În total, în lume există 110 specii de rațe, dintre care 30 pot fi găsite pe teritoriul Rusiei. Aceste rațe aparțin chiar unor genuri diferite, deși aparțin aceleiași familii de rațe. Aproape toate speciile de rațe sunt sălbatice și pot fi găsite numai în grădini zoologice sau în rândul iubitorilor acestei familii de păsări ca animale de casă decorative și nu ca păsări de curte productive.

Dintre rațe există adevărate frumusețe care ar putea deveni o decorare a curții de păsări.

Foarte interesantă rață ciudată.

Pur și simplu rață de lux - mandarin

Dar numai două specii de rațe au fost domesticite: rața de mosc din America de Sud și Mallard-ul din Eurasia.

Indiferent dacă indienii nu au înțeles lucrarea de reproducere sau nu au considerat necesar să se ocupe de această problemă, dar rața de mosc nu a dat rase domestice.

Toate celelalte rase de rață domestice sunt descendente din mallards. Datorită mutațiilor și selecției, rațele domestice pedigree diferă una de cealaltă, deși doar puțin.

Din anumite motive, există o convingere că toate rasele de rață de astăzi provin din rață Peking. De unde a apărut o astfel de opinie, este complet de neînțeles, deoarece rața Peking este o mutație evidentă, cu o culoare albă, care nu există în mlaștini sălbatici. Poate că rața Peking, fiind o rasă de carne, a fost folosită pentru reproducerea noilor rase de carne de rață.

În Rusia, spre deosebire de China, nu este foarte comun să mănânci ouă de rață. Acest lucru se datorează în mare măsură faptului că șansa de a contracta salmoneloză printr-un ou de rață este mult mai mare decât atunci când mănânci ouă de pui.

Direcții de reproducere a rațelor domestice

Rațele de rață sunt împărțite în trei grupe: carne, ouă / carne și ouă.

Numărul minim și, mai precis, singura rasă de rațe aparține grupului de ouă: alergătorul indian.

Inițial din Asia de Sud-Est, această rasă are aspectul cel mai exotic al tuturor mallard-urilor. Uneori se numesc pinguini. Această rasă este deja veche de 2000 de ani, dar nu a primit o distribuție largă. Chiar și în URSS, această rasă a fost în cantități mici printre rațele altor rase care au fost crescute pe fermele de stat și colective. Astăzi ele se găsesc numai în ferme mici, unde nu sunt ținute atât de mult de dragul producției, de dragul unei specii exotice.

Costumele pentru alergători sunt destul de diverse. Acestea pot fi culoarea obișnuită "sălbatică", albă, piebald, negru, pătat, albastru.

Aceste rațe sunt iubitori de apă mari. Fără ea, ei nu pot trăi, astfel încât cerința obligatorie pentru întreținerea alergătorilor - prezența unei băi. Interesant, aceste rațe fără apă chiar reduc producția de ouă. Cu o întreținere corespunzătoare a raței, se efectuează o medie de 200 de ouă. Conținutul corect înseamnă nu numai prezența băii, ci și accesul nelimitat la hrana pentru animale. Aceasta este rasa care nu poate fi pusă pe o dietă.

Greutatea alergătorilor este 2 kg, rațele - 1, 75 kg.

Conducătorii tolerează înghețurile. În vara, când se păstrează pe pășune liberă, ei înșiși găsesc alimente prin consumul de plante, insecte și melci. Cu toate acestea, dacă aceste rațe penetrează grădina, puteți să vă luați la revedere la recoltă.

Dar, ca și în cazul oricăror întrebări, problema de a mânca toată vegetația care prind ochiul alergătorilor are o altă parte. În străinătate, aceste rațe zguduie zilnic podgorii. Din moment ce aceste rațe se disting prin carne delicată și gustoasă, proprietarii de plantații rezolvă mai multe probleme simultan: nu folosesc erbicide, economisesc bani și produc produse ecologice: obțin rezultate decente de struguri; a pus pe piață carne de rață.

Dacă rasele de ou nu au nimic de ales pentru reproducere într-o curte privată, atunci atunci când aleg celelalte direcții la îndemână, ar fi bine să aveți o descriere a raselor de rață. Și, de preferință, cu o fotografie.

Carne de rasa

Rasele de carne de rață sunt cele mai comune în lume. Și rața Peking ocupă primul loc în acest grup. În URSS, rasele de rasă Peking și crucile cu ele au reprezentat 90% din întregul stoc de rațe de vită.

Rață Peking

Numele rasei "Peking" a fost, desigur, primit din orașul din China. În China, această specie de rață domestică a fost crescută acum 300 de ani. Odată la sfârșitul secolului al XIX-lea în Europa, rața Peking a câștigat repede recunoașterea drept cea mai bună rasă de carne. Acest lucru nu este surprinzător, cu o greutate medie de 4 kg de drakes, și 3, 7 kg de rațe. Dar la păsări: fie carne, fie ouă. Producția de ouă Peking rață este scăzută: 100 - 140 ouă pe an.

Un alt dezavantaj al acestei rase este penajul alb. Dacă vine vorba de tânărul sacrificat, podeaua rațelor nu contează. Dacă trebuie să lăsați o parte din efectiv pe trib, trebuie să așteptați până când rațele se topește în penajul "adult", cu o pereche de pene îndoite în sus pe cozile draconilor. Adevărat, există un secret.

Atenție! Dacă ați prins o rață de două luni care încă nu a fost aruncată într-o pene adultă, iar rața este puternic indignată în mâinile dvs. - aceasta este femela. Drakes chack foarte liniștit.

Deci, povești de vânătoare despre cum un bărbat din primăvară sa dus la dracii cu zgomot, nu trebuie să credeți. Fie ea, fie bătrânul, sau este confuz.

Gualah, care cere hrănire, ridică și femele.

Greier rață ucraineană

Culoarea diferă de mallards sălbatic numai în tonuri mai ușoare, care poate fi o varietate de culori în populația locală de mallards, deoarece această rasă a fost crescut prin trecerea rațe locale ucrainene cu mallards sălbatice și selecție ulterioară pe termen lung a persoanelor de dorit.

În greutate, rața ucraineană gri este puțin inferioară celei din Peking. Femele cântăresc 3 kg, drakes - 4. Când hrănești această rasă, nu folosiți hrană specială. În acest caz, cu 2 luni, rațăle câștigă deja o greutate de sacrificare de 2 kg. Producția de ouă din această rasă este de 120 de ouă pe an.

Rasa ucraineană gri a fost selectată rigid pentru nemulțumirea față de hrană și condiții. Ea tolerează calm înghețurile în casele de păsări neîncălzite. Singura condiție care trebuie respectată este așternutul adânc.

Ei hrănesc rațele acestei rase adesea pe păsări libere în iazuri, ducându-le la curtea de păsări doar pentru a le oferi concentrate pentru prânz. Deși, bineînțeles, furajele de rață ajung și dimineața înainte de pășune pe iaz și seara înainte de noapte.

Există pulverizare ca rezultat al mutațiilor dintr-o rasă gălbui ucraineană de rață: lut și rațe ucrainene albe. Diferențe în penajul de culoare.

Bașkir rață

Aspectul rasei de rață Bashkir este un accident. În procesul de îmbunătățire a rață albă Peking la ferma de reproducție Blagovarsky din turma de păsări albe au început să apară indivizi colorați. Cel mai probabil, aceasta nu este o mutație, ci o manifestare recurentă a genelor de culoare sălbatică. Această caracteristică a fost evidențiată și rezolvată. Conform rezultatelor, a fost obținută o "rață Peking pură" de culoare colorată, numită Bashkir.

Culoarea rațăi lui Bașkir seamănă cu un mallard sălbatic, dar mai palid. Drakes mai strălucitoare și mai mult ca cele sălbatice. Prezența purceii în culori este o moștenire a strămoșilor albi.

Restul de rață Bashkir repetă Peking. Aceeași greutate ca și în Peking, aceeași creștere, aceeași producție de ouă.

Negru rațe de rasă albă

Rasa aparține, de asemenea, cărnii. În greutate, este puțin inferior Beijingului. Greutatea drakurilor este de la 3, 5 la 4 kg, rațele de la 3 la 3, 5 kg. Producția de ouă scăzută: până la 130 de ouă pe an. Culoare, așa cum sugerează și numele, negru cu sânii albi.

Rasa a fost crescută la Institutul ucrainean de păsări de curte prin trecerea rațelor locale cu negru alb, cu rațe khaki campbell. Această rasă este o rezervă genetică. Negrii de culoare albă au calități bune de reproducere.

Greutatea rață la vârsta sacrificării ajunge la un kilogram și jumătate.

Moscova Albă

Răsfoiți carnea. A crescut în anii '40 ai secolului trecut în ferma de stat din Moscova "Ptichnoe", traversând campbellul kaki și rață Peking. În funcție de caracteristicile sale, este foarte asemănător cu rață Peking. Chiar și greutatea drațelor și rațelor este aceeași cu rasa Peking.

Dar rață în două luni cântărește puțin mai mult decât rațele Peking. Adevărat, nu prea mult. Greutatea a două rațe lunare de la Moscova alb 2, 3 kg. Producția de ouă a rațelor de rasă albă din Moscova este de 130 de ouă pe an.

Carne de rață și rase de ouă

Ouăle sau rasele de ou aparțin tipului universal. Ei au anumite diferențe în ceea ce privește numărul de ouă și greutatea carcasei. Unele sunt mai aproape de tipul de carne, altele de tipul de ouă. Dar dacă doriți să obțineți de la rațe și ouă, și de carne, atunci este necesar să rezolve rasele universale.

Khaki Campbell

Carne de ouă de rase de ou, crescute de o englezoaică pentru nevoile familiei sale. Adele Campbell și-a stabilit o sarcină simplă: să ofere familiei rață. Și pe drum, și ouă de rață. Prin urmare, ea a traversat pinguinii indieni cu rahul Rouen și a infuzat sângele colorat sub mlaștină sălbatică. Ca urmare, în 1898, la expoziție a fost reprezentată o rață cu o culoare "mallard after bleach".

Este puțin probabil ca această culoare să fie plăcută de vizitatorii expoziției, și chiar de valul de modă pentru culorile acelea. Iar doamna Adele Campbell sa hotărât să treacă din nou cu alergătorii indieni cu palmă pentru a obține o culoare neagră.

"Dacă totul era atât de simplu", a spus apoi genetica puțin studiată. Rațele s-au dovedit a fi culoarea uniformei soldaților armatei engleze din acele vremuri. Privind rezultatul, doamna Campbell a decis că numele "kaki" ar potrivi rațe. Și nu putea rezista dorinței deșarte de a-și perpetua numele în numele rasei.

Astăzi, există trei culori pentru rațe kamps Campbell: fawn, dark și alb.

Întuneric au moștenit de la râul Rouen și această culoare este cel mai asemănătoare cu cea a mallardului sălbatic. Albul la un anumit procent de descendență apare atunci când traversează specimenele pinto. Mai mult, poate fi fixat.

Campiașul khaki cântărește ușor în comparație cu rasele de carne. Drakes medie 3 kg, rațe de aproximativ 2, 5 kg. Dar au o producție bună de ouă: 250 de ouă pe an. Această rasă crește rapid. Animalele tinere în două luni câștigă aproximativ 2 kg de greutate. Datorită scheletului subțire al cărnii de sacrificare, randamentul este obținut foarte decent.

Dar kaki are un dezavantaj. Ei nu au atitudine foarte responsabilă față de îndatoririle găinilor. Prin urmare, intenționând să-i crească pe khaki Campbell, simultan cu rațe, va trebui să cumpere un incubator și să stăpânească incubarea ouălor de rață.

oglindă

Prin culoare - mallardul obișnuit, trăiește doar în casă și nu se teme de oameni. Numele este dat de cea mai caracteristică oglindă albastră de pe aripile dragonului mallard. Variabilitatea colorării rațelor este semnificativ mai mare decât cea a draelor. Femelele pot fi aproape albe.

Rasă de rasă în anii 50 ai secolului XX în ferma de stat Kuchinsky. La reproducere, au existat cerințe stricte pentru rasa viitoare. Scopul a fost acela de a obține o pasăre dură cu carne de înaltă calitate și producție de ouă înalte. Ei au păstrat rațele în condiții spartane, obținând rezistență ridicată la îngheț și reparația animalelor tinere cu o productivitate ridicată.

Atenție! Deși rasa a fost derivată din înghețurile rusești, temperatura în casă nu trebuie să scadă sub 0 ° C.

Ca rezultat, avem o rasă de greutate medie. Drake cântărește de la 3 la 3, 5 kg, rață - 2, 8 - 3 kg. Prin rațe de două luni câștiga 2 kg. Această rasă începe să ocupe în 5 luni și să transporte până la 130 de ouă pe an.

Conținutul este un mod nemaipomenit și adesea greutate nagulivaet pe pășunea liberă. Poate datorită aspectului "obișnuit" sălbatic, această rasă nu a câștigat popularitate în rândul crescătorilor și este conținută în cantități mici în fermele mici. Și, probabil, fermierii de păsări se tem că vânătorii care nu pot face distincția între vânat și vacă vor da jos toate rațele domestice, bucurându-se că nici nu încearcă să zboare.

Cayuga

Este greu de confundat această rasă de carne și ouă de origine americană cu mlaștină sălbatică. Deși pot fi găsiți meșteșugari. Al doilea nume al acestei rase este "rață verde", deoarece cea mai mare parte a animalelor are un penaj negru cu o nuanță verde.

Cayugas tolerează cu ușurință un climat rece, se comportă mult mai liniștit decât o rață Peking. Capabil să transporte până la 150 de ouă pe an. Greutatea medie a dragonilor adulți este de 3, 5 kg, rațele - 3 kg.

Atenție! La începutul depunerii ouălor, primele 10 ouă din cayuga sunt negre. Următoarele ouă devin mai ușoare și mai ușoare, la final obținând o culoare gri sau verzui.

Se întâmplă. Nu numai că cartușele se epuizează.

Cayuga are un instinct bine dezvoltat pentru incubație, astfel încât să poată fi folosite ca găini pentru rasele de rață (de exemplu, camps campbell), care nu consideră că este necesar să stea pe ouă.

Kauyug are carne delicioasă, dar ele sunt adesea cultivate în scopuri decorative, din cauza ciupercilor întunecate din piele, trunchiul carcasei nu pare a fi foarte apetisant.

Indoutka

Speciile de rață din America de Sud se deosebesc: rață de mosc sau rață de mosc. Nu există rase în această specie.

Greutatea decentă a drakei adulți (până la 7 kg), mărimea mare a speciei, "lipsa de voce": indotușii nu se ciocnesc, ci doar sare - au făcut acest tip de rațe destul de popular printre fermierii de păsări.

Rațele au un instinct matern bine dezvoltat. Ei pot chiar să stea pe ouă de gâscă.

Carnea acestor rațe are un conținut scăzut de grăsimi, cu un gust înalt, dar din cauza lipsei de grăsime este oarecum uscată. De asemenea, plus acest tip este lipsa de zgomot.

Din minusuri - potențial canibalism.

Să rezumăm

Din păcate, multe rase de rațe de pe o fotografie fără scală sunt încă imposibil de distins unul de celălalt. Este necesar să se cunoască complexul de caracteristici pentru a determina rasa de rațe. Și este mai ușor să cumperi rață în fermele de reproducție cu garanția că îți vor vinde rasa dorită.

Dacă sunt necesare rațe pentru cultivarea industrială a cărnii, trebuie să luați rase albe de rațe de carne: Peking sau Moscova.

Pentru o utilizare universală, o rasă privată ar fi potrivită unei rase private, dar este foarte asemănătoare cu o rață sălbatică. Prin urmare, este mai bine să luați kaki Campbell.

Iar pentru exotice, puteți face un alergător, kayugi sau puteți găsi o altă rasă originală.