Acest fruct de pădure plăcută ochiul pentru o perioadă lungă de timp, în picioare cu un loc luminos în grădina acoperită cu zăpadă. Dar pentru prelucrare, viburnum ar trebui colectat mult mai devreme - de îndată ce a fost puțin afectat de îngheț. Amărăciunea deosebită devine mai puțină, ciupercile dulciuri devin mai moi.

Proprietățile vindecătoare ale viburnumului

În Rusia, viburnum a fost întotdeauna folosit. Gemul uscat, fiert, plăcinte coapte cu el, a făcut suc de vindecare. Herbalists știut că sucul cu zahăr ajută cu presiune ridicată, și cu o răceală puternică sau durere în gât, această perfuzie cu miere face mai ușor. Sucul amestecat cu miere tratat chiar și tumori maligne.

Atenție! Dacă urmează să fiți tratat cu fructe cu fructe de pădure, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră. Pentru utilizarea chiar și a unui astfel de fructe de valoare folositoare există contraindicații.

Această boabe strălucitoare este un depozit de vitamina C, este mai mult în ea decât în ​​lămâie de peste mări. Pentru a păstra această bogăție și pentru ao folosi în timpul iernii, trebuie să fie pregătită. De exemplu, faceți jeleu de la viburnum pentru iarnă. Poate fi gătit fără gătit, apoi trebuie să depozitați piesa în frigider. Dacă se fierbe, materialul laminat ermetic poate fi depozitat chiar și în încăpere.

Cum să gătești jeleu de vibrină, astfel încât să păstreze pe deplin proprietățile vindecătoare ale boabelor? Există o rețetă pentru jeleu crud. Îl pregătim fără gătit, deci este cel mai potrivit pentru scopuri terapeutice.

Prepararea de berry

Oricare ar fi modul de a găti jeleu de viburnum, fructele trebuie să fie pregătite. Este mai bine să colectați viburnum după primii înghețuri de toamnă. Adunați cu grijă periile, în caz contrar fructele se vor sparge cu ușurință. Spălați-le, fără a le îndepărta de pe perii, întotdeauna sub apă curgătoare.

Rețete delicioase de gătit

Viburnum jeleu fără gătit

Într-un astfel de produs, toate substanțele vindecătoare sunt conservate la maxim. Pentru a pregăti un ghiveci gustos, veți avea nevoie de aceeași cantitate de zahăr pentru fiecare pahar de suc de pudră cu pulpă. Oasele de viburnum sunt grele și amare, deci trebuie să fie îndepărtate. Pentru acest fructe de pădure frecat. Acest proces este destul de laborios. Dar pentru prepararea de jeleu gustos și sănătos nu este un păcat și muncesc din greu.

Sfat! Cea mai ușoară cale este să folosiți un ciocan sau un filtru.

Puteți zdrobi cu un tolkushkoy din lemn, și ștergeți cu o lingură obișnuită. Vitaminele sunt cel mai bine conservate dacă sunt făcute din lemn.

Sucul se amestecă cu zahăr până se dizolvă. În borcane curate și uscate vărsați gelatina rezultată.

Sfat! Este convenabil să folosiți mâncăruri mici cu capace cu șuruburi.

Depozitați gelatina de vibrină în frig, de preferință în frigider. Ar trebui să fie consumat în termen de 3 luni.

Kalinovoye Jelly

Dacă nu există condiții pentru depozitarea jeleului brut, boabele sunt cel mai bine gătite cu zahăr.

Conform metodei de preparare, acest preparat este mult mai probabil să fie gem, dar seamănă cu jeleu în consistență. Pe kilogram de boabe vor fi necesare 800 de grame de zahăr. Bomboanele preparate se îndoaie într-o oală sau în bazin și se umple complet cu apă. Pentru a le face moi, gătiți Kalina aproximativ 20 de minute. Focul nu ar trebui să fie mare. Fructe de fructe.

Atenție! Supa este colectată într-un vas separat. Mai avem nevoie de ea.

Se taie fructe de padure moi printr-o sită sau sârmă. Este mai ușor să faci asta înainte să se răcească.

Măsurați nivelul de piure de boabe într-o cratiță. Acest lucru este util pentru noi în viitor. O lingura de lemn cu un mâner lung sau doar un bat de lemn curat este bună pentru o astfel de procedură. Asigurați-o marcă pe ea, notând nivelul de fructe de padure rase.

Se amestecă piureul de boabe cu bulion. Amestecul trebuie să fie bine filtrat. Este convenabil să faceți acest lucru prin tifon, care trebuie așezat pe un șanț în două straturi. Lichidul rezultat este lăsat să stea timp de cel puțin 3 ore. Îndepărtați-l cu grijă din sediment. Se amestecă zahărul astfel încât să se dizolve complet.

Sfat! Acest amestec este mai bine încălzit.

Se filtrează din nou amestecul. Acum, ar trebui să fie fiert până la volumul care a ocupat piure de fructe de padure. Se toarnă jelitul fin într-un vas uscat, sterilizat. Hermetic role și depozit într-un loc răcoros.

rezultate

Vaselina Viburnum este o pregătire excelentă pentru iarnă, care este nu numai bună pentru ceai, dar poate și vindeca o răceală, face o băutură de fructe gustoasă și sănătoasă, face marmeladă de casă.