Fiecare hostess vrea să-i placă oaspeților cu ceva delicios și gustos. Este foarte ușor să faci dacă ai o rețetă în stoc, cum să faci compot de dovleac pentru iarna ca ananasul. Fără îndoială, oaspeții vor fi încântați de gustul surprinzător de delicat și de culoarea originală a acestei simple rețete.

Lucrări pregătitoare

În fiecare dintre rețetele propuse vor fi folosite dovleac ca ingredient principal. Nu uitați că trebuie curățat de pe piele, îndepărtați toate semințele și fibrele interne. Pentru compotul dovleac se potrivesc doar legume curate, bine spălate și tăiate în bucăți.

Retezați un dovleac, încercați să obțineți uniforme, cuburi de aceeași mărime. Astfel de kompotik va fi mai plăcut să se uite.

Ca și orice preparate pentru iarnă, compotul trebuie turnat numai în borcane curate și bine sterilizate. Containerul trebuie să fie uscat pentru conservare. Nu uita de asta, altfel compotul nu va dura toata iarna.

Mai multe retete pentru compotul de dovleac de ananas

Numărul de rețete 1

Produse necesare.

Deci, pentru preparare avem nevoie de cele mai simple ingrediente:

• Dovleac - aproximativ 0, 5 kg.
• Zahăr de zahăr - 250 gr.
• Acid citric - la vârful unui cuțit.
• Apă - 1 litru.
• Scorțișoară - 1 băț.
• Oțet de masă (mai bine să ia 9%) - 60 de grame.

Procesul de gătit compot.

1. Prepararea legumelor - este mai bine să formați bucăți mici, să le spălați și să le curățați.
2. Acidul citric adormim în apă pregătită în prealabil. Ar trebui să fie la temperatura camerei. Asigurați-vă că acidul este dizolvat.
3. Apoi, puneți în scorțișoară apă.
4. Adormim toate cuburile dovleacului și le dăm să se topească. Păstrați la temperatura camerei timp de aproximativ 8 ore.
5. Pentru a face compot din dovleac arata ca ananasul, adaugati otet la sfarsit.
6. Când legumele sunt bine marinate, le puteți pune în foc, transformându-le la maxim
7. Când amestecul se fierbe, adăugați tot zahărul în el. Continuăm să gătim, amestecând ușor. Facem acest lucru cu atenție, astfel încât piesele să nu cadă, aspectul produsului nu se deteriorează.
8. În total, procesul de gătit durează aproximativ 30 de minute. După ce acest compot poate fi turnat în bănci.
9. Rulam cutiile cu capacele si le acoperim.
10. Consumați compotul mai bine refrigerat.

Numărul de rețetă 2

Pineapple compotik, fabricat din dovleac cel mai adesea, poate fi preparat conform unei alte rețete. Această rețetă este una dintre cele mai simple. Chiar și o casnică neexperimentată poate găti cu ușurință.

Produse necesare.

• Dovleac - 400 gr.
• Apă - 2 l.
• Zahăr de zahăr - 250 gr.

În acest caz, nu ar trebui să tăiați bucăți prea mici, deoarece acestea vor fi rapide și apa nu va avea timp să devină saturată.

Procesul de gătit compot.

1. Toate legumele se pun în vase și se umple cu apă. Puneți focul.
2. Este necesar să se fiarbă până când bucățile sunt moi și delicate la gust. În medie, ar trebui să dureze 30-35 de minute.
3. Adormiți zahărul. Lista ingredientelor indică cantitatea minimă. Dacă sunteți un amant dulce, puteți crește cantitatea de zahăr la 300-400 de grame.
4. După ce adormiți, zahărul ar trebui să gătească vasul timp de aproximativ 5 minute. În acest timp, ar trebui să se dizolve complet. Nu uitați să amestecați bine cu o lingură, astfel încât nisipul să nu fie ars.
5. Acum îl puteți turna în borcane.

Numărul de rețetă 3

Pentru a face aroma de ananas mai vizibilă și pentru a vă simți mai bine, puteți adăuga puțin suc de fructe la gătit. Iată o altă rețetă ușor modificată.

Produse necesare.

• Dovleac - 1 kg.
• Apă - 1 l.
• Suc de ananas - 0, 5 l.
• Zahăr - 500-600 gr.

Dacă doriți, puteți tăia dovleacul în inele. În acest caz, va fi chiar mai mult ca un ananas.

Procesul de gătit compot.

1. În timp ce lucrăm la legume, puneți sucul de ananas pe foc și fierbeți-l. Dacă nu există proaspăt stoarse, bine ambalate.
2. Sucul trebuie turnat peste legume și lăsându-i să stea puțin, să fie hrăniți cu arome de soare și de vară.
3. Apa pus pe foc, se toarnă zahărul, se aduce la fierbere.
4. Felii de legume sunt aranjate în borcane. Turnarea zahărului turnat în cutii.
5. Se acoperă cu capace și se lasă să se răcească într-un loc răcoros, după ce ambala borcanele cu ceva cald.

Numărul de rețetă 4

În ciuda faptului că toate rețetele sunt similare, toate au gustul original. În acest caz, lămâia este folosită ca aromă.

Produse necesare.

• Dovleac - 3 kg.
• Lemon - 3 buc.
• Apă - 3, 5-4 litri.
• Zahărul granulat - 0, 5-0, 6 kg.

Din aceste ingrediente se dovedesc 2 cutii de compot de 3 litri fiecare.

Procesul de gătit compot.

1. Puneți cuburi de dovleac feliat în borcane. Permeabilitatea mâncării este de aproximativ o treime.
2. Lămâi decojite și tăiate în felii rotunde. Omiteți în borcane.
3. Puneți apă și zahăr pe foc și fierbeți siropul, astfel încât să nu existe boabe insolubile.
4. Siropul umple băncile.
5. Pregătiți un recipient pentru sterilizarea cutiilor. Fiecare dintre ele este sterilizată în aproximativ 10 minute.
6. Închideți capacul, se răcește și putem curăța pivnița. Compote gata!

Numărul de rețetă 5

Pentru iubitorii de arome mai exotice, puteți face compot cu adaos de cuișoare și portocale.

Produse necesare.

• Apă - 2 litri.
• Zahăr granulat - 0, 75 kg.
• Dovleac - 2 kg.
• Scorțișoară - 2 buc.
• Carnation - 6-7 muguri.
• Orange - 2 buc.

Procesul de gătit compot.

1. Pregătiți legumele - coajați-le și tăiați-le.
2. Portocalele trebuie să fie spălate, stoarceți sucul. Grind pofta.
3. Apa și zahărul sunt plasate într-un vas mic. Se fierbe timp de aproximativ 10 minute până când se formează un sirop omogen.
4. Toate celelalte ingrediente preparate sunt puse într-un vas mai mare.
5. Umpleți-le cu sirop preparat. Aproape un sfert de oră să fiarbă.
6. În băncile pregătite în prealabil se toarnă și se închid capacul.

Numărul de rețetă 6

Apple oferă o aromă surprinzător de rafinată oricărui fel de mâncare, chiar dacă este un compot, ar trebui să încercați să-l utilizați pentru a oferi o nuanță interesantă și gust pentru compot.

Produse necesare.

• Mere - 200 gr., Soiurile acru sunt cele mai potrivite.
• Apă - 5 pahare.
• Prunele și scorțișoara - puțin, pentru gust.
• Zahăr - 150 gr.
• Dovleac - 300 gr.

Procesul de gătit compot.

1. Taie toate legumele și felii de fructe - cam la aceeași mărime, fără coaja.
2. Se prepară sirop din zahăr și apă. Trebuie să fie fiert timp de aproximativ 10-15 minute.
3. Turnăm legume în sirop, continuăm să gătim timp de 5-7 minute.
4. Adăugați mere și gătiți până când toate ingredientele sunt gătite.
5. Se răcește bine înainte de servire.

Numărul de rețetă 7

Ca aromă, puteți folosi aproape orice fructe sau fructe de pădure. De exemplu, combinația de dovleac și cătină albă creează o aromă cu adevărat unică și delicată.

Produse necesare.

• Dovlecel și cătină - 150-200 g fiecare.
• Apă - 2, 5 litri.
• Zahăr granulat - 350 gr.

Procesul de gătit compot.

1. Pregătiți legumele - tăiați-le și coajați-le.
2. Pregătiți fructele - spălați-le, îndepărtați gunoiul sub formă de frunze și crengi.
3. Luați borcanul. Pune jos legumele, apoi mergem catina.
4. Se fierbe apa și se toarnă borcane. Se dă amestecul să stea timp de aproximativ 10-15 minute.
5. Se scurge apa într-o cratiță și se fierbe din nou. Adăugați zahăr.
6. Se toarnă siropul în borcane și se închide.

Numărul de rețetă 8

Produse necesare.

• Dovleac - 1 kg.
• Apă - 1-1, 5 litri.
• Oțet 9% - o linguriță.
• Zahăr - 700 gr.
• Vanilină - 1 gr.

Procesul de gătit compot.

1. Turnăm legumele și zahărul în vase emailate bine spălate.
2. Se acoperă cu apă și se aduce la fierbere la foc mediu.
3. Focul se traduce la minim. Se toarnă otet. Se fierbe aproximativ o jumătate de oră.
4. Adăugați vanilină la sfârșit și amestecați bine.
5. Se toarnă pe bănci.

Armonios să gustați compotul de dovleac cu adăugarea de ghimbir. Procesul de pregătire poate fi vizionat pe video.