Descriere Soiuri de cartofi gourmet ar trebui să înceapă cu caracteristică principală - tuberculi purpuriu. Mai mult decât atât, culoarea neobișnuită este inerentă nu numai în piele, ci și manifestată în mod clar în tăiere. Culoarea nu este singura diferență între cartofii Gourmet și familiari. Culorile cu tuburi colorate au o compoziție unică și sunt foarte utile pentru corpul uman. Soiul intern obținut prin metode convenționale de reproducere și nu se aplică plantelor modificate genetic.
Descrierea soiului de cartof Gourmet
Cartofii purpurii au fost obținuți relativ recent și nu au fost încă înscriși în registrul de stat, ci s-au răspândit deja în întreaga Rusie. Astăzi soiul se găsește nu numai pe parcele private, ci și pe câmpurile fermelor.
Sortare Gourmet se referă la mediu, tuberculii curează în medie timp de 90 de zile. O calitate excelentă de păstrare va permite transportul tuberculilor și păstrarea acestora în timpul iernii.
Caracteristicile cartofului Gourmet:
- coaja este densă, netedă, purpurie închisă;
- pulpa este colorată neuniform, culoarea purpurie este diluată cu pete albe;
- forma de fructe este ovală, puternic extinsă;
- ochii sunt rare, ușoare;
- greutatea medie a tuberculilor - 90 g
Arbuștii gourmet sunt de înălțime medie, nu se înalță, cele mai înalte tulpini ating 70 cm. Florile de stâncă albe sunt decorate cu stamine negre. Frunzele pe tulpini puternice sunt mici, strălucitoare. Sub o bucată, în medie, sunt legați între 10 și 14 tuberculi.
Gustul cartofilor
În plus față de aspectul exotic, Gourmet-ul este înzestrat cu un gust neobișnuit, care, atunci când este coaptă, are o nuanță umedă. De asemenea, mănâncă pulpă de cartof brut. Tuburile tăiate fără tratament termic pot fi baza diferitelor salate.
NOTĂ! Culoarea soiurilor de celuloză Gourmet la gătit nu este clarificată. Când sunt fierte, cartofii devin aproape negri.Conținutul de amidon din tuberculi este mult mai mic decât cel al cartofilor obișnuiți. Cel mai adesea, indicele nu depășește 13%, ceea ce face ca soiul să fie adecvat pentru alimentația alimentară. Prezența unui număr semnificativ de caroten și substanțe care prezintă activitate antioxidantă face posibilă clasificarea cartofilor ca produse utile pentru sănătatea umană.
Gourmet recomandă includerea în dieta cu diabet, tulburări metabolice, creșterea greutății corporale. Compoziția chimică bogată a cartofilor este utilă în prevenirea patologiilor cardiovasculare, hipertensiunii, aterosclerozei, bolii coronariene. Este util să înlocuiți legumele rădăcinii obișnuite cu violet, reducând în același timp acuitatea vizuală.
Pro și contra de Gourmet
Soiurile de cartofi Gourmet, conform recenziilor grădinarilor și agricultorilor amatori, are o serie de avantaje fără îndoială:
- Capacitatea de a aduce fructe bine în orice regiune potrivită pentru cultivarea cartofilor.
- Păstrarea unei rochii de îmbrăcăminte la primăvară la 90% din culturile de rădăcini.
- Rezistența la boli.
- Randament ridicat.
Printre deficiențele observate susceptibilitatea la defăimarea târzie într-un climat umed. Această caracteristică necesită o prelucrare ulterioară a amestecului de plantare Bordeaux cu ploi prelungite.
Este important! În regiunile vestice și în nord-vestul țării, se recomandă ca un gurmand să se macereze și să germineze înainte de plantare.Plantarea și îngrijirea cartofilor Gourmet
Există puține caracteristici ale tehnologiei agricole. Una dintre ele este cererea de căldură. Temperatura aerului sub + 10 ° C este în detrimentul plantei. Sezonul de creștere scurt permite cultivarea soiului Gourmet în diferite zone climatice, dar cartofii cresc cel mai bine și produc fructe în regiunile temperate și sudice.
Selectarea și pregătirea zonei de aterizare
Soiurile de cartofi Gourmet preferă sol ușor acid, cu o structură liberă, respirabilă. Pentru randamente excelente orice sol poate fi îmbunătățit.
Câteva principii de selecție și pregătire a paturilor:
- Solurile de turbă, nisip și argilă sunt cea mai bună alegere pentru soiul Gourmet. În cazul în care conținutul de nisip este prea mare, este necesar să se creeze artificial un strat fertil, introducând humus, gunoi de grajd în sol.
- Pe loamurile grele este important să se asigure friabilitatea stratului superior al solului. Pe paturile de săpat fac nisip, turbă, frunze putrezite. Mentinerea stratului superior al solului intr-o stare slaba este necesara pe tot parcursul sezonului, iar mulcirea se descurca bine cu aceasta sarcina.
- Zonele deschise, însorite, sunt preferate pentru plantare, dar umbra parțială este posibilă în climatele calde.
Soiul de gourmet iubește umiditatea abundentă, iar udarea bună este capabilă să dea roade în cea mai caldă climă. În ciuda acestui fapt, nu trebuie să alegeți plantațiile cu umiditate ridicată, unde cartofii tind să rănească. În condiții de precipitații naturale frecvente, este mai bine să plasați un gourmet pe versanții cu un debit liber de apă de ploaie.
Pregătirea materialului de plantare
Gourmet - un soi tânăr, neobișnuit, material de plantare care este mai scump decât cartofii obișnuiți. Dacă este posibil, alegeți tuberculi mari, plantați-le de preferință. Probele mici preparate ca standard, dar plantate cu o îngroșare mică.
Pregătirea pre-preparării tuberculilor gourmet:
- selecție de cartofi sănătoși, intacte fără pete și creșteri;
- măcinarea tuberculilor într-o soluție de îngrășăminte minerale sau amestec de Bordeaux timp de cel puțin 60 de minute;
- fila pentru germinare într-o cameră luminoasă cu pulverizare de varză tineri la fiecare câteva zile.
Apariția de varză tânără puternică, de aproximativ 1 cm, indică pregătirea cartofilor pentru plantare. Lăstari de mare ar trebui să fie scurtat. Lămpi subțiri care apar în timpul depozitării în întuneric, este mai bine să le eliminați.
Regulile de aterizare
Scoateți cartofii în aer liber în prealabil, de preferință timp de câteva zile. La temperaturi de peste + 10 ° C și vreme însorită, tuberculii se încălzesc, împiedicându-i să se usuce lăstarii tineri.
Pe paturile pregătite, se adaugă tuberculii la adâncimea de 5 până la 10 cm. Schema de plantare pentru soiul Gourmet sugerează să lăsăm o distanță între găurile de aproximativ 40 cm și 60 cm între rânduri. Cartofii mici sunt plantați mai des, la intervale de până la 30 cm.
Îndepărtarea și hrănirea
Pentru cartofi gourmet, atât excesul cât și lipsa de umiditate sunt critice. În timpul anotimpurilor uscate, va fi necesară adăparea suplimentară de cel puțin 2 ori în timpul perioadei de vegetație.
Reguli de irigare Gourmet:
- din momentul plantării până la apariția lăstarilor, nu este necesară umidificarea suplimentară a cartofilor;
- prima udare poate fi efectuată cu apariția unor lăstari amiabili;
- a doua oară umezirea abundentă a plantării în timpul înfloririi;
- este necesară o udare regulată atunci când precipitațiile sunt insuficiente în timpul colectării maselor de tuberculi.
Este convenabil să se combine glazurile cu pansamentele de top. Este important să se umezească mai întâi solul cu apă curată și apoi să se varsă cu îngrășăminte, astfel încât compușii minerali să nu ardă tuberculii. Cel mai bine este să alimentați cartofii cu superfosfat, sare, uree, clorură de potasiu, nitrofosfat, diluat conform instrucțiunilor.
Slăbirea și plivirea
Soiul de gourmet este sensibil la formarea crustei de sol pe suprafața solului. După fiecare adăpare sau ploi abundente, trebuie să fie atent slăbite. Procesarea este permisă numai superficială, astfel încât să nu se deterioreze rădăcinile sau tuberculii tineri.
Mulcirea rezolvă nu numai problema uscării stratului superior al solului, ci și economisirea umezelii, nu produce buruieni în mod activ. Plivirea pe astfel de paturi se poate face mai rar, și după închiderea frunzișului pentru a opri cu totul. Cartofii pot fi mulci cu iarbă cosit sau buruieni fără semințe.
mușuroirea
O primire agrotehnică importantă pentru îngrijirea plantațiilor de cartofi asigură o creștere suplimentară a rădăcinilor, împiedică uscarea solului și a tulpinilor și creșterea randamentului. Tufișurile gourmet timpurii pot proteja plantele împotriva revenirii la rece într-un climat temperat instabil. În acest caz, este permis să se înmugurească în totalitate mugurii.
Următoarea operație este efectuată în funcție de viteza de creștere a tufelor, de preferință înainte de debutul fazei de înflorire. Tulpinile gourmet sunt permise să se presară cu sol umed până la jumătate din creșterea lor.
După formarea plantei și stabilirea cartofilor, poate fi necesară pudră suplimentară pentru sol. Deci, formează tufișuri sau acoperă tuberculii de la soare.
Boli și dăunători
Tinerii purpurii au o imunitate puternică față de cancerul de cartofi, scabie. Soiul este relativ rezistent la mușchiul târziu și la infecțiile fungice. Cu toate acestea, susceptibilitatea la boli virale într-o varietate rămâne, prin urmare, trebuie luate măsuri pentru a preveni infecția.
Preveniți boala la cartofi Gourmet astfel de măsuri:
- în timp util;
- distrugerea insectelor dăunătoare care răspândesc viruși cu ajutorul insecticidelor moderne;
- rotația culturilor, cu o schimbare obișnuită a culturilor care nu au boli și dăunători frecvente.
Pulverizarea tuberculilor cu preparate speciale, de exemplu, Prestigee sau Prestige, protejează împotriva viermilor și a bolilor majore.
Randamentul cartofului
Gourmet-ul este foarte productiv. Cu tehnologia agricolă completă, până la 15 tuberculi sunt legați sub fiecare bucată. Cu suficientă umiditate și fertilitate a solului, un cartof poate crește mai mult de 100 g.
Randamentul total al soiului este mai mare decât media pentru cartofi: de la 1 metru pătrat. m primi până la 4 kg. În condiții medii și lipsă de atenție, cultura este garantată pentru a furniza 1 kg de tuberculi de la un tufiș.
Recoltare și depozitare
Gourmet fructe perfect pe diferite soluri și este capabil să aducă randamente timpurii, ceea ce îl deosebește de alte soiuri. Primii cartofi noi pot fi săpate la 40 de zile după apariția germenilor. Dacă clima permite, cartofii complet maturați pot fi curățați după 110 zile.
În medie, pentru o îmbătrânire completă a tuberculilor și formarea unei piele densă, Gourmetul durează 85-90 de zile. După această perioadă, cartofii recoltați sunt adecvați pentru depozitarea pe termen lung. Soiul are o păstrare bună și într-o pivniță sau într-un subsol bine aerisit, păstrată perfect până în primăvară.
Materialul selectat pentru plantare ar trebui să fie îngroșat imediat după colectare. În acest scop, tuberculii gourmet sunt păstrați într-un loc luminat (evitând lumina directă a soarelui) timp de cel puțin 10 zile. Plantele tuberculoase nu germinează în timpul iernii, nu sunt deteriorate de rozătoare, germinează rapid și tufișurile crescute sunt mai puțin bolnave.
concluzie
Descrierea soiului de cartof Gourmet oferă o idee despre proprietățile unice ale tuberculilor purpurii. Câteva recenzii despre cultura arată că grădinarii locali nu au avut încă timp să-și evalueze pe deplin meritele. Cei mai mulți grădinari care au încercat o varietate pe propria planetă își evaluează pozitiv randamentul, sunt mulțumiți de gustul și proprietățile dietetice ale cartofului cultivat.