Tinctura Kumquat nu este încă foarte populară printre ruși. Iar gustul celor mai exotice fructe nu este apreciat. Este de remarcat faptul că fructele plantei, în general, nu absoarbă nitrații, deci sunt cu adevărat ecologice.

Coaja fructului portocaliu conține fier, molibden, mangan și cupru, deci trebuie să mâncați fructe proaspete fără a le curăța. Băuturile scad colesterolul, un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge.

Secretele de tinctură de gătit pe kumquat

Produsul finit de la kumquat în luncă sau vodcă este obligat să vă rog, deoarece are un gust original de dulce-tartă. Tinctura se simte usor acru, iar in aroma de gust - portocala si mandarina. Băutura este bogată în galben.

Atenție! Nu este dificil să pregătiți tinctura, dar iubitorii de alcool nu ar putea să se bucure de durata lungă de depozitare a produsului finit la kumquat.

Tinctura poate fi preparată pe o varietate de alcool:

• rom;
• coniac;
• coniac;
• de înaltă calitate de vodcă;
• alcool;
• lună de casă purificată.

Din păcate, nu este întotdeauna posibilă achiziționarea de vodcă de înaltă calitate. Dar problema este rezolvată pur și simplu: o sticlă de alcool este curățată în congelator și înghețată în timpul zilei. Apoi dezghet și folosit pentru tinctură.

Kumquatsul portocaliu nu trebuie aruncat după sfârșitul perfuziei. Acestea pot fi folosite pentru deserturi, sosuri. Unii oameni le plac aceste fructe alcoolizate și preferă să le mănânce.

Pentru a pregăti tinctura se potrivesc orice fruct: atât proaspăt cât și uscat. Doar fructele uscate ar trebui să fie luate de două ori mai mult decât rețeta necesită.

Trebuie respectate regulile de selecție a fructelor:

• culoarea kumquat trebuie să se potrivească cu cea naturală;
• dacă luncașul sau vodca insistă pe kumquat verde, atunci culoarea va fi potrivită;
• fructele nu trebuie să fie putrezite, pete negre și mucegai.

Reteta clasica pentru tinctura de kumquat

Oricare ar fi opțiunile tincturii inventate vinificatorii, clasicul rămâne mereu în cinste. Aceste rețete sunt încă populare în țara de origine a fructelor - China.

Nu sunt necesare produse speciale pentru tinctură, dacă ați reușit să cumpărați fructe exotice.

Componente ale tincturii:

• Fructe Kumquat - 1 kg;
• de înaltă calitate de vodcă (lună) - 1 l;
• zahăr granulat - 1 kg.

Caracteristici tehnologice:

1. Enumerați kumquat proaspăt, clătiți bine sub apă curentă și uscați pe un prosop.
2. Fiecare fruct străpuns cu o scobitoare în două locuri.
3. Alegeți un recipient din sticlă adecvat, pliați fructele exotice, adăugați zahăr și turnați vodca.
4. Puneți sticla într-un loc cald, întunecat timp de 2 săptămâni. În fiecare zi, masa trebuie să fie agitată pentru a dizolva rapid zahărul, iar aroma și gustul de kumquat sunt transferate la tinctură.
5. Apoi, băutura alcoolică trebuie scoasă din sediment, filtrată și turnată în recipiente curate din sticlă.
6. Sticlele curăță într-un loc răcoros fără acces la lumină.

De regulă, băutura se acumulează complet în 6 luni, deși eșantionul poate fi eliminat după 30 de zile.

Cum să insistă pe vodka kumquat cu miere

Mierea a fost folosită de mult timp pentru a face băuturi alcoolice de casă. Acest ingredient adauga dulceata si aroma tincturii. Dar trebuie să înțelegeți că produsul apiculturii trebuie să fie natural.

Ingrediente pentru tinctură:

• miere naturală de albine - 2 lingurițe. l.;
• fructele kumquat - 200 g;
• star aniseas - 5 buc.

Reguli pentru fabricarea de tincturi:

1. Kumquat, ca și în rețeta anterioară, tăiați o scobitoare, astfel încât alcoolul să pătrundă rapid în fructe.
2. Toate ingredientele se îndoaie într-un borcan de 3 l și se toarnă vodca (lună).
3. Acoperiți cu capron sau cu șurub, scoateți tabla pentru 14-21 de zile într-un loc cald.
4. Apoi scoateți kumquats, tulpina lichidul alcoolic și se toarnă în sticle mici de cel mult 0, 5 l.
5. Tinctura delicată de kumquat pe lună, păstrată într-un loc răcoros.

Atenție! O băutură mai veche va fi în 4-6 luni.

Cum să faci lichior de kumquat acasă

Lichiorul Kumquat poate fi întotdeauna făcut acasă. Nu apar dificultăți speciale. Pentru infuzie, utilizați un recipient din sticlă cu un capac bine închis. Produsul final va avea un gust plăcut și o aromă delicată, portocaliu delicat.

Va dura:

• fructe proaspete;
• alcoolul este opțional.

Procesul de perfuzare:

1. Cumpărăturile proaspete sunt spălate cu apă caldă pentru a spăla nu numai contaminanții, ci și acoperirile cu care sunt tratate fructele pentru a crește durata de depozitare.
2. Dupa ce portocalele de aur s-au uscat, sunt taiate in 2 bucati si pliate bine in borcanul de dimensiuni potrivite.
3. Se toarnă alcoolul selectat de fructe, astfel încât acestea să fie închise.
4. Închideți borcanul strâns cu un capac și puneți-l într-un loc cald unde razele soarelui nu cad. Infuzați lichidul timp de 45 de zile.
5. La fiecare 4-5 zile, conținutul vasului se agită.
6. După trecerea timpului specificat, lichidul este îndepărtat din reziduu și filtrat.
7. Jumătățile Kumquat sunt pliate pe tifon pliate în mai multe straturi și stoarse bine. Lichidul este drenat înapoi în borcan.
8. După îndepărtarea eșantionului, fiecare vinificator decide pentru sine să adauge zahăr și miere în lichior. Dacă nu aveți nevoie de băutură prea tare, atunci poate fi îndulcită. Adaosul dulce trebuie să fie bine dizolvat.
9. Se toarnă conținutul cutiilor în sticle curate sterile, plută și se curăță câteva zile într-un loc răcoros, astfel încât gustul se stabilizează.

Sfat! Dacă se reapare sedimente sau turbidități, re-filtrați cu vată de bumbac sau filtru de cafea.

Homemade tincture cu kumquat cu ghimbir

Ginger în sine este un produs de vindecare pentru multe boli. Acesta poate fi folosit pentru a pregăti o tinctură utilă de kumquat. Iar fructele trebuie uscate.

ingrediente:

• kumquat uscat - 10 buc;
• miere - 500 ml;
• vodka, luncă sau alcool diluat la 50% - 500 ml;
• ghimbir - 50 g (poate fi mai puțin).

Rețete nuanțe:

1. După spălarea bine a kumquat, fiecare fruct este crestat în mai multe locuri. Acest lucru vă va permite să dați substanțele nutritive, gustul și aroma tincturii.
2. Fructe pentru a elimina în capacitate, apăsați în jos un pic, astfel încât sucul apare.
3. Adăugați miere, ghimbir, turnați băutura alcoolică selectată: vodcă, alcool diluat sau băutură la domiciliu. Fructele trebuie acoperite complet cu lichid.
4. Îndepărtați vasele cu tinctură de kumquat în frigider timp de 3 luni.

Atenție! Această tinctură medicinală poate fi utilizată în porții mici: 1 lingură. l. De 3 ori pe zi înainte de a mânca.

Băutura este bogată în vitamine, consolidează sistemul imunitar uman, îmbunătățește tractul digestiv. Tinctura ajută la scăderea tusei.

Rețetă pentru tinctura de kumquat pe lună

După cum sa menționat deja, puteți folosi nu numai alcoolul, ci și lunca de casă pentru tinctură pe kumquat. Băut după îmbătrânire va fi de vindecare, va ajuta la curățarea corpului de substanțe nocive.

Ingrediente pentru tinctură:

• kumquat proaspăt - 10 buc;
• floare de miere - 500 g;
• lunca - 500 ml.

Reguli de gătit:

1. Fructul curat și răsucite se toarnă miere și lună.
2. Este necesar să insistați kumquatul într-un capac închis, în frigider timp de cel puțin 30 de zile, deoarece tinctura pe kumquat nu se face rapid.
3. Strângeți tinctura și turnați-o în sticle.

Medicamentul să ia 1-2 tbsp. l. De 3 ori pe zi înainte de mese.

Proprietăți utile ale tincturilor Kumquat

Fructele Kumquat sunt cunoscute ca având proprietăți benefice și vindecătoare. Deoarece fructele portocalii nu sunt tratate termic, toate vitaminele și mineralele sunt complet depozitate în tinctură. Dar beneficiile preparatului medicinal din kumquat pot fi numai în cazul unui consum rezonabil.

Deci, ce este băutura alcoolică utilă în Kumquat:

1. Aceasta afectează funcțiile de protecție ale corpului, îmbunătățește sistemul imunitar.
2. Datorită proprietăților sale bactericide, antiinflamatorii și antimicrobiene, permite scăderea răcelii și a bolilor inflamatorii.
3. Menține colesterolul.
4. Curăță sângele, eliberează vasele de sânge de plăcile sclerotice.
5. Părul și pielea devin sănătoase.
6. Efect benefic asupra articulațiilor, reduce durerea.
7. O persoană care utilizează o băutură în doze rezonabile poate uita de depresie.

Atenție! Tincturile alcoolice, care adaugă zahăr sau miere, nu sunt potrivite pentru scăderea în greutate.

Reguli de admitere

Așa cum am menționat deja, luând tincturi și lichioruri din kumquat, deoarece alcoolul obișnuit nu este recomandat. La urma urmei, acesta este de fapt un drog. Este nevoie de 1-2 linguri. l. înainte de a mânca alimente.

Pentru tratamentul unui adult, puteți bea 100 g de gustări de tinctură cu tuse puternică. După aceea, trebuie să încheiați și să adormiți. În tuse dimineața și temperatura va fi îndepărtată, ca o mână.

Dar nu toată lumea este prezentată tinctură terapeutică pe kumquat. Cu unele boli nu ar trebui luate:

• dacă există intoleranță sau alergie la citrice;
• cu unele boli ale stomacului, precum și cu aciditate ridicată;
• în prezența bolilor cronice ale sistemului digestiv, în special în perioada de exacerbare;
• gravide pentru 2-3 trimestre;
• cu diabet zaharat, dacă se adaugă tinctura kumquat cu miere sau zahăr.

Cum să păstrați tincturile de kumquat de casă

Termenul de valabilitate al tincturilor de kumquat pe vodcă sau lună este, de obicei, lung, de cel puțin 3 ani, în cazul în care au fost create condițiile corespunzătoare:

• temperatura - nu mai mare de 15 grade;
• camera ar trebui să fie întunecată, fără acces la lumina soarelui.

Cele mai bune locuri sunt subsolul sau pivnița, dar frigiderul este de asemenea potrivit.

concluzie

Tinctura pe kumquat este o băutură sănătoasă care poate fi pregătită acasă. Tehnologia de fabricație este simplă, astfel încât un novice să poată ocupa locul de muncă. Și puteți chiar să insistați pe kumquat pe lună.