Din roșiile verzi obțineți gustări gustoase, pregătirea cărora va dura un timp minim. În primul rând trebuie să alegeți roșiile, care ar trebui să fie diferite de lumină aproape alb umbra. Aceste legume au un gust bun și nu conțin substanțe toxice.

Retete verzi de gustari de tomate

O gustare de roșii verzi se pregătește rapid folosind usturoi, diverse tipuri de ardei, morcovi și alte legume. Ele pot fi marinate pentru iarnă, atunci vor fi gata în aproximativ o zi. Dacă ingredientele sunt gătite, acestea pot fi servite pe masă în câteva ore.

Reteta de usturoi

Cea mai ușoară modalitate de a obține o gustare gustoasă din roșiile verzi este de a folosi usturoiul și murăturile. Procesul de gătit include o secvență specifică de pași:

1. Două kilograme de roșii necoapte sunt tăiate în sferturi.
2. Patru ouă de usturoi sunt trecute prin presă.
3. Verzii sub formă de pătrunjel și mărar ar trebui să fie tăiați fin.
4. Toate ingredientele sunt combinate într-un recipient comun, 2 linguri mari de sare și 4 linguri de zahăr sunt adăugate la ele.
5. Amestecul se agită din nou cu adăugarea a două linguri de oțet. Trebuie să vă asigurați că sarea și zahărul sunt complet dizolvate.
6. Apoi adăugați două linguri de ulei de floarea-soarelui.
7. Condimentele necesită o lingură de ardei negri sau aromă sub formă de mazăre.
8. Capacitatea cu tomatele se acoperă cu un capac și se pune în frigider pentru iarnă.

Rețetă de pui fierbinte

Aveți posibilitatea să obțineți blanks într-un mod mai rapid cu adăugarea de ardei iute, care face aperitiv mai picant:

1. Pentru această rețetă luați patru kilograme de roșii mici fără defecte și daune.
2. Apoi, într-un castron cu trei litri de apă se dizolvă 3 linguri de sare și 6 linguri de zahăr granulat. Este, de asemenea, necesar să terminați în marinadă 2 linguri de oțet de cidru de mere cu o concentrație de 5%.
3. O grămadă de mărar și patrunjel tocată mărunt.
4. Trei căței de usturoi tăiau plăci.
5. Usturoiul și verdele sunt așezate pe fundul rezervorului, iar roșiile sunt așezate pe partea superioară. Dacă există specimene mari, acestea sunt cel mai bine tăiate.
6. Un pic de piper fierbinte este plasat pe partea de sus.
7. Legumele se toarnă marinată, se acoperă cu un capac deasupra și se pune în frigider.
8. La gustări de gătit necesită o zi.

Reteta cu piper de blat

Gustul cu ardei gras are un gust dulce. Gătitul este conform următoarei rețete:

1. Un kilogram de roșii necoapte este tăiat în felii mari.
2. Apoi du-te la ardei gramada, care va necesita un kilogram. Legumele sunt curățate de semințe și tăiate în benzi înguste.
3. O grămadă de pătrunjel proaspăt tăiat.
4. Trei cuișori de usturoi sunt trecuți prin presă.
5. Adăugați opțional jumătate de piper fierbinte, care trebuie tăiat în inele.
6. Ingredientele sunt amestecate și introduse într-un borcan.
7. Pentru marinadă luați două litri de apă, unde se dizolvă 50 g de zahăr granulat și 100 g de sare.
8. Lichidul ar trebui să fiarbă, după care recipientul este scos din căldură și completat cu oțet de 0, 1 l.
9. Marinada umple borcanul astfel încât să acopere complet legumele.
10. Borcanul este închis cu un capac și ținut la temperatura camerei pentru răcire.
11. Apoi, gustarea este ținută într-o zi în frigider, astfel încât să atingă stadiul de pregătire.

Gustări picante

O altă metodă de obținere a unei gustări picante fără sterilizare este următoarea:

1. Două kilograme de roșii necoapte tăiate în felii.
2. Ardei (4 buc.) Ar trebui să fie tăiate în jumătate și curat.
3. Chile ardei de pin poate fi tăiat în jumătate, asigurați-vă că pentru a elimina tulpina.
4. Zece cățini de usturoi sunt decojite.
5. Toate ingredientele, cu excepția roșiilor verzi, sunt măcinate într-un blender.
6. Roșiile sunt introduse într-un recipient pentru decapare, se adaugă un amestec de legume dintr-un amestecător, 100 g de zahăr și 60 g de sare.
7. O grămadă de pătrunjel trebuie să fie tocată în formă fină și să se pună verdele într-un castron comun.
8. Pentru marinarea în masa de legume ar trebui să fie făcute de 0, 1 litri de ulei vegetal și oțet.
9. Amestecul este amestecat bine și așezat pe maluri.
10. Semifabricatele sunt păstrate timp de 12 ore la temperatura camerei, apoi sunt curățate în frig.
11. După ce a răcit timp de 12 ore, se poate servi o gustare la masă.

Morcov reteta

În timpul zilei puteți prepara o gustare delicioasă cu roșii verzi, care include, de asemenea, morcovi și verdeață. Ordinea primirii sale constă în anumite etape:

1. Două kilograme de roșii necoapte sunt tăiate în felii mari.
2. Cuișoare de usturoi (15 buc.) Tăiate în felii subțiri.
3. Patru morcovi tăiați în bare înguste.
4. O grămadă de patrunjel și țelină ar trebui să fie tocate fin.
5. Borcane de sticlă sunt umplute cu legume în straturi: în primul rând, pune roșii verzi, apoi usturoi, morcovi și verde. Opțional, puteți tăia jumătate din podul de ardei i adăugați-l pe piesa de prelucrat.
6. Marinada pentru gustări se poate obține prin fierberea a 1, 2 litri de apă și adăugarea a două linguri de sare de zahăr.
7. Atunci când marinada este pregătită, este necesar să umpleți borcanele cu lichid fierbinte și lăsați-le timp de 24 de ore la temperatura camerei.
8. După o anumită perioadă de timp, gustăria este servită la masă și este păstrată în frigider pentru depozitarea în timpul iernii.

Aperitive georgiene

O gustare rapidă este pregătită în stil georgian, care constă din roșii verzi, diferite tipuri de piper și mirodenii. În ciuda abundenței ingredientelor, realizarea unor astfel de spații libere este destul de simplă:

1. Trei kilograme de roșii necoapte sunt tăiate în felii.
2. Apoi se adaugă două linguri de sare, amestecul se agită și se pune într-un loc răcoros timp de două ore. De sus puteti sa le apasati cu o farfurie, astfel incat lichidele mari sa curga.
3. După timpul alocat, sucul eliberat este turnat.
4. Patru cepe tăiate în jumătăți de inele și prăjite într-o tavă. Adăugați condimente la ceapă (două linguri de hamei-suneli sau o lingură de calendula și schinduf).
5. Două ardei dulci ar trebui să se prăbușească în jumătăți de inele.
6. Două păstăi de inele zdrobite cu piper fierbinte.
7. Trei capete de usturoi ar trebui să fie zdrobite cu plăci subțiri.
8. Legumele sunt amestecate, se adaugă ceapa prăjită, împreună cu untul.
9. Din verdele folosit telina de ciocolată și patrunjel, care sunt tocate fin.
10. Masa de legume este turnată cu oțet (250 ml) și ulei vegetal (200 ml).
11. Gustări gata obținute după o zi. Puteți să-l păstrați fără să sterilizeze cutii.

Rețetă cu șampițe

Foarte repede pregăti o gustare, constând din roșii verzi și alte legume, la care trebuie să adăugați ciuperci. O astfel de rețetă implică următoarele acțiuni:

1. Roșiile imature (4 bucăți) trebuie să se prăbușească în cuburi.
2. Paharele crude (0, 1 kg) tăiate în plăci.
3. Morcovii trebuie tăiați în bare.
4. Becul tăiat în cuburi.
5. Două ardei sunt măcinate în benzi.
6. Ardei iute.
7. Două căței de usturoi zdrobite într-o pasiune.
8. Se toarnă un ulei de floarea-soarelui în tigaie, se prăjește morcovii și ceapa timp de 5 minute.
9. Apoi adăugați ciuperci la tigaie și le fierbeți încă 5 minute.
10. Următorul pas este să adăugați ardei și roșii.
11. Legumele se toarna pentru alte 7 minute, apoi se adauga sare pe gust si usturoi.
12. Când masa se răcește, se pune în borcane fără sterilizare și se pune în frigider timp de o jumătate de oră.
13. Apoi puteți servi gustarea finită la al doilea curs.

Tomate umplute

Gustarea inițială pentru vacanță va fi umplute cu roșii. Pentru pregătirea lor necesită umplere, care se obține din legume, ierburi și condimente.

Reteta pentru rosii umplute este prezentata mai jos:

1. Roșiile proaspete (1 kg) trebuie să fie spălate și să facă tăieturi în formă de cruce în ele.
2. Morcovii, două ardei grași și un ardei iute sunt decojite și măcinate într-un blender.
3. Un buchet de patrunjel și mărar mărunțit mărunt.
4. Patru cuișoare de usturoi trebuie să treacă prin presă.
5. Legumele tăiate sunt amestecate.
6. Masa rezultată este roșiile tocate.
7. Roșiile sunt așezate într-un recipient profund și transferate la prepararea marinadei.
8. Per litru de apă necesită două linguri de sare și jumătate de lingură de zahăr.
9. Apoi, legumele se toacă cu marinadă, se pune o încărcătură în partea superioară.
10. Pentru a face roșiile bine sărate, va dura două zile. Apoi pot fi servite la masă și depozitate în borcane fără sterilizare.

Lecho de roșii verzi

Pentru câteva ore poți să faci lecho din legume sezoniere. Snack-ul este păstrat pentru o perioadă lungă de timp și este potrivit pentru utilizare în timpul iernii.

Rețeta de gătit include mai multe etape:

1. Roșiile necomplete (3 kg) și piperul bulgar (1 kg) se sfărâmă în bucăți mari.
2. Un kilogram de ceapă este tăiat în benzi.
3. Un kilogram și jumătate de morcovi tăiați în bare subțiri.
4. Puneți puțin ulei în feluri de mâncare, încălziți-l și împrăștiați legumele feliate.
5. Asigurați-vă că adăugați un litru de suc de roșii.
6. Pentru următoarele 1, 5 ore, legumele sunt amestecate.
7. Apoi adăugați sare la gust și fierbeți încă 10 minute.
8. Produsul finit este răcit și servit ca un aperitiv la masă.

concluzie

Roșiile verzi sunt un ingredient neobișnuit în produsele de casă, cu care se obține o gustare gustoasă. Acesta poate fi servit cu mâncăruri din carne sau pește, precum și folosit ca o farfurie. Roșiile verzi se toarnă într-o manieră rece sau fierte. Puteți stoca astfel de gătit fără să sterilizeze cutii.