Când nu mai sunt întrebări cu o multitudine de murături și gemuri, vreau să diversificăm cumva rafturile pivniței și să pregătim cele mai necesare, mai ales în timpul sezonului rece, verzi. Vasile ocupă un loc de frunte printre toate celelalte produse din punct de vedere al aromelor, gusturilor și proprietăților benefice. Există multe modalități de pregătire a busuiocului pentru iarna acasă, cea mai comună dintre acestea fiind sosul de busuioc. Următoarea nu este o rețetă pentru sosul de busuioc, care vă va ajuta să faceți o preparare gustoasă de busuioc.

Proprietăți utile ale sosului de busuioc

Vasile are un număr mare de proprietăți utile datorită conținutului imens de vitamine și minerale. În această verdeață există mai mult de toate vitaminele K și luteina, datorită cărora busuiocul este capabil

• normalizează coagularea sângelui;
• întărirea țesutului osos;
• scapa de boli virale si bacteriene;
• îmbunătățirea funcționării sistemului nervos;
• elimina insomnia si stresul;
• menține acuitatea vizuală.

Produsul este considerat un excelent agent sedativ și antiviral. Cu aceasta, puteți vindeca multe boli, mai ales dacă acestea sunt asociate cu activitatea sistemului nervos și musculoscheletic. Sosul de bază este, de asemenea, posibil pentru copii, în absența ingredientelor picante în compoziția sa.

Cum să gătești sos de busuioc

Multe gospodine consideră că un astfel de sos de busuioc rafinat, care este de obicei servit în restaurante, este pur și simplu imposibil de a găti pe cont propriu. De fapt, există un număr mare de rețete de sos de busuioc pentru iarnă la domiciliu, fiecare dintre ele fiind diferită în felul său.

Sos de sos de basil pentru iarnă

Ar trebui să fie închis pentru iarna cât mai mult posibil sosuri, în special în cazul în care familia la masa de masă, acestea sunt într-adevăr în cerere. Rețeta tradițională de sos de busuioc și ulei de măsline implică utilizarea parmezanului, dar în multe alte moduri de preparare a preformei, acest ingredient nu este utilizat.

O reteta de produse:

• 2 usturoi;
• 500 ml de ulei de măsline;
• 300 g busuioc;
• 150 de grame de parmezan;
• 90 g nuci de pin;
• sare la gust.

Reteta pentru fabricarea sosului de busuioc:

1. Spălați bine crenguțele și uscați pe un prosop uscat. Puneți nucile de pin într-o tigaie.
2. Grind într-un amestec de usturoi, nuci și ierburi.
3. Bate puțin, apoi adăugați untul, dacă este necesar, adăugați condimentele și condimentele dorite.
4. Continuați să bateți până la consistența dorită.
5. Grate parmesan și se adaugă la masa pregătită, se amestecă.
6. Repede în borcane și închideți capacul.

Reteta pentru sos de rosii cu busuioc pentru iarna

Se pare că sosul delicios de roșii cu oregano și busuioc poate fi gătit într-un decor de casă. Merită să încercați să combinați sosul de busuioc cu paste și să vă simțiți mândria felului în care gustul restaurantului se prepară singuri. Acest sos de roșii cu busuioc pentru spaghete este grozav și pot face și pizza.

Lista ingredientelor:

• 1 kg de roșii;
• 1 linguriță zahăr;
• 1 lingura. l. sare;
• 1 buchet de busuioc;
• 1 linguriță uscate oregano.

Secvența acțiunilor pentru rețetă:

1. Spălați roșiile și puneți-le în apă clocotită timp de 3-4 minute, în funcție de dimensiune. Apoi, imediat le umpleți cu apă rece și îndepărtați pielea.
2. Tăiați fructele în felii mici, scoateți tulpina, trimiteți-o în cratiță și fierbeți până la fierbere, gătiți timp de 20 de minute.
3. Se toarnă în verde fierbinte roșii verde legat cu fir, sare și îndulcească. Păstrați focul încă o jumătate de oră.
4. Scoateți din sobă, scoateți verdele și aduceți masa într-o stare omogenă.
5. Se fierbe din nou, se toarnă în borcane, plută.

Crema și sosul de busuioc

Sosul de cremă cu busuioc este o mare plus față de paste, preparat nu numai foarte rapid și simplu, dar are un gust excelent și are o aromă plăcută. Sosul de bazon este plăcut și plăcut, și datorită unei mici cantități de piper și usturoi, este, de asemenea, piatră. Pentru ao pregăti, trebuie să pregătiți:

• 50 ml de cremă;
• 200 g brânză topită;
• ½ linguriță amestecuri de piper;
• ½ linguriță busuioc uscat;
• 1 g ghimbir măcinat;
• 1 g nucșoară;
• 3 căței de usturoi;
• sare la gust.

Puncte importante pentru realizarea sosului de busuioc în conformitate cu rețeta:

1. Cubulete mici se toaca branza.
2. Combinați-o cu cremă și trimiteți-o într-o baie de apă, adu-o într-o stare uniformă.
3. Adăugați sare, mirodenii și usturoi zdrobit folosind o presă, amestecați totul și adăugați cremă.

Sos de italian cu busuioc

Această rețetă rapidă și simplă pentru sosul de roșii italiene cu busuioc pentru iarna are multe avantaje, spre deosebire de altele. Metoda de preparare nu conține albirea roșiilor și peelingul manual. O procedură îndelungată și incomodă, în special în cazul unei recolte bogate, complică prepararea sosului de roșii cu busuioc pentru iarnă. În acest caz, curățarea deșeurilor se efectuează direct după tratarea termică cu ajutorul percolației.

Structura componentelor:

• 1 ceapă;
• 2 morcovi;
• 1 tulpină de telina;
• 2 ramuri de busuioc;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• 1 lingura. l. sare;
• 4, 5 kg de tomate.

Rețeta pentru sosul de busuioc presupune executarea anumitor procese:

1. Coaceți ceapa, morcovul, țelina, trandafirul.
2. Trimiteți ulei într-o tigaie adâncă, încălziți, fierbeți timp de 5 minute, amestecând cu o lingură, mai bine decât lemn.
3. Împărțiți roșiile în 4 felii, combinați cu restul legumelor, sare și fierbeți după fierbere timp de aproximativ o oră, presați, folosind o sită, pentru a scăpa de deșeuri, cum ar fi coaja și semințele.
4. Se fierbe încă 2 ore, se amestecă în mod regulat. Se pune în borcane, în fiecare se toarnă 1-2 frunze de busuioc.
5. Închideți capacul și lăsați să se răcească sosul de busuioc.

Vas cu sos de carne

Atunci când bugetul familiei nu vă permite să luați masa într-un restaurant, nu vă disperați, pentru că orice fel de mâncare italiană poate fi făcută în mod independent, iar în calitate nu va fi mai rău decât cele pregătite de bucătari renumiți. Pentru îmbunătățirea și adăugarea multor feluri de mâncare, puteți folosi sos de busuioc și de usturoi pentru iarnă.

Un set de componente:

• 1 buchet de busuioc;
• 2 gălbenușuri de ou;
• ½ linguriță. ulei de floarea-soarelui;
• 1 lingura. l. oțet;
• 1 linguriță muștar;
• 1 lingura. l. nuc tocate;
• mărar, patrunjel;
• sare și zahăr la gust

Reteta pentru fabricarea sosului de busuioc:

1. Se amestecă 2 gălbenușuri cu un malaxor, sare și îndulcitori, se adaugă muștar.
2. Continuând să bateți, adăugați ușor ulei și oțet.
3. Tăiați verdele, scăpați de tulpini, coajați usturoiul.
4. Într-un blender pentru a face verde, usturoi și nuci, bate totul până la o masă omogenă.

Sos de pizza pentru iarnă

Sosul de bazin verde pentru pizza pentru iarnă diferă cu un proces lung de gătit, dar rezultatul nu va dezamăgi. Pizza originala italiană este făcută folosind acest sos ca ingredient must-have.

Lista ingredientelor:

• 3 kg de roșii;
• 2 bucăți piper;
• 1 chili;
• 3 cepe;
• 1 usturoi;
• 1 lingura. l. oregano uscat;
• 2 ramuri de busuioc;
• 1 lingura. l. boia de ardei;
• 2 linguri. l. sare;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 4 linguri. l. ulei de floarea-soarelui;
• Oțet de cidru de mere de 100 ml;
• piper după gust.

Metoda de gătit reteta de sos de busuioc:

1. Spălați roșiile, împărțiți-le în 4 părți, scoateți tulpina.
2. Se curata piperul, ceapa, usturoiul. Se taie ceapa în formă de cubulețe mici și se prăjește în ulei până la maro auriu și se combină cu usturoi tocat, păstrează focul timp de 5 minute.
3. Roșiile și piperul se mănâncă folosind un procesor de bucătărie.
4. Combinați ambele mase, puneți-le un foc lent, gătiți timp de o oră după fierbere, amestecați constant.
5. Cu 20 de minute înainte de pregătirea de a prepara oregano, boia de ardei, busuioc, dacă este necesar, alte condimente.
6. Se lasă să se răcească ușor și se utilizează un blender pentru a obține uniformitate, se fierbe încă o jumătate de oră, se aprinde un foc mic.
7. Preambalati sosul de busuioc pe cutii si capacele inchise.

Vasul de prune sos de retete

Rețeta pentru sosul de prune de busuioc este o adăugare mai degrabă originală, care, în ciuda naturii sale neobișnuite, este adesea folosită în bucătăria italiană. Este foarte ascuțită, deci nu toată lumea o va place din cauza piquancy ei. Sosul de prune galben cu busuioc este grozav pentru umplutura de paste.

Lista ingredientelor:

• 5 kg de prune;
• 1 buchet de busuioc;
• 5 usturoi;
• 4 ardei iute;
• 1 lingura. l. coriandru;
• 150 ml de oțet;
• sare de zahăr la gust.

Rețetă etapizată pentru dressingul de busuioc:

1. Prunele sparte, împărțite în două părți, îndepărtând oasele.
2. Așezați fructul într-un recipient adânc și umpleți-l cu zahăr, frământați puțin, folosind o lingură mare, turnați-l peste el și trimiteți-l la sobă, răcind la căldură scăzută, țineți o oră.
3. Coaceți usturoiul și piperul, spălați și uscați ierburile, zdrobiți coriandrul sau mănâncați într-o mașină de tocat cafea.
4. Combinați gemul de prune rezultat cu ingredientele rămase și măturați într-un blender.
5. Sos de busuioc gata ambalat în borcane și plin cu capace.

Soseta de satsabeli cu busuioc pentru iarnă

Principalul avantaj al acestei rețete este viteza de pregătire a acesteia, deoarece nu toate gospodinele își pot petrece cea mai mare parte a timpului de gătit prețios. Această rețetă pentru sosul de busuioc este adesea folosită de locuitorii din Georgia ca o completare la majoritatea preparatelor lor tradiționale.

Structura componentelor:

• 1 buchet de busuioc proaspăt;
• 2 kg de prune;
• 1 usturoi;
• 1 lingura. l. ghimbir uscat;
• 1 buchet de cilantru proaspăt;
• 1 lingura. l. zahăr.

Principalele procese în funcție de rețetă:

1. Clătiți prunele, împărțiți-le în două jumătăți, retrageți pietrele, trimiteți-le într-un recipient adânc și gătiți timp de 15 minute.
2. Lăsați masa să se răcească puțin și obțineți o condiție de mash folosind un filtru.
3. Se taie verde verde și usturoi, se toarnă în masa rezultată.
4. Gatiti 15 minute dupa fierbere si umpleti borcanele.

Piepteni și sos de busuioc

Produsul original trebuie servit după ce este infuzat și complet saturat cu toate componentele. Sosul este destul de delicat și plăcut la gust, are o aromă rafinată.

Produse necesare:

• 100 g frunze proaspete de busuioc;
• 50 de grame de nuci de pin;
• 1 cățel de usturoi;
• 60 g parmezan;
• 10 ml de ulei de măsline;
• 0, 5 litri de apă.

Rețetă pas cu pas pentru dressingul de busuioc:

1. Desfaceți usturoiul, zdrobiți-l sub presă, amestecați-l cu nuci și măturați totul într-un blender.
2. Adăugați frunze de busuioc în piureul rezultat.
3. Se toarna brânza pe o răzătoare fină și se adaugă la sos împreună cu untul și apa.
4. Se amestecă bine.

Sosul fierbinte cu busuioc

Datorită piquancy, sosul de busuioc preparat conform acestei rețete este folosit mai rar. Poate printre varietatea de rețete, toată lumea va găsi exact ceea ce îi place.

Lista ingredientelor:

• 2 kg de roșii;
• 100 g de zahăr;
• 1 usturoi;
• 1 lingura. l. piper negru;
• 240 g busuioc zdrobit;
• 100 ml de ulei de floarea-soarelui;
• sare la gust.

Rețetă în etape:

1. Spălați tomatele roșii, gătiți la 5 minute după fierbere.
2. Se combină masa rezultată cu zahăr și usturoi tocat, sare și piper.
3. Acoperiți busuiocul tocat și toarnă în ulei.
4. Se fierbe peste căldură moderată timp de 15 minute.
5. Se toarnă amestecul de busuioc peste bănci și se rostogoleste.

Purple sos de busuioc

Reteta de sos de busuioc violet pentru iarna ar trebui sa apara in cartea de bucate a fiecarii gazda. Poate fi folosit ca aditiv la multe feluri de mâncare, precum și pentru prepararea de salate și sandvișuri. Procesul durează doar 10-20 de minute.

Lista de produse pe bază de rețetă:

• 200 g busuioc;
• 150 ml de ulei de măsline;
• 1 dinte usturoi;
• 1 felie de lămâie;
• 3 măsline verzi;
• 40 g de nuci de pin;
• Parmezan, sare și piper la gust.

Pregătirea dressingului de busuioc cu o rețetă include următoarele procese:

1. Spălați busuiocul și combinați-l cu ulei de măsline, tăiați cu ajutorul unui blender.
2. Turnați măsline, usturoi, nuci, bateți din nou.
3. Adăugați parmezan, sare, piper, amestecați, dacă doriți, puteți adăuga alte condimente.

Sos de rosii cu branza

Acest uimitor sos de busuioc va fi unul dintre cele mai preferate pansamente ale intregii familii, datorita aromei si sensibilitatii neinspiratate a gustului. Datorită prezentabilității și luminozității sale, sosul de busuioc va transforma nu numai gustul vasului, ci și aspectul acestuia.

Componența componentelor:

• o grămadă de busuioc roșu;
• 1 linguriță oțet;
• 30 de grame de parmezan;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 lingura. l. piulițe de pin;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• sare, piper la gust.

Reteta pentru pastele de imbracaminte de busuioc:

1. Se taie verdele verde, se toarcă brânza într-un răzuitor fin, se împarte oțelul de usturoi în mai multe bucăți. Grind brânză, usturoi și nuci. Combinați ingredientele pregătite și folosiți un blender, bătut până când este neted.
2. Adăugați toate celelalte ingrediente și re-bateți.

Sosul de basil alb

Sosul de barilă cu busuioc este foarte popular printre alte stații de benzină din Italia. Acesta este, de obicei, servit în restaurante scumpe cu pește și fructe de mare.

Structura componentelor:

• 1 lămâie;
• 1 shallot;
• 1 buchet de ierburi de busuioc;
• 3 linguri. l. capere;
• 200 g maioneză de casă.

Rețetă în etape:

1. Strângeți sucul de lamaie.
2. Tăiați cât mai mult posibil toate verdele.
3. Se toarnă sucul de lămâie în ierburi tocate, se amestecă bine.
4. Se adaugă maioneză, sare, piper și se amestecă.

Sos de spini cu busuioc

Ambele ingrediente sunt destul de hrănitoare și înzestrate cu un număr mare de vitamine și minerale, deci nu au practic contraindicații. Puteți folosi acest sos de busuioc spini pentru paste ca un dressing.

Lista ingredientelor:

• 1 kg de spini;
• 1 usturoi mic;
• 100 g de zahăr;
• 15 g de sare;
• 50 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 1 linguriță coriandru;
• 1 linguriță busuioc;
• ½ linguriță piper negru.

Metoda de gătit reteta de sos de busuioc:

1. Clătiți boabele, îndepărtați oasele și tulpinile, combinați-le cu puțină apă și gătiți timp de 5 minute până când fructele sunt moi.
2. Grind printr-un filtru pentru a scăpa de pielea tare, și pentru a aduce într-o stare de cartofi piure.
3. Se taie usturoiul curățat și se trimit la amestecul pregătit, sare și zahăr, se adaugă unt, se adaugă toate mirodeniile, se gătește aproximativ o oră.
4. Adăugați oțet și împachetați în bănci, rostogoliți-vă.

Sos cu menta si busuioc

Sosul de busuioc delicios și delicios va câștiga inima a mai mult de un gourmet, în timp ce servesc, toată lumea va acorda cu siguranță atenție. Mare pentru gătit salate, paste și alte feluri de mâncare.

Lista de produse:

• 100 g smântână;
• 2 ramuri de busuioc albastru;
• 2 frunze de menta;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• sare, mirodenii la discreția lor.

Rețetă de gătit:

1. Spălați mentă, busuioc, uscați și tăiați.
2. Combinați cu smântână, faceți mirodenii dorite, amestecați bine.
3. Se toarnă peste ulei, se adaugă menta.

Sos de basil și brânză

Puteți folosi acest sos de busuioc pentru paste, salate și sandwich-uri. Pentru a îmbunătăți gustul dressingului, puteți înlocui migdala cu nuci de pin, dar ar trebui să fie pre-prăjiți și rece.

Componența componentelor:

• 50 g busuioc verde;
• 2 căței de usturoi;
• 5 linguri. l. ulei de măsline;
• 30 de grame de parmezan;
• 30 de grame de nuci de migdale;

Rețetă pas cu pas pentru sosul de busuioc:

1. Combinați nucile, brânza și usturoiul într-un singur recipient, bateți cu un blender până când se formează o masă groasă, omogenă.
2. Spălați busuiocul, separați numai frunzele, adăugați la masa gătită și bateți.
3. Adăugați ulei și amestecați busuioc condimente.

Sos de busuioc uscat

Sosul de basil completează perfect gustul cărnii, feluri de mâncare pește, va da un gust complet nou. Este ușor și rapid pregătit acasă.

Structura ingredientului:

• ½ lămâie;
• 2 căței de usturoi;
• 50 ml de ulei de măsline;
• 2 g muștar uscat;
• 2 g busuioc uscat;
• 2 g ierburi provensale;
• 50 g de maioneză.

Reteta pentru fabricarea sosului de busuioc:

1. Strângeți sucul de jumătate de lămâie, combinați cu ulei și amestecați.
2. Coaceți usturoiul și lăsați-l, îndreptați-l spre masa pregătită, acoperiți toate condimentele.
3. Obțineți uniformitate cu un mixer.
4. Combinați-vă cu maioneza, amestecați singuri sau folosiți din nou aparatul de bucătărie.

Termeni și condiții de depozitare

Puteți salva busuiocul pentru iarna în diferite moduri și fiecare dintre ele poate prelungi termenul de valabilitate al condimentelor și vă va permite să vă bucurați de acest gust și aromă minunate în timpul iernii. Pregătirile pentru iarnă, care conțin ulei vegetal, usturoi, ceapă, nu sunt păstrate prea mult timp. Prin urmare, sosul de busuioc poate fi potrivit pentru consum în doar 3 luni. Din cauza unei astfel de perioade de depozitare nesemnificative, aceasta este de obicei depozitată în frigider. Temperatura și umiditatea camerei în care sunt stocate astfel de răsuciri ar trebui să fie reduse.

Și, de asemenea, busuiocul poate fi sărat, congelat și uscat. În acest caz, va persista mult mai mult.

concluzie

Vasul este o plantă excelentă care poate completa perfect și îmbunătăți gustul felurilor de mâncare, dă o aromă nouă. Fiecare hostess trebuie să-și aleagă propria rețetă pentru sosul de busuioc și să o folosească în mod activ în scopuri proprii pentru îmbunătățirea și decorarea mâncărurilor festive.