S-au scris multe despre beneficiile lămâielor: lista referințelor include atât lucrări artistice, cât și rapoarte științifice. Fiecare parte a fructului este utilizabilă. Sucul și pulpa cu proprietăți utile sunt folosite în interior și în exterior. Peel și coaja și coaja confiate, au devenit ingrediente indispensabile pentru coacerea și desertul de gătit. O lămâie este un fruct sau o legumă - o astfel de întrebare pare ciudată doar la prima vedere.

Lemnul este un fruct, legume sau boabe.

Nu toată lumea se gândește la originea acestui citrus unic. Se pare că disputele legate de apartenența sa la unul dintre grupurile clasificării general acceptate au continuat de mai mulți ani. Există teorii speciale, susținătorii cărora clasifică lamaie la unul dintre tipuri.

Lemnul este considerat a fi un fruct. Poate că motivul pentru care este originea citricei. Citricele sunt considerate o completare a tabelului de deserturi. De fapt, fructele citrice sunt excelente pentru preparatele din carne și pește: lămâia nu poate fi considerată fruct pentru acest atribut unic.

Desigur, lamaia nu este o legumă. Conform clasificării acceptate, nu se dezvoltă ca o recoltă rădăcină sau culturi de legume cu o parte dezvoltată deasupra solului. Lemon crește pe un copac, se referă la culturile de fructe și boabe. Toate fructele citrice sunt legate de subfamilia Orange. Aceasta este o clasă de plante dicotiledonate ale căror fructe sunt specii hibride. Lămâia poate fi atribuită boabelor modificate pe caracteristicile fructului.

Istorie de lămâie

Cea mai veche citrice de pe planetă, contrar unei concepții greșite comune, este citronul. Pe baza sa, datorită schimbărilor climatice naturale, a apărut o lămâie. Citron este încă cultivat cu succes pe teritoriul provinciilor chineze și de-a lungul țărmurilor Mării Mediterane.

Lemon a descoperit arabii. Oamenii de stiinta sugereaza ca India a devenit locul de nastere al acestui citrus. De acolo, fructul a fost adus în Pakistan, iar apoi a venit în țările din Orientul Mijlociu. Primele înregistrări despre el au fost găsite printre cărțile negustorilor arabi, datate în secolul al VIII-lea.

Europenii au învățat despre citrice în secolul al XI-lea. Au fost aduse din China. Francezii au gustat limonada de fructe printre primii. În secolul al XII-lea. a început să fie vândut peste tot. Lămâi a apărut în America datorită lui Christopher Columbus, care ia adus acolo cu nava din Spania.

Mai târziu, toată lumea a aflat despre lămâi din Rusia. Sub Petru I, pomul a fost adus din Olanda și înrădăcinat cu succes în solurile din Caucaz.

Informații! La început, pomii de lămâi au fost cultivați exclusiv ca plante ornamentale. De-a lungul timpului, fructele au început să fie folosite pentru hrană și, de asemenea, au deschis proprietățile lor medicinale.

Cum arata o lamaie?

Lemnul de fructe pe care cresc citricele are o înălțime de 5 - 8 m. Aceasta este o plantă veșnic verde, frunzele pe ea există timp de 12 luni, apoi se trec treptat la plăci de frunze noi. Durata medie de viață a unui copac este de 30 de ani.

Coroana copacului adult are o formă piramidală. Frunzele care o formează, se întind până la 10 - 15 cm, ating o lățime de 5 - 8 cm și au o suprafață verde, lucioasă. Pe partea din spate pot fi plictisitoare și mai ușoare. Particularitatea frunzelor este aroma de lamaie. Atunci când foaia este frecat între degete, devine mai vizibil, mai ascuțit.

Florile infloresc in axila frunzelor. Ele sunt solitare, pot deveni cremoase sau pot rămâne albe. Depinde de soi.

Lemnul este un copac și fructele sale. Fructele sunt o portocalie ovală. Se poate creste pana la 6-9 cm, cu un diametru de pana la 5-6 cm. Ambele capete ale fructului sunt usor alungite, pe unul dintre ele se formeaza un sfarc dens.

Descrierea fătului:

• Coaja poate fi netedă sau acoperită cu mici tuberculi. Depinde de soi. Sub pielea densă există un strat de substanță albă, mai puțin densă, care este deosebit de valoroasă pentru utilizarea terapeutică;
• Culoarea pielii variază de la galben deschis la galben strălucitor. Datorită nuanței coajei, a apărut o definiție specială a spectrului de culori: "lamaie";
• Carnea este împărțită în segmente, aceasta este o caracteristică a structurii interne a fătului. În segmente sunt fire de păr care sunt umplute cu suc de lamaie. În plus, pulpa conține oase. Numărul de semințe depinde de caracteristicile varietății și varietății. Există varietăți care nu multiplică modul de însămânțare. Lemon pulp este cunoscut pentru gustul său pronunțat, precum și un conținut ridicat de suc.

Arborele începe să înflorească în primăvară, fructele se formează în vară, ajung la coacerea tehnică în toamnă.

În cazul în care lămâi cresc, în ce țări

Lămâile pot fi cultivate în condiții de seră, cresc pe teritoriul balcoanelor cu geamuri, unde este rece în timpul iernii. Dar condițiile naturale pentru formarea de fructe cu drepturi depline au un domeniu climatic îngust. Limele sunt zone de coastă potrivite cu soluri umede și aer rece de mare. Aciditatea solului pe care citricele vor fi confortabile ar trebui să fie în domeniul de pH de la 5, 5 până la 6, 5.

Atunci când temperatura aerului este sub-6 ° C, copacii îngheață și întrerup fructele. Potrivit pentru creșterea și dezvoltarea fructelor citrice sunt:

• Italia (în special partea sa estică - Sicilia);
• Spania;
• Grecia;
• Cipru de Nord și de Sud;
• Turcia.

Pe insula Sicilia, lămâile sunt cultivate într-un mod special. În ultimele șapte decenii, companiile locale în creștere au folosit o metodă specială care le permite să recolteze de două ori pe an. Pentru vara aceasta, copacii nu mai ud. Perioada de secetă durează aproximativ 60 de zile, apoi se introduc la rădăcină o soluție activă de complexe care conțin azot. Acest lucru provoacă o înflorire abundentă de copaci, cu fructul ulterior de toamnă-iarnă. Această metodă este adecvată doar pentru utilizarea în climatul mediteranean sicilian. Această tehnologie nu aduce rezultate în alte țări.

Unde cresc lămâile în Rusia?

În Rusia, lămâile sunt cultivate cu succes pe litoralul Mării Negre. Există plantații private în Caucazul de Sud, unde lămâile sunt cultivate într-un mod de tranșare. Această metodă ajută la prevenirea înghețării sistemului rădăcină în timpul formării înghețurilor recurente și la instalarea temperaturilor anormal de scăzute.

Pe teritoriul fostei URSS, pomii de citrice cu succes iarnă și dau roade în Tadjikistan, Moldova și Uzbekistan.

Cum creste o lămâie

De obicei, lămâile sunt diluate prin plantarea răsadurilor din soiul selectat. Când copacii ajung la o înălțime de 25-30 cm, agrotehnicii încep să formeze sistematic o coroană. Pentru acest vârf, activați creșterea ramurilor laterale. Apoi, ciupirea se repetă după următoarele 25-30 cm. Particularitatea acestei specii constă în creșterea constantă. Dezvoltarea copacului nu se oprește niciodată.

Dupa ce apar fructele, recolta incepe in cel mai incipient stadiu al maturitatii. Acest lucru se datorează faptului că lămâile se coacă în timpul transportului și pot fi stocate mult timp. Fructele verzi pot fi păstrate timp de aproximativ 4 luni, iar gradul de maturitate poate fi controlat. Expunerea suplimentară la etilenă permite o maturare mai rapidă.

Informații! Vârsta medie a unei vieți copac fructifere variază de la 30 la 40 de ani. Există situații care depășesc obiectivul de 45 de ani al existenței.

Când coace lămâia

Înflorirea pomului de lămâie obișnuită începe în primăvară. Aceasta durează câteva săptămâni, apoi fructele încep să se coacă. De regulă, recolta se efectuează în timpul verii, dar fructele ajung la maturitate în toamnă. Lămâi în multe zone sunt colectate verde deschis sau galben pal. Fructele sunt considerate a fi coapte, ferme la atingere, care sunt acoperite cu o piele galbenă netedă.

Dacă fructul este moale, înseamnă că el este prea mult. Spre deosebire de cele mai multe portocale înrudite, perioada de maturitate a unei lămâi se poate trage pentru o perioadă lungă de timp. Pulpa de lămâie este mai suculentă. Lămâia coaptă poate fi ținută tăiată pentru câteva zile. Apoi, pulpa devine acoperită cu mucegai și devine neclintită.

În cazul aplicării lămâii

Domeniul principal de aplicare a lămâi a fost gătit. Fructul este de 60% din celuloză, 40% are coaja. Gustul special, capacitatea sucului de lămâie de a afecta produsele face ca fructele să fie indispensabile în pregătirea oricăror feluri de mâncare:

• pulpa și sucul sunt folosite pentru salate ca un dressing și un ingredient suplimentar; sucul este utilizat pentru a murat carne, pește, păsări de curte;
• sucul de lamaie joacă un rol deosebit în prepararea deserturilor: se adaugă pentru a îmbunătăți gustul cremelor, spumelor, jeleurilor și budinci;
• zest este folosit pentru a face o varietate de produse de patiserie, există diferite rețete pentru plăcinte de lamaie, prăjituri și produse de patiserie.

Un loc special este ocupat de sucul de lamaie în prepararea băuturilor, este amestecat cu alcool. Limonada este preparată din pulpă, care este un lichid care stinge perfect setea.

În scopuri medicale, compoziția chimică a fătului este importantă. Conținutul de vitamina C îl face util pentru beriberi, răceli, anemii de natură diferită.

Pentru prepararea de retete cosmetice folositi toate partile fructului. Extractele de extracte de extracte de ulei și extractele de ulei sunt utilizate de companii bine-cunoscute farmaceutice și cosmetice. Ele produc produse pentru față, păr și corp. Datorită conținutului de tanin, fructul are proprietăți de albire care sunt necesare în pregătirea măștilor speciale pentru piele. Aroma de lamaie a devenit una dintre componentele de bază în fabricarea parfumurilor, a uleiurilor aromatice și a lumanarilor. Acest miros este recunoscut și iubit de mulți.

Tandemul de suc de lămâie, sifon și oțet face fructele indispensabile în viața de zi cu zi. Amestecurile bazate pe aceste componente pot curăța ustensilele de bucătărie. Multe gospodine folosesc încă suc de fructe pentru a albi lucrurile. Este o alternativă la compușii chimici care funcționează eficient și nu dăunează.

concluzie

Lemnul este un fruct sau o legumă: o întrebare care apare printre mulți care se gândesc la proprietatea și clasificarea fructelor. Pentru mulți, este o amăgire că lămâia este considerată o clasă de fructe datorită prezenței fructelor suculente. Citricele hibride, care a devenit o boabe modificate, ocupă un loc special în viața omului modern.