul va fi amar.
2. Din fructele de feijoa se taie un strat subțire de piele, tăiat în bucăți.
3. Ghirlanda proaspătă curățați și clătiți.
4. Toate ingredientele preparate sunt măcinate folosind un măcinător manual de carne.
5. Îl schimbăm într-o tigaie sau într-un bazin smalț, adormim cu zahăr. Se acoperă cu un prosop și se lasă timp de patru ore. În acest moment, masa trebuie să fie agitată, astfel încât zahărul se dizolvă mai repede.
6. Am ambalat în borcane sterile și în frigider pentru depozitare.
7. Feijoa fără gătit cu citrice și ghimbir este un medicament rece rece. În plus, poate fi folosit ca măsură preventivă împotriva gripei și ARVI.

concluzie

După cum puteți vedea, gătitul unui fruct exotic fără tratament termic nu este atât de dificil. Principalul lucru este să păstrați caracteristicile și tehnologiile curate. Timpul de gatit fara gatit dureaza foarte putin. Da, și puteți oferi o varietate de familie.

Da, încă un lucru pe care nu l-au observat: în timpul depozitării, un strat mai închis poate apărea pe blocajele live chiar sub capac. Nu vă fie teamă de acest lucru, deoarece feijoa conține o mulțime de fier, se oxidează. Nu afectează gustul și calitatea produsului.