Roșiile verzi sărate ușor sunt o formă atât de profitabilă a piesei pe care o fac peste tot. Aceste roșii sunt pregătite rapid, producția nu ajunge la fel de acră ca atunci când este fermentată. Și adăugarea de zahăr dă o aromă fermentației, ceea ce face ca roșiile ușor sărate să fie foarte suculente. Perfect potrivite pentru utilizarea zilnică, iar masa festivă nu este rușinoasă pentru a fi depusă.

Rețetele sărate roșii verzi foarte mult. Există opțiuni foarte rapide, de exemplu, în pachete. Fructele verzi sunt mai greu decât coapte, astfel că unele gospodine folosesc retete de roșii sărate pentru salate și se dovedește perfect.

Ingredientele pentru sărare vor fi găsite la fiecare hostess. Și dacă ceva nu este, atunci va fi ușor să cumpărați - toate sunt familiare și accesibile. Avantajul de roșii verzi poate fi numit faptul că chiar și un mic bust cu condimente nu va strica gustul vasului finit.

Roșiile verzi verzi sărate sunt uimitor de bune cu cartofii sub orice formă, cu feluri de mâncare și cu pilaf.

Fiecare rețetă de roșii verzi sărate merită atenție și eșantion, deci luăm în considerare mai multe opțiuni.

Este important! Gatiti rosiile sarate, nelegate cu entuziasm si buna dispozitie, veti obtine un gust de neuitat al produsului finit.

Salate de roșii pe zi

Pentru această opțiune, roșii potrivite și de dimensiuni mici, care este foarte frumos. Multe rețete necesită doar fructe medii sau mari. Pregătiți tot ce aveți nevoie în prealabil.

Pentru 2 kg de roșii verzi, veți avea nevoie de:

• apă fiartă - 1, 5 litri;
• sare - 1, 5 linguri. linguri;
• zahăr nisip - 3 linguri. linguri;
• măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. lingură;
• usturoi - 3 cuișoare;
• ardei iute - ½ pod;
• proaspete mărar - 1 buchet.

Tomatele vom selecta dens, sănătos și voi spăla.

Într-un recipient separat, amestecați sarea, zahărul și otetul cu apă până când componentele se dizolvă complet.

Se toacă usturoiul.

Puneți usturoiul și verdele pe fundul unui vas mare, apoi roșiile.

Se presară cu piper negru și se adaugă piperul de ardei iute.

Se toarnă murătura și se adaugă un pic mai multă mărar.

Închideți capacul, trimiteți o zi în frigider.

Gustul piesei este neutru, potrivit pentru adulți și copii.

Roșii verzi verzi sărate timp de trei zile

Grădinari cu experiență toate componentele necesare cresc pe site.

Ingredientele necesare:

• 7 kg de roșii verzi;
• 1 cap de usturoi;
• 2 buc. mărar umbrele și frunze de hrean;
• 6-7 bucăți frunze de struguri;
• 2 bucăți ardei iute;
• Condimente - ardei gras, frunză de laur, boia de ardei, sare și zahăr.

Înainte de sărare, spălați roșiile, scoateți tulpina. În acest moment, revizuiți cu atenție fructele. Este important să îndepărtați toate cele rupte sau deteriorate. Nu ar trebui să intre în piesa de prelucrat, altfel vasul va trebui aruncat.

Partea inferioară a rezervorului pentru decapare (vasul de smalț este bine adaptată) este așezată cu verdețuri. Adăugați mazăre, 2-3 cuișoare de usturoi și frunze de dafin.

Următorul rând - roșii verzi și, din nou, verde și usturoi, adăugând o lingură de piper amar.

Acum, al doilea rând cu roșii și se toarnă toată muratura.

Pentru prepararea marinadei, fierbeți apă și adăugați mirodenii rămase. La 1 litru există un aspect standard - 3 linguri de sare de masă și 1 lingură de zahăr granulat. Adăugând paprika (0, 5 linguri de linguriță), obținem o murătură roșie. La o cantitate mai mare de apă, creștem numărul de ingrediente.

Ultimul strat constă din frunze de struguri. Acoperim întreaga structură cu o farfurie, punem opresiunea deasupra și o lăsăm într-un loc cald.

Este important! Muratura trebuie să acopere complet roșiile.

După trei zile, roșiile noastre sărate sunt gata.

Dacă doriți să preparați roșii verzi sărate pentru această iarnă folosind această rețetă, luați fructul din tigaie, puneți-l în borcane și puneți-l în frigider.

Umplute sare "Armenchiki"

Așa-numitele roșii sărate gătite cu umplutură picantă.

Pentru a găti armenii, trebuie să cumpărați legume:

• crema verde mediu - 4 kg;
• ardei dulci și picante, usturoi, umbrele de mărar și verdețuri de țelină - se concentrează pe gustul tău.

Marinada necesită următoarele componente:

• 2, 5 litri de apă;
• 0, 25 L de oțet;
• 0, 5 linguriță. acid citric;
• 100 grame de sare;
• 0, 5 cana de zahar granulat;
• pe 5 bucăți de frunze de laur, mazăre de piper negru și aromat.

Tăiați crema de roșii în lungime cu 3/4 și puneți-o în tăietură cu:

• o bucată de usturoi;
• o fâșie de piper dulce și fierbinte;
• 2-3 frunze de telina.

Pentru a face marinada în mod corespunzător, puneți toate ingredientele într-o cratiță cu apă și aduceți amestecul la fiert. Imediat ce fierbe, scoateți imediat din căldură.

Sterilizați băncile și începeți frumos armenii. Apoi se toarnă marinada și se rostogoleste.

Puteți încerca pregătirea noastră în 3 săptămâni.

Sarmenul Armenchiki se poate face într-o altă formă. Pentru a face acest lucru, se taie roșii în felii, iar condimentele și ierburile sunt măcinate într-un blender.

În acest exemplu de realizare, veți avea nevoie de un pahar de usturoi tocat, oțet, sare și zahăr, 5 bucăți de ardei grași. Amestecul este adăugat la roșii, totul este amestecat bine, trimis sub presiune timp de 3 zile.

Roșii verzi din pachet

Această rețetă este rapidă și potrivită chiar și pentru masa de sărbători. Roșiile din pachet sunt pregătite atât de simplu încât sunt considerate opțiunea preferată a multor gospodine, mai ales în toamnă, când timpul pentru pregătire durează foarte mult. Roșii salate cu usturoi și mărar.

Sucul de fructe trebuie să fie pregătit. Tăiați capacele din roșii și scoateți pulpa puțin. Puneți cu grijă roșiile pe o farfurie, umplute cu un amestec de ierburi mărunțite și usturoi. Puneți un capac în partea superioară și plasați placa într-o pungă de plastic. Îl puteți înlocui cu filmul alimentar. Condiția principală este că aerul nu curge spre roșiile noastre verzi. Pentru iubitorii de tomate mai ascuțite, va trebui să adăugați piper ardei tocit sau ardei roșu la umplutura.

Nuanța acestei rețete - aceste roșii, chiar și în formă sărată, nu sunt stocate mult timp. Va trebui să le mâncăm mai întâi. Dar nu va fi deloc dificil. Roșii verzi verzi sărate, pe care toată lumea le place.

Ce să caute

Gătirea legumelor verzi sărate implică implementarea unor reguli:

1. Pentru sărare, luați fructe de aceeași mărime. Aceasta va permite tuturor roșiilor să sare sarea în același timp, iar gustul felurilor de mâncare va fi același.
2. Nu puneți roșii de diferite grade de maturitate într-un recipient de decapare. Verde și brun trebuie să sărate separat. Fiecare specie necesită concentrația sării.
3. În cazul în care sărate roșii verzi într-un pachet, nu se aplică o mulțime de fructe. Ei nu vor putea să se sare în mod egal.
4. Când sățați, asigurați-vă că faceți tăieturi sau găuri pe roșii verzi, astfel încât să fie sărate mai repede.
5. Înainte de a începe gătitul, străpungeți roșiile verde achiziționate și puneți-le în apă rece timp de 30 de minute. Deci, scapi de o anumită cantitate de nitrați.

Un mic videoclip pe tema noastră: