Suc de lingonberry

Lingonberry toată lumea știe ca un depozit de util și nutrienți. Acesta conține o cantitate uriașă de vitamine, care va ajuta iarna să susțină imunitatea și să evite bolile infecțioase. Sucul de lingonberry este excelent împotriva cistitei și este un diuretic. Prin urmare, poate și ar trebui să fie pregătit la momentul potrivit pentru depozitarea pe termen lung.

Beneficiile și răul de suc de lingonberry

Lingonberry băutură are mai multe proprietăți benefice care fac indispensabile pentru adulți și copii. Proprietăți utile ale băuturilor de cacao:

ajută la anevrism, la nevroză, precum și la tulburări de vedere;
normalizează presiunea;
ajută la încălcări ale funcționării tractului digestiv;
are efecte antiinflamatorii și dezinfectante.

Utilizarea sucului de lingonberry vă permite să utilizați această băutură ca medicament.

Dar există, de asemenea, rău că o băutură dintr-un boabe de nord poate aduce cu sănătate proastă:

agravă ulcerul gastric;
reduce presiunea și, prin urmare, nu este recomandată pentru hipotonie;
dacă boabele sunt colectate într-un loc rău, acestea pot acumula în sine substanțe radioactive.

Dar, în orice caz, beneficiile utilizării unei băuturi răcoritoare sunt mai mult decât rău.

Reguli pentru fabricarea sucului de lingonberry

Pentru a face o băutură de lingonberry, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Boabele trebuie să fie puternice și întregi. Este important să se evalueze maturitatea fructului. Prea verde boabe va da un gust neplăcut. Sucul de suc de lingonberry poate fi stors prin intermediul unui storcător, dar tolbushka este de asemenea utilizat, urmată de presarea prin tifon.

Asigurați-vă că pentru a pregăti înainte de a avea nevoie pentru a sorta boabe. Pentru a scăpa de gunoi, crengi, precum și boabe și mucegai. Și este, de asemenea, de nedorit să se folosească copii sfărâmate și copiate. Sucul poate fi făcut atât din fructe de padure proaspete, cât și din cele congelate. Ambele metode sunt adecvate.

Pentru depozitarea pe termen lung a băuturii trebuie să fie supus unui tratament termic. Și este, de asemenea, posibil să adăugați ingrediente suplimentare la gust, după cum doriți și la gustul gazdelor.

Suc de suc de iarnă

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru o băutură de iarnă simplă:

fructe de pădure;
zahăr granulat;
apă.

Rețeta este după cum urmează:

Boabele se toarna apa intr-o cantitate astfel incat apa acoperita cu fructe de padure.
Puneți focul și așteptați să fierbeți.
Pe măsură ce apa se fierbe, lăsați și infuzați timp de trei ore.
Aruncați fructe de padure într-un șuviță și lăsați-le să se scurgă.
Dimineața, se cântărește sucul și se amestecă cu zahăr: pentru 1200 g de suc trebuie să luați 600 g de zahăr granulat.
Se amestecă pentru a dizolva zahărul.
Se pune sucul în foc și se fierbe timp de 10 minute.
Apoi se toarnă în cutii fierbinți și se sterilizează. Cu cât este mai mare volumul, cu atât mai mult timp trebuie să fie sterilizat.

Apoi băncile trebuie să fie laminate și numai după aceea pot fi răcite prin împachetarea unei pături. Sucul de lingonberry poate fi de asemenea gătit într-o oală de suc.

Suc de lingonberry pentru iarnă fără gătit

Ingredientele vor avea nevoie de:

boabe de boabe - 200 g;
apă - 400 ml;
4 linguri de zahăr.

Această rețetă nu implică un tratament termic pe termen lung. Algoritmul de gătit pas cu pas:

Peret fructe de padure la formarea de lichid.
Îndepărtați lingonberries cu o sită pentru a separa sucul de tort.
Puree trimite în frigider.
În tort se toarnă apă și se pune foc.
De îndată ce se fierbe, se adaugă zahăr și se răcește.
Adăugați aici piureul, care stătea în frigider.
Se strecoară în borcane și se rostogoleste pentru depozitare.

Această rețetă nu implică gătit, dar trebuie să fiți păstrați într-un loc răcoros fără a eșua. Substanțele utile din sucul de lingonberries din acest preparat sunt salvate la maxim.

Suc de lingonberry concentrat pentru iarnă cu miere

Pentru această rețetă, trebuie să luați 2 kg de lingonberries și 200 g de miere. Pregătirea unei băuturi concentrate cu miere este simplă:

Berry să se spele și să plece într-un șuviță pentru a se scurge.
Strângeți lichidul și turnați-l în tigaie.
Adăugați toată mierea și puneți tigaia pe foc.
Încălziți lichidul la 80 ° C, dar nu aduceți la fierbere.
Se toarnă în cutii fierbinți care sunt pre-sterilizate.

Băutura este gata și poate fi depozitată în subsol pe tot parcursul iernii. Aceasta va ajuta la răceli și va servi ca un excelent agent antipiretic. Beneficiile și vătămarea sucului de lingonberry nu depind de metoda de preparare și de ingredientele suplimentare. Dacă îl concentrați, puteți să diluați cu apă.

Suc de lingonberry

Puteți să faceți o băutură răcoritoare nu numai din lingonberries, ci și să adăugați mere la ea. Ingrediente pentru reteta de suc de afine la domiciliu:

2 kg de fructe de padure;
un kilogram de mere;
zahăr granulat - 600 g;
litru de apă.

Puteți găti pe acest principiu:

Se toarnă fructele în vas și se adaugă apă.
Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți timp de 5 minute.
Apa este scursă din tigaie, fructele sunt lăsate deoparte.
Boabele se curăță și se împart în sferturi.
Lingonberry apă din nou pus pe foc.
De îndată ce fierbe, aruncați mere și zahăr.
Când amestecul se fierbe, reduceți căldura la mediu.
Gatiti timp de 10 minute, amestecand.
Se adaugă boabele și se fierbe încă 5 minute.
Se toarnă peste bănci și se rostogoleste.

După ce se răcește, puteți stoca într-un loc răcoros pentru depozitare până la iarnă.

Suc de afine și afine

Combinarea a două fructe de pădure utile, cum ar fi lingonberries și afine, va da un efect foarte benefic care va menține sănătatea în timpul iernii pentru întreaga familie.

ingrediente:

ambele fructe de padure 350 g;
4 linguri de zahăr;
6 pahare de apă;
pe o lingură de coaja de lămâie și suc de lămâie.

Rețetă de gătit:

Tolkushka taie fructe de padure.
Să stea câteva ore.
Strângeți sucul, lăsați tortul pentru alte rețete.
Se toarnă apa în tigaie și se pune focul.
Turnați nisip și când se încălzește băutura, trebuie să turnați boabele și sucul de lămâie.
Puneți mirosul.
Se amestecă totul și se lasă să gătească timp de 5 minute.
Se toarnă recipientele calde și se rostogolesc. După aceea, înfășurați o pătură și așteptați până se răcește.

Acest suc va întări corpul și va ajuta la creșterea tonului corpului în timpul iernii. Sucul de lingonberry poate fi, de asemenea, înfășurat cu această rețetă printr-un storcător cu afine.

Cum sa faci sucul de iarna din afine cu menta si lamaie

Poți să faci o băutură familiară de fructe cu ingrediente suplimentare. Gustul va fi plăcut și destul de original. Componentele pentru această băutură vor fi simple:

1, 5 kg de afine;
zahăr granulat - 1, 2 kg;
2 litri de apă potabilă;
o grămadă de menta;
1 lămâie

Rețetă de gătit:

Beat fructele de padure într-un blender.
Se separă turta de lichid folosind un filtru.
Se toarnă într-un recipient de sticlă și se acoperă cu un capac.
Puneți pulpa în tigaie și adăugați menta.
Puneți amestecul în foc și așteptați până se fierbe.
După acest bucătar timp de 5 minute.
Străduiți-vă și trimiteți-i înapoi la foc.
Strângeți lamaie și adăugați zahărul în tigaie la băutura principală.
După ce zahărul sa dizolvat, trebuie să adăugați suc de boabe și să amestecați.
De îndată ce băutura începe să fiarbă - se toarnă în cutii fierbinți și se rostogolește imediat.

Gustul va fi neobișnuit, dar este garantat că toată lumea va place. Puteți găti perfect sucul din lingonberry pe vasul de suc cu adăugarea acelorași ingrediente.

Reguli pentru depozitarea sucului de lingonberry

Pentru ca sucul de afine să fie păstrat pentru o lungă perioadă de timp și să nu se strică, nu aveți nevoie atât de mult. În primul rând, băncile în care este păstrat sucul trebuie să fie sterilizate și aburite. Temperatura în încăperea de depozitare nu trebuie să depășească 15 ° C, iar umiditatea - 85%. În plus, este important ca lumina soarelui să nu intre în cameră. Cea mai bună opțiune este un subsol sau un subsol. Apartamentul este perfect pentru un balcon cu vestiare întunecată sau cu cămară neîncălzită. Indiferent de reteta de suc de afine pentru iarna, puteti pastra bautura mult timp.

concluzie

Sucul de lingonberry nu este inferior sușilor de afine în ceea ce privește proprietățile sale benefice. Prin urmare, pentru a pregăti o astfel de băutură pentru iarna este o necesitate. Este important să alegeți ingredientele potrivite, să le preparați, precum și să încălziți cutiile. Cameră de depozitare ar trebui să fie întuneric și rece. În acest caz, în timpul iernii, va exista întotdeauna un remediu gustos și răcoritor pentru promovarea sănătății. Puteți folosi pentru întreaga familie, indiferent de vârstă.