Sparanghelii din țara noastră sunt mai preferați decât rasele de lapte. Laptele de capra este foarte util, este mult mai eficient absorbit de corpul uman, dar are propriul gust specific. Una dintre cele mai cunoscute rase de produse lactate este rasa de capre alpine.
Caracteristicile rasei
Originea acestor animale are rădăcini franceze, care au fost diluate rasele Zaanensky și Toggenburg. Acest lucru a fost făcut de către oamenii de știință americani pentru a îmbunătăți aspectul.
Culoarea caprei alpine poate fi complet diferită: alb-negru, alb-negru, roșu etc. În total, există 8 specii. De exemplu, culoarea capricioasă poate fi văzută în fotografia de mai jos. O bandă neagră de-a lungul coloanei vertebrale, picioarele negre și două dungi de pe cap sunt semne ale acestei rase.
Cap mic, urechi proeminente, corp mare pe picioare grațioase, coadă alungită, coarne drepte.
Uger mare cu două sfârcuri mari.
Aceste caprine au o construcție destul de mare. Greutatea unei caprine adulte este de aproximativ 60 kg, iar o capră este de peste 70 de ani. Înălțimea femelei este de 75 cm, masculul este de 80 cm.
Primul miel va aduce un copil, apoi numărul său poate ajunge până la 5 bucăți într-o singură așternută.
Animalele din această rasă au un caracter prietenos, dar în același timp sunt destul de active, în special în extracția hranei.
Posedă calități bune de lapte, care vor fi discutate mai detaliat.
Aceste animale tolerează iarnă bine. Deși sunt acoperite cu păr scurt, neted, un strat subțire de încălzire crește în timpul iernii.
Producția de lapte
O capră alpină oferă 1500 kg de lapte pe an. Perioada de lactație durează până la 3 ani după sarcină. Laptele are un conținut de grăsime de 3, 5%, conținutul de proteine este de 3, 1%, are un gust plăcut fără miros specific. Lipsa unui miros caracteristic este obligatorie numai pentru rasa pură a acestei rase. Laptele are o densitate mai mare comparativ cu vacile. Gustul este dulce, cremos. Ca laptele de vacă, laptele de capră este utilizat în fabricarea brânzei de vaci și a brânzeturilor.
Este important! Udoy depinde de faptul dacă capra alpină bea în cantitatea necesară, astfel că apa trebuie să fie întotdeauna în abundență.
Cultivarea și reproducerea
Caprele alpine sunt destul de nepretențioase pentru a fi hrănite și ușor de îngrijit, astfel încât reproducerea lor nu va fi obositoare, ci un proces interesant, obținând rezultate. În plus, aceste animale sunt foarte prolifice.
Este important! Animalele din această rasă au o genetică foarte puternică, de aici apare prima dificultate: a determina cât de pură au o capră de rasă atunci când cumpărarea este aproape imposibilă.Chiar și progenitoarea mixtă are o culoare caracteristică mai mult de o generație. Culoarea caracteristică a caprei alpine în fotografie.
Cerințe privind conținutul
- În ciuda rezistenței sale în fața temperaturilor scăzute, se recomandă păstrarea caprinelor alpine într-o cameră caldă iarna. Acest lucru va face cantitatea de lapte de iarnă la fel ca în timpul verii;
- Camera nu trebuie să fie umedă, umiditatea poate fi de la 40 la 60%;
- Podelele trebuie izolate. Picioarele sunt punctul slab al ungulatelor;
- O capră alpină necesită 4 m2 de spațiu. Pentru mamele cu copii, ar trebui să existe un stand împrejmuit;
- Camera trebuie să fie curată.
Prin urmare, există cazuri de salvare a unei alte rase de către sângele rasei alpine.
Alpie nu este întotdeauna încrucișată cu rase mai puțin promițătoare, uneori este o specie de muls echivalentă, cum ar fi rasa de capre nubiană. Caracteristicile laptelui, care sunt oarecum superioare caracteristicilor caprinelor alpine. Nubian capricios în alimente, necesită utilizarea de alimente speciale. În plus, acestea nu sunt adaptate la climatul dur de iarnă. Amestecul cu rasa alpină face ca puii să fie nemernici în îngrijire, mai durabili, menținând în același timp o productivitate ridicată. Culoarea Nubiek are același ton. În rasa foto de capră nubiană.
Alpin Feeding
Caprele alpine sunt la fel de modeste ca și alții. Cu toate acestea, merită să ne gândim că producția normală de lapte va fi de la acel animal, care are o stare bună de sănătate și o alimentație adecvată.
Baza dieta alpină de capră este fân, ar trebui să fie întotdeauna disponibilă în mod liber. În vara, fânul înlocuiește pășunile cu iarbă proaspătă. Aceste animale dau preferință hranei mai grosiere uscate, prin urmare, chiar și în timpul verii frunzează frunze uscate și apucă ramurile copacilor tineri, fără a atinge iarba suculentă.
Cerealele pentru nutreț sau suplimentele de legume sunt necesare, dar mult mai puțin decât fânul.
Cât de mult fân are nevoie de capra alpină timp de un an? Există reguli? Norma este prezența constantă a fânului în jgheab. Cu toate acestea, sa estimat că cantitatea aproximativă de consum este de 50 de pungi bine ambalate, în care 50 kg de cereale sunt ambalate într-un an.
Suplimentele minerale și sarea sunt de dorit.
În timpul sarcinii, nutriția bună determină calitatea viitoarelor producții de lapte.
Este de dorit să se adauge furajele concentrate în timpul iernii.
Aceste caprine nu vor atinge niciodată apă murdară, deci trebuie să monitorizați prospețimea apei și curățenia ustensilelor de băut.
Mâncarea copiilor mici cu laptele mamei mele este o condiție pentru sănătatea lor bună și pentru buna dezvoltare.
Caprele alpine din Rusia
Această rasă a fost folosită de mult timp de kozovody rusești. Este foarte popular în țara noastră, fiind una dintre cele mai bune rase de lapte. În plus, Alpiek sa folosit pentru înnobilarea animalelor pure. Este destul de dificil să găsești rasă, dar dacă se transmit semne externe, atunci un amestec ușor nu va împiedica genetica puternică a acestei rase.
În cazul în care, totuși, o amestecare este nedorită, merită să fii nevoit să cumperi un animal într-o grădină serioasă, unde toate genealogia este urmărită și documentată.
Puteți vedea rasa alpină cu ochii voștri, ascultați ce spune persoana care reproduce animale din această rasă în următorul videoclip: