Beneficiile și daunele cauzate de sparanghel - o întrebare interesantă pentru cei care încearcă să rămână la o dietă sănătoasă. Sparanghelul sau sparanghelul, în multe cazuri, pot îmbunătăți bunăstarea și pot avea un efect de vindecare, dar pentru aceasta este necesar să se înțeleagă proprietățile sale.

Ce gust are sparanghelul

Fanii unui produs neobișnuit compară adesea gustul sparanghelului cu gustul de conopidă sau broccoli tineri. Alții susțin că produsul este mai mult ca un tulpină de varză cu o aromă ușoară de mazare verde. Dar, oricum, recenziile gustului de sparanghel sunt în mare parte pozitive.

Ce reprezintă sparanghelul

Valoarea sparanghelului se datoreaza nu numai gustului placut, ci si elementelor utile din compozitie. Tulpinile suculente ale produsului conțin:

• potasiu, fosfor și calciu;
• fier și magneziu;
• sodiu;
• sulf;
• aminoacizi;
• antioxidant glutation;
• saponine;
• polizaharidă de inulină;
• rutină și kaempferol;
• quercetină;
• fibre.

Un element foarte important în compoziția sparanghelului este elementul siliconic - din 100 g de produs se pot obține până la 3, 5 norme zilnice ale acestei substanțe.

Care sunt vitaminele din sparanghel

În plus față de minerale, aminoacizi și alte substanțe, există multe vitamine în sparanghel. Și anume:

• vitamina C;
• vitaminele B1 și B2;
• vitaminele A și E.

Există în compoziția de sparanghel și acid nicotinic sau vitamina PP. Utilizarea produsului previne dezvoltarea avitaminozelor și crește vigoarea și rezistența organismului.

Cât de mult sparanghel carbohidrați, proteine ​​și grăsimi

Valoarea nutritivă a sparanghelului este în principal reprezentată de carbohidrați - aceste substanțe ocupă aproximativ 3, 1 g din total. De asemenea, produsul conține câteva proteine ​​- aproximativ 1, 9 g, și grăsimi în cantitate de 0, 1 g.

Câte calorii în sparanghel

Calorii din sparanghel sunt extrem de scazute. Parcelele proaspete ale unei plante legumicole conțin aproximativ 22 kcal la 100 g, produsul fiind ideal pentru dieta persoanelor care urmăresc cifra.

Indicele glicemic al sparanghelului

Sparanghelul este un produs sigur pentru persoanele cu un nivel ridicat de zahăr. Indicele său glicemic este de numai 15 de unități, iar utilizarea produsului nu duce la o creștere accentuată a glicemiei.

Ce este sparanghelul util pentru corpul uman

Sparanghelul din dietă are un efect foarte pozitiv asupra sănătății. Dacă utilizați sparanghel în mod regulat, acest produs:

• un efect benefic asupra vederii și stării pielii datorită conținutului ridicat de beta-caroten;
• ajuta la eliminarea simptomelor de beriberi;
• reduce tensiunea arterială și întărește pereții vaselor de sânge;
• protejează sistemul cardiovascular de dezvoltarea aterosclerozei și a afecțiunilor cardiace periculoase;
• îmbunătățirea stării articulațiilor și țesuturilor conjunctive;
• efect benefic asupra sângelui;
• va avea un efect calmant asupra sistemului nervos și va îmbunătăți calitatea somnului;
• va servi ca un bun diuretic natural și va beneficia de probleme cu rinichii și sistemul urinar;
• îmbunătăți procesele digestive și ajută la reglarea metabolismului organismului.

În plus, sparanghelul este folosit ca mucolitice pentru răceli, ajuta la îndepărtarea sputei. Antioxidanții și vitamina C în compoziția produsului întăresc sistemul imunitar al corpului și luptă împotriva diferitelor procese inflamatorii. Sparanghelul de cancer este bun ca profilactic, accelerează procesele de reînnoire celulară și ajută la prevenirea dezvoltării cancerului.

Ce este sparanghelul util pentru corpul unei femei

Din cele mai vechi timpuri, sparanghelul este deosebit de apreciat pentru proprietățile sale benefice pentru corpul feminin. Pentru scopuri medicinale, planta este utilizată activ în Ayurveda și în medicina tradițională. Sparanghelul are un efect benefic asupra sistemului reproductiv al femeilor, crește capacitatea de a concepe, elimină fundalul hormonal, are un efect calmant și ușor analgezic. Utilizarea produsului este utilă atât în ​​timpul menstruației, cât și în timpul menopauzei în vârstă înaintată.

De asemenea, beneficiile și daunele cauzate de sparanghel pentru sănătatea femeilor sunt că produsul ajută femeile să aibă grijă de frumusețea lor. Vitaminele și antioxidanții din compoziția plantei contribuie la întinerirea și conservarea prospețimii și sănătății pielii. Sparanghelul ajută la menținerea unei greutăți sănătoase și previne acumularea de toxine și toxine în organism.

Ce este sparanghelul util pentru corpul unui om

Sparanghelul este benefic pentru organismul masculin, în primul rând, planta protejează sistemul urinar de boli. Sparanghelul are un efect benefic în reducerea libidoului și a potenței, în procesele inflamatorii și în prostatită.

În plus, produsul beneficiază de o mahmureală puternică. Se recomandă consumarea de sparanghel în dimineața următoare după mese grele, substanțele prezente în acesta contribuind la îndepărtarea rapidă a substanțelor toxice din organism. Sparanghelul nu numai că ajută la ameliorarea mahmurelii, dar protejează celulele hepatice de distrugere.

Ce este sparanghelul util în timpul sarcinii

În timp ce transportă un copil să includă sparanghel în dieta pentru femeile însărcinate este foarte util. În primul rând, sparanghelul este saturat cu acid folic, care este necesar nu numai pentru mama însărcinată, ci și pentru fătul în curs de dezvoltare.

In plus, proprietatile benefice ale sparanghelului ajuta femeile sa lupte impotriva edemelor si sa scada oboseala, sa calmeze nervii si sa egaleze tensiunea arteriala. Mamele care așteaptă de multe ori suferă de constipație în perioadele ulterioare, dar sparanghelul ajută la reglarea digestiei și contribuie la înlăturarea în timp util a toxinelor din organism.

Întrebări frecvente

Sparanghelul nu face parte din categoria delicateselor și a produselor rare. Cu toate acestea, pe o masă obișnuită, nu se găsește foarte des, motiv pentru care apar întrebări importante cu privire la utilizarea acesteia.

Este posibil să mâncați sparanghel în timp ce pierdeți în greutate

Deoarece conținutul caloric al sparanghelului este extrem de scăzut, acesta este adesea folosit în dietele pentru scăderea în greutate. Produsul contribuie la eliminarea excesului de fluide, zguri și substanțe nocive pentru organism, în combinație cu o dietă sănătoasă, vă permite să scăpați de aproximativ 2 kg pe săptămână.

În sparanghel există nu numai fibre, ci și o cantitate mare de vitamine și minerale. Prin urmare, beneficiile produsului pe dieta este că sparanghelul previne apariția beriberi și anemiei. Consumarea produsului în cantități mici este posibilă zilnic. Se recomandă doar să diversificați dieta împreună cu alte produse utile și din când în când să faceți pauze în utilizarea sparanghelului.

Pot mânca mamă care alăptează de sparanghel

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale sparanghelului, în timpul alăptării este mai bine să refuzați. De fapt, produsul provoacă adesea alergii la sugari și poate provoca, de asemenea, balonare, colică și flatulență. Cantități mari de fibre în compoziția produsului nu sunt întotdeauna bine absorbite de sistemul digestiv al sugarilor, astfel încât întoarcerea sparanghelului în dietă este mai bine să se amâne până după alăptare.

Pot copii sparanghel

Deoarece sparanghelul, bogat în fibre dietetice, este slab absorbit de intestinul unui copil mic, se recomandă introducerea produsului în alimentația sugarilor numai de la 2 ani. În acest caz, cantitatea inițială a produsului ar trebui să fie minimă și, înainte de a oferi sparanghel copilului, trebuie să fie aburit sau fiert. Produsul nu va deveni mai puțin util pentru acest lucru, dar digestibilitatea acestuia se va îmbunătăți considerabil pe măsură ce volumul fibrei scade.

Atenție! Sparanghelul are unele contraindicații stricte, deci trebuie să consultați un medic înainte de al oferi copilului dumneavoastră.

Pot obține sparanghel în timpul gastritei

Fibrele dietetice groase în compoziția sparanghelului în gastrita acută pot provoca leziuni ale corpului, deoarece fibrele au un efect iritant asupra pereților stomacului. Când exacerbarea gastritei, mai ales dacă este însoțită de o aciditate crescută, nu este de dorit să se utilizeze produsul.

Dar într-o stare de remisiune există sparanghel în cantități mici, va îmbunătăți digestia. Dar, în același timp, se recomandă fierberea produsului și observarea dozei moderate, folosind sparanghel nu mai mult de două ori pe săptămână.

Poate sparanghel pentru guta

Guta se caracterizează prin acumularea excesivă de acid uric în articulații și este considerată o boală cronică destul de severă. În prezența acestei boli, este necesar să se respecte cu strictețe o dietă strictă, ceea ce implică respingerea unui număr de produse.

Atunci când gută sub interdicție cade, inclusiv sparanghel. Pentru a nu provoca o altă exacerbare a bolii, chiar și în timpul remisiunii din sparanghel, este mai bine să o refuzați complet sau să o utilizați în cantități minime și după un tratament atent de căldură.

Pot obține Asparagus pentru diabetul de tip 2?

În prezența diabetului, sparanghelul poate fi de mare folos. Are un conținut redus de calorii și un indice glicemic scăzut și, prin urmare, nu duce la creșterea în greutate sau la scăderea glicemiei. Sparanghelul hrănește bine, ajută la eliminarea toxinelor din organism și ameliorează umflarea, protejează ficatul, vasele sanguine și inima de dezvoltarea afecțiunilor.

Utilizarea regulată a produsului în diabet vă permite să mențineți un nivel stabil de zahăr. În plus, sparanghelul previne apariția unor complicații periculoase și, în general, consolidează organismul.

Pot obține sparanghel pentru pancreatită?

În inflamația acută a pancreasului, sparanghelul este strict interzis pentru utilizare. În primul rând, irită organele digestive și duce la deteriorarea sănătății. Nivelurile crescute de saponine și fibre din produs pot provoca flatulență, greață, durere crescută.

În faza liniștită a bolii, în absența durerii, sparanghelul poate fi inclus în dietă din când în când. Dar produsul fiert va aduce cel mai mare beneficiu - există o mulțime de vitamine în el, și este digerat mai repede și mai ușor. Produsul nu trebuie abuzat - sparanghelul este suficient pentru a intra în dietă de 1-2 ori pe săptămână.

Asparagul fiert

Sparanghelul savuros și gustos este utilizat în gătit foarte larg. În primul rând, este folosit ca o gustare independentă și ca parte a salatelor - puteți mânca sparangul brut, este suficient să spălați produsul în mod corespunzător.

Proprietățile benefice ale sparanghelului din dietă sunt conservate chiar și după tratamentul termic, așa că este fiert și ars în cuptor, prăjit și tocit. Preparatul are un efect pozitiv asupra gustului produsului - sparanghelul pastreaza arome placute, dar devine mai moale si mai aromat.

Sparanghelul merge bine cu majoritatea produselor. Oferă un gust neobișnuit, dar interesant salatelor de legume, servind ca un plus bun la feluri de mâncare din carne și pește, fructe de mare și produse din făină.

Este important! Înainte de pregătirea sparanghelului, trebuie să fie decojită, lăsând doar tulpinile interioare.

Tratamentul cu sparanghel

Medicina tradițională folosește adesea sparanghel medicinal - o plantă comestibilă ajută la scăderea numărului de boli sau, cel puțin, la atenuarea simptomelor.

• Cu edem. Pentru a pregăti un diuretic util, trebuie să mănânci o rădăcină mică de sparanghel în cantitate de 1 lingură mare, apoi turnați materia primă cu 200 ml de apă și fierbeți sub capac pentru aproximativ 10 minute. După ce instrumentul sa răcit și sa infuzat puțin, poate fi băut de patru ori pe zi pe stomacul gol, doar 50 ml. Medicamentul de casă va ajuta la eliminarea fluidului acumulat din țesuturi și va îmbunătăți funcționarea rinichilor și a inimii.
• Cu colecistita. O alta reteta sugereaza folosirea sparanghelului pentru ameliorarea inflamatiei in vezica biliara si canale. Sparanghelul trebuie zdrobit într-un volum de 1 lingură mică, se toarnă un pahar de apă clocotită și se insistă timp de 2 ore sub capac. După aceasta, trebuie să înfruntați o perfuzie utilă și să o beți în 2 linguri mari la fiecare două ore pe parcursul zilei. Un astfel de instrument va ajuta la ameliorarea durerii și, de asemenea, ameliorează semnele de inflamație.
• Atunci când slăbește potența. Pentru bărbați, va fi utilă următoarea rețetă: 5 fructe de sparanghel trebuie să fie turnate cu un pahar de apă clocotită și infuzate sub un capac timp de 8-10 ore. Infuzarea ia 2 linguri mari la fiecare 4 ore, întregul tratament trebuie continuat timp de 2-3 săptămâni, apoi sparanghelul va ajuta la revenirea libidoului.
• Sparanghelul are un efect benefic asupra tahicardiei și a altor tulburări de ritm cardiac. Parcelele proaspete sau uscate trebuie să se taie, să se fierbe în apă fierbinte, cum ar fi ceaiul, și bea pe parcursul zilei câte 100 ml la un moment dat. Doar luați instrumentul de care aveți nevoie de 10 zile, după care pentru câteva săptămâni faceți o pauză.

Sparanghelul este un remediu bun pentru insomnie și tulburări de anxietate. Aproximativ 100 g din fructul plantei ar trebui turnat cu un litru de apă și fierbe la foc mic timp de un sfert de oră. Dacă luați acest remediu în mai multe gume cu puțin timp înainte de somn, sparanghelul normalizează somnul și întărește sistemul nervos.

Utilizarea sparanghelului în cosmetologie

Beneficiile sparanghelului pentru organism nu sunt numai în proprietățile culinare și medicinale ale produsului. Sparanghelul are un efect cosmetic puternic, datorită conținutului ridicat de vitamine și antioxidanți, care este folosit pentru îngrijirea frumuseții.

• Mască de masaj reîntineritoare. Pentru a elimina primele riduri și pentru a face pielea mai elastică, trebuie să tăiați tulpina proaspătă de sparanghel într-o stare de șlam și apoi să combinați 2 linguri de materii prime cu aceeași cantitate de brânză de vaci și cremă. Instrumentul este bine amestecat, răspândit pe piele și menținut timp de 15 minute. Dacă efectuați procedura cel puțin de două ori pe săptămână, fața dumneavoastră va deveni mai rapidă și pielea va deveni proaspăt proaspătă.
• Albirea măștii de față. O altă mască ajută la echilibrarea tonului epidermei și eliminarea petelor și pistruielor. Trebuie să amestecați o lingură mare de sparanghel zdrobit cu 1 lingură de suc proaspăt de morcov și apoi adăugați o lingură de smântână. Masca se întinde pe față, țineți-o timp de 20 de minute, apoi spălați-o și pielea curată va fi utilă pentru a șterge cubul de gheață.

Proprietatile benefice ale sparanghelului ajuta la eliminarea depunerilor de celulita pe laterale, coapse si fese. Este necesar să gătiți supa - turnați 2 linguri de sparanghel tocată cu un pahar de apă fierbinte și fierbeți timp de 5 minute la căldură scăzută.

Apoi insistați aproximativ o jumătate de oră și apoi luați oral 4 ori pe zi pentru o jumătate de pahar. De asemenea, puteți șterge zilnic zonele problematice ale corpului cu un decotiv util. Sparanghelul ajută la stabilirea metabolismului grăsimilor, astfel încât șoldurile, fesele și abdomenul devin rapid mai elastice și se potrivesc, iar depozitele urâte dispăreau.

Ce este sparanghelul dăunător

Proprietățile benefice și contraindicațiile sparanghelului sunt ambigue, pot dăuna organismului în anumite boli și condiții. Contraindicații pentru produs sunt:

• alergie individuală la sparanghel;
• pancreatită acută sau gastrită;
• ulcer gastric într-o stare de exacerbare și boli intestinale severe;
• cistita;
• perioada de lactație;
• gută greu curgătoare.

Există destul de mult sulf în produs. Cu o utilizare frecventă a sparanghelului, această caracteristică poate da un efect secundar original - un miros neplăcut pronunțat de sulf care emană de pe piele. Este mai bine să consumați produsul în cantități mici și numai de până la 3 ori pe săptămână, atunci proprietățile sale vor aduce beneficii maxime.

Ce sparanghel este mai sanatos

În magazine puteți vedea nu numai verde, ci și sparanghel alb. De fapt, vorbim despre aceeași plantă, principala diferență dintre speciile de sparanghel constă în metodele de cultivare. Sparanghelul verde este cultivat în mod obișnuit, permițându-i să producă suficientă lumină solară pentru fotosinteză. În ceea ce privește tulpinile albe, ele sunt complet spudice atunci când sunt cultivate, prin urmare, lăstarii cresc practic în întuneric fără a vedea soarele, și să păstreze culoarea albă.

Din punct de vedere al gustului, sparanghelul alb este mult mai moale și mai delicat decât verde. În plus, conține mai mult zahăr, ceea ce îl face un produs mai caloric. Sparanghelul verde este un pic mai greu, dar valoarea sa nutritiva este mai mica, si in plus, contine mai multa vitamina B, acid ascorbic si acid folic.

Astfel, gustul sparanghelului alb pare mult mai plăcut. Dar proprietatile benefice ale sparanghelului verde sunt inca mai mari, acesta poate oferi cantitatea maxima de substante care promoveaza sanatatea.

Cum sa alegi sparanghelul

Pentru ca produsul să se bucure de un gust plăcut și de proprietăți utile, este necesar să alegeți cea potrivită atunci când cumpărați.

• Stemele de sparanghel de înaltă calitate trebuie să fie dense, ferme și închise, fără lăstari cu semințe.
• Pe tulpini nu ar trebui să fie zone întunecate, puncte negre și orice daune.
• Sparanghelul proaspăt arată suculent, iar tulpina plantei are o formă rotunjită.
• Sparanghelul bun nu produce miros puternic.
• Achiziționarea de sparanghel nu merită, în cazul în care vârfurile tulpinilor sunt deja înclinate - ceea ce sugerează că sparanghelul este suprarezervat.
• În plus, este mai bine să renunțe la achiziționarea de sparanghel cu săgeți de semințe, tulpini prea subțiri sau aplatizate, vârfuri uscate ale tulpinilor.
• Faptul că produsul este rasfatat este indicat de prezența petelor negre pe suprafața tulpinilor și a mirosului care emană din acestea.

În magazine, sparanghelul este adesea vândut în pachete de vid. Если на внутренней поверхности пленки заметен конденсат, и сами стебли овоща влажные, то покупать такой аспарагус не стоит — он уже начинает портиться, и его польза значительно ниже, чем у свежего продукта.

Как хранить спаржу

Зеленая или белая спаржа — продукт с очень непродолжительными сроками хранения. Держать аспарагус нужно в холодильнике на нижней полке, но даже так стебли смогут сохранять свою свежесть не дольше 2 дней. Лучше всего приготовить спаржу сразу же после приобретения.

Sfat! Если сохранить продукт нужно на долгое время, то спаржу следует сначала отварить, а потом заморозить в морозильном отсеке холодильника.

concluzie

Польза и вред спаржи зависят от того, насколько грамотно ее употреблять. При умеренном использовании необычный овощ благотворно воздействует на организм и способствует укреплению сил и улучшению самочувствия. Но при этом необходимо помнить о противопоказаниях аспарагуса и придерживаться небольших объемов употребления.